「スパイスカレー」30選｜本格的な味わい！

最初はスパイスの奥深い香りや野菜の甘みを感じ、後にじわじわと辛さが残る本格的なカレールーです。 スパイスさえ揃えばご自宅でも簡単にカレー屋さんの味に近付けます♪市販ルーにはなかなか無いスパイスの贅沢な風味、野菜感があります。もちろんグルテンフリー。 このルーをベースにチキンカレーやキーマカレー等、いろいろなカレーになりますし、グラタンのソースにしたり、肉を漬け込んで焼いてもGOODです♪

簡単手軽に東南アジア気分！ ☆夏野菜たっぷりですが、小さく角切りにするので馴染んで食べやすく、食感はとろとろです♡ ☆ココナッツミルクの甘くて深い香りにハマります♡ ☆辛味はカレー粉だけなので弱めです。辛くしたい方は仕上げでチリペッパー(カイエンペッパー)等を加えてください。 ☆お召し上がりになる際、粉チーズをかけるのもおすすめです。

●比較的身近な食材だけで作る本気のスパイスチキンカレーです。 ●食材が多いですが、それぞれの食材を先に計量して合わせておけるので、調理時は苦労せずに作れます。 ●一から手作りするスパイスカレーの美味しさをぜひ味わってください！

豊かなスパイスの香り、じわじわとくる辛さの本格的な自家製スパイスカレールーをベースに、チキンのうま味が足されてカレー専門店級のスパイスカレーに♪ターメリックライスと合わせればさらに本場の味になります。 ※自家製スパイスカレールー https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/399149 ※ターメリックライス https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/399160

カレールウもバターもは使いません！ 山盛りキャベツとたっぷりキノコの野菜スープに、カレーパウダーとスパイスで調味してカレーにアレンジ。 ほとんど野菜スープだから、おなかいっぱい食べても罪悪感なし♪ 甘みと辛味のバランスをとった、どこか懐かしさを感じる安定の美味しさです。

スパイスたっぷり、和の素材も使った身体に優しいカレーです。

●水を使わないドライタイプのスパイスキーマカレーです。 ●マイルドなスパイス感なので、小学校低学年の子供から美味しく食べられます。 ●材料と手順が多いので、調理が大変そうに見えますが、すごく簡単なので是非トライしてみてください。

スパイスから作る本格的な、エスニック海老カレーです。 スパイスさえ揃えれば、以外と簡単に出来ちゃいます。

自家製のスパイスカレールーで作る、じわじわとくる辛さ、濃縮されたスパイスに豚ひき肉のうま味が広がるキーマカレー。温玉を絡めればマイルドに全体を包んでくれます。ターメリックライスでさらに本格的に♪ ※自家製スパイスカレールー https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/399149 ※ターメリックライス https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/399160

4種類のスパイスを使って、短時間で作るスパイスカレーです。 米粉(小麦粉)でとろみをつけているので、鶏肉にカレーソースがトロリとからみます。

時短のカレーライスも良いけれど、少し時間を掛けて作る王道のカレーライスはやっぱり美味しい。 出来る限り手間と材料を少なくしながらも、深い味わいになる工夫をしました。 フライパンひとつで作れるのも魅力的。 じゃがいもや人参などの定番具材を加えても良し、お好みのカレーライスを楽しんでくださいね♪

わが家の昔から食べているトマトと玉ねぎで作るカレーは水も不要！ 野菜の水分で出来るので濃厚でお肉無しでも十分美味しくなります。

スパイスから作る本格派バターチキンカレーをレンジで簡単に作りましょう♪ 材料は少し多いけど、調理は混ぜるだけ＆レンジなのでとっても簡単です！ 出来上がりはスパイスカレー独特の美味しさがあります。 ナンやご飯、お好きなものを添えてくださいね。

ホールのスパイスを使ってちょっと本格的なキーマカレーを作りました。市販のルウとはまた違った美味しさです！唐辛子を入れていないので子供でも美味しく食べられますよ☆

旬のさつまいもを使った短時間でできるスパイスカレーです。 スパイスとココナッツミルクの甘さがさつまいものやさしい甘さを引き立ててくれます。 さつまいもの皮には抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれているので、よく洗って丸ごと使います。

野菜とお肉の旨味が引き立つお水を使わずにつくるスパイスカレー ご家庭で手に入りやすい材料でつくります。 玉ねぎの甘み、トマトの酸味にヨーグルトのコク。旨味凝縮！ スパイスを感じながらも優しい仕上りなので辛いのが苦手な方にもオススメ！ 辛いのが好きな方はレットペッパー増量で♪ お店でいただくようなカレーがお家でも楽しめます。

今回は初心者でも簡単にできる本格スパイスカレーをご紹介します！ ガラムマサラとカレー粉を混ぜるだけで、びっくりするくらい簡単なのに、本格的なスパイシーなカレーに仕上がります。 また、バナナ・りんご・ヨーグルトを入れることで、コクの深い甘さもあり、大人から子供まで楽しめるカレーになってます。 スパイスカレーにチャレンジしたことがない方、是非一度お試しください。

レシピID 421602「海老ココナッツレッドカレー」の応用でもっと簡単です。 「医食同源」という言葉があるように、スパイスを調合することで健康維持に役立つくらいスパイスの効能は高く天然の薬といわれるほどです。スパイスには抗酸化作用があり、アンチエイジングに効果が期待できます。唐辛子粉にはビタミンAやビタミンCなどのビタミン類を豊富に含むので、活性化酸素の増加を抑える働きや抗酸化作用があります。カレー特有の香りを持ち、エスニック料理には欠かせないクミン。消化液の分泌が活発化してくれるのでアンチエイジングで最も重要な整腸や解毒作用に効果があります。 お勧めのアンチエイジングレシピです。

●圧力鍋で柔らかく煮込んだ豚バラブロック肉のシンプルなカレー。 ●辛さ控えめです。

スパイスを「面倒くさい」と言って端折ってしまうキーマカレーのレシピに一喝！！そして、キーマカレーがドロドロ・・・もってのほかです！！（笑） 本来のインドカレーはもっとサラッとしていてヘルシーですよ。固定概念を外して基本のレシピを覚えましょう♪

カフェみたいなチキンスパイスカレーを作ってみました。油脂と小麦粉を使う固形ルーが苦手になってから、手作りスパイスカレーが定番です。チャツネの代わりに手作りのフラッドオレンジマーマレードを使って仕上げました。

カレー粉と少しのスパイスで、本格的なカレーの出来上がり！ かつお節の風味がほんのり香る、和風カレーです。 煮込み時間も少なく、思い立ったらすぐに出来ちゃいます♪

またまたスパイスカレーのレシピです☺️ スパイスオタクなので、ついつい色々なバージョンのカレーを作ってしまいます。 今回は、ほうれん草のスパイスカレーです。 少々ハードル下げるために、飴色玉ねぎは時短できる技を取り入れ、トマト缶を使わずにトマトケチャップと中濃ソースを使用♩ スパイスのみのカレーよりも、日本人向けの味でとても食べやすくて、おすすめです。

暑い時に食べたい辛いカレー！ トマトの酸味とうま味、赤ワインのコク、スパイスの香りがバランスよく合わさったやみつきになるカレーです。 スパイスにはカイエンペッパーを使い辛さもお好みに調整できます。 お子さんに作るときはカイエンペッパーなしで作ることをおすすめします(^^) 是非お試しください！

スパイスから作る、ゆるめのキーマカレーです。 スパイスから作るカレーは、敷居が高いイメージがありますが、最初に、玉ねぎを炒めるのに、15〜20分ほどかかるだけで、その後は、材料をペーストし、調味料を混ぜて煮込むだけです。 最低4種類のスパイス（レシピの【B】のスパイスのみ）と、どの家庭にもある定番の調味料があれば、簡単に作れます。 ルーのカレーを食べ慣れていると、スパイスから作るカレーは、一味足りなく感じることもあると思うので、コクを出すために、トマトケチャップ・中濃ソース・コンソメなどを加え、水は使わず、牛乳で煮込むようにしてあります。

手作りでとっても美味しいスパイスカレーが作れます！意外に材料が少ないのもポイントですよ〜

ココナッツミルクがスーパーで売っていないので、豆乳ヨーグルトを使用しコクを出しました。

和の調味料で作るスパイスカレー。食べやすく我が家のヘビロテです。れんこんのシャキシャキ感が美味しいです。

緑黄色野菜の代表格であるほうれん草は、β－カロテンや鉄分、葉酸、ビタミンＣなど様々な栄養成分が豊富に含まれており、貧血や風邪、高血圧を予防し、美肌にも効果が期待できます。カレールーはカロリーが高いので、カレー粉を使って作ります。様々なスパイスが含まれるカレー粉には、デトックス効果や脂肪燃焼促進効果、発汗作用を高める効果など、女性の体を内側から美しく、更にダイエット効果が期待できます。

カレーを作るスパイスが余っていませんか？カレーとは違う辛くないけどスパイスがほんのり香るトマト煮込みです。 どんなスパイスを使ってもおいしくできますが、「マスタード」と「コリアンダー」のプチプチという食感と噛んだ時のさわやかさがおいしいレシピにしました。あえて「クミン」を使わないことでカレーっぽさがない仕上がりになっています。 もちろんお好みでいろんな野菜を追加してくださいね。