レンジで出来ちゃう！＊絶品カレー鶏じゃが＊無水調理

にんじん→乱切りにする。 玉ねぎ→くし切りにする。 じゃがいも→大きめのひと口大に切る。 B 顆粒コンソメ・砂糖・みりん・酒・トマトケチャップ各大さじ1、オイスターソース・カレー粉各大さじ1、にんにくチューブ5cmを混ぜておく。

鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れて、A 塩・胡椒・酒少々、マヨネーズ大さじ1、片栗粉小さじ1を揉み込む。

耐熱容器にじゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れ、Ｂの半分くらいをまわしかけ、上に１を乗せて、残りのＢの半分をまわしかける。

２にふんわりラップをかけ、 ①電子レンジ600wで8分加熱。 取り出して全体を混ぜ、 ②再度ラップをかけて9分加熱。 そのまま5分置いて蒸らし、全体に火が通ってる事を確認したら出来上がり！(加熱足りない場合は2分づつ追加して様子をみてください) お好みで乾燥パセリやブラックペッパーを振ります。