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    「ブロッコリー×卵」レシピ30選|彩りも栄養もばっちり

    「ブロッコリー×卵」レシピ30選|彩りも栄養もばっちり
    • 投稿日2024/04/11

    • 更新日2024/04/11

    「卵料理」30選|レパートリーが増える
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    卵料理レシピまとめ

    相性抜群のブロッコリーと卵で作るおかずをご紹介! ゆで卵や炒めた卵をブロッコリーと合わせれば、彩りもよく栄養たっぷりな一品が簡単に完成。サラダや和え物、炒め物や、チーズやえび、ベーコンを加えたレシピなど幅広く集めました。

    ブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。

    1.ブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    寒い今が美味しいブロッコリーで簡単ひと品を♪ フライパンひとつで完成! おべんとうにはもちろん、ごはんにのせて丼も、パンにのせても美味しいですよ。 ①卵液にマヨを入れること、②炒めるときに油をしっかり使うこと、③フライパンはしっかりあたためてさっと炒めることがふんわりのコツです。 栄養計算(1人分)約:エネルギー259Kcal・たんぱく質8.7g・脂質23.6g・炭水化物2.6g(うち食物繊維1.5g)・食塩相当量0.9g

    材料

    卵、マヨネーズ、オリーブオイル、ブロッコリー、ベーコン、めんつゆ、粗びき黒胡椒
    こく旨♪海老とブロッコリーのふんわり卵炒め

    2.こく旨♪海老とブロッコリーのふんわり卵炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    プリプリ海老にふんわりマヨ卵♪ デパ地下のお惣菜の味付けがご家庭でも楽しめます(^ ^) 海老アレルギーの方もいらっしゃっいますよね。ホタテや白身魚でもお作りいただけますので、お試しいただけたら嬉しいです。

    材料

    バナメイ海老、ブロッコリー、卵、片栗粉、サラダ油、酒、鶏ガラスープの素、マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソース、黒胡椒
    ブロッコリーと卵のオーロラデリ風サラダ

    3.ブロッコリーと卵のオーロラデリ風サラダ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    子供さんの好きなオーロラソースで、 甘みのあるブロッコリーと まろやかなゆで卵を、 食感が良い新たまねぎと合わた デリ風サラダです。

    材料

    ブロッコリー、卵、玉ねぎ(新たまねぎ使用)、マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソース、すりごま
    和風にハマる♡ゆで卵とブロッコリーのおかかマヨマカロニサラダ

    4.和風にハマる♡ゆで卵とブロッコリーのおかかマヨマカロニサラダ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    おかかマヨにハマってます♪ めっちゃ美味しくて食べだしたら止まりません♡ ゆで卵とブロッコリーで彩りよく仕上げてみました!子供も喜ぶ組み合わせです♡

    材料

    マカロニ、卵、ブロッコリー、マヨネーズハーフ、醤油、和風だし、かつおぶし、味付塩こしょう
    【ブロッコリーと卵のおかか胡麻ポンサラダ】たっぷりごま香る

    5.【ブロッコリーと卵のおかか胡麻ポンサラダ】たっぷりごま香る

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【かつお節と胡麻の風味が美味しい和風サラダです🥗⠀】 卵は半熟にしてブロッコリーは 1分30秒~2分茹での歯ごたえが 残る程度に仕上げました🐣🥦.*˚ かつお節が味を決めてくれるので 簡単な味付けでも美味しい和の副菜 ができあがりますよ🥢♬︎ たっぷり入れた胡麻がマヨポン酢と 合わさりサラダに絡んで香りも良く ぴったり合いますよ🥗✨

    材料

    ブロッコリー、ゆで卵、ハム、マヨネーズ、ポン酢、かつお節、白ごま、すりごま
    『レンジで作る☆スパニッシュオムレツ』

    6.『レンジで作る☆スパニッシュオムレツ』

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    レンジで簡単に作れるスパニッシュオムレツです♡耐熱容器に入れレンジで加熱することでフライパンで作るより、高さが出せ、ケーキのような見た目のオムレツに♪断面もカラフルでとっても可愛いですよ♡レンジで作るのでひっくり返す手間もなく安心です☆是非、お試しください(^^)/

    材料

    新じゃがいも、新玉ねぎ、ブロックベーコン、冷凍ブロッコリー、コーン、ミニトマト、ピザ用チーズ、卵、牛乳、砂糖、コンソメ顆粒、塩胡椒、ケチャップ
    海老とブロッコリーのタルタルサラダ

    7.海老とブロッコリーのタルタルサラダ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    メイン料理にも負けない! 海老とブロッコリーのサラダです。 タルタルソースをたっぷりのせていただきます(^ ^) 即席きゅうりピクルスをタルタルソースに加えて、より美味しく仕上げました♪ 最初は出来上がりをそのまま食べて、 次はすりごまを散らして。すりごま+ガーリックパウダーにしたりと風味を変えながら食べるのがおススメです。 ぜひぜひ味変も楽しんでみてくださいね(^ ^)

    材料

    ブロッコリー、むき海老、卵、きゅうり、玉ねぎ、酢、砂糖、マヨネーズ、牛乳、砂糖、粗挽き黒胡椒、好みですりごま、ガーリックパウダー
    【カリとろベーコンたまごサラダ】このサラダ美味しすぎる…!!

    8.【カリとろベーコンたまごサラダ】このサラダ美味しすぎる…!!

    調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    カリカリベーコンにとろとろ卵🥓🐥 ブロッコリーとコーンが入った🥦🌽 コク旨なやみつきサラダです♡♡ 美味しすぎてすぐになくなる 我が家でも人気のレシピ!! 是非作ってみてくださいね😍👍

    材料

    卵、ハーフベーコン、冷凍ブロッコリー、コーン、マヨネーズ、牛乳、粉チーズ、酢、砂糖、コンソメ顆粒、塩、黒胡椒
    激うま♡やみつき♡ブロッコリーとベーコンのオイマヨ炒め♡

    9.激うま♡やみつき♡ブロッコリーとベーコンのオイマヨ炒め♡

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    私が大好きな味付けの1つオイスターソース+マヨネーズ♡ 今回はブロッコリー+ベーコン+卵に味付けしてみました♡ てか… 何となく作ったら美味しかった件について(笑) ブロッコリーをレンチんしてから炒めるのでしっかりと味を吸ってくれてます♡ あえて卵を半熟の状態で取り出して置く事で他の食材との絡みも抜群です♡

    材料

    ブロッコリー、ベーコン、卵、マヨネーズ、オイスターソース、塩胡椒
    『ブロッコリーの卵サラダ』

    10.『ブロッコリーの卵サラダ』

    調理時間5(下準備除く)

    このレシピを書いたArtist

    簡単に作れる副菜です♪ 彩りをプラスしたい時や洋の日の副菜に! 1週間献立用

    材料

    冷凍ブロッコリー、卵、マヨネーズ、ケチャップ、塩胡椒

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