「炒り豆腐」30選|ヘルシーで栄養満点♪

「炒り豆腐」30選|ヘルシーで栄養満点♪
  • 投稿日2024/06/12

  • 更新日2024/06/12

豆腐の簡単レシピ20選|副菜や温かいおかずも!
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豆腐の簡単レシピ20選|副菜や温かいおかずも!

栄養満点、ヘルシーな「炒り豆腐」。懐かしい味わいの、ご飯がすすむ副菜です。今回は、お肉や卵、ひじき入りなどさまざまなアレンジの炒り豆腐レシピをご紹介。家にある食材で作ってみてくださいね。
【ひじきとお豆の炒り豆腐】栄養たっぷり◎ほっこり和のおかず♪

1.【ひじきとお豆の炒り豆腐】栄養たっぷり◎ほっこり和のおかず♪

調理時間10(ひじきを戻す時間を除く)

このレシピを書いたArtist

【ほっこり懐かしい♪栄養満点◎和のおかず🇯🇵🥢✨】 切った材料と、お豆腐を崩しながら ごま油でさっと炒めたら だし汁をたっぷり含ませながら 炒め煮して完成(^^)👌 お豆腐でヘルシー♪ ひじきやお野菜で栄養満点◎ だしがたっぷり染み染みで ご飯にぴったり合う和のおかずです🍚✨

材料

木綿豆腐、乾燥芽ひじき、人参、むき枝豆、油揚げ、水、醤油、みりん、酒、砂糖、和風だしの素

作ってみた!

レビュー(22件)
  • コスモス
    コスモス

    2024/07/09 18:12

    ほっこり副菜作りましたぁ😺 栄養たっぷりで、そのままでもご飯🍚にかけてもとっても美味しかったです😋😋
    コスモスの作ってみた!投稿(【ひじきとお豆の炒り豆腐】栄養たっぷり◎ほっこり和のおかず♪)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2024/11/10 19:45

    ひじき入りの炒り豆腐が食べたくなって炒り豆腐で検索していたら🔍こちらのレシピが美味しそうでしたので作ってみました❣️味がシミシミでとても美味しかったです🤤cotoさん☻レシピありがとうございます✨
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(【ひじきとお豆の炒り豆腐】栄養たっぷり◎ほっこり和のおかず♪)
  • あきりんりん♪
    あきりんりん♪

    2024/07/18 09:59

    栄養満点で、優しい大好きなお味でした☺️ 2倍量でたっぷりできました♥️ お昼にも夕飯にも頂きます🥰
    あきりんりん♪の作ってみた!投稿(【ひじきとお豆の炒り豆腐】栄養たっぷり◎ほっこり和のおかず♪)
【韓国風☆炒り豆腐】ご飯に合う!さっとできて彩り◎栄養満点♡

2.【韓国風☆炒り豆腐】ご飯に合う!さっとできて彩り◎栄養満点♡

調理時間10

このレシピを書いたArtist

炒り豆腐を韓国風な味付けで 作った1品です(^^)🇰🇷 仕上げに韓国のりをちらすと より韓国風に♪ ヘルシーだけどご飯にとっても合う おかずですよ🍚✨️ ほうれん草や人参で彩りも 栄養も満点なのでぜひお試しください👍🏻 ̖́-

材料

鶏ひき肉、木綿豆腐、人参、ほうれん草、水、醤油、みりん、コチュジャン、鶏がらスープの素

作ってみた!

レビュー(18件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/05/19 07:39

    ユーザー友のヴェルさん、ゆみさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 何回作ってもめちゃくちゃ美味しいです🐿️☺️♥️ 韓国風ですが優しいお味で心までほっこりします🐿️☺️💓 いつのまにか我が家の定番レシピになりました🐿️☺️💖 cotoさん❗️ 素敵なレシピいつもありがとうございます🐿️🤗💕💐🌷🌈👏✨ ユーザー友のヴェルさん、ゆみさん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️
    チョロリスの作ってみた!投稿(【韓国風☆炒り豆腐】ご飯に合う!さっとできて彩り◎栄養満点♡)
  • もんぶらん°・*:.。.☆
    もんぶらん°・*:.。.☆

    2025/11/25 14:16

    ユーザー様の皆様が作られていたので食べたくなり作らせていただきました❤ コチュジャンと鷹の爪プラス、ほうれん草なかったので小松菜ちゃん、木綿豆腐なかったので絹をレンチンして水分飛ばして(*´︶`*)ノくずきりもプラスしてボリュミーにしあげてみました。あと入り卵も😊韓国のりをかけたけどもう〜 香りで美味しいなって(*´⚰︎`*)💕 ひき肉も味しみでこれは白米泥棒とお酒に合うので今夜もたのしみ🍻 cotoさん、美味しいレシピありがとうございます⭐️𓂃꙳⋆⭐️𓂃꙳⋆❤
    もんぶらん°・*:.。.☆の作ってみた!投稿(【韓国風☆炒り豆腐】ご飯に合う!さっとできて彩り◎栄養満点♡)
  • ヴェル
    ヴェル

    2025/11/18 23:36

    1年ぶりの🔁だぁ🙈💕 炒り豆腐お気にレシピが 増えてご無沙汰してました‪🥹՞ やっぱり🇰🇷風炒り豆腐は cotoさんの味付けが好き んー( * ´ ³`)まっ♡ ✱ほうれん草➯小松菜代用 🇰🇷海苔まみれで(。>ㅅ<。)💦sorry… だって好きなんだもん😎✨ cotoさんまた作ります🙌🏻⸝⸝
    ヴェルの作ってみた!投稿(【韓国風☆炒り豆腐】ご飯に合う!さっとできて彩り◎栄養満点♡)
ごはんのお供♪栄養たっぷり炒り豆腐

3.ごはんのお供♪栄養たっぷり炒り豆腐

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ヘルシーおいしい炒り豆腐♡ 豆腐がメインでお肉無しの和惣菜なのになぜにこんなにもご飯がすすむのだ…と!食べる度思います。 炒める時、油はひきません! 豆腐もパックから取り出したら 水切りしなくてOK。 豆腐の水分で蒸しながら野菜を炒めるので旨みが出ますよ♪ 簡単&栄養満点なので野菜不足のお子様にもぜひ(^ ^)

材料

木綿豆腐、にんじん、しいたけ、長ネギ、枝豆、みりん、醤油、砂糖、和風だしの素、ごま油

作ってみた!

レビュー(9件)
  • マロンちゃん
    マロンちゃん

    2025/02/28 21:01

    バイトでたくさんもらって豆腐がたくさんありすぎて消費レシピに大助かりです! 美味しくできました❣️
    マロンちゃんの作ってみた!投稿(ごはんのお供♪栄養たっぷり炒り豆腐)
  • Belle
    Belle

    2024/03/08 07:11

    実はもう3回目のリピートなんです〜! まさに「抱えて食べたい」味で、これを作るとあっという間になくなっちゃいます☺️(それだけじゃなくておひつの中のごはんもいつもより減りが速いです)体に優しい栄養バランスバッチリな献立というだけでなく、おいしく野菜室の中のお掃除にもなっちゃうのでいつも本当に助かっています! ちおりさん、素敵なレシピありがとうございます🙇‍♀️これからもお世話になります
    Belleの作ってみた!投稿(ごはんのお供♪栄養たっぷり炒り豆腐)
  • 914946
    914946

    2023/06/29 14:32

    苦手意識が強くて、なかなか作ろうと思わなかった炒り豆腐でしたが、とても簡単で美味しく出来ました。
    914946の作ってみた!投稿(ごはんのお供♪栄養たっぷり炒り豆腐)
ヘルシーなのに栄養満点♪『旨み凝縮♡炒り豆腐』

4.ヘルシーなのに栄養満点♪『旨み凝縮♡炒り豆腐』

調理時間15(豆腐の水切り時間を除く)

このレシピを書いたArtist

栄養満点!ヘルシーな炒り豆腐♡ しかも、旨みが凝縮されていて、箸が止まらぬ美味しさ〜〜!! お豆腐って、しっかり水切りをして、水分を飛ばすと、美味しさが倍増しますよね♡ 今回は、これに、お野菜もたっぷり入れているので、身体にも嬉しい♡ ヘルシーなので、食べ過ぎちゃっても問題なし!! 夜、遅くなった時のご飯にも最適です♡

材料

木綿豆腐、玉ねぎ、人参、椎茸、ちくわ、卵、だし汁、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、かつお節、ごま油

作ってみた!

レビュー(8件)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2024/09/02 20:20

    ご飯の上にのせて入り豆腐丼にしました🍚タレがご飯に染みて美味しいです😻レシピありがとうございます✨
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(ヘルシーなのに栄養満点♪『旨み凝縮♡炒り豆腐』)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2024/03/13 09:39

    ごはんが進む味でした🍚😃椎茸は干し椎茸を使い戻した汁をだし汁に少しいれました🎶とても美味しかったです👍
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(ヘルシーなのに栄養満点♪『旨み凝縮♡炒り豆腐』)
  • おまめ
    おまめ

    2025/05/07 17:12

    美味しいです!優しいお味で子供もパクパク食べています!
    おまめの作ってみた!投稿(ヘルシーなのに栄養満点♪『旨み凝縮♡炒り豆腐』)
作り置きにも♪ひじきたっぷりヘルシー炒り豆腐

5.作り置きにも♪ひじきたっぷりヘルシー炒り豆腐

調理時間20

このレシピを書いたArtist

味の染みた炒り豆腐はご飯のおかずにぴったり!!鶏ひき肉が入って食べ応えもあり、ひじきがたっぷり入ってとってもヘルシー♪あと一品や、朝ごはんに、お弁当に、おつまみにと大活躍です^^ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

材料

鶏ひき肉(もも肉)、木綿豆腐、卵、にんじん、えのき、乾燥芽ひじき、醤油、砂糖、和風だしの素、ごま油

作ってみた!

レビュー(9件)
  • はるにゃんこ
    はるにゃんこ

    2025/06/17 11:11

    美味しい、簡単、日持ちする。 なんてありがたいレシピなんだろう😆 ただ、ひじきを入れるタイミングが記載されてなくて。。。 前の人もコメントしてあるから、そこは改善してほしかった。。。
    はるにゃんこの作ってみた!投稿(作り置きにも♪ひじきたっぷりヘルシー炒り豆腐)
  • すみれ
    すみれ

    2026/03/31 12:34

    レシピ読みながら真面目に作ると、ひじきを入れ忘れるトラップ付きレシピ🤣🤣 写真を確認して作りました。多分人参入れるタイミングかな?美味しかったです✨️ 鶏モモ挽肉だと油凄いので、鶏胸挽肉でも作ってみたい😄
    すみれの作ってみた!投稿(作り置きにも♪ひじきたっぷりヘルシー炒り豆腐)
  • なべこ
    なべこ

    2026/04/28 09:27

    旦那さんが『身体に良いものしか入っていない』と言って絶賛してました。 お姑さんも好きで何回もリピートしてます。 エノキをよく買い忘れる(笑)ので椎茸で作ったりします。
\フライパンひとつ/鉄分たっぷり♪炒り豆腐

6.\フライパンひとつ/鉄分たっぷり♪炒り豆腐

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安800

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

鉄分たっぷり栄養満点! 炒り豆腐の作り方をご紹介したいと思います^ ^ 豆腐は表面の水気を拭き取り 丸ごと焼いて♪ひじきは水に漬けとくだけ。 あとは、どんどん炒めて完成です😊 ⁡ 野菜もたっぷりで ご飯のおかずにも副菜にもなる ご馳走炒り豆腐です✨ 良かったら作ってみて下さい^ ^

材料

木綿豆腐、豚バラ薄切り肉、小松菜、にんじん、しいたけ、乾燥芽ひじき、ごま油、しょうゆ、みりん、砂糖、顆粒和風だし

作ってみた!

レビュー(13件)
  • mi-ko
    mi-ko

    2025/03/25 10:39

    丼にしました♪美味しかったです😋栄養たっぷりなので子どもに積極的に食べさせたいレシピです🥰
    mi-koの作ってみた!投稿(\フライパンひとつ/鉄分たっぷり♪炒り豆腐)
  • おもち
    おもち

    2024/02/27 14:32

    鉄分がしっかりとれるメニューありがたいです💞こどもも「お野菜おいしい」と言っておかわりしてくれました🤗また作りますね♪
    おもちの作ってみた!投稿(\フライパンひとつ/鉄分たっぷり♪炒り豆腐)
  • あめお姉さん!
    あめお姉さん!

    2024/02/28 22:20

    身体に優しい和食。白米無くてもおかずこれだけでも全然いい。夫がいなければ一人で全部食べてる。
    あめお姉さん!の作ってみた!投稿(\フライパンひとつ/鉄分たっぷり♪炒り豆腐)
ひじきと豆腐の炒り煮【作り置き】

7.ひじきと豆腐の炒り煮【作り置き】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

栄養価が高い食材を組み合わせ昔懐かしい味で、こころとカラダの栄養に。 地味なおかずほどご飯おかわり~~。

材料

乾燥ひじき、木綿豆腐、人参、油揚げ、サラダ油、水、酒・みりん・醤油、だしの素

作ってみた!

レビュー(1件)
  • サクちゃん
    サクちゃん

    2023/03/02 17:21

    ひじきはいつも同じ様な煮物に なってしまいますが こちらは豆腐が入っていてボリュームも あり白ご飯にも合うので良かったです🥰 美味しくて簡単にできるので また作りたいと思います😊👍
    サクちゃんの作ってみた!投稿(ひじきと豆腐の炒り煮【作り置き】)
【小松菜そぼろ炒り豆腐】栄養満点◎ヘルシー和風おかず♪

8.【小松菜そぼろ炒り豆腐】栄養満点◎ヘルシー和風おかず♪

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

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豆腐の水切り不要で楽々♪ 小松菜や人参で彩りの良い ひき肉入りの炒り豆腐です🥢 ご飯の上にかけて 食べたくなるようなコクのある 味わいです(^^)🍚✨ 作り置きやお弁当にもおすすめす♪

材料

鶏ひき肉、小松菜、人参、木綿豆腐、水、味噌、砂糖、醤油

作ってみた!

レビュー(8件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/06/24 12:16

    大変美味しく頂きました🐿️😊💕 手軽に出来る有難いレシピです🐿️😊🍀 ご飯の上、お弁当のおかずにもなり 助かります🐿️😊🌻 cotoさん!素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
    チョロリスの作ってみた!投稿(【小松菜そぼろ炒り豆腐】栄養満点◎ヘルシー和風おかず♪)
  • ヴェル
    ヴェル

    2025/04/22 10:09

    ずーっと作りたかった 炒り豆腐レシピ✧*。 出張前の作り置きなのに 危うく昨夜完食されかける💦 ギリ彡_(๑⊙ ꆚ ⊙๑)_ セーフ‼️ 今日の夜に食べてよね🥂 ̖́- 和食副菜の金字塔です😉💫 チョロリス🐿💛さんの 投稿から保存してました✧*。 cotoさんᴗ͈ˬᴗ͈ꕤ….ᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒෆ
    ヴェルの作ってみた!投稿(【小松菜そぼろ炒り豆腐】栄養満点◎ヘルシー和風おかず♪)
  • ぱる
    ぱる

    2024/07/24 18:51

    凄く美味しかったです!
    ぱるの作ってみた!投稿(【小松菜そぼろ炒り豆腐】栄養満点◎ヘルシー和風おかず♪)
簡単ボリューミー♡『ツナ缶で作る絶品入り豆腐』

9.簡単ボリューミー♡『ツナ缶で作る絶品入り豆腐』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ツナ缶の油もすべて使ってツナの旨味を余すとこなく使った炒り豆腐です♪ 簡単に作れるのに、ボリュームも出てとってもおいしいですよ! お子様にもおすすめです(^^)/

材料

木綿豆腐、人参、しいたけ、溶き卵、ツナ、ごま油、醤油・みりん、砂糖、塩胡椒、刻みネギ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • y
    y

    2021/11/29 15:17

    味付け最高!めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
    yの作ってみた!投稿(簡単ボリューミー♡『ツナ缶で作る絶品入り豆腐』)
  • 96135
    96135

    2022/09/14 18:40

    人参1/4丁というのは………
  • 546244
    546244

    2021/10/28 13:31

    いつも、美味しいレシピをありがとうございます♪ 人参の分量が1/4丁となっているので、教えていただけたら嬉しいです。1/4本ということでしょうか?
【炒り豆腐】簡単おいしい、栄養たっぷり

10.【炒り豆腐】簡単おいしい、栄養たっぷり

調理時間10

このレシピを書いたArtist

炒る時間を短縮したとっても簡単な炒り豆腐のご紹介😃 水っぽくならずとってもおいしいです😋 野菜もお肉も入って食べ応え抜群✨ ふんわり卵が絡んでごはんとよく合います👍 冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったり♪ ぜひお試しください〜

材料

豚バラ薄切り肉、木綿豆腐、にんじん、しいたけ、卵、ごま油、酒、醤油、きび砂糖、小ねぎ(小口切り)

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 319570
    319570

    2023/01/21 18:05

    木綿豆腐が余っているので倍量で作りたいのですが、調味料はそのまま倍にすればいいですか?
  • あや
    あや

    2022/11/23 18:20

    美味しそうです、白砂糖でもいいですか?
栄養満点◎ 炒り豆腐

11.栄養満点◎ 炒り豆腐

調理時間5

このレシピを書いたArtist

出来立て熱々でも冷めてもおいしい!栄養価の優れた食材を合わせた、滋味深い風味です。

材料

木綿豆腐、鶏ささ身、ひじき(戻したもの)、にんじん、ほうれん草、ごま油、塩、しょうゆ、すりごま
ほうれん草の炒りたま豆腐

12.ほうれん草の炒りたま豆腐

調理時間10

このレシピを書いたArtist

1皿で栄養バランスが良く、 やさしい味付けの炒りたま豆腐は、 ご飯と相性が良く食もすすみます。

材料

ツナ缶、人参、豆腐、砂糖、醤油、料理酒、みりん、ほうれん草、卵
ほっこり和食*我が家の炒り豆腐

13.ほっこり和食*我が家の炒り豆腐

調理時間20

このレシピを書いたArtist

豆腐を1丁ペロリと食べられるおかずです。栄養満点なのにヘルシーで優しい味付けです。豆腐もレンジで簡単水切り♪ぜひお試しください。 ○椎茸には動脈硬化を予防する効果が期待でき、また免疫力を活性化してくれたり便秘解消効果も期待できます。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○ねぎは血行をよくし、肩こりや疲労回復にも効果が期待できます。 消化液の分泌を促す働きもあります。 ○豆腐には血中コレステロールの低下、血圧上昇の抑制、動脈硬化、脳出血・心筋梗塞・狭心症等の予防効果が期待できます。

材料

豆腐、にんじん、椎茸、長ねぎ、卵、黒砂糖、酒、しょうゆ、塩、ごま油

作ってみた!

レビュー(12件)
  • M*P
    M*P

    2024/11/05 21:02

    今夜の1品に♫お気に入りしていたこちらを食材も揃っていて、半端なカニカマもプラスし作ってみました~🙂 薄味の我が家にぴったりな、とても優しい味で…😌ほっこり美味しいです😋💯娘からも大好評で完食しました~😊🥢 リピートします😊💫asucaさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます😊✨ たりおさん🥳鬼リピ共感します😁美味しい投稿ありがとうございます🤗✨
    M*Pの作ってみた!投稿(ほっこり和食*我が家の炒り豆腐)
  • M*P
    M*P

    2025/02/09 20:56

    作り置きに♫リピートです🙂💫 鬼リピしてるたりおさんの牛蒡入りを真似っ子しました😁 ヘルシーで優しい味わいの炒り豆腐😋🥢 娘も牛蒡入り❢めっちゃ美味しい〜好き〜!と大好評でした😊✌️また作ります💫asucaさん🎀いつも美味しいレシピをありがとうございます🍀たりおさん、美味しいアレンジ投稿ありがとうございます🤗✨
    M*Pの作ってみた!投稿(ほっこり和食*我が家の炒り豆腐)
  • たりお
    たりお

    2025/02/08 21:19

    今日も食べたいと言うので😋
    たりおの作ってみた!投稿(ほっこり和食*我が家の炒り豆腐)
【基本の炒り豆腐】定番/ヘルシー/節約/簡単/ボリューム副菜

14.【基本の炒り豆腐】定番/ヘルシー/節約/簡単/ボリューム副菜

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安300

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

【くり返し作りたい基本の和食】 お手頃な食材だけで簡単に作れる一品。 素材とおだしのうま味がしっかり味わえます。 ごはんにもよく合うのでメインに。 小鉢に盛れば、小料理屋風の上品な副菜にもなります。 地味で渋い料理ですが、小さな子も「まだたべる」って おかわりを繰り返すので、意外とこども向きかもしれません。 豆腐は水切りすることで食感がぷるぷるに。 冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。 #栄養満点 #材料費が安い #作り置き

材料

木綿豆腐(絹ごし豆腐でもOK)、塩、にんじん、しいたけ、小松菜、鶏ひき肉(むね、ももどちらでもOK)、酒、砂糖、塩、おろししょうが(チューブ)、こしょう、ごま油、本みりん、醤油、砂糖、和風だし(顆粒)、卵、いりごま(白)、削りぶし

作ってみた!

レビュー(1件)
  • バタコかあさん
    バタコかあさん

    2026/05/25 20:10

    何度か作っています! 栄養たっぷりで、色合いがとても綺麗で、大好きな和食のひとつです♪ 一番は、木綿豆腐の水切りをしっかりすることで、木綿豆腐に弾力がうまれることです💓ありがとうございます😊またリピートしますね。
    バタコかあさんの作ってみた!投稿(【基本の炒り豆腐】定番/ヘルシー/節約/簡単/ボリューム副菜)
【旨みたっぷり炒り豆腐】ヘルシーおかず♪余ったお野菜でOK✩

15.【旨みたっぷり炒り豆腐】ヘルシーおかず♪余ったお野菜でOK✩

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【栄養たっぷり✨ヘルシーおかず🥢】 椎茸やちくわ、お野菜の旨みが たっぷりな炒り豆腐はシンプルな 味つけでもとっても美味しいです❣️ 具材の種類が多いですが、 冷蔵庫に余ったお野菜を 使っていただいてOKです👌✨ 給食で出てきたような どこか懐かしい味ですよ(^^)🍴𓈒𓂂𓏸

材料

木綿豆腐、人参、小松菜、椎茸、ちくわ、油揚げ、溶き卵、だし汁(又は水)、醤油、みりん、砂糖

作ってみた!

レビュー(3件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/06/05 13:39

    大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 おつまみやご飯のお供に最高に美味しい 炒り豆腐です🐿️☺️♥️ 黒豆やしめじを加えてみました🐿️☺️💓 どこか子供の頃に食べた優しい味のするほっこりする和食でした🐿️☺️💕 又、上手く作りたいです🐿️☺️♥️ cotoさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨
    チョロリスの作ってみた!投稿(【旨みたっぷり炒り豆腐】ヘルシーおかず♪余ったお野菜でOK✩)
  • ゆ

    2025/09/10 19:56

    ほっこりするお味で美味しかったです。小鉢なのにおかわりです。ちくわお気に入りでした。また作ります!
    ゆの作ってみた!投稿(【旨みたっぷり炒り豆腐】ヘルシーおかず♪余ったお野菜でOK✩)
  • yukiyamage
    yukiyamage

    2021/12/17 22:44

    彩りも栄養もタップリな美味しい炒り豆腐ですね♡お酒のアテにも、ごはんにも、両方合いますし、なんだかホッとする味です。
レンジで5分!【ひじき入り炒り豆腐】栄養満点副菜♩

16.レンジで5分!【ひじき入り炒り豆腐】栄養満点副菜♩

調理時間5(ひじきを水で戻す時間を除く)

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安100

  • 冷蔵保存4~5

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

豆腐の水切り不要! レンジで簡単にできる、 ひじき入り炒り豆腐のレシピです♩ 作り置きや、忙しい日の副菜にもおすすめです!

材料

乾燥ひじき、木綿豆腐、にんじん、卵、醤油、みりん、砂糖、小ねぎ
素朴な味♡冷蔵庫にあるもので作った具沢山炒り豆腐

17.素朴な味♡冷蔵庫にあるもので作った具沢山炒り豆腐

調理時間20

このレシピを書いたArtist

具沢山で食べ応え抜群なのにとってもヘルシー。 副菜なのにご飯がパクパクすすみ、満足度はかなりお高め♡ 素朴だけどほっこり安定の味です。 冷めても美味しいので作り置きにもオススメです♪

材料

豆腐、椎茸、人参、かまぼこ、ごぼう、刻みネギ、溶き卵、水、顆粒だしの素、酒、醤油、みりん、ごま油
【ひじきと小松菜のレンジ炒り豆腐風】レンジで完結!!

18.【ひじきと小松菜のレンジ炒り豆腐風】レンジで完結!!

調理時間10(ひじきを戻す時間を除く)

このレシピを書いたArtist

【レンジで完結!お手軽栄養満点おかず🥢⠀】 材料を切ったら調味料と一緒に 耐熱容器に入れてチンするだけ❣️ 手軽にヘルシーで栄養のあるおかず ができちゃいます*\(^^)/*💫⭐︎ だし汁も残るので パサつかない炒り豆腐風で 食べやすいですよ🥢♡

材料

小松菜、ひじき、木綿豆腐、人参、油揚げ、醤油、酒、みりん、砂糖、和風顆粒だし

作ってみた!

レビュー(2件)
  • かおちゃん
    かおちゃん

    2024/04/02 18:37

    簡単に出来て、味もよく染み込んでいて美味しかったです💯
    かおちゃんの作ってみた!投稿(【ひじきと小松菜のレンジ炒り豆腐風】レンジで完結!!)
  • ・

    2021/06/10 10:15

    幼い頃は、ひじきが色的に、苦手でしたが、今は、NO HIJIKI NO LIFE 状態になっています。 作ってみたいです(^o^)
肉がなくても満足感たっぷり*W豆腐のヘルシー炒り豆腐♡

19.肉がなくても満足感たっぷり*W豆腐のヘルシー炒り豆腐♡

調理時間20

このレシピを書いたArtist

炒り豆腐 ひき肉を入れるのが定番でしょうか? 今回はちょっとヘルシーさを出したかったので、お肉の代わりに高野豆腐を入れて食感もプラスしました!! しっかりと味を含んだ高野豆腐のお陰で お肉がなくても大満足できてしまうおかずに♡ ご飯のおかわりも間違いなしですので 機会がありましたら ぜひお試しくださいね♪

材料

豆腐、高野豆腐、干し椎茸、にんじん、ちくわ、ねぎ、たまご、干し椎茸の戻し汁、しょうゆ、酒、砂糖、塩、万能ねぎ、白ごま
和食のおいしさ再認識♡しいたけの炒り豆腐

20.和食のおいしさ再認識♡しいたけの炒り豆腐

調理時間10

このレシピを書いたArtist

しょうがとごま油を効かせてコクを出し、植物性だけでも満足感のあるように仕上げました!秋の食卓は、甘辛い味が多く、塩分が高くなりがち❣️夏ほど汗をかかず、塩分を体に溜め込みやすくなっているので、薄味を心がけたレシピです

材料

しいたけ、木綿豆腐、にんじん、しょうが(みじん切り)、細ねぎ、ごま油、酒、しょうゆ、きび砂糖、みりん、塩
ご飯に合う優しい味♡『ミックスベジタブルの炒り豆腐』

21.ご飯に合う優しい味♡『ミックスベジタブルの炒り豆腐』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ミックスベジタブルを使うことで包丁不要♪豆腐と卵を加えて汁気がなくなるまで炒めたら完成の簡単入り豆腐♡優しい味ですがごはんによく合いますよ☆

材料

木綿豆腐、ミックスベジタブル、溶き卵、サラダ油、水、白だし、醤油・みりん・砂糖、ごま油、塩胡椒
にんじんとツナの炒り豆腐

22.にんじんとツナの炒り豆腐

調理時間15(豆腐の水切り時間はのぞく)

このレシピを書いたArtist

にんじんをたくさん入れた栄養たっぷりの炒り豆腐です。にんじんの甘みを生かして、砂糖を使わずに仕上げました。 ツナ缶を使って手軽に作れるので、あと一品欲しい時の副菜にも重宝です。

材料

木綿豆腐、にんじん、ツナ缶、卵、長ねぎ、小ねぎ、醤油、みりん、白だし、ごま油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 夢花
    夢花

    2020/11/16 20:09

    すてきなレシピに感謝します。食欲にムラがある高齢者も完食でした。三つ葉が余っていたので、ネギをにんにく少々に変え、最後に三つ葉を混ぜました。高齢者の減塩のため白だしは塩分無しの粉末かつおダシに変えました。絹豆腐しかなかったので、絹豆腐で作りましたが、そのトロトロ感も良かったようです。もはや煎り豆腐じゃなくなりますが。
  • 高菜狂人
    高菜狂人

    2020/05/19 19:28

    二歳と一歳の子供も喜んで食べてくれました!味付けも濃すぎず子供にも安心してあげられました!
  • 仁美
    仁美

    2020/05/16 07:35

    しょうゆは小さじなんぼでしょうか?
レンジで5分!【炒り豆腐】豆腐水切り不要♩

23.レンジで5分!【炒り豆腐】豆腐水切り不要♩

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安100

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

材料全てを一度に加熱するだけ! レンジ調理でもしっかり味がしみます! 豆腐は水切り不要なので時短で仕上がります♩ 作り置きや忙しい日の副菜におすすめです!

材料

木綿豆腐、しめじ、にんじん、卵、醤油、砂糖、和風だしの素、小ねぎ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • milk
    milk

    2024/07/22 21:35

    木綿豆腐400gで作りました😊 ほっこりする優しいお味でした(*^^*) 加熱時間は様子見て数分足しました。 豆腐が多かったのかラップが緩かったのか思ったより水分が出て、卵はあまり固まらずに汁気が多めになりましたが、味はいい塩梅でした✌️ 鼻風邪と暑さで調理しんどくてもレンチンで済みましたし、こちらでネギや卵も摂れて、豆腐も風邪引きごはんに丁度良かったです😌
    milkの作ってみた!投稿(レンジで5分!【炒り豆腐】豆腐水切り不要♩)
\栄養満点♪ワンパン/そぼろ炒り豆腐

24.\栄養満点♪ワンパン/そぼろ炒り豆腐

調理時間15

このレシピを書いたArtist

栄養満点!炒り豆腐の作り方を ご紹介したいと思います☺️ ⁡ 豆腐を崩して炒め 挽き肉と野菜も炒めて調味するだけ♪ 小松菜や豆腐、ひじきなどもたっぷりなので 鉄分やカルシウムも採れて栄養満点! 具沢山のご馳走炒り豆腐です✨ 良かったら作ってみて下さい^ ^

材料

木綿豆腐、鶏もも挽き肉、小松菜、にんじん、しいたけ、乾燥芽ひじき、ごま油、しょうゆ、酒、みりん、顆粒和風だし

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 633to
    633to

    2024/04/22 06:50

    ヘルシーで美味しかったです。 ひじきが余っていたので作りました♡
    633toの作ってみた!投稿(\栄養満点♪ワンパン/そぼろ炒り豆腐)
  • コウモリ
    コウモリ

    2024/11/10 08:13

    大分食べてしまいましたが(笑) 健康的でご飯が進むお味でした!(*^▽^*) つきさんのレシピ集買わせていただきました! 素敵なレシピ有難うございますm(_ _)m
    コウモリの作ってみた!投稿(\栄養満点♪ワンパン/そぼろ炒り豆腐)
ボリュームおかず・ニラと竹輪のいり豆腐

25.ボリュームおかず・ニラと竹輪のいり豆腐

調理時間15

このレシピを書いたArtist

今日はいり豆腐を作ります! 最近、お安くなってきました[ニラ]を使ってボリュームおかずを作ります! ニラは疲労回復効果があるので 月末の旦那さんのお疲れさま!の 意味も込めて…たっぷり食べて ほしいです。 なおかつ、節約料理です!

材料

木綿豆腐、ニラ、ちくわ、卵、ごま油、しょうゆ、みりん、酒、顆粒鶏ガラスープの素、白いりごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • りょん
    りょん

    2021/03/02 05:21

    ニラ、ちくわが入ってボリューム満点! 冷蔵庫のにんじん、椎茸も一緒に入れてカラフルにしてみました。 リーズナブルでお腹いっぱい。 ご馳走様でした♪
    りょんの作ってみた!投稿(ボリュームおかず・ニラと竹輪のいり豆腐)
ご飯にたっぷりかけてね♪♪お肉たっぷり炒り豆腐♪♪

26.ご飯にたっぷりかけてね♪♪お肉たっぷり炒り豆腐♪♪

調理時間15(作業時間のみ)

このレシピを書いたArtist

作り置きコンテストで グランプリを頂いたレシピです🏆✨ 鶏ひき肉をたっぷり入れた煎り豆腐✨ ダブルタンパク質で育ち盛りのお昼ご飯、お弁当にピッタリ😊👍 この分量で、10人分位は出来ます♪♪

材料

鶏ひき肉、木綿豆腐、乾燥ひじき、人参、れんこん、むき枝豆、醤油、酒、砂糖、みりん、茅乃舎だし(破って使う)、ダシダ、生姜、白だし、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 風子
    風子

    2023/04/18 20:12

    めちゃくちゃ美味しかったです😃栄養も取れるし、子供ご飯にぶっかけて丼にして食べていました👌みんな絶賛でまた作りたいと思います。
    風子の作ってみた!投稿(ご飯にたっぷりかけてね♪♪お肉たっぷり炒り豆腐♪♪)
きくらげたっぷり♪水切り不要の具沢山炒り豆腐

27.きくらげたっぷり♪水切り不要の具沢山炒り豆腐

調理時間25

このレシピを書いたArtist

キクラゲの食感が楽しい♪具沢山でとってもヘルシーな炒り豆腐です^^ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆きくらげ...血を健康にする、美肌に、ガン予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆しいたけ...免疫力アップ、疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

材料

木綿豆腐、鶏もも肉、にんじん、しいたけ、乾燥きくらげ、卵、醬油、砂糖、和風だしの素、ごま油、青ネギの小口切り・白いりごま

作ってみた!

レビュー(3件)
  • よっこ
    よっこ

    2025/05/04 18:26

    とにかく具沢山でボリュームたっぷり✨ め~ちゃくちゃ美味しかったです😌💓 豆腐の水切り不要なのが助かります🤗 絵美さん、美味しいレシピいつも有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(きくらげたっぷり♪水切り不要の具沢山炒り豆腐)
  • もも
    もも

    2026/03/16 20:12

    投稿は初ですが、2回目です❣️ 大好きなきくらげは生きくらげ2パックで作りました🍳具だくさんで、お肉少なめでも満足感ありました😋 また作りたいです🍀素敵なレシピありがとうございます🌸
    ももの作ってみた!投稿(きくらげたっぷり♪水切り不要の具沢山炒り豆腐)
  • ごんべす
    ごんべす

    2026/04/15 17:35

    2人分で作りました。 玉子が苦手なので使用せず、調味料の醤油は大さじ1、砂糖は小さじ2にしました。 冷凍のむき枝豆も入れてみました🫛 きくらげは本当に優秀な食材だそうで、食物繊維も鉄分も摂れ 筋トレ界隈や女性にはピッタリですね✨️ 豆腐の水切りが不要なところも嬉しい☺ リピートします💖
    ごんべすの作ってみた!投稿(きくらげたっぷり♪水切り不要の具沢山炒り豆腐)
【ひじきと枝豆の炒り豆腐】ダイエットや腸活に

28.【ひじきと枝豆の炒り豆腐】ダイエットや腸活に

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

栄養たっぷりなひじきと枝豆入りの炒り豆腐です😊 低カロリー、高タンパクなのでダイエット中の人にぴったり! ひじきや枝豆の食物繊維も豊富なので腸活にも🙆‍♀️

材料

木綿豆腐、乾燥ひじき、にんじん、むき枝豆、水、しょうゆ・酒・みりん、砂糖、和風だしの素

作ってみた!

レビュー(3件)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2024/10/14 22:30

    味が染みてとても美味しかったです🤤 美味しい健康レシピをありがとうございます❣️ また作ります🍀🙇‍♀
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(【ひじきと枝豆の炒り豆腐】ダイエットや腸活に)
  • 1172350
    1172350

    2024/10/14 13:31

    水煮ひじきを使ったらひじき多めになりましたが、おいしくできました!今度は豆腐多めで作ってみたいです!
    1172350の作ってみた!投稿(【ひじきと枝豆の炒り豆腐】ダイエットや腸活に)
  • まい
    まい

    2025/07/07 20:41

    優しいお味でとっても美味しかったです!
質素なんて言わせない!やみつき炒り豆腐

29.質素なんて言わせない!やみつき炒り豆腐

調理時間15

このレシピを書いたArtist

今日のメイン豆腐か… なんだか質素じゃない?もう一品なんかないの? なんて言わせない! ご飯がどんどん進めば質素なんて思っていたことを忘れちゃうのではないでしょうか!

材料

絹ごし豆腐、にら、小ネギ、にんじん、ごま油、みそ、酒、コチュジャン、にんにく、砂糖、鶏ガラスープの素

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 238548
    238548

    2023/06/28 09:59

    今の季節にとっても良い食べ物です。
栄養満点!具沢山炒り豆腐

30.栄養満点!具沢山炒り豆腐

調理時間15

このレシピを書いたArtist

栄養満点で優しいお味の副菜レシピ。 シンプルな味付けでどんな献立にも合わせやすいです♪ 豆腐の水切りが不要で 簡単に作れるのがポイントです(*^-^*)

材料

木綿豆腐、人参、乾燥ひじき、しいたけ、むき枝豆、醤油、みりん、砂糖、顆粒だし、白いりごま、ごま油

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