柴田真希のレシピ一覧 (1037件)

柴田真希

スーパーフード、ヘンプシードとは麻の実のこと。日本でも雑穀のひとつとして昔から食べられてきたもので、七味唐辛子などにも入っています。粉砕されたものは食べやすく、ナッツやごまのような感覚で使うことができます。

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ヘンプシードとは麻の実のこと。日本でも雑穀のひとつとして昔から食べられてきたもので、七味唐辛子などにも入っています。粉砕されたものは食べやすく、ナッツやごまのような感覚で使うことができます。

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カカオには、脳を刺激して集中力を高めたり、自律神経を調整してリラックスさせたりする効果があると言われている「テオブロミン」や恋愛をした時のような高揚感や幸福感を感じるときに体内で生成される「フェニルエチルアミン」が含まれています。フェニルエチルアミンは加熱に弱いので、非加熱のスムージーボウルを作りました。

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雑穀パワーサラダとは、たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養が１つでカバーできるサラダボウルのこと。野菜だけでなく、雑穀をはじめ 様々な食材を入れることで いろいろな栄養をまんべんなく摂ることができ、健康や美容にもよく、腹持ちも良いのでダイエットにも効果が期待できます。

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たんぱく質や食物繊維、βカロテンなどを豊富に含むスピルリナ。粉状なので、スムージーに混ぜたり、パンケーキやお好み焼きなど粉もの料理に活用したりできます。

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漢方食材でもあり、スーパーフードのゴジベリー（クコの実）をノンアルコールカクテルのモヒートにアレンジしました。

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きのこは蒸し焼きにすることでぐっと旨味が引き立ちます。食物繊維も豊富で、低カロリー（エネルギー）なのでたっぷり食べてもヘルシーなのが嬉しい。

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アラビア語で「王様の野菜」という意味のモロヘイヤ。栄養価が非常に高く、夏バテ改善や便秘予防などの様々な嬉しい効果が期待できます。そんなモロヘイヤを使ってランチなどに簡単に作れるそうめんレシピをご紹介します。

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甘くておいしい新玉ねぎ。この時期にしか食べられない丸ごと食べられるレシピをご紹介します。

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飲む点滴とも呼ばれ、栄養満点の甘酒。様々な作り方がありますが、ジャーを使って簡単に作れる方法をご紹介します。