【中華風切り干し大根のサラダ】ヘルシーでモリモリ食べられる！

材料3人分

• 切り干し大根
  30g
• きゅうり
  1本
• にんじん
  1/3本(100g)
• ロースハム
  4枚
• A
  いりごま
  大さじ2
• A
  醬油・すし酢・ごま油・すりごま
  各大さじ1
• A
  きび糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  切り干し大根を水でもどし、ギュッと水けをよくしぼる。 きゅうり・にんじん・ロースハムは細く千切りにする。

  
• 1

  ボウルに切り干し大根を手でほくしながら入れ、きゅうり・にんじん・ハムも加えて混ぜる。

  
• 2

  A いりごま大さじ2、醬油・すし酢・ごま油・すりごま各大さじ1、きび糖小さじ1も加えてよく混ぜたら完成！

  
• 3

  器に盛り付ける。

  

ポイント

野菜やハムはなるべく細くきった方が見た目も綺麗ですし、味がよく馴染みます♡ 切り干し大根は水けをしぼるとくっつきやすいので、よくほぐしながら他の材料と混ぜてください♡

作ってみた！

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