「えのき×ベーコン」30選｜相性ぴったり！
投稿日2024/05/17
更新日2024/05/17
「ベーコン」レシピ30選｜おかずからパスタまで
目次
1.レンジで4分♪『豆苗とえのきのバタポン蒸し』
調理時間10分
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お財布にやさしい 豆苗とえのきだけを使った レンジでできるヘルシー副菜♪ 作り方は、とーっても簡単で 豆苗・えのきだけ・ベーコンを 耐熱ボウルに重ね あとは、バター・ポン酢・鶏ガラを まわしかけて、レンジで4分チンするだけ。 バターポン酢の コクうまさっぱりで 豆苗とえのきがモリモリいけますよ〜♡
材料
2.長芋きのこベーコンのバタぽん炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
すりおろした長芋も美味しいですが、焼いてほくほく（少しシャキシャキ）させた長芋もとても美味しいです。さっぱりと食べられるのでぜひお試しください。 ○しめじには免疫力を高めてがん予防効果や、コレステロール上昇の抑制、疲労回復、生活習慣病の予防などの効果が期待できます。食物繊維も豊富で便秘改善にも◎ ○えのきにはビタミンB1が豊富に含まれており疲労回復に効果的です。 また、ストレスをやわらげる効果、安眠促進効果も期待できます。 ○長芋には美肌・保湿効果、便秘やむくみ予防効果、また血糖値の急上昇を抑える効果が期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
Memento-MORI2026/03/27 09:28
長芋きのこ♡自家製塩麹ベーコン バターとぽん酢で． 鳥取の長芋で今季最後の長芋． 美味しくいただきました💙 ごちそうさま💙 ✏️トッピングはアオサ粉 MM💨💨
微微2024/05/18 16:37
美味しかったーー！！ 我が家過半数がえのきあまり好きじゃないからしめじだけで作ったけど…。 めちゃくちゃ美味しかった！ 長芋ホクホクだし！！ これはきのこの種類変えてまた作ります！！
響子やん2024/02/05 20:04
娘がベーコン無理で食べれないので、豚しゃぶ肉を代わりに使って作りました。黒コショウとポン酢、あと、ベーコンじゃないのでお塩も入れました。多分おいしいって食べてくれると思います。
3.お弁当やおつまみに♪えのきベーコンのバタポン炒め
調理時間15分
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パクッと食べやすいサイズでお弁当やおつまみにぴったり◎ ポン酢風味で冷めても美味しく、ごはんやお酒がすすむ簡単副菜です。
材料
4.レンジで5分！【ぺペロンきのこ】簡単副菜♩
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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きのことベーコンの簡単ペペロンチーノ風♩ レンジで加熱するだけであっという間にできてしまいます！ 忙しい日の副菜や作り置きにもおすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
にゃんこさん🐱2023/11/05 17:29
赤唐辛子が苦手なので赤ピーマンを入れて見ました
5.煮るだけ3分『切り干し大根の具沢山♡デトックスおかずスープ』
調理時間10分
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切り干し大根を使った デトックススープ♪ 実は、切り干し大根って 体内の脂肪を溶かす働きが強いと言われているのをご存知でしょうか？ この切り干し大根の効果を 最大限に生かすのが今回のスープ♪ 煮汁まで、しっかり飲み干して お正月に貯めたものを一気に排出しましょう！ 切り干し大根からでる旨味が スープに溶け出し、シンプルな味付けでも 満足感のある濃厚な一品です。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
Nao★彡2026/01/25 18:05
ランチのお供に 実家産切干し大根を使って2倍量にして作りました このスープ美味いねと父からの評価😋 また作りたいと思います😊
- 876237
2024/02/15 20:55
人参→玉ねぎ、えのき→しめじで作りました。簡単なのにおいしい！ また作ります。 - 603585
2022/07/17 17:26
水2cupとありますが何CCの事でしょうか🤔
6.【冷凍作り置き】さっぱり！アスパラベーコンえのきポン酢炒め
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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旬のアスパラガスを使って、ベーコンとえのきの王道組み合わせにしました。 ポン酢で味付けしているので、これから暑くなる時期にも食べやすいです。 ごま油を入れているので、旨味も出て食欲をそそります。 冷凍作り置きして、レンチン後にお弁当に詰めるだけ！ 朝が楽になる冷凍作り置きです。
材料
7.身体が芯から温まる♪『白菜とえのきの生姜とろみスープ』
調理時間15分
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寒い季節に最適な 野菜たっぷり！ヘルシーなポカポカスープ。 生姜入り＆とろみつきなので 身体が芯から温まりますよ♡ また、作り方もとっても簡単で お鍋に材料を重ねたら あとは10分コトコト煮るだけ。 たったこれだけで スープには旨味がたっぷり！ また、白菜もとろっとろ♪ 今週は、寒さが増すようですので このスープで身体を温めてくださいね♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ミントミント2026/01/13 11:36
寒い日の献立に追加しました☺とろみがあって温まる❤美味しかったです！
- にゃんこさん🐱
2024/01/04 16:38
寒い日にはあたたまります！野菜もたくさんとれて青ネギ追加して、風予防にもなります！
まぁ2023/03/08 06:16
いつもレシピ拝見しています。 5歳の娘がまた作って💖と。簡単で、美味しくてまた作ります。ありがとうございました😊
8.ペロッと食べちゃう【キャベツとえのきのもちとろ焼き】低糖質♪
調理時間10分
カロリー（1人分）272Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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材料を切ったらポリ袋で混ぜて 焼くだけの簡単おかずです♡♡ とろ〜りチーズとモチモチの食感、 キャベツを加熱した甘みと、 えのきとベーコンの旨みが絶妙で ペロッと食べれちゃう美味しさです🙈❣️ キャベツたっぷりで低糖質♪ とってもヘルシーなのでダイエット中 にもぴったりな1品ですよ(^^)👍🏻 ̖́-
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
チョロリス2025/07/20 10:59
ユーザー友の皆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 リピしました🐿️☺️💓 余りがちなえのきを使いました🐿️☺️💖 外はカリッと中はもちもちで最高に美味しかったです🐿️☺️💕 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💕 cotoさん❗️ 素敵なレシピいつもありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友の皆さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️🍀
- チョロリス
2025/03/27 12:40
ユーザー友のチョビの助さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️🌸 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 残りものの野菜を使ってこんなに 美味しく頂けるなんてとても嬉しいです🐿️☺️💖 家族に好評❗️ 又、リピします🐿️☺️💖 優しい味がするお焼きでした🐿️😊💖 cotoさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友のチョビの助さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊💓
milk2025/05/05 23:59
春キャベツを使いました🥬 キャベツたっぷりでボリューミーで、おかずとごはんも要らないくらいお腹いっぱいになりました🤭 今日も今日とて胃を休めるレシピです(￣▽￣;) ひっくり返すのが下手なのに粉物が好きなので最近買った幅広フライ返しとシリコンヘラを使ったのですが、やっと上手くひっくり返せました😭✨ 優しいお味で美味しかったです😋 キャベツが多くてどうしても一枚目と二枚目で半量が分かりにくかったのと味ムラが出来たので、次はボウルで味付けしようかと思います🤔 ユーザー友のチョロリスさんも美味しそうに作られていました🫶
9.旨味香ばし【えのきとベーコンと豆苗の豆乳スープ】
調理時間10分(下準備含む)
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【えのきの濃い旨味と風味が味わい深いスープです。】 えのきはしっかり炒めると、その旨味と風味が最大限に引き出されます。 この濃厚な風味は、ベーコン、豆乳(牛乳)と相性抜群♡ 簡単なのにとっても味わい深く、こんがり焼いたパンと合わせるといい雰囲気のモーニング、ランチになります。
材料
10.濃厚クリーミー♡きのことベーコンの豆乳スープスパゲッティ
調理時間10分
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ごくごくスープまで飲み干せちゃう♡ 3種類のきのこがたっぷり入った 炒めて豆乳スープを注ぐだけの とっても簡単なスープスパゲッティです(^^) 生クリームとバターを少量加える ことで濃厚さをプラス♬ とても簡単なのに一皿で大満足！ 忙しいランチにもピッタリです♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
moco2026/03/21 19:42
クリーミーで美味しかったです！ まろやか〜！
- しい
2022/10/04 18:22
凄く美味しそうで作ってみたいのですが、豆乳は無調整ですか？それとパスタの麺はテフロンとダイスどちらの方が良いですか？何ミリがおすすめかも教えて頂けたら嬉しいです。
11.味付け1つで激旨♡豆苗とえのきとベーコンのガーリック炒め
調理時間5分
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味付け1つでもめちゃめちゃ美味しい♡ お手軽、節約材料で簡単にできちゃいます♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
633to2024/10/23 11:40
ほんとに簡単にできました！美味しかったです
こまりこ😃2021/09/29 07:42
ベーコンの塩気もあるので調味料はごく少量で良いのが👍️ですね とろシャキ食感が旨々😋 火を通しすぎないように気持ち早めにフライパンからおろしました😃🔥 再生豆苗で❗️🌱 ごちそうさまでした♪
12.レンジで5分！【ナポリタンえのき】お弁当にも♩簡単副菜
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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えのきで簡単にできるナポリタン風副菜です！ 全ての材料を混ぜてチンするだけ！ 彩りも良いのでお弁当にもおすすめです♩
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 831695
2023/06/02 12:54
簡単に出来て美味しかったです！ 仕上げにバター入れたら、まろやかになり更に美味しかったです！
13.えのきだけのベーコン巻きハニーマスタード風味
調理時間10分
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ハニーマスタード風味で食欲そそる！ きのことベーコンのうま味たっぷりで、冷めても美味しい簡単副菜。 お弁当のおかずやおつまみにもぴったり。 ごはんやお酒がすすみます。
材料
14.きのこ祭り開催♪たっぷりきのこのスープ
調理時間50分
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旬のきのこをコトコト煮込んで、きのこの旨味とトロンとした口当たりのスープが完成です！ きのこを種類ごとに見つけながら食べるのも楽しいですよ♪ 【薬膳効果】 きのこには身体の毒素を排出する効果があります。 また、免疫力を高める効果があります。
材料
15.やさしい味の白菜とベーコンのクリーム煮【作り置き】
調理時間15分
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味付けはシンプルなので、素材それぞれの味が感じられるやさしい味のクリーム煮です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ちなつ
2022/02/09 15:37
薄力粉を代用できるものはありますか？
16.きのことベーコンのペペロンチーノ
調理時間15分
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きのこをたっぷり入れた食べ応えのあるペペロンチーノ。醤油を少し入れることでお味が締まります！
材料
17.白菜とえのきたっぷり《コンソメかき玉スープ》
調理時間10分
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白菜がたっぷりのかき玉スープにしました♪♪ とろみはつけず、卵をしっかり感じられるようにしました♪♪
材料
18.５分で出せるレンチン簡単副菜＊ベーコンとえのきのバタぽん蒸し
調理時間5分
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えのきの定番えのきのホイル焼きって地味に時間がかかりませんか？ 時間をかけたから美味しいということもありますが、時短で出せないものだろうか・・・ ってことで電子レンジで簡単に仕上げました＾＾ 機会がありましたらぜひお試し下さいね＾＾
材料
19.きのことベーコンの和風ペペロンチーノ
調理時間15分
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にんにくと唐辛子の風味が美味しいペペロンチーノにベーコンときのこの旨みを加えて和風味に仕上げました。 きのこはお好みのもの１種類でも複数組み合わせても。今回は舞茸、しめじ、えのきを合わせました。 辛いのがお好みの方は唐辛子を増やしてみて下さい。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
よっこ2026/06/13 13:41
きのこは🍄しめじ➕舞茸➕エリンギ使用🎵 ブロックベーコン🥓＆きのこ🍄たっぷり🤩 ボリューム満点💮食べ応えあります✨ メッチャ美味しくて大満足のランチでした😋 舞さん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
20.【電子レンジ】ベーコンときのこの極みパスタ
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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電子レンジだけで作る簡単ラク旨パスタ！ これ本当に美味しいのでぜひ作ってみてほしいです！きのことベーコンの旨みがパスタに凝縮されて美味し過ぎて驚きます✨✨ 材料入れて電子レンジで加熱するだけ！ 今回はお皿に盛り付けましたが、いつもは容器のまま食べるので洗い物も少なくて楽チンです♩ 良かったらお試し下さいね♡
材料
21.レンジで時短！！『ブロッコリーとえのきのにんにく炒め』
調理時間15分
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野菜メインでササっと作れる一品。ちょっとしたおつまみにもおすすめです！ ブロッコリーとえのきは、まとめて電子レンジにかけて時短＆手抜きしつつ、しっかりとフライパンで仕上げます。
材料
22.【作り置き】ピーマンとえのきのきんぴら（ベーコン入り）
調理時間10分
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ベーコンが入っているので、子どもさんでも食べやすいです。 ごはんによく合い、お弁当にもおすすめです。
材料
23.【包丁も火も使わない】超簡単！えのきペペロン
調理時間5分
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えのきとベーコンだけで作る カロリーオフなペペロンチーノ♡ 包丁もまな板も火も使わずに 4分もあれば出来ちゃいます！ とっても簡単に出来て後片付けも楽ちん♪ あと一品やおつまみに、 ぜひお試し下さい(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Double-K2022/09/18 23:50
簡単だし、常備副菜になるので良かったです。少し辛めにして、自分はちょうど良かったです。
24.えのきとベーコンガーリックバター醤油炒め
調理時間5分
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ガーリックバター醤油味にかつお節をプラスした味付けは最高の組み合わせ♪ ヘルシーなえのきとビタミンたっぷりのにらで栄養満点です。
材料
25.『白菜といろいろきのこのクリームスープ』＃簡単＃朝ごはん
調理時間15分
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牛乳との相性が良い白菜をクリームスープに。粉を炒めて煮るだけの簡単とろみづけ。白菜のやさしい味わいのスープは、朝ごはんにもおすすめです＾＾お好みでチーズをプラスしてもおいしですよ♪
材料
26.『白菜とベーコンの洋風スープ』＃白菜消費＃簡単
調理時間20分
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旬の白菜たっぷりの洋風スープ。玉ねぎをしっかり炒めることで美味しさがアップします！ 【使用した鶏ガラスープの素は、化学調味料無添加のものを使用しています。中華のイメージのある『鶏ガラスープの素』ですが、こちらはやさしい味わいで、和や洋にも使いやすい調味料です。この『鶏ガラスープの素』について、ブログの方で詳しくご紹介しているので、良ければご覧くださいね＾＾】
材料
27.ほくほくおいしい♪カリカリベーコンとえのきのめんつゆポテト
調理時間15分
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フライドポテトが面倒な時に作るポテト炒め。ほんのり甘みのある麺つゆの風味とカリカリベーコンのうま味がたまりません♪
材料
28.居酒屋おつまみエノキのベーコン巻き
調理時間15分
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新聞撮影で余ってたエノキがあったので 久しぶりにベーコンで巻いてフライパンで焼いて ポン酢をかけていただきました。 学生の頃、居酒屋に行ったら、もれなく食べてた気がします 懐かしく作ってみました。 年中、食べれる定番おつまみでございます
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
チョビの助2025/03/03 19:54
funinmas_mesiさんの投稿真似っ子😆 酒のつまみみにぴったり funinmas_mesiさんありがとうございます✨ かめきちパパさん いつも素敵なレシピありがとうございます💖
funinmans_mesi2025/02/22 16:55
美味しく作れました。ありがとうございます。
29.にんにくの効いたきのこのペペロンチーノ風
調理時間10分(加熱時間を除く)
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にんにくの効いたきのこのペペロンチーノ風🍽 ご飯のお供にもおつまみにもぴったりの一品です♡ 2人分ですがどんどん箸がすすむので、我が家では倍量で作ることも笑 ぺろっと食べられちゃいます♪ きのこはお好みのものでOK♡ 今回はえのきとエリンギを使いました☺ お好みで黒胡椒をふって召し上がれ♪
材料
30.家族が大絶賛♡えのきとベーコンの青じそバター醤油パスタ
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存1ヶ月
このレシピを書いたArtist
冷凍ガチガチのままレンジで一発で作れるパスタレシピ♪ 作り置きしておくと、食べたいときにいつでも食べられますよ◎ バター醤油と千切りの大葉の風味が絶妙な最高のパスタが完成しました♡ 和風パスタが好きな方は絶対に好きなはず！ 家族も大絶賛してくれた自信作です◎ 安上りでおいしいので、ぜひお試しくださいね。
