「冷やしうどん」30選｜暑い日も食べやすい！
投稿日2024/06/10
更新日2024/06/10
人気のうどんレシピ80選｜つるっと美味しい
目次
1.『豚しゃぶのぶっかけおろしうどん』男子も喜ぶ♪
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
食欲がないときにオススメの 栄養満点ぶっかけうどん。 大根おろしいりなので サッパリ食べれて 胃腸にもやさしい♡ また、あるポイントを抑えることで お店のような仕上がりに♪ ポン酢だれを吸った 大根おろしも、最高ですよー！
材料
作ってみた！
レビュー（22件）
まゆの2024/07/17 13:38
食欲が無い～(›´ω`‹ )と、言う主人の為に、さっぱりだけど、ボリュームもあって栄養も摂れる……(σ｀3´)σ見ぃ〜けっ- ̗̀💡 ̖́- お肉多めにしたけど、さっぱり汁と大根おろしのお陰で完食😆👍✨玉子は、作り置きの味玉で︎💕 あ。ゆみさんも作ってた～⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
りぃママ2024/08/02 12:02
美味しいーーー🤩 絶対また作ります✨✨
えびちゃん2024/07/13 18:42
おいしすぎました
2.レンジで簡単♪『豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
冷凍うどんを使った、ヘルシーな冷やしうどん。 使う食材は、相性のいい豚バラとなす。 しかも、こちらレンジ加熱で火を通すのでコンロは不使用♪ 豚バラとつゆの旨味を吸った、ジューシー蒸しなすが、最高に美味しい一品です！！
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
かすぴそ2024/10/16 17:24
美味しかったです🍆
すみれ2026/04/12 11:23
帰宅が遅くなった日でも簡単に作れて助かりました！美味しかったです✨️ 蒸し汁活用で水少なめ！冷水でしめた麺が熱々の汁を吸ってとても美味しい✨️
ぽちゃこ2019/05/13 19:17
週の初めは、体もぐったりで。 そんな時にこのメニューにたどり着きました(笑) 冷蔵庫にあったものばかりだったので助かりました(笑) 豚バラとナスの相性抜群🎵 とっても美味しかったです。 かつお節と、一味唐辛子をかけて、とっても美味しくいただきました★ 少しだけ味が薄かったので、めんつゆを少々足しました‼️
3.【梅おろし豚しゃぶうどん】疲労回復！暑い日にぴったり♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
さっぱり美味しい！食欲のない時にも つるっといただけ、エネルギーチャージ できる冷製うどんです👍🏻 ̖́-💫⭐︎ 梅や豚肉、オクラの栄養パワーで 夏バテ解消、美味しく疲労回復 できると嬉しいです(^^)！！ かけるつゆの量は、お持ちのめんつゆに よってご調整ください♪
材料
作ってみた！
レビュー（11件）- KUMIKO
2025/08/19 12:49
今日も暑いので冷たいうどんをさらさらと食べたいと思います✨ これもリピですね! 豚肉は切り落としをそして梅はチューブの梅肉で作りました🥰 さっぱりとしてとても美味しいです💖
- KUMIKO
2025/07/28 12:13
今日も暑いのでさっぱりとした物を食べたくて材料が揃っていたこのレシピで。リピです✨ 今回は梅干しをチューブの梅肉を使って見ました。豚肉はコマ肉を。 烏龍茶と一緒に頂きます🥰
- KUMIKO
2025/07/21 18:00
夏バテ解消の為にこのレシピで作って見ました✨ オクラのネバネバが体に良さそうです。 豚肉は切り落としを使いました。梅干しの香りで食欲が出て来ました。 美味しく頂きます🥰黒豆茶と一緒に💖
4.【簡単ぶっかけうどん】スピードメニュー！包丁・まな板不要
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
うどん屋さんにある食べる定番メニュー、ぶっかけうどんをご自宅でいかがでしょうか？ うどんをレンジ調理にすれば、火を使わずに作れます。 手間もかからないので、簡単に済ませたいお昼ごはんなどの機会におすすめですよ。 我が家の子どもにも人気メニューの一つです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
よっこ2024/06/17 13:49
今日は夫婦で仕事お休み～😁 天気は曇り🌥️だけど湿気がスゴイ😧 で冷たい麺が食べたくて作りました🎵 具材&麺&汁をぐちゃぐちゃに混ぜて頂きました✨ 包丁🔪要らずでスッゴく美味しかったです🤩 食べ進めていると旦那が『とろろ入ってないね』えっ😦マジ🤪とろろ入れ忘れた〰️🥹 でも、とろろ入って無くても美味しいよと言って完食してくれました😀 旦那、すまん🥹 次回は忘れずにとろろ入れて作りたいと思います✨ 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
5.冷やし肉味噌うどん～まろやか豆乳スープ～
調理時間20分
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さらっとした豆乳スープに濃いめの肉味噌がよく合います。最後までおいしい冷やしうどんです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- まゆの
2024/07/11 13:28
今日のお昼はコレに決定⬆️ スープが豆乳と味噌だけだから、凄くまろやか～( ꈍᴗꈍ)ｳｯﾄﾘ︎💕からのぉ～甘濃い肉味噌とラー油のパンチ👊💥やっぱりスープ飲み干しちゃったｹﾞｯﾌﾟ(*´３｀)-з さて、お昼寝だ Zzzz
6.簡単【夏の冷やし肉なすうどん】なす1本とひき肉で2玉分‼︎
調理時間10分(肉なすを冷やす時間除く)
このレシピを書いたArtist
【なすが1本余った時のお助けレシピ‼︎】 少ない材料でボリューム感ありあり‼︎ キンキンに冷やすとますますおいしい‼︎ 簡単に自分の分だけ、うどん一玉でもok！残った肉なすは冷凍して次回分にまわすことも出来ます。 その時はごはんにのっけても美味しいのでこの肉なす、結構使えます！
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
Makimekko2024/07/19 20:32
お昼用に朝ぱぱっと作れました、よく冷えて美味しかったです🤍豚だったので油をよく抑えました、合挽きがある時にまた作ってみます♪
- 683351
2022/07/04 20:23
こちらのレシピを作ってみました。簡単だし、さっぱりしているけど濃厚でとても美味しかったです。温玉も乗せて小口ネギでいただきました。 - Megumi
2021/07/18 09:02
こんにちは！こちら、これから夏休みに入る子供達に作ろうと思います！ところで、この肉ナス冷凍は可能でしょうか？作り置き出来たらすごく楽だなぁ、と思いまして(◍•ᴗ•◍)
7.スタミナ満点！ネバネバ冷やしうどん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
夏バテで食欲が低下気味の方におすすめのネバネバ食材をたっぷり使った冷やしうどんです。ネバネバ食材は疲れた胃を守ってくれるとも言われています。シャキシャキのレタスやキムチなどを加えて、食感と味にアクセントを付け、飽きずに食べられる工夫をしました。うどん以外にもごはんやそうめんでもOKです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- メイプル
2020/07/02 01:32
おいしい。簡単！スタミがつく！ 食が細くなっている時などは、特に助かります。ごちそうさま😋。
8.トマトとツナの冷やだしうどん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
冷凍うどんを使ったこれからの季節にピッタリの冷たい麺のアレンジレシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
新米ちゃん2025/07/28 18:05
美味しかったです! ちょっと味が濃いめに感じたので、今度は白だし少なめでまた作ってみようと思います^ ^
あずき2022/08/10 09:21
何回作ったか分からないくらい、大好きなレシピです。味が好み過ぎます。しょうがは生で食べたいので、大量にすりおろして冷凍し、だしを作るときに気持ち多めに入れて楽しんでいます☺️ これからも素敵なレシピを楽しみにしています！
9.スタミナバッチリ！激旨♡豚しゃぶごまだれ納豆うどん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
栄養もバッチリ！スタミナもバッチリ！お腹にもたまります♡ 子供も喜ぶ冷やしうどん♡ 納豆+ごま油がいい仕事します♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Haru :)2024/05/23 22:36
美味しかったです〜！ うどんを冷やしても良さそうですね🎶 また作ります🥰
10.サッパリ！ 万能ねぎ塩スープの豚しゃぶで！ 冷やしうどん
調理時間15分(冷やす時間をを除く)
このレシピを書いたArtist
ごま油が香ばしいネギ塩スープで飲み干す美味しさです！多めに作ってストックしておくと、冷やし茶漬けや素麺にも活用できます。 レモンとしその香りでサッパリ食べられますよ。
材料
11.ひんやり♪簡単ネギたっぷり冷やしぶっかけうどん✨
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
美味しい甘辛油揚げがレンジであっという間にできる💛 時短で嬉しいシンプルで家族みんなが大好きな一品です♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
露木李2022/04/26 12:18
【A】で合わせた調味料はどこで使うんですか🤷♀
12.ツナおろしのだし醤油冷やしうどん
調理時間5分
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大根おろしでさっぱりと！ツナのうま味が効いて暑い時期に食べやすい冷やしうどんです。 ランチにいかがでしょうか?
材料
13.疲れた日に食べたい◎豚肉のねぎ塩レモン冷やしうどん
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
暑い日や少し疲れを感じる日に食べたくなる、豚のねぎ塩レモン冷やしうどん。 豚肉には糖質の代謝を助けるビタミンB1が含まれ、毎日の元気づくりをサポート。 レモンの爽やかな酸味と長ねぎの香りが加わることで、さっぱり食べやすい味わいに仕上がります。 今回は、鶏がらベースの自家製だれを合わせて、コクがありながら重たくなりすぎないひと皿に。 レンジで加熱できる冷凍うどんを使えば、忙しい日でも手軽に作れます。 つるっと食べやすく、食欲がない日にもとりいれやすい冷やしうどんです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ぽぽ2024/05/08 14:12
めっっっっちゃおいしかったです！リピしまくり決定です！長ねぎではなく細い薬味ねぎで作ってしまいましたが美味しくできました。次はレシピ通りに長ねぎで作ってみます😆素敵なレシピありがとうございます💖
14.納豆と梅肉の釜玉うどん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
かつお節の旨味が効いて、梅肉で後味さっぱり♪ 納豆と卵で栄養満点♪夏に嬉しい冷やし麺です。
材料
15.【揚げ玉サクサク】おろしが決めての冷やしたぬきうどん
調理時間15分(置き時間を除く)
このレシピを書いたArtist
大根おろしでさっぱり旨い！わかめとキュウリの冷やしたぬきです。 お出汁の香る自家製つゆと、つるモチ麺が相性抜群で飲み干しちゃう美味しさ！ 大根おろしやきゅうりでさっぱり頂けるので、暑い時期にとってもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 933830
2023/09/04 21:47
母のためにつくりました！ すごく喜んでもらえました！ありがとうございます
16.子どもに人気！ツナマヨ冷やしうどん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
冷凍うどんにレタスや大葉、スナップエンドウ、ツナマヨをトッピングし、ポン酢で頂く冷やしうどんです。さっぱりとしつつも、ツナマヨのマイルドな旨味が加わって、あとひく美味しさです。ツナマヨにカニ風味かまぼこを加えることによって、甘めに仕上がるので子どもに人気です。休日のランチにも◎
材料
17.ツナ缶で！冷やし担々風うどん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ツナ缶を使った担々風の冷やしうどんです。 火を使わず簡単に作れますよ(^^)暑い日にオススメです。 冷凍うどんレシピに迷ったらぜひ！
材料
18.＊冷やしすり流し豆腐うどん＊
調理時間10分
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豆腐と練りごまのクリーミーなコクに、さっぱりきゅうりと薬味がぴったり！ 暑い日のランチにぴったりですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料
19.暑い日に嬉しい◎牛肉しぐれ煮のさっぱり冷やしうどん
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
暑い日でもするっと食べやすい、牛肉しぐれ煮の冷やしうどん。 コクのある牛肉でたんぱく質と鉄分を補い、大根おろしと生姜でさっぱりとした後味に。 ねぎの風味がアクセントになり、食欲が落ちがちな日にも無理なく食べられます。 うどんはレンジ加熱できるものを使えば、火を使う時間も短く手軽に。 洗い物も少なく、忙しい日にも気軽に作れるのが嬉しい一品です。 コクと軽やかさのバランスがよく、満足感がありながらも重たくならず、日々の食事にも続けやすい味わいです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/07/13 23:59
牛しぐれのねぎおろし冷やしうどん🧡🐮🤍🫚💚💫✨ 甘辛な牛しぐれ🐮の、旨味のコクと深みに、ねぎ💚と、おろし🤍で、サクサク天かす🧡の旨味で、コクと深みに、さっぱりもあって、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 夏🌻🎐の暑い日🫠にピッタリ〜💜🥳💫✨✨ 柔らか牛しぐれ🐮に、おろし🤍に、ネギ💚に、天かす🧡のサクサク食感、大好きがいっぱい詰まってる〜💖😻💕💫✨ 牛しぐれ🐮肉うどん大好きやし、コクと深みがあってさっぱりなのも、めっちゃお気に入り🤩で、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ 加奈子さん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾
20.冷やしたぬきうどん
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
のどごしツルっと、あっさり食べやすい冷やしたぬきうどん！ 暑い日にピッタリ！調理時間も短いので簡単時短レシピです。 つゆは3倍濃縮のめんつゆを使うので誰でも失敗することなく美味しい冷うどんが作れます。
材料
21.お手軽ランチ☆ツナサラダ冷やしうどん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ツナサラダを冷やしうどんに。さっぱりしていますがツナマヨで食べ応えもあります！子供たちも好きな味です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ちょぼみ2021/08/26 12:21
麺つゆはストレートで。
22.ごま油香る♫さっぱり蒸し鶏の梅つゆ冷やしうどん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レンジで完成する簡単冷やしうどん♡ レンチンした冷凍うどんに レンチンした蒸し鶏を合わせました。 梅つゆはめんつゆでばっちり味が決まります！ 手軽に作れるのにさっぱり美味しい♫ ごま油やしょうがの香りで 食欲そそる味わいです。
材料
23.【豚しゃぶとなすとにらのぶっかけ冷やしうどん】
調理時間20分(冷やす時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
暑い季節にぴったりのぶっかけ冷やしうどんです！ 豚肉のボリュームのにらの食感がたまらない★★ スタミナも出る一品です(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
あきちゃん。2023/06/24 21:31
時短で美味しく出来ました🎵これからの時期にピッタリですね😊✨
24.レンジで簡単まぜるだけ！冷やしトマトうどん
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
暑い日に食べたい、ひんやり冷たいおうどん。 鶏の旨味とポン酢の酸味が絶妙にマッチ。相性抜群のトマト&大葉で涼しげに仕上げました。 食欲の出ないときも、さっぱりしているのでペロリと完食できます。 とにかくラクにに済ませたいときにおすすめです◎
材料
25.オクラとトマトの冷やしうどん
調理時間10分
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暑い日に嬉しい、つるつるっとのど越しの良い冷やしうどんです。手作りめんつゆを掛けて、彩り野菜をトッピングして頂きます。
材料
26.『ピリ辛！香味なすのごまだれうどん』＃簡単＃夏バテ防止
調理時間15分
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香味野菜と豆板醤で炒めたピリ辛なすをのせた冷やしうどん。手作りのごまだれをかけていただきます。 ごまだれがうどんによく絡み、ピリ辛なすがよく合います。 ▪️手作りごまだれのレシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/377622
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/07/02 14:33
香味なすのごまだれうどん🧡🍆🍅🌿🧄🫚💚🍲💫✨ しっとり香味なす🍆と、大葉🌿の爽やかさと、プチトマト🍅のジューシーさに、コクと深みのごまだれ🧡のうどんが、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 少し豆板醤増やしてピリ辛🌶️にしたよ〜💖😋💕💫✨ 暑い日🫠にピッタリで、めっちゃ美味しかったから、また作る〜💜🥳💫✨✨ tomokoさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
27.豚肉と夏野菜たっぷり冷やしうどん
調理時間15分
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お肉、野菜、卵が入った栄養満点な冷やしうどん。温泉卵を具材やうどんに絡めると2度美味しい～～。
材料
28.これはハマる！！！ピリ辛柚子胡椒マヨの旨だししらすうどん♡
調理時間5分
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柚子胡椒のピり辛が癖になるうどん♡ マヨ・柚子胡椒・白だしの組み合わせ、ウマウマです♡ しらすもめっちゃ合います♡ 5分あればできるので、パパっとランチのもお勧めです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- まゆの
2025/12/17 13:38
主人とのランチに、一目惚れしたコチラ♥ ピリッと柚子胡椒に大葉で、ダブルの爽やかさ❀.(*´▽`*)❀.🍃✨ 旨だしクリーミーで、とっても美味しい！美味しすぎる～😆👍✨ 柚子胡椒好きなら、絶対ハマる☝🏻 ̖́- 苦手なら、耳かき程度でも(笑) 主人と私は沼落ちです_(՞⌓°꒷꒦⎞｣∠⎞_♥♥
29.【最強の組み合わせ！豚キムチと納豆の冷やし混ぜうどん】
調理時間15分(豚バラ肉の粗熱を取る時間を除く)
このレシピを書いたArtist
豚肉やタレは作り置きができるので、バタバタして時間のない時にもサッと作れちゃう😋 豚キムチと納豆の相性は最強✌🏻 体力を消費する暑い夏も、スタミナ満点な豚キムチと栄養満点な納豆で乗り越えられちゃいますっ☺️
材料
30.冷やし豆乳担々風うどん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
冷却時間不要！すぐ食べられる超簡単担々風うどん。 さらに、豆乳を使ってヘルシーに。 ラー油の量で辛さの調整が可能なので、辛いのが好きな方・苦手な方どちらも楽しめます！ ▼甘辛肉味噌(つくりおき)のアレンジレシピです https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/407140
