セロリとキュウリのシンプルマリネ

10

2017.02.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 146166

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

肉料理のの付け合わせに、さっぱりしたマリネを作りました。
オリーブオイルとレモンと、塩こしょうのみ。
シンプルだけど、ついつい、つまんでしまいます。

    材料4人分
    セロリ  1本
    キュウリ 1本
    大根 3cm
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    レモン汁 大さじ1
    A
    小さじ2/3
    A
    粗びきこしょう 適量
    作り方
    Point!
    スナップエンドウ、レモンの輪切りはお好みで加えてください。
    粗びき胡椒は、ミルタイプのミックスペパーを使用しています(ピンクペパー・グリーンペパー・ブラックペパー・ホワイトペパー)
     
    野菜は3種類で240gでした。
    1. セロリは斜め薄切りに、キュウリは縦半分に切ってからセロリと同じように。
      大根は、8mmの厚さに切ります。
    2. (1)をポリ袋に入れA

      オリーブオイル 大さじ1、レモン汁 大さじ1、塩 小さじ2/3、粗びきこしょう 適量

      を加えて、袋の外からもむようにしてなじませ、30分ほど冷蔵庫で冷やします。
    109 254
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