副菜
”キレイ”のサラダ☆蜂蜜レモンの３色ラぺ！【ハロウィン色】
投稿日2017/10/04
更新日2017/10/04
調理時間5分
蜂蜜とレモンで良い塩梅の甘酸っぱさに仕上げました。 体がシャキッと喜ぶサラダです♪ 和洋中、どんな料理のサイドにも。 色が増えるってことは栄養バランスも増すってこと。 おまけに食卓も明るくなるから、気分までヘルシーに（＾＾）
材料（3~4人分）
- 人参1/2本
- 大根5㎝
- 紫キャベツ1枚
- ≪ドレッシング≫
- A白ワインビネガー（または他の食酢）大さじ2
- AEVオリーブ油大さじ1/2
- A蜂蜜大さじ1/2
- Aレモン汁1/2個分
- A塩ふたつまみ
- A胡椒少々
作り方
ポイント
◆少し時間を置いて味を馴染ませると、より美味しくなります。作り置きにもおススメ。
- 準
◆ボウルにA 白ワインビネガー（または他の食酢）大さじ2、EVオリーブ油大さじ1/2、蜂蜜大さじ1/2、レモン汁1/2個分、塩ふたつまみ、胡椒少々をよく混ぜてドレッシングを作る。
- 1
人参・大根・紫キャベツを千切りにし、ドレッシングで和える。 出来上がり♪ ※なるべく細かい千切りがおすすめです。
レシピID
197827
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西井千里（ち～sun）
料理家
【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単～本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。