副菜
【作り置き】電子レンジで簡単！定番の春雨サラダの作り方レシピ
投稿日2020/04/11
更新日2020/04/11
調理時間15分
電子レンジで簡単に作る！定番の中華風春雨サラダ。 春雨を調味料と一緒にレンジでチンするので、下茹が不要で、春雨にしっかり味がしみ込みます！ 最後にゴマ油をからめることで、冷めてもくっつがず、美味しくいただけます。 作り置きにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね！
材料4人分
- 春雨50g
- Aニンジン輪切りで5㎝
- Aきゅうり1/2本
- Aハム4枚
- B水150ml
- B砂糖大さじ2
- Bしょうゆ大さじ2
- B酢大さじ2
- C白ごま大さじ2
- Cゴマ油大さじ1
作り方
ポイント
調味料とともに春雨を加熱することで、春雨にしっかり味が浸み込んで美味しくいただけます。 保存期間は冷蔵庫で3日が目安です。
- 1
A ニンジン輪切りで5㎝、きゅうり1/2本、ハム4枚は、それぞれ千切りにする。
- 2
春雨は半分に切って、耐熱容器に入れる。 ニンジンB 水150ml、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2、酢大さじ2を加えてフワッとラップをして、 電子レンジ（600w）で5分加熱する。
- 3
そのまま常温で10分おき、C 白ごま大さじ2、ゴマ油大さじ1・きゅうり・ハムを加えて混ぜる。
- 4
お皿に盛り付けて完成です☆ （しっかり冷えている方がお好きな方は、冷蔵庫で冷やしてから召し上がってください。）
レシピID
389478
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姫ごはん｜和田良美
栄養士・元エステティシャン
- 栄養士
元エステティシャンで栄養士。 少しの工夫でいつもの料理がより、おいしく・美しくをモットーに おしゃれでかわいくて、そして食べてキレイになれる朝ごはんを作っています。 おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です！ 今までの、エステの経験や、栄養士の知識をもとに、ダイエットや、健康のためには、 朝ごはんはもりもり食べてお昼ごはんは普通に夜は控えめにすることが大切と考えています☆ 『姫ごはん』シリーズ（ゴマブックス）はDVD・電子書籍合わせて第11弾まで出版。 ぜひご覧になっていただければと思います☆