「レタスチャーハン」30選｜シャキシャキ食感！
投稿日2024/03/04
更新日2024/03/04
「10分でチャーハン」60選｜定番からアレンジまで！
目次
1.衝撃の美味しさ！♡︎ひき肉和風レタス炒飯
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
//リピートしたくなる、炒飯！// 以前、友達のおうちでいただいた炒飯が美味しすぎて◎ 材料を教えてもらい、家で微調整しながら再現したレシピになります。 しっかり味の炒飯に、レタスを合わせたら… しゃきしゃきと美味しすぎて、 もう本当止まらない♡︎ ぜひお試しくださいね〜♩
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
猫ママ2025/07/31 07:22
レタスがたくさん余っているので消費したくてこちらのレシピを作りました🙌🏻和風な味付けとレタスのシャキシャキが最高✨めちゃくちゃ美味しかったです💖素敵なレシピをありがとうございます🎵
さとちゃん。2026/02/28 13:36
実家にいる時に父がたまにチャーハンを作ってくれたのですが、その味にとても似ていてびっくりしました！父のチャーハンは本だしの味でした(^^)また作ります♪
しー2025/05/30 17:08
合い挽き肉が無かったので、豚ひき肉と牛脂で作りました(^^) 子どもたちも大喜びです♡ 次回は主人のお弁当に作ろうと思います。 ごちそう様でした(^^)
2.冷蔵庫に何もない時に！パラパラ卵のレンチンレタスチャーハン
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
食材が冷蔵庫になくて困った時、疲れてご飯作るのが面倒な時におすすめのレンチンチャーハン。 レタス2～3枚とウインナーと卵があれば作れるので、お昼ご飯に助かります！ 少しのコツでレタスがシャキシャキのまま、卵がご飯をコーティングしてパラパラになり失敗知らず。 お好みでかつお節を加えて混ぜても美味しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
まゆの2025/05/06 10:33
ねぇ、見て💡 ̖́- レンチン2回で完成したチャーハンなんだけど(灬ºωº灬)ﾌﾌﾌ~ﾝ♪ パラパラで、しっかり味が付いてて とても美味しかった❤ この作り方、クセになりそう♪♪
pan- 05262024/06/06 13:12
めっちゃ美味しくできたぁ( *´艸｀)ありがとうございました( *´艸)
3.シャキふわ♡【カニカマレタス炒飯】簡単にすぐ出来ます‼︎
調理時間5分
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【肉がなくてもチャーハンは美味しい‼︎】 ふわふわ卵とカニカマのうま味、 レタスのシャッキリ感、 ふんわり香るバターが相まって、 シンプルだけどすごく美味しい♡ しかも作り方はとっても簡単。 材料費もお安めです♪ さっと済ませたいお昼、 疲労困憊の夜にぜひお試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
りんご2025/11/01 00:23
レタス炒飯というものを初めて食べましたが、想像以上に美味しくてびっくりしています👀今まで炒飯は卵を先に入れてその上にご飯という作り方でしたが、このレシピの作り方も美味しかったです！しばらく毎日のように作ると思います🥬
日本酒党2021/10/29 13:27
バターが切れていてマーガリンで代用しましたが美味しくできました。 お醤油とバターの香ばしさと中華風の塩味が合います。後味の甘さは玉子に使ったみりんとカニカマの風味ですかね。後引くおいしさです。 レタスのシャキシャキ食感と胡麻のカリカリ感の相性がとても良いです。 また作ります！
4.本格中華☆レタスチャーハン 高級ホテルの中華料理店の味
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
わたくしの行きつけの某高級ホテルの中華料理店でしょっちゅう飲茶ランチをしているうちに覚えてしまったのが、このレタスチャーハン。ホテルのものはレタスを小さく刻んでありますが、家庭で食べるのであれば、ちょっと大きめの方がシャキシャキ感があっておいしいですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
4690682021/12/13 20:21
パッと見薄味に見えましたが、下味に生姜ニンニク長ネギを使うので意外としっかり味があります。 卵に油をたくさん絡めて使うので良い具合にご飯に絡んで、深みのある味わいで本当に美味しいです。 たくさんのチャーハンレシピを試しましたがこちらが一番です。
あゆみ2021/12/08 14:22
炒飯作りに苦手意識がありましたが、こちらのレシピで美味しくできました。
5.やみつき！レタスとひき肉の和風チャーハン
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レタスを大量消費する時によく作るレタスチャーハンの和風味です。さっぱりと食べられるのにボリュームたっぷり♪好き嫌いの多い夫もパクパク食べる我が家の定番です。 ○レタスに多く含まれている葉酸は、赤血球や細胞を新しく作り出す際に必要な栄養素。そしてビタミンKも多く含まれ、止血や骨の健康を保つ効果が期待できます。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。
材料
6.＼10分ランチ／かにかまレタスチャーハン
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レタスがシャキシャキでみずみずしく カニカマの旨味がおいしい♪チャーハンです。 忙しいお昼時やレタスが余った時など 良かったら作ってみて下さい😊
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ホヌ海♪2024/02/14 11:15
チャーハンを作るといつも微妙でしたが、初めて美味しい‼︎と納得できるレシピでした❤︎ 主人と娘のお弁当にも♪何回食べても美味しいです！素敵なレシピありがとうございます。ごちそうさまでした😋
7.梅としらすの炒飯
調理時間10分
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梅干しとしらすの塩気が効いているので味付けが簡単です。 サクッと作れるので忙しい日の簡単ごはんにおススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 1015810
2026/05/16 11:28
おいしかった 今の時期にぴったり
nami2022/07/25 20:05
梅肉チューブを使いましたが美味しくできました♪ 夏場にいいですね^^ また作ります♪
らむじーさん☆2021/04/23 16:28
サッパリしていて美味しかったです♡また作りたいと思います。レシピありがとうございました。
8.Wオイル使い！コク旨レタスチャーハン
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
マヨネーズとごま油のW使いで、具がサッパリでもしっかりとコクのあるチャーハンになります。 レタスのシャキシャキした食感が後引く美味しさです！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- わいワイン
2024/04/28 07:55
普通のレタスで、残っていたコーンも入れました。 ほんのり生姜が効いていてとっても美味しく頂きました(*^^*)
- B.Wisp
2025/07/06 13:56
白米で作りました。美味しくできました！ 味がしっかりと付いていたので、塩胡椒はしませんでした
Haru :)2023/08/16 16:05
お昼ごはんに作りました！ ツナ缶の代わりに家にあった鶏ハムを入れたけどめっちゃ美味しかったです、味付けも旦那さんが喜んでくれました！
9.【しらすレタス炒飯】お手軽食材でパパっと！レタスシャキ旨！
調理時間5分
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レタスのシャキシャキ感も楽しめるレタス炒飯！しらすでお手軽に作れます♡ パパっとちょっぱやで作れてめっちゃ美味しい♡ 子供も大好き！ランチにもオススメです♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
mi-ko2025/05/10 23:06
簡単に出来て❤️味付けも美味しかったです😋
- まさ
2026/03/08 12:37
レタスを大量に買ったので、ランチに作りました。 簡単でおいしいですね♪
chika2023/03/07 20:11
少しだけ残ってたレタスとしらすで炒飯美味しかったです❣️
10.【食欲そそる！】ガーリックレタスチャーハン
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
にんにくの風味豊かなチャーハンです。 レタスは最後に入れることで、シャキシャキ感を残します。 食べる直前にごま油を小さじ1/2程加えると、 さらに風味高くお召し上がりいただけます。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
コスモス2024/08/09 12:02
ちょうど１人分のご飯が残っていたので、『チャーハン食べたい〜』って思い、レタス🥬あるし〜カニかまあるし〜 でことで作りました😁 レタス🥬のシャキシャキ感、卵🥚とカニかまで甘みもあり、にんにく🧄と醤油でお味は最高です😄 これは、リピですね😋😋💕💕💕
- まゆの
2024/08/24 08:59
ユーザー友のコスモスさんと投稿が美味しそうだったので✅してました～(👍¯꒳¯)👍ｲｪｨ✨ 調味料入れる段階で もたついて、レタスの鮮やかな緑、シャキシャキ食感が やや損なわれましたが カニカマだけで、この海鮮感は凄い- ̗̀ 💡 ̖́- 朝からニンニク ガツン⚡も😆👍💕 レタスも『シャキ』は残ってたし、とても美味しかったです（＾ڡ＾）ﾍﾟﾛﾘ🍴✨ コスモスさん、投稿ありがとうね❤
ゆみ2024/10/25 00:00
コスモスさん、まゆのさんに続け〜ってことで、こちらも やっと作ることが出来ました。 ガーリックの風味もよく、最後に入れるレタスはシャキシャキ食感でカニカマの旨味もちゃんと感じられる美味しいチャーハンでした😁 「レタスチャーハンにカニカマ入ると旨いね🎶」とパクパク食べてました👍✨ 美味しさ共有、嬉しいです🎶 これ、お一人様ブランチに…また、作ろう😁
11.別炒めでパラパラシャキシャキ！レタス炒飯
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
3つのコツで、まるで中華料理屋の味に。王道のレタスチャーハン攻略法を伝授します。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Patchouli🐱🐾2025/08/10 01:14
リピート2回目です。動画も面白くて、その通りに作ると確かに美味しく仕上がります👏備蓄米と押し麦ご飯のパラパラ感がぴったりマッチしました🎊ぽん助さんんのレシピでまた作ります😻🐾
12.子どもも大好き♪鮭と大葉のポン酢チャーハン【簡単・作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
鮭フレークとレタス、ポン酢を使った夏休みのお昼にぴったりのさっぱりチャーハンです。 鮭とポン酢、バターの相性がもう最高で、大人も子供も大満足。彩りもいいので、お弁当にもどうぞ♪
材料
13.鯖缶で簡単！旨味たっぷり！鯖缶レタスチャーハン
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
鯖缶を使うので骨を除いたりする手間がなく、とっても簡単に作れます👍鯖の旨味がたっぷりで美味しいです😋✨
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ケ2026/05/24 12:05
初めてサバ缶でチャーハンをつくりました！💖めちゃくちゃおいしかったです！！🥹✨ 健康にもよくて、食べ応えもばっちり🎀🤩 家族からも好評でした💖 レタスがなかったのでキャベツで代用しましたが全然大丈夫でした！ 素敵なレシピありがとうございます😭💞
りぃママ2024/05/11 12:26
胡麻油と醤油の香ばしさに、レタスのシャキシャキ感が加わってとっても美味しいです😆
𝕞𝕠𝕞𝕠*ˊᵕˋ*2023/11/04 12:06
簡単ヘルシーで美味しかったです！
14.『リモートワーク飯♡』しらす入りレタスチャーハン
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お仕事の合間に、 ちゃちゃっと作れて、美味しいご飯♡ ごま油の風味豊かな しらす入りレタスチャーハンです！ #リモートワーク #リモートワーク飯 #在宅ワーク
材料
15.やみつきになるおいしさ♪豚バラとレタスのチャーハン
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
レタスのシャキシャキ食感がおいしいチャーハンです。 出来立てを、熱いうちにいただきましょう。
材料
16.レタスとじゃこの焦がし醤油炒飯
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
焦がし醤油が美味しい！シャキシャキレタスにカリカリじゃこをプラスした炒飯です。 ごはんに卵とマヨネーズを絡めることで、黄金色になると同時にパラパラに！ サクッと作れて、あっと言う間に完食すること間違いなしです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ArtistNadia Artist
2021/06/07 15:03
マキちゃん！ 一番乗り成功(笑)‼︎ レタスチャーハンはいつもあんかけで作るけど、しらすを入れる発想はなかったわ！ しらすの塩気とカリカリが、なんとも言えない感じで、美味しいです♪ 素敵recipeありがとう♡
17.ちょこっと1人前レタスチャーハン
調理時間15分
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なんか、ちょこっと焼き飯が食べたくなったので 作ってみました。 味付けは塩、黒胡椒、ちょこっと醤油だけです。 昔、家で食べてた焼き飯ってこんな感じだったかなぁと 懐かしく思う味です。 レタスも入ってない素朴な焼き飯なんですが今から思えば美味しい 焼き飯だったような気がします。 レタスがあったら作って欲しい焼き飯でございます
材料
18.シャキシャキレタスのたらこあんかけチャーハン
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
レタスがシャキシャキ美味しいサッパリチャーハンです。たらこ餡をたっぷりかけてアツアツをお召し上がりください！ ごはんに味をあらかじめ付けておくので焦らずササッと調理出来ます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 433888
2021/10/02 19:06
いつもと違うあんかけチャーハンを作ってみたくて、今回はたらこあんかけチャーハンに挑戦。 家族の「これ、何!!」って驚く顔も見られたし、おいしーい評価も貰えて大満足です。さっぱり食べれていいですね。
19.包丁要らず、フライパン1個で作る超速レタスチャーハン
調理時間5分
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超速ランチメニューなので、包丁を使う気力があれば、これに小さく刻んだチャーシューとかネギとか入れてもいいですよ。 また、よく「チャーハンがぱらぱらに仕上がらない」というご意見を聞くので、うちは小学生も中火でぱらっと仕上がるよという作り方を記録してみました。
材料
20.出汁香る レタスと桜えびの春チャーハン。
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
しゃきしゃきのレタスと、香ばしい桜えびたっぷりの、春を感じさせる和風チャーハンです。 ポイントは、天然粉末出汁。 びっくりするくらい味が決まりますよ～。 リピート間違いなしの美味しさです。
材料
21.休日ランチにぴったり◎具沢山のレタスチャーハン
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
焼豚とレタスがたっぷり入った、大人も子どもも大満足のチャーハン♪ お弁当や、おつまみにも好評です◎
材料
22.大葉風味が美味しい「鮭レタス炒飯」
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
大葉が5枚ほど余っていたのいで鮭炒飯に入れて みただけなんですが、これがなかなかいい感じでした。 大葉の風味ってやっぱり存在感ありますね 鮭の独特の味を最後に消してくれる感じで 食べ終わりが優しい感じになりました。 久しぶりに当たりの焼き飯でした。
材料
23.塩さば レタスチャーハン
調理時間20分
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鮭チャーハンが好きな方は是非試してもらいたいチャーハンです。 サバのコクとレタスの食感が美味しい一皿。
材料
24.レンジで3分♪ランチにしらすとツナの和風チャーハン
調理時間5分
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今回は火の通りやすいものを残り物の中から探してレンチンで作りました。あっと言う間。包丁も使ってません。
材料
25.５分で作れる！パラふわレタス炒飯
調理時間5分(お米を炊く時間は除く)
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得意料理の炒飯をご紹介します！小学生の頃からずっと作ってきましたが、炒飯に関しては工夫よりも手際の良さの方が大事だと思っています。そのため、あらかじめ下準備をしっかりしておくのが大事です！卵をごはんに混ぜてから作る作り方もパラパラにはなりますが、あんまり好きじゃないんですよね、、、。ふわっふわの卵とパラっとなったごはんに焦げた醤油の香りと少しのしっとり感がある状態がベストだと思っています。このレシピで上手くできなくても、分量はこのままで何度も作ってみてください！めちゃくちゃ美味しい炒飯が作れるようになるはずです！！！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
みーこ2026/06/08 13:58
丁度よいパラパラとしっとり感で美味しかったです😋えびちりめんも入れて更に風味と食べ応えアップさせてみました🦐 素敵なレシピでご馳走様😋ありがとうございます❣️
Jun.Jun2023/07/21 18:27
豚ひき肉をそろそろ使わないといけなかったので豚ひき肉を塩胡椒で炒めレタスチャーハンにプラスしました。昨夜作ってみましたがご飯温めるといいんですね。なかなかチャーハンって上手くできなかったんですが作ってみてちょっと自信がつきました。やはりちょっとしたコツで美味しさが増すのを実感しました。 いつも美味しそうなレシピ考案とアドバイスありがとう！
26.調味料2個だけ！早くて簡単🎶明太レタスチャーハン
調理時間5分
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調味料が２つだけの、簡単すぎる明太レタスチャーハンです！ あっという間にできて美味しい🎶 余裕があれば、仕上げにごま油やバターで風味をつけるともっと美味しくなります。 忙しい時や手を抜きたい時、ビールなどお酒のシメにも！ すっごくおすすめです🎶
材料
27.包丁不要！まな板不要！レンジで作るツナマヨチャーハン
調理時間10分
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レンジで作る「ツナマヨチャーハン」 まな板も包丁も不要！そしてワンボウルで作れるので 洗い物も少なくて済むのも嬉しい～る シャキシャキレタスもやみつきになりますよ～♪ お休みのおうちごはんやランチにピッタリなので よかったらお試しくださいね♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ゴジゴジラ
2021/03/26 17:30
在宅勤務の娘にお昼ごはんで作りました。 シーチキンの味しかしない… 料理は調味料の調整が難しいですね。
28.【激うま♡牛肉レタス炒飯】隠し味の味噌がミソ♪卵無しでも旨い
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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牛肉とレタスで作る簡単チャーハン☆ 卵無しで作れるので卵がない！という時にぜひ♪ 味付けはシンプルな塩、こしょう味に 味噌を少し加えるのがミソ！ お肉の旨味を引き立ててくれます。 ピリ辛味噌で作るのもおすすめです♡（ピリ辛好きさんはぜひ！） レタスを加えたらサッと5秒くらいで火をとめて！ シャキシャキっとしたレタスの食感が絶妙です♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- やまむー
2024/01/14 12:29
牛肉レタス炒飯美味しかったです🙂🙂
29.ふんわり鮭のレタス玉子チャーハン
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鮭の切り身を焼くんではなく1切れ丸ごと熱湯で茹でてほぐして 炒飯にします。 鮭は茹でるとみがふんわりとなってまた違った美味しさを楽しめますよ
材料
30.牛肉レタス炒飯
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
牛肉たっぷりのレタス入り炒飯です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ほんぽこ2019/03/05 22:45
お昼ご飯にパパッと作れるレシピを探していて、こちらを見つけたので作らせていただきました(=^▽^)σココナッツオイルを使っているので、どことなくアジアンな仕上がりで、とっても美味しかったです！！レタスまるごと1個使っているので、サラダなしでOKでした（＾Ｏ＾☆♪
