副菜
セロリとキュウリのシンプルマリネ
10分
肉料理のの付け合わせに、さっぱりしたマリネを作りました。 オリーブオイルとレモンと、塩こしょうのみ。 シンプルだけど、ついつい、つまんでしまいます。
作り方
- 1
セロリは斜め薄切りに、キュウリは縦半分に切ってからセロリと同じように。 大根は、8mmの厚さに切ります。
- 2
(1)をポリ袋に入れA オリーブオイル大さじ１、レモン汁大さじ１、塩小さじ2/3、粗びきこしょう適量を加えて、袋の外からもむようにしてなじませ、30分ほど冷蔵庫で冷やします。
ポイント
スナップエンドウ、レモンの輪切りはお好みで加えてください。 粗びき胡椒は、ミルタイプのミックスペパーを使用しています（ピンクペパー・グリーンペパー・ブラックペパー・ホワイトペパー） 野菜は３種類で240gでした。
レシピID：146166
更新日：2017/02/01
投稿日：2017/02/01
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