「大根×ちくわ」30選｜素朴な味が幸せ
投稿日2024/07/18
更新日2024/07/18
「ちくわレシピ」35選｜お弁当やおつまみにも
目次
1.節約食材でかさまし♡『染みうま！大根とちくわと蒟蒻の煮物』
調理時間20分(冷ます時間除く)
このレシピを書いたArtist
大根にコスパのいいちくわとこんにゃくを加えてかさましした煮物です♪ ちくわとこんにゃくでボリューム、美味しさともにUP↑ 短時間でも味が染みるよう食材の切り方に工夫した副菜です(^^♪
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
ぐ〜たら子2026/06/14 18:45
我が家の定番"大根とちくわと蒟蒻の煮物"作りました😊 ユーザーさんの真似して人参とインゲンも入れたから彩り良くなりました😍👍 簡単で美味しいので助かります🙏 りなてぃさん♡素敵なレシピをありがとうございます🥰🌹💕💫
- ぐ〜たら子
2026/04/07 19:52
今日は肌寒いので煮物を作りました😊 板こんにゃくがあると思ってたら糸こんにゃくだったけど作り始めてたのでそのまま糸コンで代用しました😅大根は薄く切るので時短になります🥰いつものように美味しかったです😋 いつもありがとうございます💖🌟💐
チョロリス2024/03/27 17:28
大変美味しく頂きました❗️🐿️☺️ シメジとエリンギを加えてみました🐿️🍄 ゆず胡椒をかけて久しぶりの煮物は良いものでした！🥰 手軽に出来て身近な食材なので有難いです🐿️💕 リナティさんに感謝です🐿️💕💮
2.おかかたっぷりやみつき♡胡瓜と大根とちくわのおかかマヨサラダ
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
かつおぶしたっぷりでめっちゃ美味しい♪ 箸が止まりません♡ あと一品て時にも♪ ビールのおつまみにも♡ 中途半端に余ったちくわの消費にも♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
michu2026/01/07 17:08
かつお節たっぷりで けっこうしっかり味なのでおつまみに最高でした🍺🍶 本当に箸が止まりません😍 いつも簡単美味しいレシピをありがとうございます🩵
3.【基本の和食】お出汁がしみしみ～おでん
調理時間70分(大根・卵の下準備時間除く)
このレシピを書いたArtist
食材の下ごしらえを丁寧に。中まで味がしみ込んだおでんです。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
なっちゃん2024/11/04 16:48
何度もリピートしています。 夜食べるならお昼ごろ仕込んでおけばしみしみのおでんになります。
パオぞう2026/01/28 16:41
お昼頃に作って美味しくできました！ 初おでん作りでしたがしみしみになって美味しかったです😊たまごとおつゆを一緒に飲むのが美味しかったです！
mt♡2024/12/27 09:25
おでん🍢初挑戦！✨ 下準備さえ丁寧にすれば後は煮込むだけで、初心者でも美味しく作れました👌🏻 お出汁が本当に美味しくて💗残ったお出汁に卵を入れて雑炊にしました🥰♡ また作ります🌷
4.【わが家の味しみおでん】つゆが美味しい簡単おでん♡
調理時間70分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ほっと温まる定番のおでんは 冬になると必ず作るメニューです🍢🔆 白だしベースのだし汁に お醤油と鶏ガラを組み合わせると ぐっと引き締まった味わいになり とっても美味しいです(^^)︎👍🏻 ̖́- 大根は事前にレンチンして柔らかく 煮るので味しみもよく､食べると じゅわっとだしの味が広がります♪
材料
作ってみた！
レビュー（30件）
たりお2026/01/25 20:42
大根しみしみで美味しかったです✨
- たりお
2026/10/04 20:40
今日は寒かっのでおでんを頂きました✨ 美味しかったです😊
- たりお
2025/12/14 22:29
今日はおでん🍢で😋
5.旨味がすごい♡やみつきになる【きゅうりと大根の海苔ナムル】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
海苔と塩昆布の旨味で食べ出すと止まらない！ きゅうりと大根、ちくわ、を千切りにして調味料と混ぜるだけ。 たっぷりの量ですが、全ての材料を千切りにすることで、食べやすくなり、ペロッと食べられちゃいます！ 海苔と塩昆布を加えることで旨味が増し、いつもの和え物が更に美味しくなります。 野菜もタンパク質も入って栄養バッチリ！ 野菜が足りないなー、という献立の日にでも、これさえ出せばなんとなく安心… 簡単に出来るので救世主的な一品です♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
maricucinetta2025/01/22 13:07
簡単でボリュームもあってとても美味しかったです。美味しくて何度も作ってます。 味薄めが好みなので塩を小さじ1/3で作ってちょうどでした！
ガルル2024/03/11 17:16
おっしゃる通りに旨みがすごくてペロッと食べてしまいました。 お酒のおつまみとして大事にゆっくり頂くつもりだったのに、美味しすぎてすぐなくなっちゃいました。 罪深く美味しいです。 素敵なレシピありがとうございます😊
はるはる2022/07/15 22:41
ボリューミーなのにスッキリでさっぱり野菜をモリモリ食べられるレシピで、お肉多めのレシピ料理が並んだ時でも罪悪感なく食べられるヘルシーレシピでした。おいし～！
6.冬の定番♪大根のかす汁（世界で1番好き！）
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
子供の頃から大好きな、冬の定番～酒粕を使ったかす汁！ わが家は具だくさんで、酒粕も濃いめ！ これさえあれば、おかずは要らないほどです。我が家は2リットルで作り、3日間食べます。 3日目少し足りなくなるので、水と酒粕を足し家族で分けてその日は食べます。 そしてそれが終われば・・・・また次の日は新しくかす汁を作ります（笑） 冬のルーティーンになっております＾＾ ★【食卓応援ポイント】これ１つで野菜がたくさん頂ける、食べるお汁！体にもいい粕を使った昔ながらの『かす汁』。体もほっこり温まります＾＾
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
Artistりか2026/03/11 19:49
とっても美味しかったです^ - ^ありがとうございました。
とーるじーじ2024/12/20 18:11
作って見ました。 具沢山で身体も温まり寒い冬にはぴったりで美味しかったです。
y2026/02/25 19:37
味噌入れない粕汁初めてです！ めっちゃ美味しかったです！ また絶対リピします！
7.鶏おでん【#作り置き #おつまみ #おでんの日】
調理時間90分
このレシピを書いたArtist
私のレシピは、時短とスピードが売りなのに、まさかの90分レシピ！笑 でも、おでんって、めちゃめちゃ簡単です！材料さえ切ってしまえば、あとはコトコトとひたすら煮るだけ。 しかも、練り物からいいお出汁が出るので、調味料も、しょうゆ・みりん・塩だけとめちゃめちゃシンプル♪ 作り置きすればするほど美味しくなるんで、ぜひ週末など、時間があるときに仕込んでみてくださいね♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
6852352022/12/29 16:13
だし汁は白だしでだもいけますか？- syoh
2022/01/21 15:06
残った具に具材を足して2度食べました。美味しかったです♪
8.大根と竹輪のうま煮【冷凍・作り置き】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
みずみずしくて甘い大根を、旨味が強くお財布にも優しい竹輪と一緒に、コトコト煮る煮物は心も身体もぽっかぽか。 冷凍保存も可能なので、たくさん作り保存しておくと晩ごはんやお弁当のおかずにも、大変重宝しますよ～♪
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
ビート2025/04/08 11:18
薄味かと思ったらしっかり味がついててめっちゃつまみ食いしました 美味しかったです
にゃんこさん🐱2025/05/06 17:34
大根の皮を使いました✌️かさ増しにえのきだけ使いました！茹で玉子をつけました！煮玉子になります いろいろアレンジできるレシピで助かります🎵
Artist鈴木美鈴2019/01/30 23:24
絢子村上さん、こんばんは(*^^*)お試しいただき、嬉しいお言葉までありがとうございます。美味しくでき、大根消費にもなり、本当に良かったです。
9.ご飯もお酒も進む♪わさびマヨの大根サラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
わさびマヨの風味がシャキシャキ大根にぴったりで、箸が止まらないサラダです♪大根がたっぷり美味しく消費できます(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ビート
2025/03/16 12:28
わさびが苦手なので少なめにしましたがレシピ通り入れても良かったかもしれない 美味しかったです
10.簡単節約ウマウマあと一品♡大根とちくわの旨塩だし煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根もちくわも味が染みて美味しい♪ 大根とちくわを一緒に食べると更に美味しい♡ 簡単にできちゃう節約レシピ♡ 中途半端に残った食材の消費にもいいですよ♡ あと一品足りないときにもお勧めです♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
vivi2025/05/03 10:30
大豆が余ってたので、一緒に煮込んでみました。 量が多かったので、調味料２倍で作りましたが、少し辛くなりすぎてしまったので 次回は少しずつ調整しようと思います😁💦 工程は簡単に出来るのでまた挑戦します。
はるにゃんこ2025/06/26 14:06
味染みてるー！ ちくわも大根も柔らかくて、美味しいです！
クラ蔵2026/06/17 16:52
簡単節約レシピで大根、ちくわにも味が染みて美味しい旨塩だし煮です。 青ねぎとブラックペッパーをかけました。 (*´ч`*) 🫕 ◎二二)☘ ̖́-
11.たったこれだけでこんなに美味しい♡揚げ出しちくわ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
簡単すぎてもはやこれをレシピと言っていいのか謎... でも美味しいので胸を張って紹介します🥺 食卓が寂しいなって思った時にパパッと作れる超超簡単一品‼️ ちくわが食卓で立派なおかずになります❤️ 旦那も子供も、なにこれめっちゃうまいやん。言うてくれました。 お手軽になので是非お試しいただけると嬉しいです✨
材料
12.簡単でめっちゃ美味しいおつまみ♡大根とちくわの明太マヨサラダ
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
あと一品てときにもオススメです♡ 組み合わせバッチリで、箸が止まらないサラダです♡ ちくわの消費にもいいですよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
あやぞう💕2020/05/24 20:15
おいしかったです！ 簡単に作れて、箸が止まらなくなる一品に♪ お酒のおつまみにもいいですね。 ありがとうございました。
13.鶏入りおでん。
調理時間10分(煮込み時間をのぞく)
このレシピを書いたArtist
鶏手羽入りの我が家のおでんです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- cherry
2021/11/27 01:31
前日から仕込み、コトコト煮込んで作りました。いつもおでんの出汁が定まらなかったのですが、こちらのレシピで作るととっても美味しく出来ました！！調味料の配分が素晴らしいです。4歳の子供も沢山食べてくれました！おでんは、柳川さんレシピで作ります。 - みにーも。
2020/09/29 12:34
こんにちは♡玉こんにゃく沢山買ったので今日作ってみます！お写真あとで添付しますね。レシピとそれますが、お写真の真っ白のお鍋が可愛くて。どちらでお買いになったお鍋なんでしょう？ 
mio-ailes2016/12/05 17:05
鶏手羽がやわらかくておいしかったです。 冬の寒い季節にリピートしたい一品でした◎
14.さっぱり箸休めに♡大根ときゅうりとちくわの大葉ゆかり和え
調理時間3分
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すごくさっぱりしているので、脂っこいお料理の副菜にもいいですよ♡ あと一品、箸休めにも♡ 旬の大根が瑞々しくて、めっちゃ美味しいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- michu
2026/02/22 18:34
切って和えるだけの簡単おつまみレシピ♪ さっぱりシャキシャキ最高に美味しいです❣️❣️ いつも簡単美味しいおつまみレシピをありがとうございます🩵
ごんべす2026/02/26 20:23
副菜として作ったのに主菜の立場を脅かすほど美味しいです☺✨️ 味見の時点で『ハイ、鬼リピ決定🙂↕️』 ご馳走様でした💕
リリゾー2021/05/02 15:07
さっぱりでメチャ美味しいです♪ゆかりがなかったのでカリカリ梅のふりかけで対応です
15.レンジで＊大根とちくわの煮物＊作り置き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
レンジで出来ちゃうちくわと大根の煮物です^ ^ 作っておけば、あと一品やお弁当に便利ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/12/04 20:03
今日の副菜に作ってみました♪ レンチンで簡単に作れました🎵 先に作ったので主菜を作っている間に味が染み染みで、とても美味しかったです🧡 レンチンとは思えない煮物のクオリティですね☺️ また作ります♪
16.大根の食感がイイ！あと一品におすすめ♡大根とちくわの甘辛炒め
調理時間10分(7分でできます)
このレシピを書いたArtist
あと一品におすすめ♪ 簡単時短、ご飯にもビールにもバッチリ合います♡ 中途半端に残った食材の消費にも👍ですよ♡ 柔らかく煮た大根も美味しいですけど、特に旬の大根は瑞々しいので、炒めてシャキシャキ食感を残すのも、めっちゃ美味しいです♡ 冷めても美味しい（冷やしても美味しい）ので、お弁当のおかずにもおすすめです♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- みー助
2024/12/28 15:33
鷹の爪入れて作りました(｡•̀ᴗ-)✧ 炒める時間はあまり気にしませんでしたが大根シャキシャキで美味しかったです♪ 癖になる感じで箸が止まりませんでした(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ リピ確実です☆
- みー助
2025/01/09 20:27
前回本当に簡単でおいしかったので今回はちょっとお高めのちくわに変えてリピ☆ そもそも大根が本当に美味しいのでちくわはどっちでも美味しい事が判明（笑） 大根少し太かったかな？とも思いましたがシャキシャキで最高でした♫(｡･ω･｡)ﾉ♡
17.ササッと5分で完成！大根と竹輪のピリ辛和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
シャキシャキ大根に食べ応えのある竹輪を合わせた、ピリ辛ネギだれが絡んだおかずにもおつまみにもピッタリのサラダ感覚和え物！ 作り方は超簡単！ スライスした大根と竹輪を合わせたピリ辛ネギだれと混ぜるだけ⤴⤴✨ あっという間に出来て、おかずにもおつまみにもピッタリ！の嬉しい1品です♪
材料
18.【大根とちくわのごまキンピラ】箸が止まらない！作り置きにも◎
調理時間10分(8分ほどでできます)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
ごまの風味もよく、食べだしたら止まらないやみつき副菜です♡ 大根と人参もほどよい食感で、ちくわのうま味も加わりめっちゃ美味しい～♡ 麺つゆと和風だしで味が決まり、砂糖不使用です♡ 保存もきくので、作り置きにも♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
maron2024/02/23 21:32
最後のゴマを忘れました。。。 美味しかったです😍
こまりこ😃2024/01/11 17:23
材料がそろってたので早速副菜に作りました😊 レシピ量で作ったので少し余らせてまた食べるつもりです😆 ちくわが入る事できんぴらといっても食べ応えありますね 食感固めが好みの私は炒め時間ちょっと短めにしてみました🔥 ピリ辛でサクサクとした大根の噛み心地も良く美味しかったです😋 ごちそうさまでした！
19.【大根とちくわのキンピラ風サラダ】箸が止まらない～やみつき！
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
大根とにんじんにちくわのうま味も加えてキンピラ風の味付けにしてみました！炒めても美味しいけど、切って混ぜるだけのサラダも簡単でめっちゃ美味しい～！家族にも大好評でしたぁー♡ あと一品にも！箸が止まらないやみつき副菜です♪おつまみにもピッタリ♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- こまりこ😃
2024/06/20 06:22
野菜室で半端に残っていた人参、大根を救出できました🙌🚑️ 切って混ぜて完成🐟🔥🙌 この日の主菜は焼き魚だったので焼いてる合間に作れる『頼れるあと一品』なになりました ごちそうさまでした😊
- こまりこ😃
2024/06/20 06:21
野菜室で半端に残っていた人参、大根を救出できました🙌🚑️ 切って混ぜて完成🐟🔥🙌 この日の主菜は焼き魚だったので焼いてる合間に作れる『頼れるあと一品』✨ ごちそうさまでした😊
20.【調味料2つだけ！ALL大さじ1】ちくわと大根の胡麻酢サラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★【調味料2つだけ！大さじ1】 ポン酢しょうゆとごま油だけで味が決まります。 ★大根は水っぽくならないように、最初に塩をまぶして水気を切っておくのがポイントです。 ★〈すりごま〉と〈炒りごま〉のダブル使いで風味アップです。
材料
21.ちくわと豆苗のおろし和え【ヘルシーおかず＊あと一品に】
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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火も使わず10分（頑張れば5分）もあれば作れるヘルシーな和えものです。 コスパの良いちくわと豆苗を使い、大根おろしでさっぱりと食べられます。味付けはごま油と麺つゆのみ。 とにかく簡単に作れて作り置き可能ですので、ぜひ常備菜として作ってみてください♪
材料
22.大根とちくわのわさびマヨサラダ
調理時間15分
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大根がたくさん食べられるやみつきサラダです。マヨネーズを使っていますがわさびが入っているのでさっぱりと食べられます♪ピリリとしたわさびのアクセントで少し大人の副菜、ぜひお楽しみください。 ○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。 ○大葉には免疫力アップの効果があり、老化防止や生活習慣病の予防にも期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
やまさや2022/05/04 16:15
子どもに食べさせる場合、わさび抜きでも味は整いますか？
23.根菜と大豆とちくわの簡単煮物。
調理時間30分(冷ます時間をのぞく)
このレシピを書いたArtist
材料を切ったら全部お鍋に入れてコトコト煮るだけ。簡単だけどほっこり美味しい。おべんとうや常備菜にもいいですよ。
材料
24.ほっこり♡大根とお揚げのさっぱり煮
調理時間25分
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旬の大根が安く手に入る今の季節、相性のよいお揚げとちくわと一緒に煮物にしました。ほっこり優しい味の和食です。ぜひお試しください。 ○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。 ○油揚げには骨粗鬆症や更年期障害予防、血行促進などの効果が期待でき、血中コレステロールや中性脂肪を抑える働きも。 ○ちくわは高タンパクな食品。味がしっかりと付いているので、料理に混ぜ込むと食塩などの調味料を少なくすることができます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
りょん2021/02/11 03:11
おでんなんかとはまた違って、とっても優しいお味♪ 遅く帰ってきた主人にはもってこいの献立でした。お汁までしっかり飲んでましたよ☆ 経済的なのもGOOD！
25.ちくわとナスの揚げ出し
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
時短で作り置きも可能な、ボリューム満点の節約おかずです！
材料
26.＼加熱なし／ワンボウル3分【ちくわと大根のおかかあえ】
調理時間3分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
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加熱なしで、ワンボウルでできます＾＾ お家にある調味料で簡単に味付けできるので是非お試しください♩ ［たんぱく質3.9g/食物繊維0.7g］
材料
27.味付けは焼き肉のタレだけ！大根とちくわの簡単炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根とちくわで作る簡単レシピ！ 味付けは焼き肉のタレだけなのに とっても美味しいんです♡ 焼き肉のタレは旨味たっぷりなので シンプルな大根やちくわがとっても美味しくなります！ 後一品という時や、おつまみ、お弁当のおかずにもピッタリ！ よかったらお試しくださいね♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- きらら
2022/11/19 13:15
簡単美味しい!
28.＼切って混ぜるだけ／ちくわとブロッコリーの大根おろしツナ
調理時間10分
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いつものあえ物も大根おろしとツナを合わせるとさっぱりとたくさん食べられます♪ 作り置きやお弁当の隙間にも合いますよ。
材料
29.「大根と竹輪のおかか煮」食べるとホッとする懐かしい味わい♬
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
大根と竹輪だけなのにとっても美味しい煮物。 食べるとホッとする懐かしい味わいです。 大根と竹輪の甘味や旨味が出て 仕上げの鰹節で美味しさがアップするので ほんの少しの醤油だけで美味しく作れます。 減塩ですが旨味たっぷり！ 優しい味わいに仕上がっています。
材料
30.［簡単！大根は煮込まない！］ 濁らない☆珍獣家のおでん
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
大根は煮込みません。 でもしっかり火が通って味も染みます。 そして何より濁らない。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
misarin2020/12/26 22:13
具材は家にある物で作りましたw 簡単でめちゃくちゃ美味しかったです☺️ また是非リピさせてください！御馳走様ー♪♪
