2015.06.24
分類主菜
調理時間: 30分(冷蔵庫におく時間は除く)
ID 128827
唐揚げや揚げ野菜に、大根おろしと黒酢だれを合わせたデパ地下風おかずです。たれがよく絡み、ご飯との相性も抜群!
鶏もも肉 | 250g | |
なす | 1本 | |
インゲン | 50g | |
大根 | 100g | |
A
|
生姜(すりおろし) | 小さじ1/3 |
A
|
酒、醤油 | 各大さじ1/2 |
A
|
塩 | 小さじ1/4 |
A
|
こしょう | 少々 |
片栗粉 | 大さじ2 | |
薄力粉 | 大さじ2〜 | |
B
|
黒酢 | 大さじ2 |
B
|
醤油 | 大さじ1 |
B
|
砂糖 | 大さじ1と1/2 |
B
|
片栗粉 | 小さじ1/2 |
黒酢 大さじ2、醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1と1/2、片栗粉 小さじ1/2
を入れ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。スプーンで混ぜ、再度レンジに入れて20秒加熱して混ぜる。(軽くとろみがついた状態)生姜(すりおろし) 小さじ1/3、酒、醤油 各大さじ1/2、塩 小さじ1/4、こしょう 少々
を入れてよくもみ込み、冷蔵庫に30分おく。つくメモ
<つくメモって?>
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