「にんじんのお弁当おかず」30選|彩りアップ!

「にんじんのお弁当おかず」30選|彩りアップ!
  • 投稿日2024/04/18

  • 更新日2024/04/18

平日を乗り切る!簡単10分お弁当おかず
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平日を乗り切る!簡単10分お弁当おかず

入れるだけでお弁当の彩りがアップする「にんじん」おかず。今回は、にんじんだけで作れるレシピのほか、少ない材料で作れるにんじんおかずを集めました。レンジで作れるレシピや作り置きできるレシピもあるので、お弁当用に作ってみてくださいね。
無限にんじんマヨごまサラダ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

1.無限にんじんマヨごまサラダ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

調理時間10(粗熱をとる時間を除く)

このレシピを書いたArtist

にんじん嫌いさんにも全力でオススメしたい「無限にんじんサラダ」 何かと余りがちなにんじんをまるっと2本使って「あと一品!」や「お弁当の彩り」に! にんじんは一旦、きんぴら風の味付けで煮るので冷めても味がボケません♪ また、にんじん臭さもなくなるので、お子様もグ〜ンと食べやすくなりますよ。 「にんじんが余って困ってる...」 「子供がにんじんを食べてくれない...」 「夕飯やお弁当が茶色だらけ...」 なんて時に、ぜひ!!

材料

にんじん、ごま油、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、和風だしの素、マヨネーズ、すり白ごま、いり白ごま

作ってみた!

レビュー(90件)
  • とまっちょ嫁
    とまっちょ嫁

    2024/05/20 01:01

    作りました😁いりごまは、家に常備していないのですり胡麻をたくさんいれました🙌にんじんサラダを作る時生が多いのですが美味しかったです。家族もバクバクにんじんサラダほぼひとくちか無視なのにこのサラダは、バクバク食べてくれました😃✌️お弁当にもいれます。
    とまっちょ嫁の作ってみた!投稿(無限にんじんマヨごまサラダ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】)
  • そらまめ
    そらまめ

    2024/05/13 20:50

    多めに作ってお弁当用にも冷凍保存♡ 人参の甘みもありとっても美味しくできました🤤✨
    そらまめの作ってみた!投稿(無限にんじんマヨごまサラダ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】)
  • milk
    milk

    2025/10/26 22:01

    半量で作りました。 時間がなく、粗熱取る前に和えたのでマヨが溶けてますが、美味しくいただきました! 二歳の人参好き息子がパクパク食べました! また作ります!
    milkの作ってみた!投稿(無限にんじんマヨごまサラダ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】)
ご飯のお供に♪モリモリ食べたい【人参ツナたま炒め】

2.ご飯のお供に♪モリモリ食べたい【人参ツナたま炒め】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【ご飯のお供に🍚✨️人参嫌いも克服🐰🥕モリモリ食べたくなるおかず🥢】 ツナの旨みやふんわり卵の甘みで 人参がとっても美味しく いただける1品です(^^)🥢 人参の香りもごま油で 香ばしい風味に変えてくれるので 食べやすくなりますよ🐰🥕 作り置きやお弁当のおかずにも👍🏻 ̖́-

材料

人参、溶き卵、ツナ缶、白ごま、みりん、醤油、砂糖、和風だしの素

作ってみた!

レビュー(20件)
  • るるる♪
    るるる♪

    2025/11/17 08:25

    ユーザー友のさらさん🩷Yukkさん🧡ありみさん💛他多数のユーザーさんが作られています🌈😊 今日は息子達の用事で忙しく帰宅も遅かったので早くできる物を作りました😆 人参🥕の甘みにツナ、卵が入ってボリュームもあり、とても美味しくいただきました🥢🍚 ツナ無しは作った事がありますが、ツナ有りの方が我が家には合っているようです🌈♥ ツナの汁ごと入れるので旨味がでて美味しかったです💞 cotoさん♡ 美味しくて素敵なレシピ投稿ありがとうございます🍀💐
    るるる♪の作ってみた!投稿(ご飯のお供に♪モリモリ食べたい【人参ツナたま炒め】)
  • さら
    さら

    2025/06/30 20:51

    ずっと作って見たかった人参しりしり、美味しすぎて止まらないです😋 少し固いかなって思ったけど、家族みんな喜んでくれたのでまた作ります!
    さらの作ってみた!投稿(ご飯のお供に♪モリモリ食べたい【人参ツナたま炒め】)
  • momo
    momo

    2025/03/04 16:42

    久しぶりに作りました(* 'ᵕ' )☆ やっぱり美味しい♡簡単に出来る副菜助かります✨️また作りたいと思います😊
    momoの作ってみた!投稿(ご飯のお供に♪モリモリ食べたい【人参ツナたま炒め】)
作り置きや副菜に♪『じゃがいもと人参のきんぴら』

3.作り置きや副菜に♪『じゃがいもと人参のきんぴら』

調理時間5(冷ます時間除く)

このレシピを書いたArtist

じゃがいもと人参えで作る簡単きんぴらのレシピです♪ 冷まして味を馴染ませ、そのまま食卓へ。 作り置きやお弁当おかずにも使えるのでおすすめです(^^)/

材料

じゃがいも、人参、ごま油、醤油・酒、砂糖、塩胡椒、白ごま

作ってみた!

レビュー(8件)
  • ヴェル
    ヴェル

    2025/06/29 22:47

    明日からまた出張なので 作り置き用に👍🏻´- 余り野菜で簡単美味しいレシピ 助かります*.(๓´͈ ˘ `͈๓).* ごぼう金平より好きかも‪♡ りなてぃさん、いつも❁‎٭‎‎‎ᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ‎٭‎❁
    ヴェルの作ってみた!投稿(作り置きや副菜に♪『じゃがいもと人参のきんぴら』)
  • りんご
    りんご

    2026/05/28 21:50

    いざ、細切りに。となるとお野菜の正しい切り方に悩み😂多少太めになりました😅もう少し細くても良かったかな?定番和食の副菜でとても美味しく出来ました❣️
    りんごの作ってみた!投稿(作り置きや副菜に♪『じゃがいもと人参のきんぴら』)
  • 669544
    669544

    2025/02/28 21:35

    捨てるの勿体無いから無駄なく使えるレシピありがたい。 大根の皮も一緒に入れちゃいました😌👌
    669544の作ってみた!投稿(作り置きや副菜に♪『じゃがいもと人参のきんぴら』)
やみつき節約レシピ♡ちくわとにんじんの胡麻白だしきんぴら

4.やみつき節約レシピ♡ちくわとにんじんの胡麻白だしきんぴら

調理時間5

このレシピを書いたArtist

食べだしたら止まらない副菜です♡ 5分でできちゃうので、忙しい日にも♪ あと一品てときにもオススメです♡ 調味料は全て大さじ1で簡単♪ 作りやすいです♡

材料

ちくわ、にんじん、ごま油、白だし、みりん、すりごま、いりごま

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ふうか
    ふうか

    2025/07/28 11:26

    ちくわできんぴらを作りたい!と思って探してたらこのレシピを発見! 調味料が全部同じ分量で分かりやすく簡単で美味しかったです😊 少し前に作ってましたが報告が遅くなりました😅 ともきーたさん素敵なレシピをありがとうございました😊
    ふうかの作ってみた!投稿(やみつき節約レシピ♡ちくわとにんじんの胡麻白だしきんぴら)
  • ビート
    ビート

    2025/03/12 23:28

    もう少しくたくたに焼いても良かったですが美味しかったです
    ビートの作ってみた!投稿(やみつき節約レシピ♡ちくわとにんじんの胡麻白だしきんぴら)
  • うさちゃん
    うさちゃん

    2023/03/01 23:27

    質問なのですが 白だしのかわりにめんつゆでも おいしくできるでしょあか? その場合2倍濃縮ならどれくらい いれたらよいでしょうか?
野菜の満足おかず☆にんじんのマヨ胡麻和え

5.野菜の満足おかず☆にんじんのマヨ胡麻和え

調理時間10

このレシピを書いたArtist

人参のみでも食べやすいマヨ胡麻和えなのでしっかり満足いただける副菜になっています。 お弁当の隙間埋めおかずやワンプレごはんの彩りにも。 野菜嫌いのお子様にもぜひぜひ(^ ^) 日持ちは冷蔵で3日 冷凍では約3週間です。

材料

にんじん、ごま油、酒、みりん、鶏ガラスープの素、マヨネーズ、炒りごま、すりごま

作ってみた!

レビュー(7件)
  • surg
    surg

    2026/02/16 18:07

    優しい味付けでとてもおいしかったです! 大きめの人参1本で調味料はレシピ通りにしました! もう少し食感が欲しいので次はスライサーではなくて包丁で切ろうかな、、!
    surgの作ってみた!投稿(野菜の満足おかず☆にんじんのマヨ胡麻和え)
  • さこ マロ美
    さこ マロ美

    2026/01/24 17:54

    いつも美味しいです 1日目はマヨネーズなしで、 2日目はマヨネーズで和えて 頂いております😊
    さこ マロ美の作ってみた!投稿(野菜の満足おかず☆にんじんのマヨ胡麻和え)
  • ありみ
    ありみ

    2023/10/18 16:35

    にんじんが、甘くて、すごく、おいしかったです♡。こどもが、たくさん、食べてくれました♡。にんじんが、お父さんのお野菜です♡。
    ありみの作ってみた!投稿(野菜の満足おかず☆にんじんのマヨ胡麻和え)
やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル【#ポリ袋 #食材ひとつ】

6.やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル【#ポリ袋 #食材ひとつ】

調理時間5(置く時間を除く)

このレシピを書いたArtist

にんじんの大量消費やお弁当の彩りに超オススメ!にんじんだけを使ったやみつきナムル♪ 作り方は、とーっても簡単で、にんじんを千切りにして塩もみし、あとは、塩昆布と調味料を加えるだけ。たったこれだけだけど、にんじんがめちゃめちゃ美味しいーっ! 1本なんて、一人でペロッと食べれる勢いです!!

材料

にんじん、塩昆布、いり白ごま、ごま油、しょうゆ、にんにく

作ってみた!

レビュー(11件)
  • ゆ

    2026/03/29 16:33

    お花見弁当用に作りました。ひさしぶりのリピですがやっぱり美味しい。にんじんがすすみました。
    ゆの作ってみた!投稿(やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル【#ポリ袋 #食材ひとつ】)
  • AYANO.•*¨*•.☆
    AYANO.•*¨*•.☆

    2023/05/18 09:40

    美味しすぎるぅ〰️😍 人参のポリポリ食感も凄くいいですね♪ お弁当の副菜に作りましたが次は倍量で沢山食べたいです♡♡♡
    AYANO.•*¨*•.☆の作ってみた!投稿(やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル【#ポリ袋 #食材ひとつ】)
  • ゆ

    2025/09/02 20:46

    簡単でとても美味しかったです。お箸が止まりませんでした。鬼リピ確定です。
    ゆの作ってみた!投稿(やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル【#ポリ袋 #食材ひとつ】)
レンジで一発☆『じゃが芋と人参とちくわのきんぴら』お弁当にも

7.レンジで一発☆『じゃが芋と人参とちくわのきんぴら』お弁当にも

調理時間5(冷ます時間除く)

このレシピを書いたArtist

食材を切って調味料と一緒にレンチンするだけの簡単きんぴら!! 副菜にもお弁当にも使えてとっても便利な1品です♡ 味付けもおいしくておすすめなので、ぜひお試しください♪

材料

ちくわ、じゃがいも、にんじん、醤油、酒・砂糖、ごま油、ほんだし、塩胡椒

作ってみた!

レビュー(3件)
  • はるねこ
    はるねこ

    2025/02/12 16:00

    子どもに大好評で、野菜の副菜では過去イチのリクエストが来るようになりました。 レンジで簡単に作れて、お芋がほっくり、ちくわの旨味もあり、美味しかったです。
    はるねこの作ってみた!投稿(レンジで一発☆『じゃが芋と人参とちくわのきんぴら』お弁当にも)
  • FS星
    FS星

    2023/09/03 17:59

    レンジのみでできるし、すぐできるのが嬉しい!柔らかめが好きなので1分多めに作りました。優しい味で美味しかったです。
    FS星の作ってみた!投稿(レンジで一発☆『じゃが芋と人参とちくわのきんぴら』お弁当にも)
  • 690071
    690071

    2022/08/05 15:09

    簡単なのにとても美味しくてビックリしました!!あと一品どうしよーってときに、便利ですね♪リピします♡
にんじんの炒めナムル【#作り置き#お弁当#食材ひとつ】

8.にんじんの炒めナムル【#作り置き#お弁当#食材ひとつ】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

にんじんの大量消費やお弁当の彩りに最適! 食材ひとつでできる万能おかず♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、フライパンでにんじんを炒めたら、あとは調味料を絡めるだけ。 たったこれだけだけど、にんじんの臭みが減ってグーンと食べやすい!!

材料

にんじん、にんにく(すりおろす)、いり白ごま、しょうゆ、鶏ガラスープの素、酢、塩、ごま油

作ってみた!

レビュー(8件)
  • 1064885
    1064885

    2024/03/04 21:51

    お弁当の彩りのために作りました。 お酢が少し効いてて食べやすかったです。
    1064885の作ってみた!投稿(にんじんの炒めナムル【#作り置き#お弁当#食材ひとつ】)
  • 1248650
    1248650

    2025/07/01 20:07

    美味しくて何本もバクバク食べれそうです😋 炒めてる時放置したので少し焦がしちゃいました😆
    1248650の作ってみた!投稿(にんじんの炒めナムル【#作り置き#お弁当#食材ひとつ】)
  • ゆくゆく
    ゆくゆく

    2023/12/23 12:13

    Yuuさんのレシピ大好きです! このにんじんナムル、美味しい♪ 箸が止まらない😆
    ゆくゆくの作ってみた!投稿(にんじんの炒めナムル【#作り置き#お弁当#食材ひとつ】)
作り置きに♪無限風にんじんしりしり

9.作り置きに♪無限風にんじんしりしり

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安150

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

沖縄料理の人参しりしりをアレンジ。 無限ピーマン風にツナと鶏ガラベースの旨みで、ご飯に合うおかずになりました^^ 子供でも人参がモリモリ食べれますよ♪ 作り置きやお弁当の彩にも。 旬の春人参で是非!

材料

人参、ツナ缶(オイル漬け)、卵、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、いりごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ようそう
    ようそう

    2026/04/29 19:10

    もう何回もリピしてます💟人参が苦手な私もこのレシピだとバクバク食べれます!!副菜ですがこれでご飯が食べれるくらいご飯が進む味付けです☺️
    ようそうの作ってみた!投稿(作り置きに♪無限風にんじんしりしり)
  • yama sui
    yama sui

    2022/05/10 20:52

    ツナ缶が、無かったので、卵を入れるだけでしたが、とても美味しかった。人参の少しの歯ごたえがとても良かった。
『いんげんと人参のごまおかか炒め』お弁当にもおすすめ

10.『いんげんと人参のごまおかか炒め』お弁当にもおすすめ

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存4~5

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

いんげんとにんじんの簡単な炒めもののレシピです。 かつおぶしとごまを入れ、風味よく仕上がります。 シンプルでおいしく、お弁当にもおすすめの副菜です。

材料

いんげん、にんじん、ごま油、しょうゆ、みりん、かつおぶし、白すりごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ふうか
    ふうか

    2025/07/02 17:05

    インゲンとにんじんの組み合わせ見た目も鮮やかで大好き❤ ごまとかつお節を入れたらめっちゃ合ってて美味しかったです☺️ あと一品にピッタリ! 神田えり子さん素敵なレシピをありがとうございます😊
    ふうかの作ってみた!投稿(『いんげんと人参のごまおかか炒め』お弁当にもおすすめ)
簡単!作り置き・お弁当にも*人参のきんぴら

11.簡単!作り置き・お弁当にも*人参のきんぴら

調理時間10

このレシピを書いたArtist

人参だけで美味しいきんぴら♪ 人参の甘さとコリコリした歯応えがたまらない美味しさです♡ 人参嫌いな下の子が小さい時からこれだけは大好きで食べてくれた不思議なきんぴら。 人参の千切りさえ頑張れば、後は炒めるだけ! 人参大量消費に大助かり♪ 晩御飯のおかずに、お弁当に、作り置きや冷凍保存も出来て便利ですよ🍀

材料

人参、料理酒、みりん、醤油、だしの素、ごま

作ってみた!

レビュー(5件)
  • みー
    みー

    2019/05/29 10:51

    とても簡単で、しっとり優しいお味でした(^-^) 家族が入院中に毎日の食事で人参が出てきたので、退院後も積極的に摂るようにしています。レシピがマンネリ化してしまって新しいものを探していたので、このレシピを知れてとても嬉しいです!また作ります。ありがとうございました。
    みーの作ってみた!投稿(簡単!作り置き・お弁当にも*人参のきんぴら)
  • 332555
    332555

    2021/06/29 09:21

    もう何回も作ってます。おいしいです。ありがとうございました。
  • mel
    mel

    2020/10/13 04:15

    もともと生野菜は苦手な我が夫婦。人参もサラダより、こんな風に炒めたものが好き。炒める時間を加減して温サラダ風にもなるし、この優しい味付け大好きです♡本当にたくさん食べれちゃうのよね! こちらはすっかり秋も深まってきて、ジャケットが必要な季節になってきました。山は雪も⛄️だから、ますます生よりもちょっと火を入れてお腹にも優しく〜。普通の材料でバリエーションに富んだまこちゃんのレシピ、いつも楽しみにしています。ありがとう♡コロナもだけど、風邪にも気をつけてね!
    melの作ってみた!投稿(簡単!作り置き・お弁当にも*人参のきんぴら)
【小松菜と人参の塩こんぶナムル】ごま油香る♪あと1品に彩り◎

12.【小松菜と人参の塩こんぶナムル】ごま油香る♪あと1品に彩り◎

調理時間5

このレシピを書いたArtist

レンジ加熱3分ほどで簡単にできる シンプルな簡単副菜です🥬 塩こんぶの旨みが美味しく、 彩りも良いのでお弁当や 茶色いおかずのお供にも ぴったりですよ(^^)︎👍🏻 ̖́-

材料

小松菜、人参、塩こんぶ、ごま油、白ごま、鶏がらスープの素、ポン酢

作ってみた!

レビュー(7件)
  • 道子おばあちゃん
    道子おばあちゃん

    2025/03/15 18:25

    彩りよく美味しくできました。 小松菜はアクが少ないので、水にはさらさず、ザルとキッチンタオルで水分をとってから、調味料と和えました。人参は🥕作り置きの煮たものがあったのでそれを使いました。 胡麻油の風味が良いですね♪。
    道子おばあちゃんの作ってみた!投稿(【小松菜と人参の塩こんぶナムル】ごま油香る♪あと1品に彩り◎)
  • Hide
    Hide

    2025/05/17 18:04

    美味しかったです。レンジで簡単にできて、彩りも良く塩昆布が合いますね。 素敵なレシピありがとうございます。
    Hideの作ってみた!投稿(【小松菜と人参の塩こんぶナムル】ごま油香る♪あと1品に彩り◎)
  • kai&sou
    kai&sou

    2024/08/23 06:57

    お弁当のおかずに作りました。 彩りよく、手早く簡単に作れるおかずはお弁当に嬉しいです。 ちょっとだけにんにくを入れました😊
    kai&souの作ってみた!投稿(【小松菜と人参の塩こんぶナムル】ごま油香る♪あと1品に彩り◎)
【コンソメにんじんしりしり】副菜、作り置き、お弁当に♡

13.【コンソメにんじんしりしり】副菜、作り置き、お弁当に♡

調理時間5

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安150

  • 冷蔵保存4~5

  • 冷凍保存3週間

このレシピを書いたArtist

副菜にはもちろん、作り置きや お弁当おかずにもおすすめの にんじんしりしり🥕💕 ベーコンも加え、コンソメで味付けした 洋風な味付けの1品です♬とっても簡単で おいしいので、ぜひお試しください😊🪴

材料

にんじん、ハーフベーコン、溶き卵、サラダ油、醤油・酒・みりん、コンソメ顆粒

作ってみた!

レビュー(6件)
  • オレンジ
    オレンジ

    2025/04/14 22:17

    ベーコンがなかったのでハムで代用しました🥓 こちらは洋風のにんじんのおかずが苦手な主人も食べてくれるので、とても助かります🥕✨ りなてぃさん、ありがとうございました🥰
    オレンジの作ってみた!投稿(【コンソメにんじんしりしり】副菜、作り置き、お弁当に♡)
  • ゆくゆく
    ゆくゆく

    2024/10/16 19:09

    洋風のにんじんしりしり🥕 ただ、うまい😋 倍の量で作ったけど、父と2人で完食してしまいました🤣 とっても美味しかったです♪ りなてぃさん、うまうまレシピありがとうございます😊
    ゆくゆくの作ってみた!投稿(【コンソメにんじんしりしり】副菜、作り置き、お弁当に♡)
  • kiwi
    kiwi

    2025/04/15 22:34

    にんじんの甘みとベーコンのうまみ、コンソメ味がよくあいます🎵 また作りたいです✨
    kiwiの作ってみた!投稿(【コンソメにんじんしりしり】副菜、作り置き、お弁当に♡)
ツナ入り♡キャロットラペ【#作り置き #お弁当】

14.ツナ入り♡キャロットラペ【#作り置き #お弁当】

調理時間3

このレシピを書いたArtist

にんじん1本を丸ごと使った 食感も楽しめるサラダです♪ にんじんってよく買う野菜のひとつだけど なんだかなんだで余らせてしまうことって多いですよね。 でもこれなら、めっちゃ簡単だし 切って和えるだけで火を使わないし 何より一気ににんじんが消費できる上 やたらめったら美味しいんで 困った時はこれってぐらいよく作ります。 箸休めやおつまみにもいいけど ご飯にもしっかり合いますよ♪

材料

にんじん、ツナ缶、レモン汁、オリーブオイル、砂糖、粒マスタード、塩

作ってみた!

レビュー(7件)
  • michu
    michu

    2024/12/06 00:54

    スライサーを使えば本当に5分でできる✨ にんじんがたっぷり美味しくいただける家族も大好き🧡ツナ入り♡キャロットラペ🥕 サラダとしてもおつまみにもぴったりです🥂 Yuuさん いつも簡単で美味しいレシピをありがとうございます🩵
    michuの作ってみた!投稿(ツナ入り♡キャロットラペ【#作り置き #お弁当】)
  • michu
    michu

    2024/05/19 20:51

    ラペというと甘酸っぱいイメージですが、ツナが入っているので塩気もありとっても美味しかったです😋 サンドイッチにされてる方もいらっしゃるのが分かりました❣️❣️
    michuの作ってみた!投稿(ツナ入り♡キャロットラペ【#作り置き #お弁当】)
  • chiyo
    chiyo

    2024/01/25 07:27

    先日はサラダとして一品に添えましたが、とっても美味しかったので今回はサンドイッチにしました(^^) とても美味しかったです、レシピありがとうございました。
    chiyoの作ってみた!投稿(ツナ入り♡キャロットラペ【#作り置き #お弁当】)
あと1品に♪簡単常備菜『ピーマンと人参のうま味きんぴら』

15.あと1品に♪簡単常備菜『ピーマンと人参のうま味きんぴら』

調理時間5

このレシピを書いたArtist

ピーマンと人参の簡単きんぴら! うま味を効かし、あと引く美味しさに(^^)/ピーマンの苦みをやわらぎます♡

材料

ピーマン、人参、ごま油、醤油・酒・みりん、砂糖、味の素、白ごま

作ってみた!

レビュー(4件)
  • とーるじーじ
    とーるじーじ

    2024/12/01 17:48

    作ってみました。 ピーマンの苦味があまり感じられず食べやすくて美味しかったです。
    とーるじーじの作ってみた!投稿(あと1品に♪簡単常備菜『ピーマンと人参のうま味きんぴら』)
  • 1517003
    1517003

    2026/05/25 08:19

    半端な人参とピーマンがあったので作りました。お弁当にも入れるつもりで、倍量で。 美味しくできました。
    1517003の作ってみた!投稿(あと1品に♪簡単常備菜『ピーマンと人参のうま味きんぴら』)
  • chichi
    chichi

    2024/09/10 09:24

    ピーマンだけで作りました。 これも、美味しかったです!!
【にんじんとちくわのごまマヨ和え】レンジで簡単/作り置き

16.【にんじんとちくわのごまマヨ和え】レンジで簡単/作り置き

調理時間5

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

にんじんとちくわに相性のよいごまをプラス! 調味料もめんつゆとマヨネーズで簡単。 ちょっとあると助かる5分で完成副菜です。 お弁当の隙間おかずや作り置きにもピッタリですよ。

材料

にんじん、ちくわ、ごま油、塩、めんつゆ(2倍濃縮)・マヨネーズ、白すりごま、白いりごま、貝割れ大根
人参とひき肉のカレーきんぴら【冷凍・作り置き】

17.人参とひき肉のカレーきんぴら【冷凍・作り置き】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

人参の甘みが引き立ち、奥深いカレー味でご飯が進み、お弁当のおかずにもオススメです。

材料

ごま油、豚ひき肉、人参、カレー粉・砂糖、酒・みりん、オイスターソース

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 968467
    968467

    2025/02/09 14:40

    美味しかったです!
    968467の作ってみた!投稿(人参とひき肉のカレーきんぴら【冷凍・作り置き】)
  • まる
    まる

    2025/07/15 09:04

    美味しかったです!
    まるの作ってみた!投稿(人参とひき肉のカレーきんぴら【冷凍・作り置き】)
ひき肉入り旨味噌にんじんシリシリ

18.ひき肉入り旨味噌にんじんシリシリ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ひき肉入り!味噌味の食べ応え抜群なにんじんシリシリです。ご飯に乗せて、もりもり食べて下さい^^ 薬膳効果 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料

にんじん、豚ひき肉、卵、味噌・オイスターソース・砂糖、みりん・にんにくチューブ、鶏がらスープの素、ごま油、白いりごま

作ってみた!

レビュー(8件)
  • ma_mii
    ma_mii

    2024/09/17 08:31

    これは、美味しくにんじん🥕を大量消費できて、みんながhappyになるレシピですね☺️🧡 にんじんの甘さとお味噌ベースのタレで、甘辛感が絶妙でした😋 レシピだとにんじんとお肉を炒めてからたまごを投入することになっていましたが、たまごの固まりを残したかったので、先に別にたまごを炒めて最後に入れました🐣 松山さん、また素敵なレシピをありがとうございました♪
    ma_miiの作ってみた!投稿(ひき肉入り旨味噌にんじんシリシリ)
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/09/29 21:54

    ひき肉入りの味噌味、人参シリシリ✨ ユーザー友・ma_miiさんが美味しそうな投稿されていて気になってたので…やっと、作れました😁 味噌とオイスターソースの旨味とコク…おいしい😋 お弁当に入れるのを想定して、卵にしっかり火を通すため、先に炒り卵を作りました。 挽き肉入りなので、我が家のMen'sも🍚ご飯に乗せてガツガツ食べてました🤣
    ゆみの作ってみた!投稿(ひき肉入り旨味噌にんじんシリシリ)
  • 99
    99

    2024/09/12 06:25

    人参でこんなにご飯がすすむ?ってくらい美味しかったです(*^^*) また作ります!!
    99の作ってみた!投稿(ひき肉入り旨味噌にんじんシリシリ)
お弁当の隙間埋めにも♡ピーマンと人参とベーコンの洋風きんぴら

19.お弁当の隙間埋めにも♡ピーマンと人参とベーコンの洋風きんぴら

調理時間5

このレシピを書いたArtist

あと一品にもお勧め♪お弁当の隙間埋めにも適しています♡

材料

ピーマン、人参、ハーフベーコン、オリーブオイル、鶏がらスープの素、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 852468
    852468

    2024/09/21 10:55

    彩りもよく、安定して手に入る人参とピーマンで簡単に美味しく作れました!
    852468の作ってみた!投稿(お弁当の隙間埋めにも♡ピーマンと人参とベーコンの洋風きんぴら)
  • ニコ
    ニコ

    2021/06/13 09:13

    作り置きだと何日持ちますか?
  • 394481
    394481

    2021/05/30 17:00

    ウィンナーで作っても大丈夫ですか?
もっちり新定番♬【にんじんのチーズガレット】お弁当にも♪

20.もっちり新定番♬【にんじんのチーズガレット】お弁当にも♪

調理時間10

このレシピを書いたArtist

冷蔵庫に大量にあったにんじん🥕 美味しくたくさん使いたかったので にんじんをガレット風にしました♪ 片栗粉とチーズがはいっているので もっちもちの食感。 人参2本分入っているので栄養満点♪ お子様の軽食にも◎ 人参の甘みが堪能できちゃいます! オレンジ色がとっても鮮やかで お弁当に入れても映えますよ♪

材料

にんじん、シュレッドチーズ、パセリ(みじん切り)、塩、こしょう、片栗粉、水、パクチー

作ってみた!

レビュー(1件)
  • tAnAko
    tAnAko

    2024/09/19 23:23

    外側カリカリ中はモチモチでした。 オレガノを少し忍ばせてみました❤️
    tAnAkoの作ってみた!投稿(もっちり新定番♬【にんじんのチーズガレット】お弁当にも♪)
レンジで作る♪『いんげんと人参のごまマヨ和え』お弁当にも♡

21.レンジで作る♪『いんげんと人参のごまマヨ和え』お弁当にも♡

調理時間5

このレシピを書いたArtist

いんげんと人参で作る簡単副菜です!5分で作れて、彩りも綺麗なので、副菜やお弁当のおかずにおすすめですよ♡ ぜひお試しください(´∀`)♪

材料

筋なしいんげん、にんじん、白ごま・マヨネーズ、醤油・砂糖・酢・ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ひぼ
    ひぼ

    2024/11/19 09:40

    レンジでチンするだけでこんなにおいしい副菜ができるとは😭✨ 今度は倍量作ってストックします💪
    ひぼの作ってみた!投稿(レンジで作る♪『いんげんと人参のごまマヨ和え』お弁当にも♡)
ちくわとにんじんの中華風春雨サラダ【#水っぽくならない】

22.ちくわとにんじんの中華風春雨サラダ【#水っぽくならない】

調理時間10

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作り置きしても水っぽくならない&くっつかない春雨サラダ♪ にんじんを入れることで彩りが鮮やかになるので、お弁当にもオススメ! 作り方は、とっても簡単で材料を重ねてレンジでチンするだけ。めちゃめちゃ簡単だけど、お店に売ってるやつかと錯覚するぐらい美味しい!しかも、春雨は加熱しながら戻すので、味がしみしみに。 作った当日よりも、翌日の方が味が落ち着いてて美味しいですよ…♡

材料

ちくわ(4本入り)、にんじん、緑豆春雨、水、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、いり白ごま、すり白ごま

作ってみた!

レビュー(5件)
  • milk
    milk

    2025/11/06 21:12

    ちくわプラス一本で作りましたm(*_ _)m 小さいにんじんがちょうどあったので作りやすかったです🥕 作り置きとしてレシピ量作って、山盛り出来ましたが、二人でちょうど半分食べ切りました✨ 明日も食べられるのが楽しみです😊 簡単なのにとっても美味しい、癖になる味でした! にんじんは少しカリカリに…でもまたそれも好きかもしれません( ̄▽ ̄) 2歳の息子もまだ酸味は苦手かな?と思いきや、甘酢だったのと大好きなにんじん入りなのもあってご機嫌で嬉しそうに食べてくれました🙌 また作ります🎶
    milkの作ってみた!投稿(ちくわとにんじんの中華風春雨サラダ【#水っぽくならない】)
  • かおちゃん
    かおちゃん

    2025/03/13 19:44

    さっと簡単に出来、味付けも抜群で家族にも好評で美味しかったです💯
    かおちゃんの作ってみた!投稿(ちくわとにんじんの中華風春雨サラダ【#水っぽくならない】)
  • みえちゃん
    みえちゃん

    2024/02/26 18:40

    アイデアレシピですね。 レンチンで簡単でリーズナブルな食材、 主婦の味方です。 ありがとうございました。 お弁当にも入れますね😀
    みえちゃんの作ってみた!投稿(ちくわとにんじんの中華風春雨サラダ【#水っぽくならない】)
にんじんと絹厚揚げとツナのスタミナマヨ卵炒め

23.にんじんと絹厚揚げとツナのスタミナマヨ卵炒め

調理時間15

このレシピを書いたArtist

作り置きにもおススメ!人参の甘味が引き立つスタミナ炒めは子供たちにも大人気です^^ 薬膳効果 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料

にんじん、絹厚揚げ、ツナ、卵、オイスターソース・すりごま、鶏がらスープの素・にんにくチューブ・生姜チューブ、砂糖、マヨネーズ、青ネギの小口切り・ごま
あと一品!リクエストが来る♪人参とツナのコンソメマヨサラダ

24.あと一品!リクエストが来る♪人参とツナのコンソメマヨサラダ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

芯を取り除けばあとはピーラーとポリ袋任せ♪ 洗い物も少なくて水気が出ないのでお弁当や作り置きにもおすすめの和食にも洋食にも合うサラダです。生の人参は色合い補給やマリネなど時間を置いて味わうものが多いですが、我が家ではこちらが人気。白だしとコンソメのダブル使いがポイントで、小さなお子様からシニアまでおすすめですよ♪

材料

人参、ツナ缶、かつお節、白すりごま、顆粒コンソメ、白だし、マヨネーズ
鮭とにんじんのしりしり【作り置き、冷凍保存】

25.鮭とにんじんのしりしり【作り置き、冷凍保存】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

甘辛く炒めた塩鮭と人参を合わせたお惣菜。 すりごまがとても香ばしく、味がなじんでいくのであと1品の副菜や作り置きとしてもおススメです。炒めることで甘みが増した人参は美味しいですよね(^.^) 小さいお子様には炒り卵をプラスしてあげても◎甘さ控えめで作れば大人用おつまみにもなります(^ ^)

材料

にんじん、塩鮭(甘塩)、サラダ油、ごま油、酒、みりん、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素、すりごま
【電子レンジで簡単♪】人参のコンソメ煮

26.【電子レンジで簡単♪】人参のコンソメ煮

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

お弁当の隙間おかずにピッタリ!人参のコンソメ煮🥕 電子レンジで作れるので朝バタバタしている時でも簡単♪ 作り置きにもぴったりです😊

材料

人参、水、コンソメ、塩・胡椒

作ってみた!

レビュー(1件)
  • チョビの助
    チョビの助

    2024/06/05 13:07

    野菜だけだと余り好まないので 主人も食べやすくとかまぼこ加え 風味で自家栽培のバジル加えてます さっぱり夏にピッタリと思いました
    チョビの助の作ってみた!投稿(【電子レンジで簡単♪】人参のコンソメ煮)
常備菜におすすめ*【にんじんとカリカリじゃこのナムル】

27.常備菜におすすめ*【にんじんとカリカリじゃこのナムル】

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

にんじんの甘味とごま油の風味に、うまみたっぷりのちりめんじゃこをプラスしました。 ちりめんじゃこの歯応えもアクセントになり、美味しくて栄養もたっぷりのナムルに。 あと一品欲しいときやお弁当にもおすすめ。 そして、鶏そぼろや茹でた青菜と一緒にご飯にのせたら、あっという間にビビンパに! たくさん作って常備菜として活躍してくれると嬉しいです。

材料

にんじん、ちりめんじゃこ、白ごま、塩、ごま油
簡単絶品おかず☆【やわらかジューシー豚とニンジン炒め】

28.簡単絶品おかず☆【やわらかジューシー豚とニンジン炒め】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

【調味料も工程も少ないのでとっても簡単‼︎味がいいのでごはんが沢山いけます‼︎】 豚バラの柔らかさとジューシーさ。繊細な歯触りで柔らかいにんじん。風味と彩りを高める小ねぎと白ごま。 彩り良く栄養もしっかりとれる、ごはんがすすむおいしいおかず♡ しかも調味料がシンプルなので簡単、失敗なしで味が決まります‼︎ ▼小鉢に分けて〝もう一品〟にしたり、お弁当の隙間埋めにもオススメです。 ▼冷凍保存okです。1食分ずつ小分けにし、粗熱が取れてから冷凍してください。(保存期間目安:1ヶ月)

材料

豚バラ薄切り肉、にんじん、砂糖、穀物酢、白だし、小ねぎ、白ごま

作ってみた!

レビュー(5件)
  • こんぶ22
    こんぶ22

    2022/09/15 22:45

    お返事いただきありがとうございます!「どうやって食べるか」で調節ですね!とっても勉強になりました!! おねこさんのレシピ、今後も楽しみにしています!
  • こんぶ22
    こんぶ22

    2022/09/15 18:49

    おねこさんの料理、崇拝している者です。笑 このレシピも大好きな味なのですが、白だしを入れてから水分がでるので、どうしたらいいのか毎回迷います💦水分が飛ぶまで炒めた方がいいですか??
  • 458324
    458324

    2021/05/31 07:15

    白だしがないのですが、代わりの調味料入れは何を使えばいいでしょうか?
【にんじん粒マスタード炒め】野菜1つで簡単副菜!お弁当にも!

29.【にんじん粒マスタード炒め】野菜1つで簡単副菜!お弁当にも!

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存1ヶ月

このレシピを書いたArtist

作り置きやお弁当におすすめの一品です。冷凍保存も可能なので小分け冷凍して自家製冷凍おかずにするのもおすすめです。

材料

にんじん、醤油、粒マスタード、塩こしょう、サラダ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2024/05/06 21:35

    人参まるまるたっぷり一本使えて嬉しいレシピです!粒マスタードたっぷり使い、お酒のおつまみにもなります🎵
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(【にんじん粒マスタード炒め】野菜1つで簡単副菜!お弁当にも!)
にんじんナポリタン

30.にんじんナポリタン

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存4~5

  • 冷凍保存3週間

このレシピを書いたArtist

副菜にあと1品ほしい時に簡単に作れるおかずです。 「野菜1種類でつくる」と考えると、無駄もなく簡単に作れます。 にんじんナポリタンは、子どもも大好きなメニューのひとつ。 メインがお魚や豆腐、たまごレシピなど少しボリューム感に欠けるときにぴったりです。

材料

にんじん、ソーセージ、オリーブオイル、ケチャップ、黒こしょう

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