「冷やしうどん」のレシピ149 件

ゆうき

冷凍うどんで手軽にできるレシピです。スダチを搾って、さっぱり爽やか♪旨塩味の豚肉と大根おろしが、食欲そそる組み合わせ！スタミナもバッチリ、大満足の一杯です！

DOI 料理人

コシもあり、味もいい便利な「冷凍うどん」を使ったレシピ。トッピングは牛しぐれ煮がメイン。ごはんと食べても美味しいしぐれ煮、うどんに合わせてもピッタリな副菜です。今回は冷やしうどんで仕上げます。きゅうりや冷やしトマトを添えても美味しいですよ。

Akka（あっか）

火を使わずに5分で作れるお手軽レシピ。暑い季節にさっぱりと食べられる冷やし明太子うどんです♪辛子明太子と純正ごま油の相性は実は◎

カレンガール

麺が大好きな我が家の夏のランチによく食べるうどんです👏ぱぱっと済ませたい時にすぐできる、お助けメニュー😉ズルズルいけちゃいます😆

moka

蒸し鶏と旬の野菜にねぎだれをかけた夏にぴったりのさっぱり冷やしうどん。レンジだけでできるので暑い日の調理にもおすすめ。ちょい辛のコクのあるたれが食欲をそそります！

ここえみ

豚肉ときのこの旨みたっぷりな肉汁うどんです。具沢山なので、うどんと具、スープを余すことなくいただけちゃう美味しさ♩豚肉は醤油麹に漬けるので、柔らかくしっとり、そして深みのある味に仕上がります。きのこ類もたくさん入るので、食物繊維もしっかり摂れます。パパッとできる、きのこ入りの肉汁うどん。お休みの日のランチなどにお試しいただけたら、嬉しいです。

カレンガール

麺を氷水に入れて、たれにつけながら食べるという食べ方は我が家の定番です🥰こういう食べ方はちょっと珍しいかもしれませんが、うどんに付いた水気がたれにも絡み、ちょうどいい具合にたれを薄めてくれます😍シンプルでとても食べやすく、冷たくて美味しいです🤗

nari（なりごはん）

忙しい日にもおすすめ！電子レンジ調理で完成するので暑くてキッチンに立ちたくない夏場にもぴったり。豆板醤入りのピリ辛肉みそで食欲増進して、あっという間に食べられます◎「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」を使用するので、必要最低限の調味料だけでも本格的な味に仕上がりますよ♪

RINATY（りなてぃ）

調製豆乳と「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」で簡単にうどんつゆが完成！豆乳のまろやかな味わいにだしとしょうゆの風味がよく合います♪鶏ささ身、きゅうり、キムチ、ゆで卵をトッピングして暑い季節でも食べやすい涼味うどんに。電子レンジ調理で完成し、火を使わないのも暑い季節にはうれしいポイントです！ぜひお試しください♪

春歩(はるほ)

夏に食べたい明太うどんを作りました。うどんをゆでる工程以外は、和えるだけですぐにお召し上がりいただけます。明太マヨベースのたれが、卵黄と良く絡んで相性ばっちり！ぜひ、お試しください。

おねこ

【最高卵かけうどん納豆トッピング!!】ズルっと飲むように食べたいぐらい(ちゃんと噛んでね!)、食感、のどごし、味、風味が最高で極うまです!!びっくりなのが味つけで、なんとヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」1本。クセのない牡蠣の風味とうま味で、卵をからませたうどんと相性抜群です。調理は簡単、味は最高、たんぱく質やビタミンが豊富で栄養満点。ぜひお試しください。

PATTIE◎

上品でまろやかな味わいのヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使った、食欲のない暑い日でもさっぱりと食べられる冷やしうどんです♪大葉の爽やかさとツナのうま味でお箸がすすみます◎

松山絵美

和えるだけで簡単！さっぱりといただける和えうどんです＾＾薬膳効果◯アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に◯トマト…体の熱を冷ます、消化を促進、口の渇き、食欲不振に◯しらす...息切れ、むくみ、めまい、虚弱体質に

Satomi

旬の大葉をたっぷり使った中華だれの冷やしうどんです。ビタミンミネラルたっぷりのジャコとナッツをふりかければ栄養もバッチリ！大葉の香りには殺菌作用もあるから、お弁当にもおススメですよ^^

今日のおうちごはん！

【レンジとっても簡単な】ねぎ玉もやしの冷やし混ぜうどんです。ねぎともやしがたっぷり入っていて簡単だけど食べ応えや満足感があります！にんにく醤油のスタミナ味に卵黄のまろやかさが合わさって箸が止まらないおいしさですよ♪

管理栄養士ゆきぼむ

火を使わずにできあがる超簡単うどん♡卵黄だけでなく卵白も無駄なく使います。卵白入りのふわとろの納豆だれがうどんによく絡んで美味しいですよ♫材料を全部混ぜてうどんにかけるだけなのでパパッと済ませたいお昼ごはんにもぴったり。手軽に作れますが、納豆や卵、トマトも入っているので栄養もしっかりとれますよ◎

かめきちパパ

市販の麺つゆを使って薬味をたっぷりと入れてよーく冷やしていただきますアルマイトの鍋なんで冷めるのも早いんですがね（笑）でも気持ち的には冷たい感じがしますキャンプ飯のようなものでしょうかね

ガンガン

「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」と鶏をベースに作ったスープの冷たいうどんです。夏の塩分補給にもぴったりなレシピ！

管理栄養士ゆきぼむ

レンジで完成する簡単冷やしうどん♡レンチンした冷凍うどんにレンチンした蒸し鶏を合わせました。梅つゆはめんつゆでばっちり味が決まります！手軽に作れるのにさっぱり美味しい♫ごま油やしょうがの香りで食欲そそる味わいです。

柴田真希

暑くて食欲がない時に食べたい冷やし麺。鶏むね肉に片栗粉をまぶして茹でると、つるんとした食感の「水晶鶏」のできあがり。うどんに絡めて召し上がれ♪

yAsu*

レンジで簡単に作れる冷やしうどんです。具もレンジで作って時短＆洗い物楽ちん♪夏休み中のお昼ごはんにもピッタリ！あっさりだしが香るスープと甘辛く味付けした具がほど良いバランスで次々とお箸が止まらなくなる美味しさであっという間に完食してしまいます。おばねや「みそ漬ごぼう」もポリポリ食感もとても良いですよ♪

ちゅんまっち

非加熱でも美味しい李錦記　オイスターソースの便利な使い方♪豆乳と李錦記　オイスターソースを合わせたまろやかでコクのある冷やしうどんです。

るみ

ふっくらジューシー！簡単に染み旨！ちょっとしたポイントで甘くてやわらかいおあげが作れます。油揚げは、はじめに油抜きをすることで味が染みたおいしいおあげに仕上がります。また少し多めのお出汁で炊くことでふっくらやわらかく仕上がります。うどんやそばにお好きな枚数をのせて召し上がってみてくださいね！

ここえみ

暑い日にぴったりの冷たいおうどん。食欲が落ち気味の時にもお箸が進むように、さっぱり塩味ベースのスープには、レモンをたっぷりきかせました。豚しゃぶと大根おろしものせて、栄養価もアップさせつつ、美味しく疲労回復できるよう、満足のいくひと皿に♩パパッと出来上がるので、休日のランチや忙しくて時間のない夜ごはんに、ぜひぜひどうぞ♡

松山絵美

韓国でお馴染みのチャジャンミョンを今回はひき肉でお手軽に、チュンジャンの代わりに八丁味噌を使って作ってみました♪☆赤だし味噌使用のレシピはこちら…https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/462951☆甜麵醬使用のレシピはこちら…https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/394097

coto

さっぱり美味しい！食欲のない時にもつるっといただけ、エネルギーチャージできる冷製うどんです👍🏻 ̖́-💫⭐︎梅や豚肉、オクラの栄養パワーで夏バテ解消、美味しく疲労回復できると嬉しいです(^^)！！かけるつゆの量は、お持ちのめんつゆによってご調整ください♪

maina (米山真衣)

暑い季節にぴったりのぶっかけ冷やしうどんです！豚肉のボリュームのにらの食感がたまらない★★スタミナも出る一品です(^^)

るみ

レンジで作れる"甘辛ツナとなす"をうどんにのせた食べごたえ抜群の冷やしうどんです。だしが効いた「ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)」とツナのうま味とコクを吸ったなすは絶品。レンジで一発調理で簡単なのも嬉しいポイントです！また、なすは温かいままでも冷やしてもどちらでもおいしく召し上がれますし、麺類だけでなくご飯にもよく合いますよ。よかったら試してみてくださいね。

森口 ゆり子

初夏になるとスーパーでもコンビニでも見かける流水でほぐすタイプの麺類、便利ですよね。流水でほぐすタイプのうどんと市販の蒸し鶏を使った棒棒鶏風の味付の和えうどんです。火を使わず、加熱調理器も使いません(^ ^)麺だけでもおいしいんですが、余分なナトリウムを流す効果のあるカリウムがを含むきゅうり、高タンパク低カロリーの蒸し鶏、体を整えてくれるピーナッツのビタミン群を加えた欲張りな和えうどんです。うどんにのせた具材と麺をよ〜く混ぜ合わせて召し上がってくださいね。暑い日におすすめです。■栄養価（1人分）⌘エネルギー　602kcal⌘食塩相当量　3.7g

ともきーた (伊藤 智子)

暑い日にピッタリの冷やしうどん！梅と大葉でさっぱり～ツナマヨのコクも加えました！だし汁はヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」で味が決まります！クセのない牡蠣の風味とうま味にすりごまの風味を加えました！トッピングとのバランスもとってもいいです！