冬野菜とソーセージで簡単な和風ポトフです。
下準備
大根と人参は皮を剥き大きめのひとくち大の大きさに切る
玉ねぎは8等分のくし型に切る
大根の葉は1cmくらいに切る
大きなソーセージは6等分に切る
オーブンを160度に温める
ストウブ鍋にお野菜とA 出汁600cc、薄口出汁醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1の調味料を入れて火にかける 沸騰したら蓋をして 20分オーブンに入れて 触れるくらいの温度になったら取り出して再び火にかけ 大根の葉を入れて1分煮込む
野菜の大きさによって煮込み時間は異なると思います。 お好みで胡椒やマスタードをつけても美味しいと思います。
レシピID:122569
更新日:2014/12/26
投稿日:2014/12/26