「ポトフ」のレシピ177 件

をとまんま/米川あゆみ

めっちゃくちゃ簡単〜♬調味料1つだけで味キマる！！ほっこり温まる和風ポトフスープはいかが？コンソメで作ることが多いポトフですが白だしで作るとあら美味しい♡野菜の優しい甘さが引き立つ和食にも洋食にも合う具沢山スープに！！具材も小さめに切って煮るから時短！お子さんでも食べやすいですよ☺︎☺︎冷蔵庫のあまり野菜を入れて作ってもOK◎誰でも失敗なしレシピ！お試しあれ〜♡

鈴木美鈴

それぞれの野菜の旨味とベーコンの旨味がやさしい味のスープ煮溶けだし、ホッとする野菜たっぷりのポトフです。

今日のおうちごはん！

野菜の優しい甘みがおいしい♪塩豚こまのワンポットポトフです。ベーコンやウインナーは使わず、コスパのいい豚こまで旨味を出します♪鍋に材料をどんどんいれていき、あとはほったらかしで簡単に作れますよ🤗

くみ

ポトフ予定だったのに、ベーコンもウインナーも買い忘れてしまい…(^_^;)家にあった豚バラ肉で作ったら、とっても美味しくできたので、レシピ化してみました♡食材が煮崩れしないように、レンジ加熱も駆使しながら、崩れにくいものから順番に煮込んだりするので、少々時間と手間がかかりますが、難しい工程は一切ありません。4人家族の2日分の分量なので、2000mlの大きな鍋で作るレシピになりましたので、半量で良い方は、食材も調味料も、すべてを半量にしてくださいね。

ゆうき

野菜とキノコをふんだんに使い、旨味たっぷりの具沢山スープは、朝食のパンのお供や夕食の一品にもぴったりです♪生姜を加えることで、体の内側からぽかぽかに。優しい味わいで、どんどん食べられるヘルシーな一杯。仕上げにオリーブオイルをひと回しすると、香りがぐんと引き立ち、より一層美味しく仕上がりますよ♪

ともの(スープとおかず)

ダイエットを最高の気分にしてくれるキャベツを使ったヘルシースープです☺️ウインナーの出汁が美味しくてほっこり心が温まります♡味つけのポイントは、「MAILLE 種入りマスタード」！白ワイン香る酸味とプチプチ食感がアクセントになって美味しいです😋夕飯やお弁当用に、作ってみてください🙌🏻✨

RINATY（りなてぃ）

シンプルな味付けの秋野菜のポトフ🥣塩をベースに味付けしたポトフは野菜の甘味がグッと引き立ち、素材そのもののおいしさをダイレクトに楽しむことができます！しっかり味の洋食おかずの時のもう１品にとてもよく合います🍝🍖身体をほっこり労りたい時にもおすすめのレシピです🥰♪

YUUMI/ユウミ

鶏だしとにんにく、生姜ベースのポトフです。スープにはお肉と野菜のうまみがたくさん溶け込み絶品です！手羽元と卵入りで1品で主役になります！

奥田和美（たっきーママ）

材料を切れば後は電子レンジでほったらかし！ジョンソンヴィル レモン＆ペッパーから出るうま味とキャベツと玉ねぎの甘みがスープに染み出てめちゃ旨！さらにレモンの爽やかさで、冷やしても美味しい。あっさりした旨みのジョンソンヴィル レモン＆ペッパーとコンソメ、レモンの相性は抜群！ゴロゴロ野菜と一緒に食べると食べ応えがあり満足感の高い食べるスープです。

こばやしまりこ

ジメジメした湿気の多い日、暑い日でも食べたくなるような、梅の酸味が効いてさっぱりですが、具沢山なので、これだけで主菜になるご馳走スープ。「ピエトロドレッシング うめ」と鶏手羽元や野菜だけで、しっかり旨みのあるスープになります♪梅風味が新鮮で、クセになります。

まみ（mami)

炊飯器に入れるだけでとっても簡単です‼︎ダイエットにもおすすめなので是非作ってみてください😋

神田えり子

「サラダに！まめ」と旬のかぶのポトフです。かぶは葉も入れて彩りよく、栄養もプラス！サラダに！まめは薄味がついているので、味が調いやすく、煮込み料理やスープにぴったりです。さらに、大豆イソフラボンやたんぱく質、食物繊維が手軽にプラスできます。意外と冷えやすい春や梅雨のシーズン。体を温めて、免疫力もアップしましょう！

鈴木美鈴

春の野菜がたっぷり摂れるので、カラダが喜ぶ～。スープも野菜の旨味が感じられ、やさしい味わいでほっとするおいしさ。

あや

旨みたっぷり基本のポトフ🥣今回は本当にベーシックな具材のみ。キャベツや白菜などの葉物はもちろん、最後にトマトを入れても美味しいし、ウインナーじゃなくてベーコンでも◎ポイントはにんにくなんだけど、間違えてみじん切りを使ってしまった😅ひとかけを二等分、もしくはそのまま入れ、オイルに香りをうつすようにしながらウインナーを焼いてください🧄焦げる前に取り出すのを忘れずに（しくじり先生）ガーリックオイルを使っても🙆‍♀️

SHIHO(檜鶴　志帆)

ゴロゴロ入った野菜の旨みがたっぷり♪シンプルな味付けですが、野菜の甘み・旨みにベーコンなどの旨みもプラスされ深い味わいのスープに仕上がります。野菜に焼き目をつけておくことで野菜の旨みが引き立ち、ぐんと美味しく仕上がりますよ♪

るみ

炊飯釜に具材と調味料を入れたらセットしてボタンを押すだけ！後は火加減も調理時間も気にせず、ほったらかしでOKなので誰でも簡単に作れるポトフです。ゴロッとした野菜もやわらかく仕上がります。白だしとめんつゆのダブル使いで美味しさもアップ！深い味わいになります。

フードコーディネーターYUKI

味付けはだしパックのみで、材料も少なく、簡単に作れるレシピです。時短なのに玉ねぎに出汁が染み込んでじっくり煮込んだような味わいのポトフです。

森本英子（もりもん）

豚肉を塩麹に漬けることによって、豚肉がやわらかくなりますし、スープも美味しくなります。

ぼく

ポトフというと、豚の塊肉+コンソメを使用した「洋風」を想像する方も多いのではないでしょうか。実は和風の食材&和風の味付けにしてもとっても美味しい！！！…ということで本日は、手羽先を使用した和風のポトフをご紹介します。手羽先を使用することで、豚の塊肉に比べて加熱時間が圧倒的に短い！お肉からはしっかりコラーゲンが出て、煮汁が冷めるとぷるぷるになるほどです。今回は和風ということで、厚めにカットした大根を加え、味付けは美味しいおだし+塩のみ。これだけでとびきりごちそうに仕上がります。

栄養士　堀口泰子

美味しいだしまで飲み干したい、野菜がたっぷり食べられるやさしい味の和風のポトフです。シンプルな味付けで素材のうま味を引き出せるのは、こだわりのだしならではですね。冷蔵庫に余った半端な野菜の使い切りにも便利なレシピです。

ひろさんきっちん♪

このポトフは野菜が美味しいです！野菜のうま味がじんわり染み出て「ホッとする」味。一口飲めば緊張がほぐれます。しかも電子レンジを活躍させることで煮込み時間0秒！野菜を切って電子レンジの温め時間でだしを取ります。最後に味を調えて完成で時短です。味のバランスが高レベルで調った絶品スープを味わっていただけたら嬉しいです♪

mikana

本みりんでコクを出した、ゴロゴロ具材の、ポトフ風の極旨スープこれだけでも、お腹いっぱいのスープです

菅智香

具材がゴロゴロ入ったポトフのレシピです。ランチョンミートを使うことで旨味と塩気がプラスされ、おいしく仕上がりますよ。

こばやしまりこ

コンソメや調味料不使用！手羽先と野菜の旨みだけで作るポトフ。大きな具材がゴロゴロ。綺麗にならべて、おもてなしにもぴったりです。少し焼き目をつけてから煮ると香ばしく、生姜を入れて、身体も温まります♪

MYON(みょん)

寒い日にぴったりの、ほっこりスープです。とろとろのかぶと根菜、ウインナーで、体の芯から温まります♪味付けは液体塩こうじだけ＾＾野菜を柔らかく仕上げるだけでなく、甘みもついてのどごし滑らかなスープにおかわりコールが止まらない！

杉山かふん

じゃがいもの代わりに旬の里芋を使ったポトフ。野菜の旨味ぎっしり栄養満点◎とろ〜りチーズで体も心もあったまる♡

ちぐあさ

材料入れて蓋して煮るだけ♪簡単すぎるのに野菜の甘味旨みたっぷり😋子供もペロリと完食でした✨

公認スポーツ栄養士　尾澤真紀

『根菜と鶏肉のポトフ』のレシピです♪煮る前に具材を炒めることで、煮崩れも防止だけでなくコクが増してさらに美味しくなります。甘味が増して美味しくなった野菜を味わってください◎こんなときにおすすめ♪・シンプルな味付けの一品が欲しいとき・野菜をしっかりとりたいとき・風邪をひきやすい時期にスポーツ栄養ポイント☆特に免疫力が低下しがちなアスリートに冬場に採ってもらいたい【ビタミンC】を、じゃがいも、冬採りほうれん草、大根などからしっかりとれる一品になっています。炒めることで野菜の旨みとお肉の旨みと合います◎

Yukiyo

冬至の日には、れんこん、にんじんなど「ん」のつく食べ物を食べると運気があがるといわれています。根菜類は身体を温めてくれるので寒い日にもぴったりの煮込みです。そのままのシンプルな味でも鶏の旨みがたっぷり出て美味しくいただけますが、白味噌を加えるとよりまろやかに、深い味わいになります。

長田知恵(つき)

クリスマスや年末など人が集まるこれからの季節にぴったり♪見た目も豪華！塩ポトフのつくり方をご紹介したいと思います😊具材は大胆に大きくカット！あとは炊飯器に入れるだけ！ごろっと大きな豚肉もとっても柔らかく仕上がり存在感もあってオススメです😊こんなに大きなかたまりで入れても本みりんを加えることで豚肉の臭みを抑えスープにまろやかさとコクをプラスしてくれますよ😊良かったらつくってみてくださいね♪