「じゃがいも×卵」30選｜ストック食材で！
投稿日2024/05/24
更新日2024/05/24
「卵料理」50選｜朝食にお弁当におかずにバリエ豊富！
目次
1.【簡単スパニッシュオムレツ】フライパンで完成！お手軽オムレツ
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
じゃが芋、玉ねぎ、ほうれん草、ベーコンの スパニッシュオムレツ🐣✨️フライパンで 簡単に作れるようにしました🍳！ ポイントは弱火でじっくり蒸し焼きに すること♪とってもおいしいオムレツが 作れるので、ぜひお試しください😋♡
材料
作ってみた！
レビュー（31件）
ナムディ2025/11/22 09:22
ユーザー友のゆみさん、チョロリスさんがとても美味しそうな投稿をされていたスパニッシュオムレツレシピ保存してたので作りました😊✨ 弱火で焼いてとてもふっくら仕上がり具沢山でとても美味しくて家族にも好評でした😋💕 また作りたいと思います😄👍 ゆみさん、チョロリスさん美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄👍 りなてぃさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
チョロリス2025/02/18 10:31
ユーザー友のゆみさんの投稿を拝見して作りました🐿️😊💓 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 中々オムレツは奥深くて簡単なようで難しいと感じます🐿️☺️💖 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 家族に好評でした🐿️😊💓 りなてぃさん❗️いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐⛄ ユーザー友のゆみさん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊♥️
- チョロリス
2026/04/04 14:50
ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️💖 久しぶりにリピしました🐿️☺️💖 春🌸野菜を使ってめちゃくちゃ美味しく頂きました🐿️☺️💖 良い加減に焼くのは中々大変ですね🐿️☺️💖 家族にも好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 りなてぃさん✨ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💞🌸☔👏💫✨ ユーザー友の皆さん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💐💖💫✨
2.卵たっぷり《トロトロ♡ツナじゃかサラダ》
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
■じゃがいもとツナ缶の美味しいトロトロポテサラ♪♪ オイルも使うのでツナのお出汁がしっかり♪♪ 卵もたっぷりでボリュームも満点😊
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
たけのこ2025/10/12 11:52
とても美味しくできました！時間もかからず簡単。卵は茹で卵機を使いました。
よっこ2023/12/09 13:38
めっちゃ簡単でした！で旨い！作り置きのつもりで作りましたが旦那と二人で完食です！簡単レシピ有り難う御座います！
4932772023/05/31 18:57
#Nadiaで作ってみた！ 残っていた赤玉ねぎ1/4のスライスも入れてみました。まろやかで美味しい💖
3.『レンジで作る☆スパニッシュオムレツ』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
レンジで簡単に作れるスパニッシュオムレツです♡耐熱容器に入れレンジで加熱することでフライパンで作るより、高さが出せ、ケーキのような見た目のオムレツに♪断面もカラフルでとっても可愛いですよ♡レンジで作るのでひっくり返す手間もなく安心です☆是非、お試しください(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
あすか2023/05/30 09:47
切り分け前で野菜もある物ですみません💦 レンジでスパニッシュオムレツ作れるなんて最高です！
joe san2025/05/26 07:56
フライパンで作るオムレツは苦手だったので助かります。 具沢山でボリューム満点な美味しいスパニッシュオムレツが出来ました。
ちい2020/05/19 13:10
レンジで簡単に作れて美味しかったです♪
4.幸せな味♡『具沢山野菜と落とし卵のお味噌汁』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
じゃがいも、玉ねぎ、キャベツと甘みの強い野菜を具にすることで、優しい幸せな味のお味噌汁に♡何といっても落とし卵がたまらなく嬉しいです♪是非、お試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ゆっこ2026/04/21 19:15
野菜の甘みを感じて❣️ とっても美味しい❣️ あ味噌汁でした😋😋😋 卵を入れたお味噌汁も大好き💕 たっぷり食べれました👍✨ 素敵なレシピ❣️ ありがとうございま〜す🙏✨
5.ごま油風味で食べたらやみつき♪鮭と枝豆の和ポテサラ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
わたしが大好きなごま油風味のちょっと和風なポテサラです。鮭フレークを作る工程で味がしっかりつくので、あとの味付けはシンプル(^.^) おかずやおつまみにするなら半熟卵を加えて。作り置きやお弁当に入れる時は卵無しで作っています。 お花見弁当や運動会弁当には必ずリクエストされる我が家の人気メニューです。 作り置きする際は冷蔵で3日以内を目処にお召し上がりください。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ねねちゃ2024/10/26 16:35
ポテトサラダ作る時は絶対このレシピで作ってます、本当に美味しいし簡単で有難いです💕
MYHR2021/01/05 16:56
塩鮭のみ家に無かったので、瓶詰めの鮭フレークを使って作りました。鮭に味をつけているのでとても香ばしくて、娘達もいつものよりこっちがいいと気に入っていたので、我が家も定番にさせていただきます。素敵なレシピ有難うございます。
6.新じゃがと新玉ねぎのオムレツ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
野菜たっぷり！ 食べごたえあるスペイン風オムレツ。 新じゃがのほくほく感と、新玉ねぎの自然な甘みがとても美味しいですよ。 月刊料理情報誌、おあじはいかが4月号掲載レシピ
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Yukk2025/10/10 20:20
新じゃがでも新玉ねぎでも無いですが、美味しそうだったので作ってみました😋ふわふわの食感で美味しかったです🍳
- 828465
2024/06/17 08:05
返に苦労しましたが、まあまあでしょ⁈ しかしお味はグッドグッドでした〜 リピいたします
7.混ぜてチンするだけ！簡単なのに美味しい♡︎レンジdeキッシュ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
//レンジで簡単！混ぜてチンするだけ！// 大好きなキッシュをパイシート使わず、 レンジだけで簡単に仕上げています◎ 学校から帰宅した息子は、おやつ代わりに 食べるほど大好き♡︎ 冷めても美味しいので、 作り置きにもオススメです(*^^*) ぜひお試しくださいね♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
りな🐈2025/02/27 19:30
牛乳と生クリームを豆乳130mlに置き換え、しめじの代わりにミニトマト3個を入れました。 初めて作りましたが、とても美味しくできました。
- かおりんりん
2025/04/03 17:44
卵3個割ってしまったので、分量を少し多めにして、ハムがなかったから、ウインナーで代用しました！ 今回も美味しく出来ました。
- かおりんりん
2025/03/25 17:48
なかなか、卵が固まらず何度もレンジを延長しました！ ぶなしめじが、無かったのでしいたけで代用しました！ 生クリームは、使わず 牛乳で作りました!
9.ジャガイモのフリッタータ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
イタリアのオムレツ、フリッタータ。ジャガイモでゴロっとボリュームを出して。アレンジ自在★前菜や朝食にも。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
セン2024/02/05 20:19
少し焼きすぎました…。でもちゃんと火も通って焼けました！ボリュームたっぷりでした。
10.牛乳とマヨネーズでコク旨！スパニッシュオムレツ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
新たまねぎや新じゃがいもを使って、スパニッシュオムレツ（オープンオムレツ）を作りました。 炒め合わせて卵液を流し入れるだけ。 生クリームを使う変わりに、牛乳とマヨネーズで代用しています。 コクが出て旨みもたっぷり。 冷めても美味しいので、サンドイッチの具にしたり 作り置きのおかずとしても助かります。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
１／アラ還の手習い2023/07/09 22:24
ミネストローネをリメイクしました🤗 しっかりスープをきって具と卵液を合わせて焼き上げました😊 美味しく出来ました😋
- るー
2020/07/14 11:55
初めて作りましたが、めちゃくちゃ美味しかったです🥰 2人であっという間に完食してしまいました(笑) 個人的には生クリームで作るよりも好きです😌また作ります✨ - テラ
2019/02/11 09:14
生クリ無しでこのコク、サンドイッチにしたら凄く美味しかったです 明日は旦那のお弁当に使います！
11.鮭とポテトのタルタルソースがけ【#簡単#時短#仕込み】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お久しぶりのお魚レシピ✨ 今が旬の秋鮭を使って、男子もお子様も喜ぶボリューム満点の一品に😋💕 ちょっと工程が多いけど、やることはすごーく単純。 材料を切ってフライパンで焼き、あとはタルタルソースをかけるだけ👍 味付けも塩こしょうだけで十分なので、初心者さんでも簡単に覚えられますよ😊💕
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Sonoko2019/10/08 13:32
秋の魚おかずレシピ、とても重宝します✨ やはり、メインおかずは、お肉とお魚の交互が理想なので、お魚レシピは、とても助かります😊
12.『具だくさん！ひき肉とじゃがいものオムレツ』＃子供も喜ぶ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ひき肉とじゃがいもを混ぜたオムレツはボリューム満点。 そのままでも美味しくいただけます（＾＾） フライパンを返すときは、躊躇せず一気に！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
とのちゃま2025/02/06 20:52
ジャガイモ入りのオムレツ美味しいですよね😄💕 ボリューム満足感バッチリ😃✌ ご馳走さまでした😉💜 また作ります🙆💮
- 1070033
2025/08/03 14:22
じゃがいもがたくさんあったので作りました！ おいしかったです！ また作ります！
13.鶏とじゃがいものコチュジャン煮込み。
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
コチュジャンを効かせた甘辛の韓国風鶏じゃが。うずらの卵も隠れた人気です。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- あすか
2024/07/21 11:19
見た目良くないですが美味しくできました！
- 342996
2023/04/24 19:42
ストウブは何センチのものを使われてますか？ - 481206
2022/10/05 17:40
煮込む時は水は入れずに調味料だけで20分煮込むのでしょうか？
14.【らくレピ＊レンジで】ゆで卵たっぷりボリュームポテトサラダ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
★ゆで卵とウインナーを入れてボリュームアップしたポテトサラダです。 ★電子レンジで下味をつけながら下ゆですること。丸ごと皮付きのまま茹でることが基本で美味しいですが、時短のためにカットしました。ブイヨンで下味つけるのでじゃがいもに味がつくので水っぽくなりません。 ★熱いうちにまず塩・こしょうすること。味がボケません。 ★作り置きもできます。 冷蔵庫で3〜4日保存可能です。 必ず、清潔なお箸で取り出してくださいね。 ★基本のポテトサラダは https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390026
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- よっこ
2024/06/02 18:46
間違えて牛乳を大さじ３入れてしまいました💦 少～し緩めのポテサラになりましたが美味しく頂きました🎵 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
- 303344
2020/05/04 12:40
何回も作っています♡ とっても美味しくて、食べ盛りな息子達がいるのでこのボリュームが嬉しいです⭐︎⭐︎⭐︎ - 301331
2020/04/27 18:21
マスタードなくても代わりになるものありますか？
15.じゃがいもと卵だけ♪大人のポテトサラダ
調理時間15分(じゃがいもを冷ます時間を除く)
このレシピを書いたArtist
水っぽくならず、ほくほく＆粘りが少しある食感のおつまみポテトサラダ♪にんにくやからしの風味で、コク旨味に仕上がります(*^^*)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
わーちゃん2023/07/04 20:21
レシピ提供をありがとうございます！ シンプルな調味料で主役級うまさ(T‐T)！またつくります。
16.トルティージャ（スペイン風厚焼きオムレツ）
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
フライパンの形に厚焼きするスペイン風オムレツ「トルティージャ」。一番スタンダードなクラシコタイプ。下ごしらえ次第で美味しさが断然変わります。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
みっさキッチン2024/12/10 22:04
塩はたっぷり目でも大丈夫でした！アンチョビを添えても美味しかったです♪ケサディーヤと一緒に作りました🇲🇽
- ヨウコばぁば
2026/04/16 04:26
じゃがいもはごろっと感を残すため少し大きめにしてみました！シンプルですが最高のレシピです😋
- まー
2021/12/22 12:50
具材がしっとりで美味しくできました！ポイントにあるニンニクはどのタイミングで入れると良いでしょうか？
17.フライパンで簡単！ポテトオムレツ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
フライパンで簡単につくるポテトオムレツです。ひっくり返さずに蒸し焼きにするだけなので失敗知らず！見た目もキレイに仕上がります。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
michu2024/07/08 01:24
パプリカ→ピーマン、ソーセージ→ブロックベーコンで作りました😊 素朴なというか具材の自然な旨味や食感がおいしかったです😋👍
18.『サムギョプサル風じゃがいもチヂミ』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
サムギョプサル風のおつまみチヂミです♡ 小麦粉不使用で代わりにじゃがいもを使用しています♪
材料
19.『じゃがいもと玉ねぎのオープンオムレツ』野菜ごろごろ♩
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
じゃがいもゴロゴロ♩お野菜たっぷりのスパニッシュオムレツ。 裏返すときは大皿を使って、勢いよく一気に！ 子どもたちの苦手なピーマンも、みじん切りにしてオムレツに入れれば難なく完食＾＾ ボリューム満点のオムレツは、クリスマスの1品にもおすすめですよ♬
材料
20.残り野菜と落とし卵のスープ
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
冷蔵庫に残っている野菜をなんでも入れて！最後の落とし卵がうれしい。
材料
21.【ポテたまサラダ】たまごたっぷり♪やっぱり美味しい♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ポテトよりもたまごをたっぷりと 入れたポテトたまごサラダです🥔 きゅうりもハムも具だくさんで 食べ応え満点◎たまご好きには たまらないサラダです🙈 隠し味の麺つゆがとっても 良い仕事をしてくれます😎 サンドイッチにしても美味しいですよ🥪♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
たりお2024/04/06 20:48
めっちゃウマ👍卵マシマシで😜
- 1286319
2025/10/02 05:37
とても簡単で10分くらいで作れました！ 卵を一緒に混ぜるとレシピの完成写真みたいに綺麗に卵の形が残りませんでした笑
- あっこ
2024/10/19 20:29
鰹節の風味が効いて、美味しかったです。 あと一品にいいですね！
22.春キャベツとじゃがいものホットシーザーサラダ。
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
温野菜で作るシーザーサラダ。春の野菜をたっぷりと食べられます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- K+
2021/03/16 13:03
チーズが効いてておいしい 
ねこパティシエ2020/04/30 21:45
塩少々とありますが、どこで使いますか？
23.じゃがいもチヂミ【離乳食後期から幼児食】つかみ食べ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
なんでも自分でやりたい！食べたい！な、1歳4ヶ月の息子に作った手づかみ食べメニュー👦🏻 離乳食後期（1歳前後）から食べられますが、調味料は月齢に合わせて増減させてください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 237394
2022/08/06 14:37
冷凍保存はできますか？
24.子供が絶対好きなやつ♡ツナマヨコーンとたまごのポテチー焼き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
子供が大好きなポテト・ツナ・コーン・たまご・チーズが集まってまーす♡ パーティー料理にも♡ 大人もおつまみにも♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
クラ蔵2025/08/12 12:33
簡単に作れて、おつまみにもなる美味しいポテチー焼きです。 今朝(8/12)放送のフジテレビ系列情報番組「めざましテレビ」で紹介されたそうです。 (*´ч`*)🥔🐟.*･ﾟ🌽🐣🍷☘ ̖́-
25.おからでヘルシー★カリッふわなチヂミ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
おからパウダーを使って、カリッとふわふわのチヂミです！ おからが入っているのでお腹もちがいいです。
材料
26.やみつきクリーミー＊ゆで卵とブロッコリーのボリュームサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★ブロッコリーを電子レンジで加熱して時短レシピです。 小房に分けたブロッコリーの根元に包丁で切り込みを入れると早く加熱されます。
材料
27.チーズがとろ～り《新じゃがと新たま♡包まないオムレツ》
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
包まず作る、簡単トロトロオムレツ♪♪チーズがとろ～りとろけます♪♪ 具沢山で、お腹も満足♡満腹
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- ひな
2024/12/28 23:48
ジャガイモの量を増やして、レンジの時間が足りなかったからか、まだ固く追加でしました！玉ねぎはフライパンで飴色になるまで炒めました！ 初めて作ったので、時間がかかりましたが…とても美味しく、白ごはんも進みました✨ また作ってみたいと思いました！
- 480927
2023/04/20 20:55
フライパンのサイズは20㎝くらいですか？ おいしそうですね、絶対作ります‼️
28.香ばし厚切りベーコンで♡粒マスタードポテサラ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
香ばしく焼いた角切りベーコンと、粒マスタードの酸味が効いた食べ応え抜群のポテトサラダ♪ 隠し味のめんつゆが更に旨味を引き立ててくれます！ じゃがいもは電子レンジで柔らかくするのでとってもお手軽☆ お弁当や副菜にはもちろん、お酒のあてにもとっても合う一品です！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
チャーミー2022/06/27 13:25
作ろうと思っているのですが、麺つゆはストレートですか？
29.なめらかマッシュポテトのオープンオムレツ。
調理時間30分(焼き時間をのぞく)
このレシピを書いたArtist
なめらかなマッシュポテトにとろ～りチーズの入ったふんわり卵のオープンオムレツ。今回はトマトをのせて夏らしく！ トースターで仕上げるので、意外とお手軽レシピ。マッシュポテトのアレンジとしてもオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 小遊鳥六花
2018/11/09 08:31
美味しかったです！
30.かぼちゃとブロッコリーのスペイン風オムレツ
調理時間25分(じゃが芋の浸水時間を除く)
このレシピを書いたArtist
彩り豊かなスパニッシュオムレツです。 かぼちゃ、じゃが芋、ブロッコリー等具だくさんで食べ応えがあります。コンソメや粉チーズを加えているため、何もつけずそのままお召し上がり頂けます♪ 冷めても味がおちにくいため、おもてなしや持ち寄りパーティ、お弁当にも♪
