「大根を使った味噌汁」30選｜組み合わせいろいろ！
投稿日2024/03/19
更新日2024/03/19
「味噌汁」レシピ30選｜毎日飽きない！
目次
1.野菜たっぷりで大満足♡『ごま油香る☆具沢山野菜のお味噌汁』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
野菜たっぷりの具沢山なお味噌汁です♪ メインのボリュームが気になるときは具沢山な汁物でボリュームをカバー♡ ごま油としょうががほのかに香る、ホッと温まる1品です！
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
チョロリス2024/09/27 14:49
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 急に秋になり暖かいものが 飲みたくなりました🐿️😊🌿 いつ作っても美味しいです🐿️☺️🌼 家族に好評❗️ リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
ゆきまる🐬🫧2025/09/29 16:55
大根を安くゲットしたんで〜大根を使ってお味噌汁を探していたらりなてぃさんのこの味噌汁に目がいってしまって〜😅家族が気に入ってくれたら嬉しいです☺️りなてぃさん、いつも参考にさせて頂いてありがとうございます☺️
にやちゅー2025/01/01 19:16
キャベツの代わりに白菜を入れました。 とてもおいしかったです。
2.厚揚げと大根とにんじんの味噌スープ【#冷凍保存 #冷蔵保存】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
同時アップした『豚バラと白菜の重ね蒸し』の時に、私が合わせた汁ものはこちら♪ 厚揚げを使ったボリューム味噌汁。 大根やにんじんは冷凍保存していたものを使用したので、お鍋にぶち込んで味噌を溶いただけ（笑） ちなみに、大根やにんじんは冷凍保存しておけば、火の通りが早くなるほか、味しみもグンとよくなります。 これからの季節は、煮物や豚汁なんかにも大活躍ですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
Nao★彡2026/01/24 22:10
お魚料理のお供に 厚揚げとおでん大根の面取り端材を使いたかったので、ちょうど良かったです😊 食べ応えがあり美味しかったです😋
１／アラ還の手習い2023/11/04 08:12
味噌汁にこんなに沢山の厚揚げを使ったの初めてかも…😁 豚肉入れたらもう主食ですね🤭 厚揚げの油分と味噌が合わさって良い味に仕上がりました🤗 と〜っても美味しかったです😋 また作りま〜す😁
11573082025/06/02 22:44
ただただほっこり美味しかったです。家にかぶがあったので、大根を変えました。白米なしで餃子とキャベせんの夕飯の時に作りましたが、ちょうどよい組み合わせでした。
3.【大根と油揚げとわかめのお味噌汁】ホッとする味♡具材たっぷり
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
大根、油揚げ、わかめで作る ホッと落ち着く味のお味噌汁です♡ 具材はたっぷりめにしているので 食べ応えもあります♬ ぜひ作ってみてくださいね😉
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- ゆきまる🐬🫧
2026/04/13 19:14
【大根と油揚げとわかめのお味噌汁】昨日、スーパーで大きい大根をめちゃめちゃ安い値段でゲット😆✌で〜久々にこちらのレシピで作ってみました〜☺️💕今回、大根１本（８５０グラム）、油揚げ４枚、わかめ１００グラムで作りました〜☺️💕大根を使ったお味噌汁〜大好きなんで〜我が家の定番レシピにさせて頂きました〜☺️💕りなてぃさん、またまた我が家のレシピが増えました〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・大根→1本（850g）・油揚げ→4枚 ・わかめ→100g 【調味料】 ・水→2400ml ・ほんだし→小6 ・味噌→大2
- ゆきまる🐬🫧
2026/03/06 19:24
【大根と油揚げとわかめのお味噌汁】大根１本（６５０グラム）、油揚げ4枚、乾燥わかめ１０グラムで作りました〜☺️✨️りなてぃさん、美味しいお味噌汁レシピのご紹介〜ありがとうございます☺️✨️ 【自分用の📝🐬】 ・大根→1本（650g）・油揚げ→4枚 ・乾燥わかめ→10g 【調味料】 ・水→3200ml ・ほんだし→小8 ・味噌→大2
10329502024/08/26 21:54
ほんだしは実家でも使っていましたので私もずっと愛用♡コチラのレシピ見つけた時はりなてぃさんも使ってるーと嬉しくなりました😊大根もワカメもたっぷりで、なんだかホッと落ち着く母の味を思い出しました。
4.野菜たっぷり担々豚汁
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ご家庭の普段の豚汁に豆板醤とごまをプラスするだけで、簡単に即席担々風な豚汁に！ ひと味違う豚汁をお楽しみください。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- １／アラ還の手習い
2024/02/19 08:48
ごぼう、れんこん、さつまいも、人参…根菜た〜っぷりな豚汁🤗豆板醤はお好みで😊 練りごま多めに入れてとっても美味しくなりました😋 また作りま〜す🥳
りんごジャム2024/03/26 19:24
美味しかったです！ごぼう、こんにゃく抜きで、かわりにキノコを入れました。ねりごまとすりごまは少し多めに入れました。子供がいるので、豆板醤は少なめにしましたが、子供が美味しいと言って、野菜をパクパク食べてくれました！ありがとうございました！- きらら
2021/10/18 19:28
優しい味でしたので味噌を少し増や一味唐辛子を足しました。美味しく頂きました。
5.【大根とごぼうのお味噌汁】ごま油薫る♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根、ごぼう、にんじんのお味噌汁です♪ ごま油が香り、ホッと温まる１品になっています♡ 柔らかく煮た大根がおいしいお味噌汁✨ ぜひ作ってみてくださいね！
材料
6.たっぷり具材で大満足！『大根とお揚げと小松菜のお味噌汁』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
簡単に作れる具がたっぷり入ったお味噌汁です♪ 大根を加えてボリュームのある１品になっているので、食べ応えも出ておすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
めい2024/03/31 21:19
小松菜はあまり買わない食材だったのですが、切るの簡単ですし健康にもいいし定番になりそうです。油揚げの旨みと小松菜の香りでおいしいお味噌汁になりました。
- 1233202みいたん
2025/02/23 19:22
薄味でとても美味しかった、
7.【大根と長ねぎと油揚げの酒粕味噌汁】体ポカポカ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お味噌汁感覚でさっと作る、やさしく濃厚な味わいの粕汁です。 ねぎや大根もたっぷり入ってホッと温まります。 温活や腸活におすすめで、酒粕は美容にもうれしい食材です。
材料
8.簡単絶品！これが噂の豚汁より旨い【鶏汁】
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
実は豚汁よりこっちの方が旨いんです。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
るるる♪2025/10/16 19:14
鶏汁🎶 ユーザー友のviviさん、他ユーザーの方も作られていましたね😊 ゴボウ、鶏皮を先に炒め出汁にして残りの食材を炒めてから煮るという事で作ってみました😊 ゴボウを焦げ目つくまで炒めるので香ばしく鶏のお出汁がすごく出ていて根菜も美味しかったです😆✨ 豚汁とは少し違うのですが、鶏汁の方がコクが出ている感じです🥰 家族が気に入ってくれたので我が家の定番に決定です❣️ こじまぽん助さん☘️ 美味しいレシピ投稿ありがとうございます🤗 本当、美味しかったです❣️
- あいかママ
2024/11/30 02:32
とても美味しかったです。又作ります。 - 962285
2023/10/15 23:40
美味しくてもう何回も作ってます😆😆 豚汁より好き！
9.豚バラと大根とえのきの味噌ミルクスープ
調理時間15分
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豚ばら肉と大根、えのきを牛乳を入れたみそ汁に。 しょうがも加えて、ほっこり温かく、やさしい味です。
材料
10.鶏団子と大根のみそ汁
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
鶏団子が入っているのでごはんのおかずにも◎ やわらかい大根との相性が最高です。
材料
11.【材料切って入れるだけ！】ほっこりあったか根菜汁
調理時間20分(炊飯時間はのぞく)
このレシピを書いたArtist
【材料切って入れるだけの超かんたんほっこり根菜汁】 ◆材料を切れば、9.5割完成！の炊飯器調理！ ◆火加減などを様子を見ながら作ることがないので、安心 ♪ ◆具だくさんなので、お野菜がたっぷりとれます！ ◆翌日のようなしみこみ具合です！！ ◆実家に帰って食べてるようなほっこり味がしますよ！ ※3合炊きの場合は、各1/3の量で。5.5合炊きの場合は、各1/2の量で作れます！
材料
12.九州の味♡ほっこりもっちり♪『だんご汁』
調理時間20分(寝かせる時間除く)
このレシピを書いたArtist
大分名物のだんご汁♪九州全域で親しまれている懐かしさのある お味噌汁です☆具沢山の野菜ともっちりとした団子が特徴の1品。 是非、お試し下さい(^^♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- るるる♪
2025/11/20 08:06
ユーザー友のviviさん🩷の美味しそうな投稿を見て前から作りたいと思い追っかけしました🍀 すいとん汁よりもしっかりめのだんご汁です😊 里芋、人参🥕、白菜、大根をごま油で炒め合わせ味噌で仕上げました✨️ だんごからのとろみも出てほっとするお味で美味しかったです✨🌈 息子達は、すだちを途中で絞って食べたら美味しい✨️と言ってました😍 りなてぃさん💚 いつも素敵なレシピ投稿ありがとうございます❣️💐
vivi2025/10/23 19:13
だんごは無しですが、乾燥油揚げ・ゴボウを追加してボリュームupしてます✨️ 優しくほっこりした味付で美味しかったです😌✨️ 今度はだんご有りで作ってみようかと思います。
3y2024/11/17 02:27
本当に美味しい！！大分の味が久しぶりに食べられて、嬉しい＆懐かしかったです。 小麦粉を練って作るのは初めてでしたが、混ぜたらすぐにまとまって手に付くこともなく、ストレスなく練ることができました。思ったよりずっと簡単でした。だんご汁が初めての夫も「これ好き！」とモチモチだんごが気に入ったみたいなので、次回はだんご多めで作ろうと思います。柚子の皮を乗せると香りが良くておすすめです！
13.身体の芯から温まる♪『ホッとする』出汁の旨味たっぷりな鶏汁
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
小さい時から豚汁が大好きなご長男様に今回は“鶏汁”を作ってみました。 元々お味噌汁に鶏肉を入れた事がないので完成するまではどんな味になるのか不安でしたが… 思った以上に美味しく身体に染み渡るお味噌汁が出来たのでレシピにまとめました（笑） 鶏肉合います！ 出汁もしっかり味わえてそれぞれの野菜の旨味とも相性ばっちしです。
材料
14.具沢山＊厚揚げと根菜のお味噌汁
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
寒くなる時期にぴったりの具沢山で温まるお味噌汁です。 酒と醤油の隠し味がポイント！
材料
15.かぼちゃと根菜の具沢山味噌汁しょうが風味
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
かぼちゃに豊富に含まれているビタミンEには血行を促進して体を温める効果があるので、冷え性に悩む方におすすめの野菜です。お味噌汁に入れると、ほんのり甘くて優しい味わいに仕上がります。大根やニンジンなど根菜をたっぷり入れた、食べ応えのある具沢山味噌汁です。しょうがにも体を温める作用があり、風邪のひき始めや冷え性に有効です。しょうがを添えることで味が締まり、爽やかな風味が楽しめます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
M＊P2024/10/28 21:05
朝食に、油揚げ→がんも代用で作りました♫かぼちゃ🎃の甘みや根菜の旨味をがんもがジュワ〜と😆とても美味しいお味噌汁です😋👌すりおろし生姜効果でポカポカと風邪予防にもなりいいですね😷スープジャーに入れて行きお昼休憩にもほっこりしました😌🍀 娘からもかぼちゃ🎃入りで美味しいと大好評でリピート頼まれました☺️✌️ また作ります🎶楠みどりさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます✨
- 455792
2021/01/24 11:23
寒い朝にピッタリのお野菜具沢山のお味噌汁！ヘルシーポカポカレシピ、ありがとうございます。
16.野菜がたっぷり♪【7種の具材の旨みたっぷり味噌汁】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
野菜の出汁も入った身体が温まるお味噌汁☺️多めに作って作り置きにも！ 肉料理、魚料理どちらにも合います✨ ダイエットとしてもバランスよく、野菜とタンパク質をたっぷり加えました♡ 腹持ちの良い具だくさんのお味噌汁です☺️
材料
17.ふわふわ♡豆腐鶏だんごが絶品《根菜ときのこのみそ汁》
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
にんにくとしょうがを入れた肉団子が、最高に美味しい♪♪ お豆腐いりなので、ふわふわ柔らかく仕上がります♪♪ 根菜ときのこもたっぷりで、満足の主菜にもなる、お味噌汁です♪♪
材料
18.簡単！美味しい♡ 大根✖️油あげ✖️小松菜の豆乳味噌汁
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
我が家の定番、豆乳味噌汁です。 毎回子どもにも好評です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
とのちゃま2025/05/01 20:12
ウインナーも加えました😉 豆乳味噌汁サイコー😘💕 こりゃ、いくらでも飲み干せるw😋 素敵レシピ有り難うございます💜
19.冷蔵庫にある野菜で！野菜たっぷり味噌汁
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
冷蔵庫にある野菜で簡単お味噌汁♪ 野菜たっぷりで栄養満点！ 半端に残った野菜で冷蔵庫の掃除も出来て嬉しい(笑) お好きな野菜でお味噌汁を楽しんで下さいね♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
tennislove2024/04/25 20:26
野菜が沢山摂れ冷蔵庫の整理も出来て助かりますね。 味噌汁簡単ですし。
- tennislove
2024/05/26 08:55
簡単に野菜が沢山摂れ冷蔵庫の整理も出来て助かります。
20.【ぽかぽか・腸活に！】れんこんと大根の生姜味噌汁
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
旬のれんこん・大根がたっぷり入った腸活味噌汁。しょうが入りでぽかぽか温まります♪ シャキシャキ食感が食べごたえ満点。 ダイエット中も満足感があり、作り置きにもピッタリ！ れんこん・大根から食物繊維、しょうがの辛味成分であるショウガオールで体を温めます。
材料
21.優しく包み込んでくれる・・かきたま大根味噌汁
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
優しいかきたま大根、胃腸が弱っている時に柔らかく煮込んで食べていました。 また、お店時代に、味噌汁のボリュームを出すためにこうした時もありました。
材料
22.『大根と人参のお味噌汁』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
大根と人参のお味噌汁レシピです(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 215434
2021/12/07 09:44
テレビ観ました。 どこかで聞いたことのある名前だと思いびっくりしました。 これからも頑張ってください。
23.栄養たっぷり♡ほうれん草と大根のかき卵味噌汁
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
大根が美味しい季節になりました！ ほうれん草とたまごの相性が抜群なので、大根と一緒にお味噌汁で温まりましょう♪ たんぱく質・鉄分豊富で体にも良いです。
材料
24.【秋に食べたい】さつまいもと大根の味噌汁
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
秋冬向きの食材で作った、どこか懐かしい味の具沢山な味噌汁です。
材料
25.【細切り大根のお味噌汁】おかわりしたい♡素朴な美味しさ♩
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
おかわりしたくなる素朴な味わいの お味噌汁です☺️🧡細切りにした大根と にんじんがしんなりと食べやすく、 お味噌汁に大根の風味とにんじんの甘みが 加わり、シンプルながらとっても美味しい お味噌汁に仕上がります🥰 ぜひ作ってみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- ゆきまる🐬🫧
2026/02/05 20:05
【細切り大根のお味噌汁】大根の皮も使ってるんで〜大根の皮、大根、人参全て炒めました〜😅今回、大根大１本、皮４００グラムちょっと、人参２本で作りました〜☺️✨️りなてぃさん、美味しいお味噌汁レシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️
- とのちゃま
2025/02/15 21:28
シャキシャキの歯ごたえで美味しく頂きました😊💜 シンプルに✨素材の味を楽しめるお味噌汁😍🎶 素敵レシピ有り難う😉💘
ありみ2025/01/30 10:50
細切りにした、お野菜が、シャキシャキして、すごく、おいしかったです♡。にんじん、大根が、お父さんのお野菜です♡。
26.簡単！大根と春菊のお味噌汁 ごま風味
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
いつもの大根のお味噌汁を胡麻でコクアップ。 大根のお味噌汁に春菊とごま油を加えてみました。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
チョメ奴2023/03/17 12:22
春菊の味噌汁は初めてでしたがとても美味しく出来ました。胡麻脂の香ばしさが効いていますね、ありがとうございます
27.【厚揚げと大根の味噌汁】基本の出汁のとり方
調理時間15分(つけ置き時間除く)
このレシピを書いたArtist
ほっとする味わいの「厚揚げと大根の味噌汁」。厚揚げの旨みたっぷりです。おいしい味噌汁があるだけで食事の満足度があがります！時間がある時は昆布とかつお節で丁寧にだしをとり、忙しいときはパック出汁でお手軽に！具材を変えるだけで旬を楽しむことができますよ♪味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうので弱火にしてから溶きいれるのがポイント。味噌はこさずに大豆のつぶつぶ感まで楽しむのがおすすめです！
材料
28.とろとろ椎茸と大根のお味噌汁
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
しいたけたっぷり。 煮ものみたいなお味噌汁。
材料
29.しじみと大根の味噌汁＊整う汁物
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
しじみの味噌汁は簡単でうま味たっぷり♪ 大根との組み合わせで さらに胃腸・肝臓など 身体の調子を整えるのにおすすめです。
材料
30.みぞれ汁
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
具は、冷蔵庫に余った野菜でもいいです。大根おろしを加えるだけで、いつもと違った味噌汁になります。
