「豆腐×卵」30選｜つるんと美味しい♪
投稿日2024/04/27
更新日2024/04/27
「卵料理」30選｜レパートリーが増える
冷蔵庫にあることが多い「豆腐と卵」。今回はそんな2食材を使ったおかずをご紹介します。豆腐と卵の優しい味わいと、つるんとしたのどごしがなんとも美味しい一品です。レンジだけでできる、気軽に作れるレシピもありますよ。
目次
1.絶品和風おかず！『豚肉と豆腐とまいたけの卵あんかけ』
調理時間15分(下準備除く)
このレシピを書いたArtist
豚肉と豆腐ときのこを炒め合わせ、優しい味のとろ～り卵あんをかけた絶品おかずです♡ 豆腐でボリュームアップ！豚肉ときのこの旨味が加わりより美味しい1品に(^^)/ とっても美味しいので是非お試しください！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
えりてぃ2022/12/17 18:51
美味しかった❣️😍
2.☆フワッフワ！ぷるっぷる！蒸し卵豆腐☆レンジで簡単！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
今日ご紹介するレシピは、レンジで完結【あんかけかに玉風】です🦀 驚くほどのフワッフワさと、ぷるっぷるさ・・・この食感はリピートしたくなリますよ〜😋💓 ダイエットレシピとしても、小腹が空いた時の一品としても大活躍してくれます。 豆腐感はあまりないので子供から大人までみんな大好きな味付けに仕上がっていると思います。 それではレシピのご説明です😋✨
材料
3.レンジで3分！とろ〜り豆腐の卵とじ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
とにかくパパッと食べたい日のスピードおかず！ 豆腐がメイン料理になっちゃいます♪ 手軽に食べられて低カロリー、タンパク質もしっかり摂れるのでオススメです！ 1人前あたり エネルギー 164kcal タンパク質 12.0g 脂質 8.2g 糖質 8.6g
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
7907392022/11/21 00:29
材料適当で作ったので、少し薄味になりましたが美味しかったです。3COINSのちょこっとボールで作りました。- 735959
2022/10/20 18:01
子供が喜んで食べてくれました。
4.【ほうれん草とふわとろ卵のとろみ豆腐】栄養たっぷり温かい♬︎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【栄養たっぷり🥬♬︎とろ〜りあったか豆腐のほっこりおかず🥢】 鉄分たっぷりのほうれん草と 高タンパク低カロリーのお豆腐 がたっぷり取れる寒い日にも 温まるポカポカおかずです☀️ 卵と豆腐でほっこり優しく みりんでほんのり甘めの味付けも 食べやすくサラサラと 食べれちゃいますよ🐣🤍
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
櫟ケン2023/11/26 11:12
今朝早く起きて下準備を済ませ 家内が起きてきたところで パパッとフライパンで卵を半熟に炒めて 取り出しそのフライパンで餡を仕上げ手順通り豆腐、ほうれん草、半熟炒めの卵を混ぜ合わせ、ちょっと塩を足しいて完成！ 私たちにはちょっと多い分量でしたので、家内はまたお昼に食べたいと言っていました♪
7308152023/05/18 18:25
大好きで、またまた作りましたよ！本当に美味しいです！
あすか2023/05/05 12:42
ほっとする味で大好きです☺️
5.ニラ玉肉豆腐【#簡単 #レンジ #包丁不要 #水切り不要】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
いつもの肉豆腐に、ニラと卵を加えてニラ玉肉豆腐に♪これが、めちゃめちゃ簡単なくせに、超絶うまい！！しかも、コンロ不要！包丁不要！洗い物不要！ 豆腐を水切りしないことで、水や調味料も減らすことができるんでかなり経済的！！豚バラの旨味と卵の甘みが絡んだとろとろ豆腐が最高に美味しいっ！！ また、一旦冷ますことで味がよく染みるんで、旦那さんだけ帰りが遅い...なんて時にも最適です♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
まるみ2024/05/12 23:08
残ってた野菜やきのこたちを入れました^_^結構量作れて、味もすごく美味しかったです。また作ります☺️
3377002021/05/07 02:44
お弁当男子です。簡単に作れました。味は思ったよりあっさりでした。水分出て他のは豆腐のですかね？今度は卵トロトロで作りたいです。- CzechMK
2020/10/14 22:09
夕飯にボリューミーな副菜として作ったのですが、時間のかかった主菜よりも夫はこちらを気に入って、「これ美味しかったなあ。つまみに残しておけば良かった。」と、その後も続く晩酌の為に、他のつまみよりこちらが良かったようで。。美味しいと言ってもらえるのは何より嬉しいので、yuuさんのレシピに大変感謝です！ありがとうございました！
6.レンチン！まんまる卵と豆腐の中華あんかけ
調理時間15分
カロリー（1人分）205Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ビニール袋に入れてなめらかにした豆腐と卵を混ぜてレンチン！！ふわふわでおいしく簡単にできます！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ぼりり。2020/07/18 18:44
カニカマ入れて作ってみました。レンチンなんで失敗知らず(^^) 美味しいお酒の当てになりました。- 788658
2022/09/02 22:35
胃の調子の悪かった母に作ってあげたらとても喜んでいました。豆腐が苦手な私も美味しく食べることができました！ - 小豆
2022/01/28 19:05
子供が喜びそうと思って作りましたが、子供以上に私の方がハマってしまいました笑
7.豆腐入りでボリュームアップ！豆腐ニラ玉
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豆腐入りでボリュームアップ！！ご飯に乗せても美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料
8.5分でぽかぽか♪【もやしかき玉あんかけ豆腐】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
簡単！節約！ダイエットの要素が3拍子揃った、体もぽかぽか温まるスピードメニューです♪ もやしが入ったとろ〜りかき玉あんかけが豆腐に絡み、とろとろ感がたまりません！ 卵と豆腐で高たんぱくなのもうれしいポイント。 豆腐は切ったりせず丸ごと温めて、あんをかけるので楽ちん！ 熱々をお召し上がりください♪ 温活にもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ミルク2024/10/12 17:22
リピです😆💕 簡単で美味しくて満足感もあって、ダイエットの味方レシピ👍 美味しかったです🥰- tamatamachan
2024/08/07 02:25
簡単に作れて、ほんのりとした優しい味付けで、あっさりしておいしかったです！
9.【とろ〜りカニ玉あん豆腐】ぷるんとお豆腐優しい♬︎中華風あん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【とろ〜り中華風あん♬︎お豆腐ぷるんと優しい味のぽかぽかおかず🤍】 フライパンで中華風のあんを作ったら お豆腐と、裂いたカニカマを入れる だけの簡単副菜です(^^)✨ 卵とカニカマ入りのとろ〜り餡 が絡んだお豆腐はとっても 美味しくいただけます🍲✨ オイスターソース、鶏ガラ、ごま油と 中華風ですが、めんつゆがとっても 合うんですよね🙈♬︎ とろみを付けると冷めにくいのも 嬉しいですよね♬︎
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
コスモス2024/10/01 19:42
簡単、ヘルシーでツルッツルッと完食しました😊 家族にも好評の和のおかずですぅ💕- syoh
2022/10/14 21:49
とても食べやすくて、とってもいい味でした。 
5576942022/03/17 19:00
簡単でヘルシーで美味しかったです^_^
10.ひき肉と豆腐とねぎと卵のコク旨とろみ煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
トロトロな卵がポイントです＾＾ご飯に乗せても美味しいです♪ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
y2021/04/11 14:52
味付け最高すぎる！めっちゃ好きな味！！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！ご飯に合うー！
3377002021/02/01 00:53
めっちゃ美味しい！豆腐料理ってなんか物足りない印象でしたが、一口味見して何これ？うま〜い💕って思わず言ってしまった。味しっかりついてて豆腐優しくてもう最高です。いつも美味しいレシピありがとう😊
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