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豚肉とキャベツのうま塩レモン鍋

25

2018.03.13

分類主食

調理時間: 25分

ID 238178

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

女性はもちろん男性でも簡単に作れる鍋です。

味付けはヤマキさんの白だしでものすごく簡単。
素材のいい出汁がでてカラダも温まります。

ホーロー鍋 煮もの 野菜 豚肉 オイル キャベツ 春キャベツ レモン 出汁 ヤマキ 白だし 水菜 高橋善郎 こしょう 簡単 トマト めんつゆ ヘルシー しめじ にんにく さっぱり ミニトマト オリーブ
ヤマキ株式会社

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材料2人分
ヤマキ 割烹白だし 80ml
キャベツ 1/4個(200g)
豚バラ薄切り肉 150g
しめじ 1袋(100g)
水菜 30〜40g
レモン(あれば国産) 1/2個
ミニトマト 8個
A
500ml
A
オリーブオイル 大さじ2
A
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
A
こしょう 少々
オリーブの実(あれば) 適量
作り方
Point!
《POINT》 ・レモンを入れる際は軽くしぼってから皮ごと入れていただくと香りがさらに出ます。(国産でない場合は果汁だけでもOK) ・水菜はすぐにしんなりするので、食べる直線にのせていただくのがオススメです。(一度にのせてもいいですし具材が少なくなったら適宜たしていただいてもOK)
  1. キャベツはざく切りにし、豚バラ肉、水菜は約5cm幅にカットする。しめじは石づきをカットし軽くほぐす。レモンは輪切りにし種を取り、ミニトマトはへたをとる。
  2. 鍋にヤマキ 白だし、豚肉、A

    水 500ml、オリーブオイル 大さじ2、にんにく(すりおろし) 小さじ1/2、こしょう 少々

    を入れ、豚肉をほぐしながらひと煮立ちさせ、アクをとる。
  3. キャベツ、しめじ、レモンを加え、フタをして中火前後で3〜5分煮る。
  4. ミニトマトを加え、温まったら火を止める。水菜を中央に盛り付け、あれば輪切りにしたオリーブの実をちらす。
10 110

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