「大根ステーキ」30選｜大根の大量消費にも！
投稿日2024/08/09
更新日2024/08/09
【大根の人気おかず43選】簡単で美味しい！大量消費レシピも
目次
1.おすすめ副菜！何度も食べたい『大根の照り焼きステーキ』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
この時期美味しい大根を照り焼き味のステーキに♡ とってもおいしいおすすめの副菜です！ 大根がじゅわっとジュ～シ～で照り焼きの味付けとの相性も最高です♪ ビール片手にどうぞ(^^)/🍺
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
チョロリス2024/10/01 11:41
ユーザー友のありみさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💓 大変美味しく頂きました🐿️😊💕 最高にたまらなく美味しかったです🐿️☺️🌼 又、上手く作りたいです🐿️😊🍀 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ありみさん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️
ゆみ2024/10/13 23:09
副菜…大根の照り焼きステーキ✨ チョロリスさん🐿のめちゃ美味しそうな作ってみた！投稿の写真が…大根が目に焼き付いていて…作って食べないと夢に見そうで🤣真似っこです。 夏大根なので、ちょっと固め…冬大根のようにトロトロにはならないけど…格子状の切れ目のおかげで味染みが早い😁 りなてぃさんのレシピ…間違いない味です。美味しかった😋 次は、冬大根で楽しみたいと思います🎶
8912672025/01/17 22:25
大根を大量にいただいたので 消費レシピを探してこちらを発見。 しみっっしみ＆とっても甘くて 美味しかったです💓
2.大根一本ぺろり！バターポン酢のジューシー大根ステーキ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根がおいしい季節がやってきました！でも、煮物やサラダなどいつもの食べ方に飽きちゃいません？ 大根が主役の大根ステーキなら、ジューシーでいくらでも食べられるので大根一本もいつのまにかペロリですよ♪ バターポン酢がしっかりとしみ込み、たまりません…九条ネギ山盛りと粗挽き黒胡椒でピリッと味を引き締めて。 飲兵衛さんも、ご飯好きさんにもおすすめのレシピです♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ちゃんこ犬2025/11/11 17:08
明日のお弁当にも入れたいから半分に切りました。美味しいです〜、自分で全部食べちゃいそうです(^^)レシピありがとうございます！
KIRIMIちゃん2023/05/30 20:53
九条ネギが余っていたので作ってみました！七味をかけ忘れましたがとっても美味しかったです。京都で黒七味を買ってきたので次回はそれをかけてみます。
La gelatina2023/01/22 16:28
こんにちは😃 これは究極の大根ステーキですね。 バターポン酢がなんとも美味で🤣大根一本どころか、大根２本いけますよぉー😚 (さすが、食べすぎですかね😅) お写真向かって、上の大根がブラックペッパー 下の大根が七味唐辛子となっております。 とても美味しく頂きました。 リピ決定です。 素敵なレシピありがとうございます😊
3.居酒屋風☆簡単『ねぎポン大根ステーキ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
簡単につくれる食べやすいサイズの大根ステーキです♪ステーキと言っても和風な味付けですので、大根の味がしっかりと感じられます。甘みが強くみずみずしい冬大根を使って、おつまみや副菜にいかがでしょうか♩
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
633to2024/12/13 06:15
副菜として作りました。簡単にできて美味しかったです。
あーちゃん·͜· ♡2023/11/27 19:22
簡単で美味しい♡ 大量消費する為に作ったけど コレならリピ確定💜💜 ありがとうございます🤭
なつみ2024/01/02 19:32
簡単でおいしくて最高でしたー！！
4.味がしみしみ♪メインになれる！大根ステーキ＼冷やしても美味／
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
大根が主役に！大満足のヘルシーメニュー。甘辛味はご飯がすすみます。 作った方から「冷やしたら美味しかった」とコメントがありました。お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
しーちゃん2024/10/18 19:40
味が染みてすごく美味しかったです😊 大根好きなのでまた作ります♪
- きらら
2022/06/26 09:02
冷たくても美味しい!
5.【大根ステーキ】味付け黄金比♪大根１本丸ごと消費！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
大根1本丸ごと使い切れる、絶品ステーキレシピです。 調味料の組み合わせが絶妙で、ごはんがすすむおいしさ。 じっくり焼いた大根はジューシーで甘く、香ばしさもあり止まりません。 冬の大根の大量消費に、是非お試しください。 大根丸々1本でカロリーは200kcal程度なので、 調味料やバターを使ってもヘルシーなおかずになりますよ。 野菜ですが十分ご飯が進むので、食べ過ぎリセットや減量中のおかずにもどうぞ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
まうどん2023/02/24 06:40
既に2度ほど作りました。（2度目は小学生の娘のリクエスト）大根はレンチンして焼くので時短にもなるし、タレは甘みと酸味とコクのバランスが絶妙! 大根1/2があっという間になくなります。旬の今の季節にまたリピしてつくらせていただきます！ （調理途中の写真にて失礼します）
6.とろける！大根の和風ステーキ。レンジで時短♪野菜のおかず。
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
冬に食べたい、大根ステーキ。 大根のうまみ、甘みがギュッと凝縮されていておいしいのです。 とろける食感、だしの香りが食欲をそそります！ 大根を焼く前にレンジで加熱することで、時短になります。ぜひお試しください♪
材料
7.激うま大根ステーキ【レンジで簡単・時短♪】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レンジで時短！味染み大根ステーキレシピ(*^-^*) 大根だけで作れて簡単なのにとっても美味しい副菜が出来上がります♪ じゅわっと大根から出てくる旨味がたまりません♪
材料
8.ポン酢大根ステーキ【ポン酢でさっぱり♪レンジで簡単】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レンジで時短♪ ポン酢でさっぱりと食べられる大根ステーキレシピ(*^-^*) 大根に染み込んだポン酢がじゅわっとあふれ 仕上げにかけるかつお節と相性◎です♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ヨナタンまま2023/01/28 19:19
簡単で美味しかったです。ゆず酢入れるとさらに美味しくなりました
9.【大根のバター醤油ステーキ】カリカリベーコンのせ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
旬の大根を使ったボリュームありの満足おかずです♪ レンジで加熱することで、時短になります！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
にゃんこさん🐱2025/07/06 15:45
バター醤油味でいい香りがします🎵お酒も進んじゃいますね
10.【基本の大根ステーキ】簡単！味染み大根が激うま！時短！節約！
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
【こんがり焼いた大根をガリバタ醤油で楽しむ基本の大根ステーキ✨】 厚切りした大根をレンジ加熱して小麦粉をまぶし、フライパンで焼いて調味料を絡めたら完成⤴✨ 大根に切り目を入れてレンジ加熱する事で短時間で中まで柔らかく仕上がり、小麦粉をまぶして焼くことでしっかり大根に味が絡みます👍🏻✨ 普段は煮物やお鍋、お味噌汁、サラダなど淡白なおかずになりがちな大根が食べ応え満点のボリューム満点おかずに変身😋 普段のおかずはもちろん、おつまみにもピッタリですよ✨
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
たりお2024/06/27 21:13
やわらかガリバタうまし😜
mel2024/12/13 00:06
お元気ですか？いつもの如く前菜にしたので夫と１個ずつですが美味しくいただきました。手軽にできて美味しいのが嬉しいです。こちらの大根はもとの味が薄いのでその分味付けによっていろいろ楽しめるという利点も。寒い間にまた作りますね。ベランダのあさつき枯れてしまってたのでパセリでごめんなさい。
- 949701
2024/04/09 20:45
両面に切り込み入れずに作ってしまいました。深く切り込み入れすぎてちぎれました💦次は浅く両方に入れたいと思います。味は抜群に美味しかったです♪大根最高♪
11.大根のとろける甘酢あんステーキ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
あつあつ、ほくほく柔らかな大根にそぼろの甘酢あんを絡めて食べる、本当に美味しい野菜のおかずです。 お店で出てくるような甘さとお酢の味のバランス、水分のバランスがちょうどよい甘酢あんを作りたくて、何度も試作しました。 野菜がメインで、お腹いっぱいになるけれど、ぺろっともう1個食べれてしまいます。
材料
12.焼き肉のタレで照り照り大根ステーキ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
表面をパリッと炒めた乱切り大根に焼き肉のタレをからめた大根ステーキ。タレが絡みやすくなるようにちょっと味噌を加えてました☆大根だけで十分美味しい～白いご飯をいっぱい炊いておきましょう。
材料
13.バターとめんつゆでやみつき♪大根ステーキ
調理時間10分(冷ます時間を除きます。)
このレシピを書いたArtist
めんつゆとバターの間違いない組み合わせで味付けする大根ステーキのレシピです。 子どもでもおいしくいただけますよ。 ボリューム副菜としてもおすすめです。
材料
14.【ガリバタしょうゆ大根ステーキ】電子レンジで時短＆味染み！
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
大根の大量消費におすすめのレシピです。 あらかじめ電子レンジで大根とだし汁を加熱することで、大根にしっかり下味がつきます。 ガリバタしょうゆでこんがり香ばしく焼けた大根の中からジューシーな煮汁があふれ出す、最高に美味しい大根ステーキです。味染みと香ばしさの両方を兼ね備えた一品です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- にのさん
2024/03/30 12:22
大根ステーキは何度か作りましたが、とてもジューシーで今までで一番美味しかったです😋
15.焼肉のたれで作る、とろりん大根ステーキ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
こんがり焼き色がつくまで焼いた大根は、甘みを増して、とろりんじゅわ～っ♪ 焼肉のたれで、お手軽＆美味しさUP！
材料
16.バター醤油で！大根ステーキ
調理時間30分
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小さめ大根１本、使い切り！ レンチンした大根を焼いて、バター醤油で味付けしました。」
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- そら・ゆず
2024/12/12 19:20
黒丸大根を使って作りました^ ^ 肝臓浄化、毒素排泄、二日酔いにも効く‼️ 黒丸大根 今まで知らなかった😅 バター醤油 合う*\(^o^)/**\(^o^)/*
17.居酒屋風☆お酒がすすむ♪【ピリ辛大根ステーキ】
調理時間15分
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◆前回はめんつゆバージョンのステーキでしたが、辛党なのでピリ辛も作ってみたくて…♡ ◆お酒がすすむ味に仕上がってます♪ ◆もちろん、ご飯のおかずとしても良いです☆ ※動画では、16:44〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 4日 冷凍 : NG→食感が変わるため 温める時 (冷蔵状態で) 500wで3分30秒 600wで3分
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
らむじーさん☆2022/02/09 14:18
こんにちは。美味しそうな大根ステーキなので是非作ってみたいのですが… わが家では焼肉をする事が無く、タレがないのですが代用できる調味料があれば教えていただけると嬉しいです。
18.大根の照り焼きステーキ【ほっこり和食】
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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大根がごちそうになる！大根ステーキです。 みんな大好き照り焼き味なので、いくらでも食べられます♪そしてヘルシーなのが嬉しいところ(^^) 大根の大量消費にもおすすめのメニューです。消化を助ける働きのある大根をもりもり食べて、食べ過ぎをリセットしましょう！
材料
19.大根ステーキ＊ガーリックチーズソースがけ
調理時間15分
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今話題のシュクメルリ風ソースを大根ステーキにたっぷりかけました♪ ガーリックがたっぷり効いたチーズソースは、ジューシーで香ばしい大根にピッタリ！ あっと言う間に完食してしまう美味しさです。
材料
20.【下ゆで不要】ガリバタ風味の大根ステーキ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
普通なら、レンジや鍋で下茹でするレシピが多いんですがそのまま調理する我が家の大根ステーキ。 大根は少しだけ薄めに切ってシャキシャキ感を楽しみます(・∀・) 一回食べたら（楽だし）やみつきですよ〜♪子供も案外パクパク食べてくれるので一度お試しください❤︎
材料
21.大根ステーキのチーズ焼き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
旬の大根を洋風にオシャレに変身。レンジでチンした大根を甘辛く煮絡めて、チーズをプラス。赤ワインが飲みたくなる簡単おつまみです。
材料
22.巻いて焼くだけ♪『大根のベーコン巻ステーキ』
調理時間5分
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●大根でできるメインおかず。 ●冷蔵庫にお肉がないけれど、買い物に行くのが面倒、、、な時や、ちょっとボリューム感のある野菜の一皿が作りたい時などに。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みつつ2025/12/05 19:09
紫大根でつくりました。大根も柔らかくベーコンとあいとってもおいしかったです！
23.大根のガリバタステーキ
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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副菜にあと1品ほしい時に簡単に作れるおかず。 「野菜1種類でつくる」と、無駄もなく簡単に作れます。 大根の大量消費にもぴったり! レンチンするだけで焼き時間が短くてもうま味たっぷりに仕上がります。
材料
24.大根ステーキと大根スープ
調理時間15分(大根茹でる時間含まず)
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大根をしっかりと茹でてバター醤油味のステーキに 大根を煮ただし汁で少しとろみのある大根スープを 無駄なしで作りました。 スープは大根から出た野菜の甘みがしっかりと あって家族に好評でしたよー
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Endu04182019/11/26 21:57
とっても美味しいレシピ、ありがとうございました🎵インスタにあげさせていただき、かめきちパパさんの名前も載せさせていただきました✨
25.【1人16円の節約リピ確定おかず☆】こんがり大根ステーキ
調理時間15分(レンチン時間はのぞく)
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【レンジを使って時短になる大根節約おかず】 ◆最初にレンチンすることにより時短になります！ ◆こんがり大根が食欲をそそります！ ◆めんつゆのやさしい味をステーキにして味わいくださいね！ ※動画では、11:07〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : NG→食感が変わるため 温める時 (冷蔵状態で) 500wで3分30秒 600wで3分
材料
26.おつまみに最適♡味しみ抜群♡塩麹の大根ステーキ♡
調理時間20分
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定番とも言える大根ステーキですが、今回は塩麹でラクラクな味付けです！ 使用したのは液体塩麹！ とっても優しい味でお子様にもおすすめです！ お酒もすすむこと間違いなしなので、機会がありましたらお試しくださいね！
材料
27.【材料１つで完成♫大根ステーキ】レンチンでぐっと時短に作る！
調理時間10分
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材料１つで完成！ レンチンで柔らかくして、 少し焦げ目をつけた大根が めっっちゃ美味しい😋⭐︎💕 大根の苦味も消えて柔らかいので ２歳の娘もお気に入りです😆✨ 宜しければお試しください💕
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- そら・ゆず
2024/12/12 19:27
黒丸大根を使って作りました^ ^レンチンしてるので、軽〜く焦げ目をつけるだけ！カンタン・ラクチン*\(^o^)/**\(^o^)/*黒丸大根は肝臓浄化・毒素排泄・二日酔いにもgood👍👍レンチン技ありがとうございます😊
夜2023/11/09 18:44
一品で手軽に作れるので簡単です！ 時間もかからないのにおいしくて最高です♪
28.大根ステーキ☆大根は皮ごと食べちゃう
調理時間30分
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大根の皮付近にはビタミンCなどの栄養素が豊富に含まれるそうです。食物繊維もたっぷりです。焼き付けることで、旨味もアップし、皮も美味しく頂けます。
材料
29.大根ステーキ帆立あん
調理時間10分
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大根ステーキに、ホタテとブロッコリーのあんを合わせました。 ホタテのうまみで、大根もブロッコリーもご馳走に♡ 味付けもしっかりしているので、副菜だけでなく、メインおかずにもなる、おいしさです！ オイスターソースを加えて少し中華風の味付けにしております。味付けは変わりますが、オイスターソースを省いて、水→和風だしに変えて作ると、和風な味わいになりますよ。 ぜひお試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
あゆみ2023/02/28 12:21
とても美味しかったです 次回はブロッコリーも入れて作りたいです
30.【大根消費】てりじゅわ大根ステーキ。ご飯がすすむガッツリ味！
調理時間15分
カロリー（1人分）134Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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安いと丸ごと1本勢いで買ってしまう大根。 結局持て余して野菜室でシナシナにさせてしまいがちです。。 にんにくが効いて食欲そそられる 大根ステーキ♪ ガッツリ味つけで大根でごはんがどんどん進んじゃいます…
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- makoちゃん
2025/10/13 18:31
レシピ通り作ってみました。 奥様に食べてもらおうと思い、頑張りました。美味しかったです。
