Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 鶏と大根のオイスター味噌煮込み。

    鶏と大根のオイスター味噌煮込み。 12分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉de味噌漬けチキン【#作り置き#冷凍保存#マヨ不使用】

    むね肉de味噌漬けチキン【#作り置き#冷凍保存#マヨ不使用】 13分前

    199人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. カリッともちっと美味しい♪ニラキムチーズチヂミ

    カリッともちっと美味しい♪ニラキムチーズチヂミ 28分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】

    とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】 1時間前

    229人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. きのこのトマト煮込みハンバーグ

    松井さゆりさんがレシピを投稿しました!3時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

温野菜のバーニャカウダ*牛乳でもコク旨

30
バーニャカウダの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.04.11

分類主菜

調理時間: 30分

ID263730

田村りか*ランチョンマット

食を次の世代に紡いでいく

ストウブのお鍋を使うと、お野菜がびっくりするくらい甘くて美味しい。
難しいソースは、ちょっと煮詰めた牛乳にバターをひとかけ入れれば、生クリームの濃くに負けないソースになりますよ。

バーニャカウダ ブランチ アンチョビ 野菜 女子会 生クリーム オイル にんにく 野菜のおかず 牛乳 オリーブ シニア 記念日 かぼちゃ さつまいも アイデア料理 じゃがいも おもてなし 恋人 ブロッコリー バター 子供

このレシピをブログで紹介する

材料2人分(材料2人分(今回のお鍋は『ストウブ』ラウンドココット16センチ 使用しています。))
じゃが芋 5個
かぼちゃ 1/10個
さつまいも 1/5個
ブロッコリー 1/5株
A
にんにく 2片
A
アンチョビ 2尾
A
オリーブオイル 大さじ2
B
牛乳 70cc
C
バター 10g
作り方
Point!
じゃが芋は小さい物を使いましたが、大きい物なら切って入れて下さい。
  1. さつまいもは1センチの厚さに切り、水に浸けて灰汁を抜いておきます。お好みで皮をむいておきます。
  2. お鍋に水を150cc入れ、小さめのじゃが芋、かぼちゃ、さつまいもを入れて火にかけます。沸騰したら、弱火にして20分程加熱します。
  3. 途中水気がなくなってパチパチと言う音が聞こえてきたら、水を足して、じゃが芋が柔らかくなるまで蒸し煮します。ブロッコリーは最後に入れて5分程の加熱でいいです。
  4. アンチョビ、にんにくは、みじん切りにします。別のお鍋にA

    にんにく 2片、アンチョビ 2尾、オリーブオイル 大さじ2

    に入れて炒めます。
  5. B

    牛乳 70cc

    を入れて煮詰めます。
  6. C

    バター 10g

    を入れて溶けたら出来上り。
6 41
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×ナス (12) 子供×熱中症 (11) シニア×無調整豆乳 (9) アイデア料理×シャーベット (6) にんにく×無限なす (4) 野菜×桜エビ (4) かぼちゃ×黒酢 (3) さつまいも×STAUB (3) じゃがいも×STAUB (3) アンチョビ×鷹の爪 (3) オイル×鶏胸肉 (3) オリーブ×黒こしょう (3) バター×鶏ひき肉 (3) バーニャカウダ×鍋 (3) ブランチ×オードブル (3) ブロッコリー×黒豆 (3) 女子会×鶏むね肉 (3) 恋人×麻婆豆腐 (3) 牛乳×黒ごま (3) 生クリーム×鶏肉のおかず (3) 記念日×黒ごま (3) 野菜のおかず×STAUB (3)
もっと見る

「バーニャカウダ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents