「鶏ひき肉×豆腐」30選｜ヘルシー＆コスパ◎
投稿日2024/07/26
更新日2024/07/26
豆腐の簡単レシピ20選｜副菜や温かいおかずも！
目次
1.我が家の【絶品甘辛つくね】1食８３円！激安激旨！！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
1人分100円以内♡激安なのに本当に激旨！！『節約中だからごちそうは食べれない」そんなことはありません(^^)♪節約中でも「美味しい」と喜んでもらえる絶品おかずです♡10分で出来るのも嬉しいポイント☆今まで作ったつくねの中で一番安いのに『今まで食べたつくねの中で一番おいしい』の一言をもらった自信作☆実はとってもヘルシーなのにガツンと旨い男子の喜ぶ1品です♡節約中はもちろん、普段の食卓に仲間入りさせていただければ嬉しいです♡是非、お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（80件）
のりのり🐾🎀🤍2026/03/08 21:19
以前からお気に入りしていたレシピやっと作りました💕消費したい若どりのむねひき肉があり豆腐も卵もなかったのですが冷凍の卵白があったのでできました🎵😺🐾ひき肉273gに分量どおりのパン粉やネギも入れて1つ93gで成形して4つ出来ました💖 タレはしょっぱくなりそうだと思い大さじ1半に減らしたのですがご飯の上にねぎをのせて丼にしたのでタレはレシピどおりで良かったかもです😸多くのユーザー友さん達も作られていて皆さんに人気のレシピ💕りなてぃさん🎀素敵なレシピありがとうございます💝 【MEMO📝😸🐾】 若どりむねひき肉273g 4分割 約93g 醤油 🤎大さじ2 砂糖 🤍大さじ1半（22.5g） みりん 💛大さじ1半（22.5g） 酒 🍶 大さじ1
ナムディ2025/12/19 09:17
ユーザー友のチョロリスさんが何度もリピされていて私も保存して作りま～すと言っていて作れてなくてや～っと作りました😊✨ 残っていた木綿豆腐を使いましたがふんわりで甘辛味がとても美味しかったです😋💕 チョロリスさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄👍 りなてぃさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
チョロリス2024/09/19 10:06
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 ふわふわでたれが最高に美味しかったです🐿️☺️🍀 家族の大好物です🐿️☺️🌼 又、上手く作りたいです🐿️☺️💓 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
2.完成まで10分！豆腐とひじきの和風バーグ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
包丁不要！豆腐の水切り不要！ひじきの水戻し不要！ 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（142件）
のぶちゃん2024/06/27 13:53
前にこんな、感じでランチで提供しました おかずはいつも5品作ります
オレンジ2025/08/17 21:50
お気に入りで何度もリピしています✨ ひじきで鉄分が摂れるのでとても助かります☺️ スギヤマさん、ありがとうございます🥰
rui@2024/12/28 15:05
2倍量で一個ずつが大きめで作りました♪ 息子らが「ひじき入ってんのー？」と渋々でしたが「うまい！」たくさん貰えました♪ 大葉と味噌が良いですね♪ ごちそうさまでした♪
3.ぽかぽかヘルシー♪『豆腐と白菜のそぼろあん』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ヘルシーなメインおかず♪豆腐でボリューミー、するっと食べれる１品です（*^_^*） 食べすぎ・飲みすぎなどで疲れた胃にも◎
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
小苹果2025/01/16 22:34
生姜が効いて、病み上がりの家族にぴったりでした♩ 優しい味だったので濃いめが好きな私は少し塩を足してしまいましたʅ（◞‿◟）ʃ 美味しかったです！
はーちゃん⸜🐣⸝2025/01/28 20:14
味付がいい( -`ω-)b🍚 生姜がきいてて、美味しかった〜！また作ります♡
- ちぇま
2024/12/22 20:00
トロトロのあんかけがたまらない💕
4.シャキふわ♪豆腐蓮根の鶏つくね
調理時間20分(豆腐の水切り時間を除く)
このレシピを書いたArtist
お箸が止まらない！ シャキっとふわっとした鶏つくねを甘じょっぱいたれで味付けしました♪ 豆腐入りのやわらかい肉だねに蓮根が加わり、絶妙な食感が楽しめます。 お好みで卵黄等につけてお召し上がりくださいね♪ 作り置きやお弁当にもお勧めです！
材料
作ってみた！
レビュー（30件）
ゆきまる🐬🫧2025/10/21 20:35
【シャキふわ 豆腐蓮根の鶏つくね】書いて頂いている量よりも遥かに多い鶏ミンチを１キロで作りました〜😅お豆腐入れてるからめっちゃふわっと柔らかった〜😍藤本マキさん、美味しい料理の投稿ありがとうございます☺️
- rie
2025/01/11 11:32
レンコンが中途半端にあまってたところこちらのレシピを見つけて作りました！ 胸肉でしたが美味しかったです 次回はモモ肉で作ります♪
なつみ2024/10/23 09:59
レンコンたっぷり入れて作りました！ シャキシャキした食感とつくねのふわふわが美味しかったです！
5.ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
メインにもなる！食べるご馳走スープ。 今日は白菜1/4カットじゃ足りない⁈って思うほどたーくさん食べられるレシピです。 さらに固くなりがちな鶏団子も、ふわっふわで柔らかですよ！美味しさの秘密はカサ増しの豆腐とパン粉(^ ^) 節約になるうえ、この２つを加えることでビックリするほど美味しくなります！ 寒い夜は具沢山スープであったまりましょう♪お野菜たっぷりなので身体リセット効果も◎
材料
作ってみた！
レビュー（26件）
Nao★彡2025/11/21 21:34
スーパーで買った鶏肉つみれを使って、スープの味付けにこのレシピを参考にさせていただきました。 みりんが入る分甘めではありますが、普段作っているラーメンスープ的味付けよりも深みがあって美味しかったです😊
- 週一だけは頑張ります💦
2026/04/16 18:40
ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープを作りました🐔🍜🌿 鶏団子はいつものごとく多く作りすぎちゃったので、加減して入れました😂残りは冷凍にしたので、別のアレンジをしてみたいと思います😁 とにかく、鶏団子がフワッフワッ☁️で生姜が効いてて美味しい😍💕そして、普段は鶏ガラとお醤油くらいで味付けをしているんですが、オイスターソースとみりんが入って、めちゃくちゃ美味しいスープになりました🙌💓オイスターソースもみりんもスープに入れたのは初めてでしたが、普段のスープより柔らかい味わいで、プラスこくも出て、最高👏✨️ビールを飲んでた彼も飲み干してました🥰💖
- もぐもぐ
2024/12/03 00:39
肉団子にも味が染みてスープもとっても美味しかったです☺️✨お豆腐でカサ増しもできる上に柔らかくて、夫とお腹いっぱい完食しました🥰💕ビールともよく合うお味でついついビールも飲んでしまいました🍺😂💕お鍋風で食卓に出せるので、また作りたい一品です✨💕
6.ふわじゅわ〜♪大満足の照り焼きつくね
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
我が家の娘達に大人気の照り焼きつくね♡ふわふわの秘密はカサ増しの豆腐とパン粉。 お肉の分量は控えめなのに、木綿豆腐のコクがでてお肉だけよりも美味しいんです♪ 甘辛つくねを黄身にからめて 召し上がってください〜(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
ゆみ2024/09/25 00:09
本日のメインの照り焼きつくね✨ いつになく🐶わんこ達が遊ぼうとおもちゃやらロープを持ってくるので、思いっきり一緒に、遊んでたら、投稿するの忘れるところでした😅 お豆腐が入ると本当にふわふわに仕上がる〜😋てりやき味も間違いないし、美味しいのでおすすめです😊✨ 難点はタネが緩くなって成形しづらいところですが、ポイントにあるようにパン粉追加したり、片栗粉でも良いかと…あとは、手に油塗るとタネがくっつかずスムーズに作れますね☝️
かぼす2024/02/26 21:31
柔らかくて美味しいですね 全部食べちゃいました♪
- momo
2024/10/10 18:32
形が上手く作れませんでしたけど、美味しかったです😆 また作ります😊
7.【ふわふわ豆腐しゅうまい】レンジで簡単！
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豆腐の水切り不要、皮は包まずにのせるだけ、レンジで出来る、お手軽豆腐しゅうまいです。 ふわふわ食感で旨みもあり、簡単＆ヘルシー＆美味しいの３条件を備えたレシピ！ ダイエット中におすすめなだけでなく、家族にも喜ばれますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
みーこ2026/06/08 13:56
簡単で食べ応えがあってハマりそうです🥰 また作ります🤭 素敵なレシピでご馳走様😋ありがとうございます❣️
みー2020/05/04 18:39
初めまして☺︎ 今日の夕飯のメインに作りました。 連休で食べ過ぎが続いていたので、ヘルシーなメニューを探していたところこちらを発見！ 胃腸にも優しく、食感もふわふわで箸が進みました！包まない点も楽できて嬉しかったです！ 美味しいレシピをありがとうございました！
- 599804
2021/09/08 14:47
こちらとても美味しそうで作ってみたいのですがはんぺんはやっぱり入れないとダメですか？
8.【韓国風☆炒り豆腐】ご飯に合う！さっとできて彩り◎栄養満点♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
炒り豆腐を韓国風な味付けで 作った1品です(^^)🇰🇷 仕上げに韓国のりをちらすと より韓国風に♪ ヘルシーだけどご飯にとっても合う おかずですよ🍚✨️ ほうれん草や人参で彩りも 栄養も満点なのでぜひお試しください👍🏻 ̖́-
材料
作ってみた！
レビュー（17件）- チョロリス
2025/05/19 07:39
ユーザー友のヴェルさん、ゆみさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 何回作ってもめちゃくちゃ美味しいです🐿️☺️♥️ 韓国風ですが優しいお味で心までほっこりします🐿️☺️💓 いつのまにか我が家の定番レシピになりました🐿️☺️💖 cotoさん❗️ 素敵なレシピいつもありがとうございます🐿️🤗💕💐🌷🌈👏✨ ユーザー友のヴェルさん、ゆみさん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️
もんぶらん°・*:.。.☆2025/11/25 14:16
ユーザー様の皆様が作られていたので食べたくなり作らせていただきました❤ コチュジャンと鷹の爪プラス、ほうれん草なかったので小松菜ちゃん、木綿豆腐なかったので絹をレンチンして水分飛ばして(*´︶`*)ﾉくずきりもプラスしてボリュミーにしあげてみました。あと入り卵も😊韓国のりをかけたけどもう〜 香りで美味しいなって(*´⚰︎`*)💕 ひき肉も味しみでこれは白米泥棒とお酒に合うので今夜もたのしみ🍻 cotoさん、美味しいレシピありがとうございます⭐️𓂃꙳⋆⭐️𓂃꙳⋆❤
ヴェル2025/11/18 23:36
1年ぶりの🔁だぁ🙈💕 炒り豆腐お気にレシピが 増えてご無沙汰してました🥹՞ やっぱり🇰🇷風炒り豆腐は cotoさんの味付けが好き んー( * ´ ³`)まっ♡ ✱ほうれん草➯小松菜代用 🇰🇷海苔まみれで(｡>ㅅ<｡)💦sorry… だって好きなんだもん😎✨ cotoさんまた作ります🙌🏻⸝⸝
9.あっさりうま味！白い麻婆♡『鶏ねぎ塩麻婆豆腐』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
食欲がない時でもあっさりと食べれる塩麻婆♡ そのまま食べても、ごはんにかけて食べてもおいしいです( ^ω^ )♪ 作り方も簡単で、時短にも節約にもなりますよ♡ ラー油をかけなければ全く辛くないので、お子様でも召し上がって頂けます♪
材料
作ってみた！
レビュー（21件）- チョロリス
2025/06/23 07:28
ユーザー友の皆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 投稿し忘れていたものです🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 暑い日にピリ辛の麻婆豆腐は代謝が良くなり、元気回復しますね🐿️☺️💕 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💕 RINATYさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友の皆さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️🍀
- チョロリス
2024/09/02 09:41
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 昨日の夕飯です🐿️☺️🌼 夏の疲れがある家族の為に作りました🐿️☺️🌻 とてもあっさりしていて家族に好評❗️ 手軽に出来る有難いレシピです🐿️😊🍀 リナティさん！素敵なレシピいつもありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
michu2024/09/27 22:19
鶏ひき肉であっさり美味しい😋 今日は久しぶりに絹で作りましたがとろんと優しい口当たりがたまりません😍
10.簡単安い絶品おかず♡ごはんがすすむ【甘辛鶏うま豆腐】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
炊きたてごはんによく合うあまじょっぱい味。 鶏ひき肉の旨味とお豆腐のほろほろ柔らかい食感、それと時折香る生姜がアクセントになっています。 材料費が安く、作り方はとっても簡単。なのに、心もお腹も大満足のボリュームおかずです♡ 2人分のボリュームおかずなので、4人以上のご家族でしたらあと一品の小鉢としてもおすすめです。 日本酒やビールのおつまみにも◎
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
kaasuke2024/01/17 12:38
お手軽、節約、ヘルシー、美味しいの三拍子どころか四拍子揃っていて、我が家では完全に定番メニューとなっています♪
- ぷくまる
2023/10/12 20:10
丼にして食べました。とても美味しかったです👍 小松菜と木綿豆腐のレパートリーが増えて、うれしいです☺ 
ew.あーやん2022/06/07 13:21
木綿豆腐をどうしようかと悩んでいたところ、こちらのメニューが目に留まり作ってみたら、予想以上に美味しすぎて！✧︎*。 旦那のおかわりが止まらなくて、最終的にはご飯にかけて丼にして完食でした！ 私も旦那もお気に入りの一品になりました！ ありがとうございました！✧︎*。
11.【白菜と豆腐のとろとろ煮】生姜で温まる♪ ヘルシーおかず♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
白菜をくたっと煮て お豆腐と一緒に中華風な味付けで 仕上げたとろとろ煮♡ お豆腐でヘルシー♪ 生姜入りでとろみもあって ぽかぽか温まる優しい1品です(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
りんご2026/06/06 21:37
お豆腐は絹豆腐にて、ひき肉は豚ひき肉にて代用しました。副菜として作ったので食材は少なめにしました！オイスターソースと生姜が入るので、いつものお醤油味とはまた違ったお味でとても美味しかったです🙌✨
- ゆきまる🐬🫧
2025/11/04 19:16
【白菜と豆腐のとろとろ煮】鶏ミンチ、白菜、人参を炒めてから蒸し焼きにし〜水、オイスターソース、醤油、みりん、鶏がら、おろし生姜、片栗粉を加えてとろみがついたらごま油を回しかけます☺️片栗粉でとろみをつけてるから…冷めにくくていいし…これからの季節…生姜入ってるから身体温まるから嬉しいです☺️cotoさん、いつも素敵な料理のレシピありがとうございます☺️
おかか昆布🍙2025/02/08 21:25
白菜→ちぢみほうれん草で。大寒波で寒い日が続いているので、とろみ系の具沢山おかず定番化になっています。温まるし栄養豊富で美味しいですね🧡😋
12.生姜香る☆『鶏そぼろときのこのあんかけ豆腐』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
比較的安く手に入る食材で簡単副菜♡節約中にもぴったりです！お豆腐メインでとってもヘルシーなのも嬉しいです♪和風ベースのあんに生姜が薫ってとっても美味しいですよ☆是非、お試しください(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ひまわり🌻2026/04/29 21:55
お腹が重たく、小寒いので、此方のレシピに。ちょうどよい味付けで、温まりました。充填豆腐2パック使いました。
おと2023/06/03 21:16
トゥルッと美味しくいただきました♪ あっさり、しっかり食べれるので風邪の時なども良きですね♡
- とも
2023/10/30 17:59
豆苗を追加して作ってみました! 苦味などもなく豆腐にも味が染みてとても美味しく出来ました！ また作ります✨
13.『我が家のとろとろ節約ロールキャベツ』
調理時間15分(炊飯時間除く)
このレシピを書いたArtist
鶏ひき肉×豆腐の激安コンビで作るロールキャベツです♪『ロールキャベツは葉がとろとろじゃないと嫌！』という彼のために、炊飯器を活用したレシピになっています（笑）途中で味を変えたい方は、ケチャップを加えるとトマト風味になっておいしいです♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
フミ✨2024/11/30 17:54
美味しく、炊飯器で簡単にできて、お爺さんもばっちりでした^ ^ ありがとう〜ございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ぴっぴーな2024/02/25 18:37
炊飯器でできるので簡単な上に、鶏ひき肉&お豆腐のおかげで優しく軽い仕上がりですごく美味しかったです(^^) お肉にエリンギも刻んで混ぜました。 コンソメではなく、「野菜のおかげ」をお肉に2袋、スープにも2袋入れて作りました。
jayb2021/02/11 19:58
簡単でふわとろで美味しかったです♪ お肉も丸めなくて良いのが楽チンで、鶏ひき肉に豆腐でやさしいお味でリピ決定です(^^)
14.【鶏ひき肉と白菜の和風麻婆豆腐】冬に食べたいとろ〜りおかず♩
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
鶏ひき肉、白菜、豆腐でコスパもよく 作れて節約ヘルシー♩和風な味わいが おいしい麻婆豆腐です👩🍳✨とろ〜り あつあつの冬に食べたいおかず🧤🤍 ご飯との相性もよく、辛味は仕上げの ラー油でお好みに調整できるので、 辛いのが苦手な方でもおいしく 召し上がっていただけます( •̀ᴗ•́ ) ̖́-
材料
作ってみた！
レビュー（14件）- チョロリス
2025/03/20 15:11
ユーザー友の皆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 手軽に出来て最高に美味しく頂きました🐿️☺️💖 りなてぃさんの麻婆豆腐は色々バリエーションに富み楽しく作業しています🐿️☺️💓 又、リピしますね🐿️☺️💖 りなてぃさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友の皆さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊💖
- チョロリス
2025/01/09 10:03
ユーザー友の皆さんの真似っこしました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 寒い日に温まる最高に美味しいレシピです🐿️☺️💓 料理のコツをリナティさんは 分かりやすく書かれているので本当に 助かります🐿️😊💓 リナティさん❗️いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友の皆さん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊💝
にゃ〜むず2025/03/22 23:44
辛いのが苦手な方に、とてもオススメなやさしいお味の麻婆豆腐です🥰💞 お野菜もたっぷりとれて、とても美味しいです♡♡
15.ふわふわ鶏団子の甘酢あんかけ
調理時間20分
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豆腐入りのふわふわの鶏団子に、ケチャップベースの甘酢あんを絡めました。柔らかい鶏団子と甘酸っぱいあんは子どもに人気のおかずです。お弁当にもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- にゃ〜むず
2025/01/22 21:41
甘酢あんのお味が美味しいく、鶏団子によく合います♡✨️ グリンピースの代わりに、枝豆を使いました🙇🏻♀️
- 268600
2021/08/18 00:09
冷凍するのは茹でてからですか？それとも生の状態でしょうか？ また冷凍してからの日持ちはどのくらいですか？ - 583400
2022/09/13 19:28
胸ひき肉でも、ふんわりおいしくできました！ 次は照り焼きもやってみたいです(^^)
16.【ふんわり鶏つくね】ひじき入り♡大葉照りポンでさっぱり♬
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏ひき肉に豆腐を加えてふんわりと 仕上げた鶏つくねです♡ ひじきと人参入りで栄養もたっぷり♬ 節約にもなり、ボリュームも出ます！ 鶏つくねに照りポンの味付けと大葉の 爽やかさがよく合い、ペロリと 食べられちゃうおかずになってます🤤🍽
材料
作ってみた！
レビュー（9件）- チョロリス
2025/09/23 09:19
ユーザー友のありみさんも作られていますね🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️♥️ タレがさっぱりとして美味しかったです🐿️☺️💕 久しぶりにつくねを作り、和食の良さを感じました🐿️☺️💕 又、上手く作りたいです🐿️☺️♥️ りなてぃさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友のありみさん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️🍀
- チョロリス
2024/07/13 11:24
ユーザー友のありみさんの投稿を拝見して作りました🐿️😊🌻 ふわふわ食感で大変美味しく頂きました🐿️😊🌻 又、上手く作りたいです🐿️😊 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🐬🏖️
- チョロリス
2024/05/05 11:22
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 身近な食材で手軽に出来て 家族に好評❗️ リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️😊💕💐
17.作り置きにも♪ひじきたっぷりヘルシー炒り豆腐
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
味の染みた炒り豆腐はご飯のおかずにぴったり！！鶏ひき肉が入って食べ応えもあり、ひじきがたっぷり入ってとってもヘルシー♪あと一品や、朝ごはんに、お弁当に、おつまみにと大活躍です＾＾ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
はるにゃんこ2025/06/17 11:11
美味しい、簡単、日持ちする。 なんてありがたいレシピなんだろう😆 ただ、ひじきを入れるタイミングが記載されてなくて。。。 前の人もコメントしてあるから、そこは改善してほしかった。。。
すみれ2026/03/31 12:34
レシピ読みながら真面目に作ると、ひじきを入れ忘れるトラップ付きレシピ🤣🤣 写真を確認して作りました。多分人参入れるタイミングかな？美味しかったです✨️ 鶏モモ挽肉だと油凄いので、鶏胸挽肉でも作ってみたい😄
- なべこ
2026/04/28 09:27
旦那さんが『身体に良いものしか入っていない』と言って絶賛してました。 お姑さんも好きで何回もリピートしてます。 エノキをよく買い忘れる（笑）ので椎茸で作ったりします。
18.節約おかず♡『味噌マヨ大葉つくね』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏ひき肉、豆腐、大葉を使った節約おかずです♡ さっぱりヘルシーなつくねに、こってりな味噌マヨをプラス！ ごはんは合うおかずに仕上げました♡ ヘルシーに食べたい方は味噌マヨソースをポン酢などに変えるとすごくヘルシーに頂けます♩
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
あすか2023/07/16 22:18
作り置きしてたのでタレ別添えですが 本当に美味しくていつも倍量で作ってます♪
- 260580
2021/06/08 20:09
豚ひき肉でもいけますか？🙇♀️ 
y2020/09/22 15:05
鶏ミンチと合い挽きミンチ1:1で！ 味付け最高！！めっちゃ絶品でした！！絶対リピ確定です！
19.【小松菜と豆腐の和風とろみ煮】ほっこり優しいヘルシーおかず♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
小松菜やお豆腐、鶏ひき肉で作る ほっこり優しい和風おかずです🇯🇵 とろみのある和風あんがとっても 美味しいので、ご飯にかけて丼に していただいても美味しいですよ🍚🥢✨️
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
万福2025/05/29 07:44
とても優しい味で美味しかったです😋 しょうがの風味と和風あんがとてもいい感じでした👌 また作りたいのでリピ確定です😁 美味しいレシピありがとうございます🙇♀️
633to2025/02/06 13:16
薄味でおいしかったです。
11430712024/07/28 19:07
私は家になかったので、肉なしで作ったのと、豆腐が崩れてしまったけどすごく美味しかった！！ そして、凄いヘルシーで優しい味だったからたくさん食べれました！！😊 安く簡単に美味しくできたのでまた作りたいです！
20.【鶏ひき肉と豆腐の和風あんかけハンバーグ】節約ヘルシー！
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
鶏ひき肉と豆腐で作るヘルシーだけど 満足感のある大きなハンバーグです☺️💓 和風あんをかけ、大根おろしと大葉を トッピング！軽い口当たりでパクパクと 食べられます🤤👍節約中にもおすすめの メインおかずです✨️是非お試しください🎶
材料
作ってみた！
レビュー（11件）- チョロリス
2026/01/31 10:34
ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️💖 リピしました🐿️☺️💖 昨日の夕飯です🐿️☺️💖 鶏むねを細かく刻んでミンチにして作りました☺️💖 餡かけが大根おろしによくあって、優しいお味でめちゃくちゃ美味しかったです🐿️☺️💖 家族にも好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 りなてぃさん✨ 素敵なレシピいつもありがとうございます🐿️🤗💕💐☃️👏✨ ユーザー友の皆さん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💖💐💫✨
コスモス2024/06/23 19:21
ヘルシーな和風ハンバーグ…😊 しめじと生椎茸のバター醤油炒めを付け合わせに…😹 育ちすぎた我が家の青じそを乗せて😁💗 また、作ります〜😻💕🤍♥️
- チョロリス
2024/06/21 11:14
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 ユーザー友ナムディさんの投稿を拝見して作りました🐿️😊💕 手軽に出来て有難いレシピです🐿️☺️🍀 又、上手く作りたいです🐿️😊 リナティさん！いつもありがとうございます🐿️🤗💕💐☔
21.【しそひじきあんかけ豆腐バーグ】ふわふわ柔らか♡栄養満点
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お豆腐でヘルシーにかさましした ふわふわの豆腐バーグに ひじきの和風あんをたっぷり 絡めました(^^)🥢 食欲のない時にもペロッと いただけて、栄養面もばっちり︎👍🏻 ̖́- とろ〜りあんかけの、 柔らかい豆腐バーグは 小さなお子さまにも食べやすい おかずですよ👦🍴𓈒𓂂𓏸
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
料理_新米パパ2023/11/18 21:08
第三弾 人参と大葉の千切りを別動画で確認。 単純に効率が悪いのか、1時間半かかりなんとか完成！ 妻には美味しい〜の評価を頂き、多めに作り残ったハンバーグ＆餡を翌日のランチでも食べてくれました。 もう少し効率を上げる必要あり！ 11月6日 新米パパ
うさぎ2025/03/17 19:38
ふわふわで優しい味ですごくおいしかったぁ〜‼︎🤤🙌 ヘルシーなうえ、お財布にもやさしくて、結構簡単につくれちゃうので、また作ります♪ チーズをいれてもおいしそう！🧀
あきりんりん♪2024/05/29 07:07
枝豆なくて、大豆で代用したので色味がさみしいですが…💦 優しい味ですごく美味しかったです😊 とろみもいい感じにつきました！ 子どもたちにも好評でした😊
22.【ふんわり甘辛のりチキン】甘めの醤油だれが美味しい♬
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
鶏ひき肉、豆腐、卵でつくる ふんわりつくねに甘辛たれを絡め 海苔をのせたご飯が進むおかず🍚‼️ コスパ良く作れて、包丁もまな板も不要✨ 甘めのたれに海苔の風味がよく合い とっても美味しいので、 ぜひ作ってみてくださいね🥰✌️
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
kimi2025/02/17 23:35
子供が好きそう〜と思って作り、おかわりしてました😚👍🏻✨ ふわふわで軽いので何個でも食べられます🧡💛 煮詰め過ぎてタレが少なくなってしまったので海苔を付けるのには少し苦戦しました😅 1歳にはタレをつける前にしっかりと焼いて取り分けてあげましたがバクバク食べてました😍 柔らかいので食べやすそうでした🙆♀️
ありみ2025/09/12 14:10
こどもが、大好きなレシピです♡。こどものお誕生日パーティーに、作りました♡。お豆腐いりで、すごく、おいしかったです♡。こどもが、たくさん、食べてくれました♡。お父さんも、おいしいと言ってくれました♡。また、作りたいです♡。
はなふぅ2026/02/10 08:30
タネが柔らかくパン粉を大さじ4ほど足しました。海苔をタレに潜らせるのをサボったらペラペラ剥がれてしまいましたが、美味しく出来ました！朝ごはんに、1歳2歳の娘がパクパク食べていました。また作ります！ #冬の推しレシピ
23.豆腐×鶏ひき肉の簡単10分おかず♡『豆腐とひき肉のとろみ煮』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豆腐×鶏ひき肉の優しい味のおかず、お財布にも優しいおかずです♡ 材料２つで気軽に作れ、調味料も身近なもので作れます(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
☆htm☆2025/08/05 20:31
ひき肉は倍量でしたが、調味料はそのままでもとても美味しかったです！豆腐は絹で作りました^_^
kz2025/06/01 20:36
野菜も追加して作りました！今回はにんじん、ピーマンでしたが玉ねぎも合いそう◎いろんなアレンジができそうだなぁと思いました。 味付けも自分好みで、ごはんにかけて子どもにも好評でした。 お豆腐を多めに食べたいとき、ちょっと疲れてるとき等にとても助かります😊
24.ヘルシーおかず♪『豆腐のふわふわ甘酢団子』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豆腐と鶏ひき肉でヘルシーに仕上げた甘酢団子です♪ 揚げたり焼いたりせず、茹でることでとってもヘルシーに仕上がってます(^^)/ 物足りなさを軽減するため甘酢で絡めました！ 豆腐を加えることでふわふわに仕上がりかさまし効果も◎ 節約中にもぴったりな1品です（*^_^*）
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
とのちゃま2025/01/31 00:19
間違って倍量の豆腐で作ってしまった…😓 ふわふわで、甘酢味もとっても美味しかったんだけど、本来の仕上がりはもう少し固めの食感だよね～😅 ヘルシーだから良いっかなぁ～と思いつつも 次回正しくリベンジします😉💕
- y
2021/06/04 14:17
味付けが少し濃いめだったので次は薄めで作りまーす！ - y
2021/06/04 14:06
ふわっふわで味つけも最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡作り置きにも最適ー！
25.【鶏ひき肉の豆腐ハンバーグおろしポン酢】高たんぱく・低脂質
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
高たんぱく・低脂質の鶏ひき肉と豆腐でつくったヘルシーな和風ハンバーグです。玉ねぎは炒めず生のまま入れてあげれば時短できる＆シャキシャキ食感が楽しめます。さっぱりと大根おろしとポン酢でいただきます。 ★こんな人におすすめ □ダイエット中の人 □食べすぎリセットしたい人 □やさしい味わいが好きな人 鶏ひき肉は淡白であっさりとした味わいが特徴です。高たんぱく・低脂質なので消化によく胃腸にもやさしい食材です。
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/10/07 20:55
今日のメインに作ってみました♪ 鶏ひき肉とお豆腐なので、ふわふわで、大葉と大根おろしでさっぱりと、とても美味しかったです🧡✨ ヘルシーで、胃腸に優しいのは嬉しいですね🎵 また作ります♪
なるみん2024/07/03 20:41
豆腐の入りで 柔らかかったですが、 食べるとふわふわで美味しかったです。 よく見るのが 大葉の上に大根おろしの画像で 微妙に盛り付けが違ってしまいましたが これはこれで美味しくできました。
あられ2024/10/26 00:41
ユーザー友のyumi🍓さんが投稿しており、ヘルシーで美味しそうだったので作ってみました〜😊 絹ごし豆腐を買って来てしまったので水切りしても少々柔らかく、パン粉を少し加え調節しました。 出来上がりは、ふっくらふわふわ💕︎💕︎ 鶏ひき肉なのでクセもなく、とっても美味しかったです😆👍✨ ゆり子先生🌷yumi🍓さん、ありがとうございました〜😊✨
26.ポリ袋で混ぜて洗い物少なめ♪ 豆腐えのき入りヘルシーつくね
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
鶏つくねをヘルシーにかさ増し♪ 鶏むね肉のひき肉にえのきとお豆腐なのでダイエット中の方にも是非食べていただきたい一品です。 ポリ袋で混ぜて、しぼり出すので洗い物も少なめ😊 お好みで大根おろしや新鮮な卵の卵黄を付けてお召し上がりください♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- れなれな
2026/05/11 17:57
味はとても美味しかったです！！ が、水は150mlで合っていますか！？ 煮詰めるのに時間がかかり、少し多いように感じました…
- 704359
2022/08/11 08:15
味付けしてから冷凍できますか？
27.【しそひじき鶏つくね】ポリ袋で簡単♪お弁当にも美味しい◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【ポリ袋で簡単！お弁当にも美味しい◎🍱🥢ヘルシーおかず𓂃 𓈒𓏸◌】 全ての材料をポリ袋で モミモミ混ぜ混ぜ👋💫⭐︎ 丸めて焼くだけの 簡単過ぎるおかずです(^^)!! お豆腐が入っているので ふっくら柔らかく焼き上がり、 ひじきで栄養が取れるのも嬉しい⋆⸜ ⚘ ⸝⋆ さっぱりしその香りが決め手です🌿❣️
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
Patchouli🐱🐾2025/04/10 23:35
今日はブロッコリーとカボチャのカレー豆乳スープに合わせてこちらの豆腐ハンバーグ。二回目ですが簡単で美味しいです。身体に優しく栄養もとれそうで、元気になった気がします！
かおちゃん2023/05/02 17:36
見た目はつくねというよりハンバーグみたいになっちゃいましたが、ポリ袋で揉んで丸めて焼くだけなので簡単に出来、豆腐が入っているので柔らかく、味付けも良く美味しかったです💯
- 698646
2022/11/29 12:12
しそが苦手な家族がいるのですが、代用品はありますか？
28.お豆腐鶏つくねの梅照り焼き【#作り置き #包丁不要】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
混ぜて焼くだけ！ 包丁不要のお豆腐鶏つくねです。 お豆腐入りなので ふわふわで、とってもヘルシー！ また、味付けは さっぱり梅ダレで これからの季節にぴったり！！ お弁当にも最適ですよ〜。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- きなこ
2023/06/17 19:34
夫が「今まで食べたつくねの中で1番美味しかった！」と大絶賛！ 素敵なレシピをありがとうございました💓 - y
2021/04/02 12:10
玉ねぎみじん切り1/4入り！はちみつ梅使用！！味付け最高すぎる！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！
29.【らくレピ】簡単＊豆腐巾着の白だし煮
調理時間20分(手を動かす時間は10分以下♪)
このレシピを書いたArtist
包丁を使うのも最小限！ お豆腐の水切や、切干大根・ひじきを戻したりする手間もありません♪ 具材を油揚げに詰めて白だしで煮るだけの、簡単でやさしい味わいの、ふわふわあったかお惣菜です。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ドロンジョ2026/02/18 10:59
白だしでほっこり～💛 大人はこういうのが無性に食べたくなります。 味も大切だけど簡単なのかどうかが重要な私には大事にしたいレシピです！ #冬の推しレシピ
- まろみ
2025/04/03 21:39
ヘルシーだし見た目もかわいいし美味しくて最高です(❁´ω`❁)
ひまわり2023/12/22 20:53
刻みネギが無かったので大根の葉を使いました。巾着のなかで切り干し大根、ひじき、ミンチ、お豆腐、カニカマ全部の旨みが閉じ込められて食べた瞬間、口いっぱいに広がります。凄く美味しかったです♡ リピ確定です🎶
30.【豆腐の鶏そぼろ和風あんかけ】麺つゆで簡単☆あと1品にも◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【麺つゆで簡単！あと1品に◎レンジでお手軽副菜♪】 レンジで簡単にできる ヘルシーで温かい副菜です♪ 味付けも麺つゆなので パパッと仕上がります(^^) 生姜風味が食をそそります🥢♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
みっさキッチン2024/09/23 00:50
簡単で美味しすぎて大好きなレシピです✨ボリュームもあって良い🙆♀️
ゆくゆく2024/05/15 19:22
レンチンだけで、このクオリティ😳 うまい😋 ライスに餡をかけて食べても美味しい。
- みっさキッチン
2024/03/10 13:12
お肉が多めだったのであんかけたっぷりです！創味のめんつゆで作りました。家族に大好評でした✨ありがとうございます♪
