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簡単和風ポトフ

40
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2014.12.26

分類主菜

調理時間: 40分

ID122569

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

冬野菜とソーセージで簡単な和風ポトフです。

ポトフ オーブン 大根 おふくろの味 ポトフ 煮込み シニア マスタード 野菜 ソーセージ 出汁 にんじん 玉ねぎ 調味料 簡単 和風 ストウブ

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材料4人分(4人分)
大きなソーセージ 3本
大根 2/3本
人参 1本
玉ねぎ 2個
A
出汁 600cc
A
薄口出汁醤油 大さじ2
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
大根の葉 お好みで
作り方
Point!
野菜の大きさによって煮込み時間は異なると思います。 お好みで胡椒やマスタードをつけても美味しいと思います。
  1. 大根と人参は皮を剥き大きめのひとくち大の大きさに切る
    玉ねぎは8等分のくし型に切る
    大根の葉は1cmくらいに切る
    大きなソーセージは6等分に切る
    オーブンを160度に温める
  2. ストウブ鍋にお野菜とA

    出汁 600cc、薄口出汁醤油 大さじ2、酒 大さじ1、みりん 大さじ1

    の調味料を入れて火にかける
    沸騰したら蓋をして 20分オーブンに入れて
    触れるくらいの温度になったら取り出して再び火にかけ
    大根の葉を入れて1分煮込む
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