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簡単和風ポトフ

  • 2014.12.26

  • 122569
  • 主菜
    簡単和風ポトフ
    簡単和風ポトフ

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    冬野菜とソーセージで簡単な和風ポトフです。

    材料4人分(4人分)

    3本
    2/3本
    1本
    2個
    A 600cc
    A 大さじ2
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    お好みで

    作り方

    下準備

    大根と人参は皮を剥き大きめのひとくち大の大きさに切る
    玉ねぎは8等分のくし型に切る
    大根の葉は1cmくらいに切る
    大きなソーセージは6等分に切る
    オーブンを160度に温める

    1

    ストウブ鍋にお野菜とA

    出汁 600cc、薄口出汁醤油 大さじ2、酒 大さじ1、みりん 大さじ1

    の調味料を入れて火にかける
    沸騰したら蓋をして 20分オーブンに入れて
    触れるくらいの温度になったら取り出して再び火にかけ
    大根の葉を入れて1分煮込む

    ポイント

    野菜の大きさによって煮込み時間は異なると思います。
    お好みで胡椒やマスタードをつけても美味しいと思います。

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