「そうめん×鶏肉」30選｜優しい味わい
投稿日2024/07/08
更新日2024/07/08
「そうめん」レシピ35選｜冷も温も！アレンジ自在
目次
1.よだれ鶏そうめん【#簡単#時短#レンジ#やみつき】
調理時間10分
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夏になるとよく食べるのがよだれ鶏なのですが、このタレ、絶対そうめんにも合うようね...ってことで、よだれ鶏そうめん！！ 作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏に。 あとは、蒸した時に出た汁でピリ辛のタレを作り、茹でたそうめんにぶっかけるだけ♪ たったこれだけだけど、ピリッと辛い刺激と爽やかな酸味でそうめんがモリモリいける！！！ ちなみに、そうめんはお鍋に加えたら火を止めて余熱で火を通せばOK♪ 普通に茹でるよりガス代の節約になりますし、吹きこぼれもなければ、くっつくこともありません。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
とーるじーじ2024/07/09 11:46
作って見ました。 ささみをタレに漬けちゃったのと青じそとかミニトマトも無かったので色合いが悪くなっちゃいましたが、酸味が効いて美味しかったです。 ラー油は半分以下にしましたが、結構ピリッときたので、辛いの苦手だと無しにした方が良い感じでした。
にゃあ2021/04/06 14:24
ささみわ茹でこぼしでも可能ですかあ⁇
vivi2021/07/24 23:12
めんつゆ味でマンネリ化してたところ、このよだれ鶏そうめんはピリ辛で本当に美味しかったです！ タレ２倍で作ってましたが大量に湯がいた麺の量に対して少しタレが少なかったかもと心配でしたが、ささみにしっかり味が濃く付いてたので全然大丈夫でした。 こちらは彼にも好評でした。 頂いたそうめん消化にオススメです♪ また作りたいと思います。ありがとうございました。
2.パパッと絶品☆油そば風そうめん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
簡単なのにご馳走感ありの油そば風そうめん。 具材は、ほぐしささ身と小ネギ、卵黄。 パサつきがちな鶏ささ身もレンチン2分でふわふわしっとり♪麺はごま油が効いたコク旨なタレと和えるだけ。 美味しくてお箸が止まりません(^.^) パパッと作れるので良かったらお試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
Yukk2025/09/26 19:48
調味料無いモノをあるモノ代用でアレンジになってしまってますが、とても美味しかったです。ササミ→鶏ミンチ🐔生姜にんにく、玉ねぎと冷凍青ネギをみじん切り、砂糖、酒、醤油、ごま油で炒めました🍳コチュジャン→味噌、砂糖、醤油、一味唐辛子、シャンタン。タレにはにんにく無し🧄ミョウガを後のせ🍃ペロリと食べてしまいました😋食べに行くより良い◎
4250632022/09/13 14:05
1人ランチに最適！すっごく美味しかったです！- きらら
2022/08/29 19:33
黄身のクリーミーさがとても美味しい!
3.感動の美味しさ♩まるで塩ラーメン風『ネギ塩鶏そうめん』
調理時間10分
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今日ご紹介するレシピは、【そうめんアレンジ】です🎐 黄金出汁は調味料を混ぜて冷やすだけ！ささみはレンジでチンしてほぐすだけ♪ 素麺さえ茹でておけばパパッと出来ちゃう！旨い・早い・安い！が揃ったものに 仕上がりました♪まるで塩ラーメンです😏💓ぜひ一度ご賞味ください♫ それではレシピのご説明です😋✨
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 772595
2022/08/21 11:46
そばではどうですかね❓ ちょとちがいますかね 
すずかすてら2022/10/06 12:36
温かいスープでも美味しく食べられますか？
La gelatina2022/09/01 16:45
こんにちは😃 ほんと、そうめんが塩ラーメン🍜になりました。😵塩鳥味で、スープ麺共にお腹にスートンです。とても美味しく頂きました。ネギ等きらしていたので、今回はササミのみのトッピングとなりました。 旨旨です。素敵なレシピありがとうございます😭
4.【夜食にも胃にも優しい】ふわふわ卵とささみの親子にゅうめん
調理時間10分
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★鶏ささみ肉と卵で親子です。 ふわふわの卵が優しい温まる、消化の良いにゅうめんです。 ★素麺と一緒にささみを茹でると味が抜けてしまうので、茹でている間に電子レンジで蒸し鶏にします。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
etsugon2024/06/23 13:22
梅雨時、温かい麺が食べたくなり。休日に作りました。身体がとても温まり美味しかったです。リピ決定！レシピ有難うございます。
なるみん2023/09/13 21:22
そうめんではなくて うどんで作ってみました。 美味しくできました😄 ただ、 卵がふわふわにならず… また、リベンジします❣️
みか2023/04/15 09:10
にゅうめんじゃなくてうどんでも美味しいですか？
5.【冷麺風そうめん】さっぱりひんやり♪夏の味♡
調理時間15分(冷やす時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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焼肉屋さんで食べた冷麺がおいしかったので そうめんにしておうちでも簡単に作れるよう にしました😊❤️夏場、出番の多いそうめん のアレンジレシピとして楽しんでもらえたら 嬉しいです👍🏻 ̖́- ひんやりさっぱりおいしい 冷麺風そうめん、絶品です！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- とーるじーじ
2024/07/18 13:52
作って見ました。 とてもひんやりして、味もさっぱりしてて美味しかったです。 暑い夏にぴったり。 嫁さんも「これ美味しい😋」と食べてました。
料理初心者🔰2026/06/02 11:48
前日に余っていた具材を使い切りたく作りましたが 工程がとても簡単で美味しかったです！ 個人的には食べた時に少し味が薄く感じたので後からダシダを足しました。
- 424073
2024/05/15 20:02
本当に絶品！！！ 半分の量で一人分を作りました。 焼肉屋さんの冷麺が大好きで、これがお家で作れるとは！！もう素麺はこれからずっとこれがいいと思うほどでした。 お酢の酸味が好きなので、分量の倍くらい入れて、さらに美味しくいただきました。
6.超簡単♪やみつき鶏塩そうめん（ほぼ茹でない！）
調理時間10分
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【そうめんはほぼ茹でない！】 白だしを使った、超簡単＆うまみたっぷりの鶏塩そうめんです。 つゆには白だしを使うので、顆粒だし等をお湯で溶いたりする必要もなくラクチン！ （鶏ガラスープの素等の場合、沈殿してしまうこともありますが、その心配もなしです） また、そうめんはほぼ茹でずに沸騰した湯につけておくだけなので暑くなく、しかも時間がたってもくっつきにくいメリットも。さらに光熱費節約にもなります♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
れもん2024/07/27 22:46
サッパリ美味しかったです。夏休みのランチに子供と食べました。鶏胸肉で作りました。白だしをつゆにしたことなかったので、普通の素麺に飽きたらこれですね！
りぼんちゃん2025/08/10 14:32
あっさりして､とても美味しかった 椎茸の旨煮ものせてみました！
7.すっぱ辛いがやみつき♡ワンポットで酸辣湯そうめん♡
調理時間10分
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今回はあったかいそうめんです♡ 酸辣湯風のそうめんはあたたまるしするするはいっていきます♡ きくらげとかはないので黒く見えているのはわかめです♡ わかめもしっかりあいますよ～～♡ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです＾＾
材料
8.鶏だしにゅう麺
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
食べ応えあるにゅう麺レシピです。 鶏肉から美味しい出汁が出るので味付けも簡単です。 柚子胡椒をのせるとさらに美味しくなります。
材料
9.【簡単本格コクうま】豆乳と鶏ささみの担々風そうめん〜♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ささっと簡単に出来る！のに本格的♡ ランチにぴったりの、担々麺風そうめんです♪ 豆乳と鶏ささみ肉でヘルシーで食欲そそる！ 夏にぴったりの激うまレシピです〜♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 702511
2022/07/27 21:53
さっぱりと食欲なくても美味しく食べれました。豆腐にかけてもサラダにかけても美味しいです。
10.野菜が美味しい♪鶏肉のフォー風にゅうめん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大好きなアジア料理のお店で食べたフォーが美味しかったので、家で作れるようアレンジしました♫そうめんが家によくあるので、にゅうめんで！何回もリピしたいほどの美味しさです(*^^*)野菜がたっぷりで鶏むね肉を使用しているので、ダイエット中にもおすすめです♪
材料
11.【汁まで完食！鶏ねぎうま塩そうめん】大人気のそうめんアレンジ
調理時間5分
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★【そうめん活用術】 電子レンジで蒸した鶏ささみと、ゆで卵で親子そうめん、たっぷりのねぎを加え、塩味にしました。 ★【スープのごま油がPoint】 風味を生かすため、最後に『追いごま油』を加えています。風味が違います。 ★ゆで卵は冷蔵庫から出した卵を熱湯に入れ、6分30秒茹でて冷水にとって、余熱で固まるのを防いでいます。 切る時は包丁ではなく糸を使うと卵の黄身が流れ出ないです。
材料
12.【5分】特製ピリ辛だれでおいしいが止まらない！よだれアボそば
調理時間15分
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暑い日にぴったりなピリ辛そばのレシピです。 アボカドと蒸し鶏に特製のピリ辛だれをかければもう止まらない！ アボカドのまろやかさとピリ辛だれが絶品です。 途中でマヨネーズを少量加えるとさらに美味ですので、ぜひお試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
シゲカヨ2025/08/01 14:56
何度もお世話になってます。 今日は蕎麦もささみもピーナッツも切らしていたのですが、このタレの味を食べたくてうどん、豚こま、カシューナッツでいただきました。 やっぱりとっても美味しかったですが、おいしくてよりヘルシーなむっちんさんのオリジナルで近々また作りたいと思います。 ご馳走様でした！
さっちゃん2024/08/13 17:17
★どうしてもタレの味が気になりすぎて、具なしでやっちゃいました笑！めっちゃ美味しい！今度は具を入れてリピ決定です
- 914113
2024/04/24 08:40
実は・・くせになる味にハマって何度もつくっています ❀(*´◡`*)❀ 簡単でとても美味しいです！！
13.スッキリ旨みたっぷり！塩レモンそうめん
調理時間10分
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熱い日にスッキリ爽やかなそうめん！鶏ガラ×白だしは相性バツグンなので、混ぜるだけで絶品スープの完成です◎旨みたっぷりで、食欲がない時でもつるつるっと完食できます♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
まんま2024/07/20 21:35
スープを参考にさせていただきました。さっぱり美味しかったです。オリーブオイルをかけて食べました。また作りたいと思います♪
14.棒棒鶏風そうめんサラダ
調理時間15分
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鶏むね肉とそうめんを、棒棒鶏（バンバンジー）風のごまだれで和えたサラダです。鶏むね肉は細かく裂いてそうめんと絡みやすくしました。濃厚なごまだれと、パリパリのきゅうりの食感が楽しめます。大人向けにはラー油を効かせるとより美味しいです。
材料
15.クセになる美味しさ！鶏ネギ塩そうめん
調理時間10分(加熱時間を除く)
このレシピを書いたArtist
今日はさっぱり塩味(中華風)の素麺レシピを作ってみました👩🍳 夏のランチはどうしても素麺に頼りがちな私。 しかもお湯を沸かすのが面倒なので、かなりの頻度で流水麺に お世話になってます♡ 鶏がらベースのスープでさっぱり&にんにくでパンチを効かせたスープに𓂃𓎪 レンジで作った蒸し鶏も添えて、食べ応えもUP⤴️ お好みで細切りにしたきゅうりやトマトを添えても美味しいよ😋 𓂃 ♥ 簡単ランチに是非お試しくださ〜い𓈒𓏸𓐍 それでは作り方いきましょ〜📝
材料
16.【旨塩レモンそうめん】爽やかさっぱり♪暑い日にピッタリ！
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
レモン入りのとっても爽やかでさっぱりとしたスープなので、暑い日にピッタリ♡ ささみも入っているので食べ応えもあります！大葉で爽やかさプラス！ブラックペッパーがいい仕事します♡ あっという間にできちゃうので、夏休みのランチにもオススメです♡
材料
17.自慢のやみつきだれで食べる♪レンジで簡単『よだれ鶏そうめん』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
よだれ鶏のたれを使ったカンタンそうめんのレシピです。 混ぜるだけでお店の味になるたれは、そうめんとも相性抜群！ 鶏むね＆ささみのレンジ蒸し、たれは作り置きできるので そうめんをゆでるだけパパッと5分で完成しますよ。 オイスターソースが利いたたれがそうめんに辛みやみつきの味わいです。
材料
18.鶏ももネギ塩チャーシュー素麺✨夏のさっぱりネギ塩レモン味🤩
調理時間20分
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鶏ももネギ塩チャーシューをのせた 塩レモンだしの旨いそうめんが出来上がりましたよ🤩 つゆも白だしを使うのであっという間に完成！ 冷た～い塩レモンだしをぶっかけてどうぞ！ 夏の街角のランチにありそうなやつですね～🤭🍜 夏はそうめんが食べたくなるな...🧔🏻💦
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
PONZ2025/07/27 18:46
ニラが余っていたので、チキンを蒸し焼きにする時に入れてみました。 あっさりした出汁に香ばしくてジューシーな鶏肉。 もも肉なのでレモンがさっぱりさせてくれます。 簡単で美味しかったです！
19.【鶏レモンそうめん】そうめんアレンジ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
暑くて食欲のわかない日でも サッパリと食べやすいそうめんアレンジです✨ ささみを使うことで簡単ヘルシー👍🏼❤️
材料
20.鶏ときのこのつけそうめん
調理時間10分
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鶏肉ときのこの温かいつけそうめん。冷たい汁につけて食べるイメージですが、具沢山の温かい汁につけるのもとってもおいしいです。簡単で、あっという間にできるので、休日のお昼ご飯にもおすすめです。 鶏肉、きのこ、長ねぎ、生姜は、体を温めて、免疫を高める働き。冷え症の方、寒い時期、風邪のはやる時期におすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 436515
2024/01/29 18:42
おいしかったです！！ 長ネギが無かったため無しで作りましたが、とても美味しくいただけました♪
21.台湾薬膳スープ〖麻油鶏〗黒ゴマ油鶏肉酒煮込み（動画あり）
調理時間40分
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麻油雞は台湾では女性に良いとされ、生姜とお酒のお陰で冬に食べると体がポカポカになり、冷え性や産後の女性がよく食べます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みっさキッチン2025/10/15 11:09
鶏もも1.5枚、そうめんは4把で2人分ちょうど良かったです✨クコの実はキャベツとえのきと同じタイミングで入れました。春菊の代わりに水菜で🥬生姜が効いていてとっても美味しかったです☺️
22.本格！鶏南蛮 そうめん
調理時間15分
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簡単だけど満足感たっぷりのそうめんレシピ！ 鶏の旨味と脂が、良いダシになるので お店で出てくるような深みのある味になります。
材料
23.秋の香りすだちの酸味！揚げ焼きなすとささみの冷やかけそうめん
調理時間10分
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★秋にも美味しいなすと、さっぱり酸味のすだちを合わせました。 ★そうめん以外にもそばや細いうどんでも美味しいですよ(^｡^)
材料
24.ごま油香る！やみつき鶏ねぎ塩そうめん
調理時間5分(蒸し鶏の調理時間をのぞく)
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暑い日にもさっぱりと食べられる、鶏とねぎ塩のそうめんアレンジです！ 辛いものが好きな方はラー油を入れても◎！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
こざかな2023/06/08 06:52
ランチにいただきました♡ ねぎやしょうががピリ辛で美味しかったです！ リピします！
25.つるっと爽やか【旨塩レモンの鶏ぶっかけそうめん】
調理時間15分(ゆで卵とささみを冷ます時間は除く)
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気温が上がると冷たい麺類がおいしくなりますね。 冷たいさっぱり塩レモンの鶏だしスープをかけて食べるぶっかけそうめんです。 いつもの和風醤油味のめんつゆとはひと味違うそうめんが楽しめます。
材料
26.お家にある調味料で作る☆そうめんフォー
調理時間20分
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お家にある調味料を使って、化学調味料不使用そうめんフォー☆さっぱりと美味に仕上がりました♬
材料
27.レモンそうめん
調理時間20分(つゆを冷ます時間を除く)
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暑い日に食べたいさっぱりそうめん。ふつうのめんつゆが飽きたときにもどうぞ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 1064790
2024/02/23 15:19
主人が作ってくれました！ さっぱりして、とても美味しかったです。 そうめんのあっさり風だと、 いつもめんつゆなどになるので 1つレパートリーが増えました✨
28.暑い日はコレ！【ネギ塩そうめん】
調理時間10分
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暑い日でもつるっと食べられる ネギ塩そうめんです👍🏻✨
材料
29.ゴマ香る♪棒棒鶏そうめん‼︎
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
暑い夏☀️さっぱりしたものが食べたくなりますよね☺️ さっぱりしながらも、ゴマの風味が濃厚で大満足なそうめん♪ 簡単にできるので、ランチにもぴったりです🤗
材料
30.＼子ども喜ぶ／鶏ももとお野菜のにゅうめん
調理時間10分
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肌寒い朝にぴったりのにゅうめん☺️ 野菜も入って身体もポカポカ☀️ 鶏肉の旨みもプラスされてよりおいしく♡ ぜひ余ったそうめんがあれば作ってほしい1品です✨
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
moco2026/03/03 13:22
簡単に作れておいしかったです！ 大人的にはつゆを多めに作った方があったかいまま食べられるかなあと思ったのでまた挑戦したいです！
