【らくレピ】ゆでない！レンチン時短で美味しい基本ポテトサラダ

• 15分

材料3人分

• じゃがいも
  4個(300g)
• A
  水
  大さじ2
• A
  顆粒コンソメの素
  小さじ1
• ハム
  4枚(80g)
• きゅうり
  1本
• 新たまねぎ
  1/2個
• B
  酢
  大さじ1
• B
  塩・こしょう
  各少々
• C
  マヨネーズ
  大さじ4
• C
  牛乳
  大さじ2
• C
  砂糖
  小さじ1
• C
  粒マスタード
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ＊じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。 ＊ハムは1cm角に切る。 ＊きゅうりは薄い輪切りにする。 ＊新たまねぎは薄切りして水にさらして水気を切る。

• 1

  耐熱容器にじゃがいもとA 水大さじ2、顆粒コンソメの素小さじ1を入れ、電子レンジ〈600W〉で蓋またはラップをして3分加熱する。

  
• 2

  熱いうちにつぶしてB 酢大さじ1、塩・こしょう各少々でまず調味する。

  
• 3

  ハム、きゅうり、水気を切ったたまねぎを加えて、C マヨネーズ大さじ4、牛乳大さじ2、砂糖小さじ1、粒マスタード小さじ2で調味する。

• 4

  器に盛りお好みでこしょうをふる。 乾燥パセリもふっています。

  

ポイント

★ハムの他にんじんが入る場合が多いですが、より時短にするためににんじんを省いています。 にんじん、コーン缶など加えても美味しいです。

作ってみた！

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