柴田真希のレシピ一覧 (1042件)

柴田真希

ハワイのお土産の定番 マカダミアナッツですが食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富。食感も良くなるので、おつまみやおやつとしてだけでなく、サラダなのに入れても！

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朝ごはんにもぴったりのヨーグルトボウル。シリアルの代わりにキヌアを使ってヘルシーに仕上げました。

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紫キャベツにはアントシアニンというファイトケミカルが含まれていて目に良い成分。クコの実（ゴジベリー）もゼアキサンチンはという成分が含まれ 目の細胞膜の傷を治すのに役立ち、さらに目の輝きや若々しさを与えてくれます。

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男性向けスーパーフードというイメージがありますが、鉄分やカルシウムも豊富で冷えを改善したり、ホルモンバランスを整えるなどの効果も期待できる女性におすすめのスーパーフード『マカ』。マカを練り込んで、人気メニューの唐揚げを作りました。

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男性向けスーパーフードというイメージがありますが、鉄分やカルシウムも豊富で冷えを改善したり、ホルモンバランスを整えるなどの効果も期待できる女性におすすめのスーパーフード『マカ』。マカを練り込んで定番だしまきたまごを作りました。

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スーパーフード、ヘンプシードとは麻の実のこと。日本でも雑穀のひとつとして昔から食べられてきたもので、七味唐辛子などにも入っています。粉砕されたものは食べやすく、ナッツやごまのような感覚で使うことができます。

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ヘンプシードとは麻の実のこと。日本でも雑穀のひとつとして昔から食べられてきたもので、七味唐辛子などにも入っています。粉砕されたものは食べやすく、ナッツやごまのような感覚で使うことができます。

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カカオには、脳を刺激して集中力を高めたり、自律神経を調整してリラックスさせたりする効果があると言われている「テオブロミン」や恋愛をした時のような高揚感や幸福感を感じるときに体内で生成される「フェニルエチルアミン」が含まれています。フェニルエチルアミンは加熱に弱いので、非加熱のスムージーボウルを作りました。

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雑穀パワーサラダとは、たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養が１つでカバーできるサラダボウルのこと。野菜だけでなく、雑穀をはじめ 様々な食材を入れることで いろいろな栄養をまんべんなく摂ることができ、健康や美容にもよく、腹持ちも良いのでダイエットにも効果が期待できます。

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たんぱく質や食物繊維、βカロテンなどを豊富に含むスピルリナ。粉状なので、スムージーに混ぜたり、パンケーキやお好み焼きなど粉もの料理に活用したりできます。