2017/05/30
10分
柴田真希
ハワイのお土産の定番 マカダミアナッツですが食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富。食感も良くなるので、おつまみやおやつとしてだけでなく、サラダなのに入れても!
5分
朝ごはんにもぴったりのヨーグルトボウル。シリアルの代わりにキヌアを使ってヘルシーに仕上げました。
2017/05/29
紫キャベツにはアントシアニンというファイトケミカルが含まれていて目に良い成分。クコの実(ゴジベリー)もゼアキサンチンはという成分が含まれ 目の細胞膜の傷を治すのに役立ち、さらに目の輝きや若々しさを与えてくれます。
2017/05/26
20分
男性向けスーパーフードというイメージがありますが、鉄分やカルシウムも豊富で冷えを改善したり、ホルモンバランスを整えるなどの効果も期待できる女性におすすめのスーパーフード『マカ』。マカを練り込んで、人気メニューの唐揚げを作りました。
男性向けスーパーフードというイメージがありますが、鉄分やカルシウムも豊富で冷えを改善したり、ホルモンバランスを整えるなどの効果も期待できる女性におすすめのスーパーフード『マカ』。マカを練り込んで定番だしまきたまごを作りました。
2017/05/25
スーパーフード、ヘンプシードとは麻の実のこと。日本でも雑穀のひとつとして昔から食べられてきたもので、七味唐辛子などにも入っています。粉砕されたものは食べやすく、ナッツやごまのような感覚で使うことができます。
15分
ヘンプシードとは麻の実のこと。日本でも雑穀のひとつとして昔から食べられてきたもので、七味唐辛子などにも入っています。粉砕されたものは食べやすく、ナッツやごまのような感覚で使うことができます。
2017/05/23
カカオには、脳を刺激して集中力を高めたり、自律神経を調整してリラックスさせたりする効果があると言われている「テオブロミン」や恋愛をした時のような高揚感や幸福感を感じるときに体内で生成される「フェニルエチルアミン」が含まれています。フェニルエチルアミンは加熱に弱いので、非加熱のスムージーボウルを作りました。
2017/05/22
雑穀パワーサラダとは、たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養が1つでカバーできるサラダボウルのこと。野菜だけでなく、雑穀をはじめ 様々な食材を入れることで いろいろな栄養をまんべんなく摂ることができ、健康や美容にもよく、腹持ちも良いのでダイエットにも効果が期待できます。
2017/05/18
たんぱく質や食物繊維、βカロテンなどを豊富に含むスピルリナ。粉状なので、スムージーに混ぜたり、パンケーキやお好み焼きなど粉もの料理に活用したりできます。
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\今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_rec...
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2019.07.30
食卓を笑みでいっぱいにすることを目指して
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。柴田真希さんがその第16回に登場しました。料理家・経営者・一児のママとして、パワフルに活動されている柴田さんにいろいろなお話を伺いました!
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