Name: 秋鮭とかぼちゃときのこの香ばしマヨのホイル焼き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鮭
Ingredients: 鮭 2切れ; 塩 少々; かぼちゃ 30g; レンコン 20g; しめじ 1/2パック; マヨネーズ 大さじ4; すだち 2個

2019.09.21

分類主菜

調理時間： 15分

ID 380333

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★脂ののった美味しい秋鮭をホイルで包んでオーブントースターで焼いただけ！！
この間に他のおかずを作れば献立完成です。

★マヨネーズがこんがり香ばしマヨになり他の野菜も美味しくなります。

★鮭の脂が足りない場合にはバターを落として焼いても美味しいです。
★アルミホイルは焦がしたい部分だけ開いてくださいね〜。

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材料2人分

	鮭	2切れ(1切れ80g)
	塩	少々
	かぼちゃ	30g
	レンコン	20g
	しめじ	1/2パック(50g)
	マヨネーズ	大さじ4
	すだち	2個

作り方

Point!

★かぼちゃ、レンコンのほか秋の野菜、さつまいもやきのこ類なんでも入れて大丈夫です^_^
固そうな野菜は薄切りにするのがポイントです。

＊鮭は塩をふり、出てきた水分はキッチンペーパーで拭いておく。

＊かぼちゃは薄切りにする。
＊レンコンは5mmの輪切り。
＊しめじは小房に分ける。
アルミホイルに鮭、きのこ、かぼちゃ、レンコンを並べて鮭の上にマヨネーズを絞り、アルミホイルを軽く包む。
1300Wのオーブントースターで焦がしたい部分は開けて7〜8分マヨネーズがこんがり焦げ目が付くまで焼く。
器に盛り、すだちを添える。

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秋鮭とかぼちゃときのこの香ばしマヨのホイル焼き

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