「豆腐×卵のスープ」30選｜和風も洋風も
投稿日2024/09/04
更新日2024/09/04
豆腐の簡単レシピ20選｜副菜や温かいおかずも！
目次
1.ふわふわ豆腐の中華風♡生姜あんかけスープ【#とろみづけ不要】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
お鍋でスープを温めたら、あとは、お豆腐と卵を加えてサッと煮るだけ♪ 片栗粉は最初からスープに溶け込ませるので、水溶き片栗粉を作る手間（洗い物も）が不要！しかも、ダマになる心配もないという、なんともズボラさんには嬉しい手法。笑 とろとろのスープが、ふわふわの豆腐と卵に絡んで、一口食べるとホッとする味わい♡胃腸にも優しいので、お正月明けの食べ過ぎた時にもオススメですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（36件）
えんぢさん2024/11/26 10:46
風邪がスッキリとは治らず、喉の通りが良さそうでしたので、あっさり豆腐の卵スープにしてみました。冷蔵庫に余っていたのでえのき茸も少々加えています。喉越しのやさしい美味しいスープです。(☆▽☆)
コスモス2024/02/10 20:30
とっても優しいお味です😊 生姜がほんのり香り、とろみがあるので身体もぽっかぽっか…
イトマル2025/03/14 20:33
優しい味付けでトロトロスープ美味しかったです✨
2.和風仕立て♪『豆腐としめじのたまごスープ』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
簡単に作れる和風仕立ての卵スープです☆ しめじと豆腐を加えました(^^)/具材はお好みでアレンジして楽しんで下さい♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ナムディ2025/12/05 09:02
親愛なるユーザー友のよっこさんの美味しそうな投稿追っかけました😄✨ ３人分に調整して作りました😊✨ 具材たっぷりで身体も温まって和風仕立てでほっこりしてとても美味しかったです😋💕 よっこさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 おかか昆布🍙さんも美味しそうな投稿をされてました😄👍 美味しさの共有出来ました😄👍 りなてぃさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
よっこ2025/12/04 00:04
肌寒い日に､ほっこり(*´-`)温まるスープ🤗 美味しく頂きました～🩷 りなてぃさん､いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
おかか昆布🍙2024/10/10 19:10
優しい出汁の香りがふんわり！生姜入りで温まります。また作ります！
3.体ぽかぽか♡豆腐ともやしの酸辣湯（サンラータン）
調理時間10分
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おうちで簡単に本格中華はいかがでしょうか(*^^*) 酸辣湯（サンラータン）とは、中華料理のスープのひとつ。酢の酸味と唐辛子などの辛味と香味をきかせたスープで年間を通して食べられる料理です。 子供から大人まで食べやすいようにアレンジしています。体がぽっかぽかになりますので寒い日にぜひお試しください。 ○お酢には老廃物を排泄して疲労回復の効果があります。 ○豆腐には血中コレステロールの低下、血圧上昇の抑制、動脈硬化、脳出血・心筋梗塞・狭心症等の予防効果が期待できます。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- ナムディ
2024/12/12 09:16
もやしが半量残っていてそれを使えるレシピを探してこちらのスープにしました😊✨ 程好い酸味のサンラータンスープでとても美味しかったです😋💕 asucaさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
michu2024/05/16 00:33
お鍋から味見したらなんか大丈夫かな？って思ったんですが、器に入れてラー油をかけたらサンラータン😍 もやしと卵だけなんですがとっても美味しかったです😋 もやしに火を通しすぎないのでシャキシャキしていて、卵もふわふわにできました💕
あいの2024/10/14 18:37
簡単酢で作りました(^^)追い酢しました笑笑 寒くなってきたのでスープが美味しいです！
4.崩し豆腐のとろみカニ玉スープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
すぐに出来てボリュームも◎ 豆腐のツルンとした喉越しに、ふんわり卵とカニかまの風味が嬉しい中華スープです(^ ^) このまま食べても良し 味を濃いめにしたらご飯を入れて雑炊風にしても。 とっても簡単！シンプルに美味しいのでお試しいただけたら嬉しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- よっこ
2025/08/17 06:16
たまご&カニカマ&豆腐は相性ぴったりですね🌼 とろみがついた､安心する(*´-`)ほっこり味🤗 ほっこり美味しく頂きました～🤍 ちおりさん､いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
3011822025/10/29 20:15
ご飯をplus‥ お雑炊にいたしました soupのお味がとっても美味しいので 次回‥おうどんでいただきたいです⑅ॱ˖
Tsuneaki Okada2025/10/07 21:34
チャーハンのお供で作りました カニカマと卵でお手軽にできて豆腐も入っているので食べ応えもありますね 美味しかったです！
5.簡単おいしい♡『崩し豆腐とふわたまのピリ辛中華スープ』
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
包丁不要、コスパ最強の簡単おいしいピリ辛スープです♡ピリ辛なスープと豆腐と卵のまろやかさが絶妙です！ピリ辛食べたいっていう日のスープにいかがですか☆
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ぴいすけ2025/08/11 17:16
豆腐使い切りたくて作ったら、、めちゃくちゃおいしい😋また豆腐買ってこよー！
あーちゃん·͜· ♡2025/07/29 23:36
簡単レシピで美味しかったです😍 冷凍ブロッコリー🥦︎があったので 加えてみました✨ 食べ応えあり💕 りなてぃ様 いつも美味しいレシピ ありがとうございます💙💙
- ぴいすけ
2025/10/02 18:22
豆板醤多めに🙈
6.【豆腐とえのきのかき玉スープ】ふわとろ♡ほっこりヘルシー♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
鶏ガラとめんつゆの2種類の だしで作るかき玉スープです(^^) えのきやお豆腐入りでヘルシー♪ とろ〜りスープでほっこり温まります☺️♡ シンプルに作れて何にでも 合わせやすいスープですよ︎👍🏻 ̖́-
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- よっこ
2025/05/25 01:05
ユーザー友のコスモス😻さんも作られている ほっこり🤗ふわとろメッチャ旨スープ🎵 私も癒されました～🥰 cotoさん､美味しいスープレシピ有り難う御座います🍀
- コスモス
2024/09/29 19:53
ほっこり優しいお味のかき玉スープ… 癒やされましたぁ〜😺
ミントミント2026/02/02 18:58
食べごたえあるスープで美味しかったです💖
7.【豆腐と卵の鶏塩スープ】染みる旨さ♡コスパ良いのに大満足！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉、豆腐、卵で作る絶品スープ♡ 鶏肉と豆腐が入っているので、食べ応えも出て 旨味もたっぷり♩塩味ベースのスープに あっさりな具材がよく合います🤤👍 是非作ってみてくださいね♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ゆくゆく2025/04/23 19:28
食べ応えのあるほっこり美味しいスープでした♪ しめじが少し残ってたので入れてみました！ りなてぃさん、コスパだけでなく味もバッチリな美味しいスープ頂きました♪ レシピありがとうございます😊
ありみ2023/10/02 17:29
ボリュームのある、スープで、すごく、おいしかったです♡。小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。
そら・ゆず2025/05/10 14:44
鶏の味と塩味の組み合わせって 最高に美味しい😋優しいほっこりお味💕実家に帰省して父のために作りました😄素敵なレシピありがとうございます😊
8.豆腐と卵の和風しょうがスープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豆腐と卵で作るシンプルなスープ。お好みできのこを加えてもおいしいです。
材料
9.ネギの香りが美味しい！【ネギたま豆腐の中華スープ】お店の味♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
長ねぎの香りがたっぷり染み出た 簡単早ウマ中華スープです🍲 にんにくを少し加える事で 一気に食欲をそそる味わいに♡ 辛みが得意な方は お好みで仕上げにラー油を加えると 美味しさアップです(^^)👍🏻 ̖́-
材料
10.【豆腐のかきたま中華スープ】豆腐と卵のシンプルなスープ♡
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
豆腐と卵の２食材で作る シンプルな中華スープです⸜︎🐣⸝！ 仕上げにごま油を加え風味よく 仕上げています♪パパッと簡単に 作れて献立作りに役立ちます♡
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
funinmans_mesi2024/09/28 15:23
美味しく作れました。ありがとうございます♪
- ぴいすけ
2024/06/22 20:04
ラー油追加でつくりました！美味しかったです(^^)
- おかか昆布🍙
2024/10/18 19:07
美味しかったです。たんぱく質がしっかり摂れますね。乾燥椎茸も少し入れました。
11.簡単ヘルシー！生姜香る『お豆腐のとろ玉スープ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
簡単包丁なし！生姜でポカポカ！！ 絶妙なとろみのおかげでふわっふわの卵を楽しめます✨ シンプルで体に優しいので、 胃腸を休めたいときにもオススメです。 お豆腐のおかげでボリューム満点で ヘルシーなのも嬉しいポイントです🌟
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
おそ丸2026/02/20 12:30
すごく美味しかったです！ 胃がとても疲れてて食欲があっても食べれない中、このスープは食べれました！豆腐は半分の量で片栗粉がなかったのでコーンスターチで代用しています。残りスープはご飯入れて食べたいなと思います。
- よっこ
2023/11/15 06:58
温まるし簡単だし美味しかったです！
12.5分で作る♪崩し豆腐のサンラータンスープ
調理時間5分(浸水時間は除く)
このレシピを書いたArtist
酸っぱ辛い(^.^)超簡単サンラータン。 トロミがついているので冷めにくく、具沢山なので満足できるおかずスープです。 ご飯を入れて雑炊にして食べても美味しいですよ♪
材料
13.【豆腐とえのきのピリ辛たまごスープ】やみつき満足♡コスパも◎
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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えのき、豆腐、卵で作るコスパ抜群の やみつきスープです🥰えのき1袋を使用し かさまし！にんにくや生姜、豆板醤で パンチもあり物足りなさのない満足度の 高いレシピになっています👌🏻(´,,ᴖ ᴖ,,｀) 是非作ってみてください♩
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- rie
2024/03/12 21:53
簡単でおいしくて家にある材料でできて、助かりました！ 写真撮り忘れました。。 また作ります♪
14.【110kcal】豆腐とわかめの卵スープ
調理時間5分
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具沢山で1人分の110kcal ！栄養バランスも◎ ダイエット中でも安心のヘルシーなスープです。少量のごま油で風味を加えています。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- michu
2024/09/19 00:59
豆苗は価格が安定しているから助かります👍 優しい味でとても美味しかったです😋
なかのん2024/09/23 17:54
すぐ作れて栄養もいいので良かったです！ 乾燥わかめを使用したのでちょっとわかめだらけになってしまいましたが美味しかったです。
- Alazuli
2024/05/15 20:50
豆苗使った料理初めてでしたが、簡単に美味しいスープが出来ました♪
15.ほうれん草と豆腐の中華とろたまスープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ふわふわ卵入りのとろみスープで 身体をぽかぽかに♡ なめらか絹豆腐とほうれん草入りで 栄養も摂れる簡単スープです(^^) ほうれん草はスープにすることで、 苦手な方でも食べやすくなりますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
はるねこ2024/04/04 13:55
腹持ちも良く、栄養のあるスープで美味しかったです。 ふわふわ卵が大好きです。 また作ります♪
- 358906
2026/03/18 18:18
とっても美味しいです。ほうれん草が苦手な小学生の娘も食べてくれるので、何度も作っています。
16.簡単！なのに本格的♡トマトのサンラータン
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
具材をどんどん加えていくだけ！ 簡単ですが味は本格的♡少しのコツでとーってもコク深く、マイルドな酸味のサンラータンが出来ます。 とろとろにとろみをつけたスープで満足感もバッチリ！食欲がない時やダイエットにもオススメのスープです。
材料
18.おなかも満足♡酸辣湯豆腐スープ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
酸っぱ辛い酸辣湯を具沢山に、お豆腐も入れて満足感のあるスープに仕上げました。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 228324
2019/09/02 23:23
美味しかったですー！🥺 水の代わりに干し椎茸の戻し汁を使い作ってみました！ おかずいらないくらい大満足のスープでした🥰❤️また作ります！
19.5分あればできちゃう♡豆腐とふわふわ卵の中華スープ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
簡単にできちゃうので、忙しい日にもおススメです♡ 豆腐も卵もふわふわで美味しい♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- なべこ
2020/10/16 13:53
寒くなってきたのでスープをいろいろ作っていましたが、旦那さんが今までのスープの中で 一番好きかもって言ってくれました(*'▽')お姑さんも美味しいって言ってご飯にかけていた(笑)
20.５分でほっこり温まる 豆腐とカニカマのかき玉スープ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
寒い季節におすすめのとろりんあったか卵スープです🐣とろみがついているので冷めにくく、あったかさも美味しさも体に染み渡ります。 こちらなんと包丁を使わないレシピ☻ 寒いな〜と思ったらこれ作りましょう♪！
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
キャピタン2026/02/15 11:35
ユーザー友のミントミントさんの美味しそうな投稿を拝見して作りました😊✨ ユーザー友の皆さんも美味しそうに作られてます💞 彩りに刻みネギをトッピング⭐️ カニカマ、お豆腐、ふわふわ卵のスープ、優しいお味でとても美味しいです😊✨ 柔らかい食感で、ほとんど噛まなくて食べられます😊💕 美味しいスープに癒されました🍀✨ また作りたいです！ ミントミントさん、ナムディさん、しんやさん、よっこさん、素敵な投稿でレシピのご紹介ありがとうございます😸💕 miiさん、美味しいレシピをありがとうございます💖
万福2026/02/17 06:18
キャピタンさんの投稿を見て作りました🍳 包丁要らずで短時間で出来上がりました👍 柔らかい食感で優しい味のスープがとても美味しかったです😋🥢 キャピタンさん美味しいレシピの投稿ありがとうございます🙇♀️🙇♀️ miiさんごちそうさまでした😊💕✨
- よっこ
2025/02/15 12:49
ユーザー友のナムディ😻さん❣️がリピされている かき玉スープを作りました🎵 本当に５分でできちゃいました🤭 ほっこり温まりました～🥰 ナムディ😻さん素敵な投稿有り難う御座います🍀miiさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
21.【12kgやせた管理栄養士考案】ふわふわカレー中華スープ
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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＼ おすすめポイント ／ 🌟包丁不要！ 🌟 必要な調味料はたった2つ ⭐️一日に必要なタンパク質の約25%を補える（女性の場合） ▼栄養価(1人前分あたり)※目安です カロリー ： 166 kcal たんぱく質 ：13.7 g 脂質 : 9.8 g 炭水化物 : 8.9 g －食物繊維 ： 3.2 g －糖質 ： 6.7 g 塩分 ： 1.7 g
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
かなてぃ2024/03/19 19:16
とても美味しいです 倍量で作りました ラストに入れる黒胡椒とラー油がめちゃくちゃ合う！ 冷凍ブロッコリーがないのでキャベツを代わりに入れましたが問題なく合っています
にこ2024/03/13 19:35
味付けは鶏がらスープの素とカレー粉だけなのに、美味しくて満足感もあります♪5分もあれば作れるので、カレー味食べたい時にはこれですね😆
みっさキッチン2023/09/28 00:00
遅く帰ったときの夜ごはんにぴったりでした♪美味しくて食べ応えもあって簡単でした😋また作ります！
22.【しょうが香る♪えのきと豆腐のとろ玉スープ】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
さっと作れて温まるスープ♡ 生姜の風味で身体もポカポカに♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
はっぴぃ2022/05/11 14:58
小家族なので半端な豆腐が残りがちだったので、スープにできて助かりました。 ごま油と鶏ガラの中華風が美味しく、生姜味とネギと片栗粉のとろみで温まりました。 えのきと卵と豆腐の組み合わせで、ヘルシーですが栄養もたくさん摂れた感じで、とても良かったです。
nako2022/02/17 18:18
美味しくできました😊
23.節約食材で作る♪『豆腐と油揚げのピリ辛たまごスープ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豆腐、油揚げ、卵の節約食材で作るピリ辛なスープです♡ とっても安く作れるのにボリュームたっぷり＆簡単に作れちゃう大満足スープです！ 辛いのが苦手な方はpoint欄をご参照ください♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 521520
2023/05/20 00:49
自分一人しか食べないけど、ある程度のボリュームがあって満足感を得たいというタイミングで作りました。 簡単でおいしくてありがたい…！！家にある食材で作れるのがとてもポイント高い。 （冷凍ほうれん草をちょこっと入れても美味しかったです☆） りなてぃさんのレシピは本当にハズレがない！こちらリピします！ありがとうございました♪
24.主役級おかずスープ！豚こま肉とふあとろ卵の韓国風ピリ辛煮込み
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
主役級おかずスープ！豚こま肉とふあとろ卵の韓国風ピリ辛煮込みです。 豚肉や野菜のうま味がたっぷりなピリ辛スープがクセになる美味しいさ。 お豆腐や卵のふあとろ感もよく合います。 さっと煮込むだけなので、ぱぱっとできるのも〇 ご飯と一緒に食べたり、おうどんを入れたりお好みの食べ方でどうぞ。
材料
25.白ネギとえのきのふわ卵スープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ふんわりした卵が美味しいスープを作りました。 お豆腐とえのきでヘルシーに満足感もしっかりあり、 麺つゆと鶏ガラで失敗なく味が決まります。 遅く帰ってきた日やお魚料理でボリュームをプラスしたい時にもおすすめです♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Nao★彡2026/01/14 22:56
和風パスタのお供に作りました 軽くとろみのついたスープに玉子と豆腐が良い感じに馴染んで、噛まずに食べられるくらい滑らか😊 また作りたいと思います😋
- おかか昆布🍙
2025/01/20 20:12
味付け簡単に美味しく決まるし、とろみ具合も優しめで、具だくさんで、美味しいスープでした💖柔らかく煮たネギも甘くなってトロトロに☺️ふわ卵と豆腐でたんぱく質も補給できて良き👍
26.豆腐とほうれん草の《とろ～り♡コンソメかき玉スープ》
調理時間10分
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片栗粉でとろみをつけトロトロにした、具沢山かき玉スープです♪♪ ふわふわ卵とつぶつぶコーン、子供達にも人気のスープです😊 とろみをつけるので、身体も温まります😊 Nadia Magazine vol.9に掲載頂いてます😊
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ぷぷまま🤍2025/04/24 19:14
2夜連続です、、！コンソメに豆腐なんだ？と思ったんですがそれが大正解で とろーっと卵とほうれん草に絡んで合う合う！コーンも汁ごと入れるので風味もよく😋具沢山なのでランチにも持って行きました🍽ご馳走様です🤍
27.【基本のサンラータン(酸辣湯)】簡単！こく旨スープが激うま！
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ふわふわ卵にたっぷり具材が入った酸っぱ辛いコク旨スープが美味しい酸辣湯✨ とっても簡単なのに、お家で本格中華の味が楽しめちゃいます👲 これから暑くなって食欲が無くなった時も酸味が効いた辛さでさっぱり食べられますよ😋 一度食べるとやみつき間違いなしです🤗
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
tennislove2024/04/26 17:40
初めてのサンラータン、お酢控えめにしてまろやかなスープがもとても美味しかったです。 卵をうまく乗せられませんでしたが、具沢山でお腹いっぱいになりました。
- Art_angel
2024/06/09 15:05
美味しかった🥰
28.【ニラ玉とろみ中華スープ】ほっこり温まるやさしい味わい
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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★寒い日に作りたいとろみ中華スープ★ とろとろニラ玉の中華スープです☺️ 簡単なのに旨味と風味がたっぷり！ とっても美味しくて体もほっこり温まります♪ 寒い日にぜひ作ってみてくださいね(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- (・∀・)コロン
2026/06/09 11:32
いつもは先に具を煮て最後にとろみをつけていたのですが、とろみをつけてから溶き卵や具を入れた事で細かいキレイなかき卵が出来ました🥰 お味は私にはしっかりめに感じましたが、美味しかったです。今度は🥕とか他の具も入れて作ってみたいです 美味しいレシピありがとうございました😊
29.崩し豆腐とニラのかきたまスープ【うま辛。ふんわり卵♪】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ニラと崩し豆腐の旨辛かきたまスープ 使う材料も少なくニラを切ったら 豆腐と一緒に煮込んで卵を入れるだけ♪ コチュジャンや仕上げのラー油で 旨辛スープに(*'ω'*) 身体がぽかぽか温まるので 寒い時期にもおすすめです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
さめおか2023/07/20 17:38
Aは合わせておくんですか？書かれていたとおり入れたら片栗粉が固まりました。
30.＼とろとろ♪旨ダシで絶品／ふわたまカニカマ豆腐スープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ボリューム満点ですが ヘルシーなスープを作りました😊 ふわふわのたまごとトゥルントゥルンのお豆腐 鶏がらと白だしで作る ＼簡単旨みスープ／が絶妙にマッチ^ ^ とても簡単に出来ますので 良かったら作ってみて下さい😊
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- よっこ
2024/05/28 19:52
今日は蒸し暑かったですが、温かいスープが食べたくて作りました🎵旦那が『旨いよ！おかわりあるの？』🤣あります✨美味しく頂きました🥰 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
aki♡2023/02/09 07:58
優しい味だけど、ちゃんとボリュームもあって とっても美味しかったです(*´︶`*)
