「キャベツ×牛肉」30選|ボリュームも◎!

「キャベツ×牛肉」30選|ボリュームも◎!
  • 投稿日2024/08/15

  • 更新日2024/08/15

「牛肉」人気レシピ32選|すべて殿堂入り!おかずもご飯ものも
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「牛肉」人気レシピ32選|すべて殿堂入り!おかずもご飯ものも

今回は、キャベツと牛肉を組み合わせたレシピをご紹介します。牛こま切れ肉や薄切り肉、牛ひき肉などを使ったお箸がすすむレシピが30品♪ ぜひ試してみてくださいね。
すぐ絶品!!【欲望満たすドライカレー】おまけ:即席温玉作り方

1.すぐ絶品!!【欲望満たすドライカレー】おまけ:即席温玉作り方

調理時間15分

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【今すぐ、簡単に、安く、おいしいのが食べたい!ついでに余り野菜も片づけたい!この欲望かなえます!!】 みじん切り野菜炒めて、ひき肉も炒めて、市販のカレールウと牛乳(豆乳か水でも◎)を加えて炒め合わせるだけ。簡単!! 野菜のうま味とカレールウ任せなので、確実安定の美味しさです。 たまごは即席温玉、生卵、ゆで卵、目玉焼き、お好きなものでOKです♪

材料

玉ねぎ、にんじん、キャベツの芯、ミニトマト、おろしにんにく、おろししょうが、サラダ油、塩、牛ひき肉、カレールウ、牛乳(又は豆乳)、ごはん、たまご、刻みパセリ
ユッケジャンクッパ§簡単・栄養満点!本格ユッケジャン

2.ユッケジャンクッパ§簡単・栄養満点!本格ユッケジャン

調理時間15分

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牛肉が中途半端に残っていたので、ユッケジャンクッパに。 いつもわざわざゼンマイを入れていないのだけれど、大好きな焼肉屋さんのあの味目指して。 ゼンマイ買いに走りました(笑)。なくてもOKですが、あるとグッと本格的な美味しさ食感UPです。 ご飯はいつもの半分くらいで大満足!赤・青・白のお野菜勢ぞろい、うま味い~っぱい栄養満点のクッパ。 ダイエット中の方にもおススメです。 もちろんご飯をいれずにスープだけでもどうぞ。

材料

ごま油、長ネギ、牛こま切れ肉、コチュジャン、キムチ用唐辛子粉、生姜すりおろし、にんにくすりおろし、だし汁、醤油、みりん、砂糖、にんじん、キャベツ、ゼンマイ水煮、ニラ、大豆もやし、ごま油、炊いたご飯
春キャベツと牛こまの旨塩レモンマヨ炒め

3.春キャベツと牛こまの旨塩レモンマヨ炒め

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

旬の春キャベツと牛こまに、コク旨さっぱりな旨塩レモンマヨを絡めます。牛こま切れ肉に片栗粉をまぶすことで硬くならず、ジューシーに仕上がります^^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、体力補強に、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

材料

牛こま切れ肉、塩・こしょう、片栗粉、春キャベツ、マヨネーズ、鶏がらスープの素・レモン汁、砂糖、にんにくチューブ、塩、ごま油、青ネギの小口切り・白いりごま・粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(3件)
  • joe san
    joe san

    2025/05/11 08:55

    春キャベツのシャッキリ歯応えと甘味と、柔らか牛こま肉の旨味に、レモンの効いたコク旨塩マヨダレが絡んで、サッパリ・コッテリと美味しく頂きました。
    joe sanの作ってみた!投稿(春キャベツと牛こまの旨塩レモンマヨ炒め)
  • 1089265
    1089265

    2026/04/22 18:53

    2人でキャベツ半玉食べれます。味もとても食べやすくご飯がすすみますよ。とっても美味しいです。
    1089265の作ってみた!投稿(春キャベツと牛こまの旨塩レモンマヨ炒め)
  • ぷりまめ
    ぷりまめ

    2026/06/05 19:25

    簡単に出来て美味しかったです。 また作りたいと思います。
    ぷりまめの作ってみた!投稿(春キャベツと牛こまの旨塩レモンマヨ炒め)
少ないお肉で大満足♪牛こまときゃべつとピーマンのスタミナ炒め

4.少ないお肉で大満足♪牛こまときゃべつとピーマンのスタミナ炒め

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

少ないお肉でもボリューム満点♪ご飯の進むおかずです^^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に   ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に  ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

材料

牛こま切れ肉、きゃべつ、ピーマン、片栗粉、味噌・オイスターソース・砂糖、鶏がらスープの素、にんにくすりおろし(チューブでもOK)、生姜すりおろし(チューブでもOK)、ごま油、白いりごま・粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(6件)
  • 1038513
    1038513

    2024/08/21 21:26

    スタミナ炒め、豚こまで作りました。 もやし追加、トッピングに小ネギで。 オイスターソースと味噌、砂糖がいい仕事しています❗️ にんにく&しようがでパワーチャージできました😀素敵なレシピをありがとうございます😊 今度は牛肉で作ってみます🥰👍
    1038513の作ってみた!投稿(少ないお肉で大満足♪牛こまときゃべつとピーマンのスタミナ炒め)
  • 797217
    797217

    2024/08/14 19:41

    夏野菜を使い何度も作っています。今日は牛肉がなく豚肉で。息子達が取り合いです!
    797217の作ってみた!投稿(少ないお肉で大満足♪牛こまときゃべつとピーマンのスタミナ炒め)
  • ケ
    ケ

    2026/04/30 20:47

    味付けがとってもおいしかったです🥹💖ただ少しお肉少ないかなーっと思いました💦うちの家族には足りなかったみたいです メインではなく副菜にはぴったりだと思いました🥹✨おいしかったのでまたつくりたいと思います💖 素敵なレシピありがとうございます🥹💖
    ケの作ってみた!投稿(少ないお肉で大満足♪牛こまときゃべつとピーマンのスタミナ炒め)
キャベツと舞茸と牛こまのオイぽん味噌炒め

5.キャベツと舞茸と牛こまのオイぽん味噌炒め

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

キャベツはレンジで加熱してから炒めます。たっぷりキャベツと舞茸で、お肉が少なくてもボリューム満点!牛こまに片栗粉をまぶすことで、柔らかくジューシーに仕上がります^^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、体力補強に、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

材料

牛こま切れ肉、片栗粉、キャベツ、舞茸、オイスターソース・砂糖・ぽん酢、味噌、ごま油、白いりごま・粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(2件)
  • joe san
    joe san

    2025/05/24 13:25

    レンチンでキャベツにちょうど良く火が通りました。 砂糖を少し減らしましたが、甘味噌でコクのあるタレが3つの具材に良く絡んで、美味しく出来ました。
    joe sanの作ってみた!投稿(キャベツと舞茸と牛こまのオイぽん味噌炒め)
  • bo-zu3
    bo-zu3

    2026/09/03 19:23

    キャベツをチンすることですぐに火が通りますし、たくさん食べられます。とっても美味しいです。
    bo-zu3の作ってみた!投稿(キャベツと舞茸と牛こまのオイぽん味噌炒め)
めんつゆで簡単手軽に♪キャベツたっぷり牛すき煮卵とじ

6.めんつゆで簡単手軽に♪キャベツたっぷり牛すき煮卵とじ

調理時間15分

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めんつゆ&砂糖のみで味付け簡単!甘くてうまみたっぷりなキャベツが主役のお手軽すき煮です。 甘辛でごはんがすすみますよ♪ 丼にしても美味しいですし、お弁当、おつまみにも。

材料

キャベツ、たまねぎ、牛切り落とし肉、卵、めんつゆ、砂糖

作ってみた!

レビュー(6件)
  • ゆみ
    ゆみ

    2025/06/06 01:38

    昨日の晩御飯の…メイン【キャベツたっぷり牛すき煮卵とじ】です。写真は、Men's用で…結局、丼にして食べてました🤣 味付け簡単で麺つゆとお砂糖…甘めの煮汁が染み染みの牛肉に、くたくたのキャベツとトロトロのたまねぎの美味しいこと😋🥰野菜増し増しで作れば良かったな〜😅
    ゆみの作ってみた!投稿(めんつゆで簡単手軽に♪キャベツたっぷり牛すき煮卵とじ)
  • joe san
    joe san

    2026/05/21 09:25

    時節柄、春キャベツと新玉ねぎで作りました。 牛肉の旨味と柔らかい野菜と半熟玉子に、めんつゆで簡単に決まった甘い味付けで、優しくて美味しいおかずが出来ました。
    joe sanの作ってみた!投稿(めんつゆで簡単手軽に♪キャベツたっぷり牛すき煮卵とじ)
  • TA
    TA

    2023/07/06 21:13

    驚きました!!!めちゃくちゃ美味しかったです!
ロシアの赤い野菜スープ(ボルシチ)

7.ロシアの赤い野菜スープ(ボルシチ)

調理時間30分

このレシピを書いたArtist

ロシア料理を代表する、定番の具沢山スープ。ビーツの鮮やかな深紅色が特徴的で、ロシアでは家庭でそれぞれのレシピがあるそうです。 キャベツ、ニンジン、タマネギ、トマト、そしてお肉。休日に何となく作っている野菜スープと、ほとんど同じ材料だと思いませんか? お肉を牛こまにして、瓶詰のビーツをプラスするだけで、ぐっと深みのある表情変化にビックリさせられます。

材料

牛肉(こま切れ)、ビーツ(水煮)、キャベツ、タマネギ、ニンジン、バター、水、カットトマト、コンソメ、酢、砂糖、塩、サワークリーム

作ってみた!

レビュー(3件)
  • ゆみ
    ゆみ

    2025/02/14 23:55

    🐭メタチューさん(主人)のリクエストで作りました。 ひさしぶりの『ボルシチ』です😊✨国産のビーツの水煮が、手に入ったので… 私が一人暮らししていて料理本片手に奮闘してた頃の懐かしい味でもあります。(今は、年1回くらいしか作らない) サワークリームが無かったのでクリームチーズ+レモン果汁で代用しました。 ma_miiさんも作られてたんですね😊💕美味しさ共有ですね🎶 やっと、🐭メタチューさんの晩酌が終わって解放されました💦
    ゆみの作ってみた!投稿(ロシアの赤い野菜スープ(ボルシチ))
  • ma_mii
    ma_mii

    2024/03/24 00:05

    とっても美味しかった! お酢を入れたことで、ビーツの鮮やかな色を残せて華やかに仕上がりました🌸🌸 サワークリームの代わりにクリームチーズとギリシャヨーグルト1:1にレモン汁🍋で対応しました。
    ma_miiの作ってみた!投稿(ロシアの赤い野菜スープ(ボルシチ))
  • みっさキッチン
    みっさキッチン

    2024/02/25 20:48

    バレンタインに❤️とっても美味しかったのでまた作ります♪サワークリームはパルテノで代用できそうな気がしました🤔
    みっさキッチンの作ってみた!投稿(ロシアの赤い野菜スープ(ボルシチ))
タレが自慢!春キャベツと新たまねぎのスタミナ炒め

8.タレが自慢!春キャベツと新たまねぎのスタミナ炒め

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

//切って、炒めて、混ぜるだけ♪// 毎日食べたいと言ってもらえた、男子ウケ抜群の褒められレシピです(*^^*) 息子たちは、いつもオンザライスで食べるほど◎ ぜひ、あつあつのご飯にのせて召し上がってくださいね♡

材料

牛バラ薄切り肉、新たまねぎ、春キャベツ、しょうゆ、砂糖、酒、コチュジャン、にんにくチューブ、いりごま、サラダ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ぴんしゃー
    ぴんしゃー

    2022/04/28 18:38

    ほんと毎日食べたいくらい美味しかったです🥺💓娘のおかわり〜!!いただきました☺️
    ぴんしゃーの作ってみた!投稿(タレが自慢!春キャベツと新たまねぎのスタミナ炒め)
旬の野菜を食べよう!春キャベツと牛肉のオイスターソース炒め!

9.旬の野菜を食べよう!春キャベツと牛肉のオイスターソース炒め!

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

旬の春キャベツと牛肉を一緒に炒めてオイスターソースで味付けをする簡単レシピを考えてみました。 下準備でお肉にしっかりと味を付けているので、仕上げの味付けはオイスターソースとみりんのシンプルなものですが、お肉と絡めて食べると丁度良くてご飯も進む一品です。 家族みんなで食べて笑顔になってほしいおかずで😊

材料

春キャベツ、牛こま肉、玉ねぎ、酒、しょう油、みりん、にんにくチューブ、オイスターソース、みりん、片栗粉、サラダ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1485848
    1485848

    2026/01/26 06:55

    牛こま肉が柔らかく、キャベツはシャキシャキで美味しかったです。
    1485848の作ってみた!投稿(旬の野菜を食べよう!春キャベツと牛肉のオイスターソース炒め!)
*牛肉とキャベツとほうれん草の旨味噌バター炒め

10.*牛肉とキャベツとほうれん草の旨味噌バター炒め

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

キャベツは電子レンジで加熱しておくので、たっぷり食べられ、炒めはサッとでOK! 水っぽくならず味が絡んで絶品ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

材料

牛肉、キャベツ、ほうれん草、オイスターソース・味噌・醤油・砂糖・みりん・オイスタ、鶏ガラスープの素・片栗粉、バター、ブラックペッパー・ごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 270387ちー
    270387ちー

    2020/03/18 18:08

    とても美味しかったです。モリモリ箸が止まりませんでした🤭
たっぷりキャベツと牛こまのオイぽん炒め

11.たっぷりキャベツと牛こまのオイぽん炒め

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

少しのお肉でも大満足♪たっぷりキャベツで食べ応え抜群♪キャベツはレンジ加熱してから炒めるので、たっぷりでも炒めやすく、水っぽくなりません^^コク旨さっぱりなオイぽんがポイントです♪ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、体力補強に、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

材料

牛こま切れ肉、片栗粉、キャベツ、オイスターソース、ぽん酢・砂糖、鶏がらスープの素、塩・こしょう、ごま油、青ネギの小口切り、白いりごま・粗びき黒こしょう
プルコギ風焼きうどん

12.プルコギ風焼きうどん

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

プルコギ風甘辛味の焼きうどん。

材料

牛こま切れ肉、しょうゆ、酒、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、にんじん、キャベツ、大豆もやし、にら、ゆでうどん、ごま油、しょうゆ、酒、砂糖、塩、こしょう、白炒りごま
【韓国風甘辛野菜炒め】白いご飯が欲しくなるガッツリ系おかず

13.【韓国風甘辛野菜炒め】白いご飯が欲しくなるガッツリ系おかず

調理時間15分(牛肉に下味をつける時間は除く)

このレシピを書いたArtist

たっぷり野菜とコチュジャン入りの甘めのたれを揉み込んだ牛肉の炒めものです。 濃い目の味なのでご飯にのせて丼にしても美味しいです。 白いご飯をたくさん炊いてお召し上がりください♪

材料

牛肉ばら切り落とし、キャベツ、玉ねぎ、人参、白いりごま、ごま油、濃口醬油、コチュジャン、砂糖、酒、おろしにんにく

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ぴ
    ぴ

    2024/03/03 23:43

    確かに!韓国風だ!ってなった。 結構甘めやけど、白ご飯と一緒に食べるとモリモリ食べれる!きのこともやしも追加で入れました♪野菜たっぷりで罪悪感なし👏
    ぴの作ってみた!投稿(【韓国風甘辛野菜炒め】白いご飯が欲しくなるガッツリ系おかず)
  • お馬
    お馬

    2024/07/10 20:37

    美味しい
牛こまのスタミナ焼肉炒め・オイレモン味噌仕立てのやみつき味!

14.牛こまのスタミナ焼肉炒め・オイレモン味噌仕立てのやみつき味!

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

オイレモン味噌がやみつき味!! 牛こまでスタミナ満点焼肉炒めです♪旬の春きゃべつを使いました!普通のきゃべつでも大丈夫です^^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料

牛こま切れ肉、春きゃべつ又は普通のきゃべつ、玉ねぎ、はちみつ、オイスターソース・味噌、レモン汁・にんにくのみじん切り、ごま油、青ねぎの小口切り、白いりごま・粗びき黒胡椒
めんつゆで簡単♪春野菜の牛すき煮

15.めんつゆで簡単♪春野菜の牛すき煮

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

旬の新玉ねぎや春キャベツ、アスパラを加えた牛すき煮です^^フライパンのまま熱々をどうぞ♪ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に  ☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に

材料

牛こま切れ肉、絹ごし豆腐、新玉ねぎ、春キャベツ、アスパラ、水、めんつゆ、本みりん、青ネギの小口切り・白いりごま
ごはんがすすむ定番おかず【牛肉と野菜の中華あんかけ】

16.ごはんがすすむ定番おかず【牛肉と野菜の中華あんかけ】

調理時間15分

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安800円

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

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牛肉のうまみにたっぷり野菜と半熟卵を加え、仕上げに食欲をそそる中華あんをたっぷりと! 食材は牛肉の代わりに豚肉、野菜は季節の野菜をどうぞ! あんの「合わせ調味料」は味噌や甜麺醤、辛いのが好きな人は豆板醤を入れたりアレンジできます。冷蔵庫の余りを使ってもいいですね!

材料

牛こま切れ肉、キャベツ、ミニトマト、卵、マヨネーズ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、水、鶏ガラスープの素、オイスターソース、醬油、砂糖、片栗粉、酢、ごま油
牛こまとブロッコリーとキャベツのオイケチャ炒め

17.牛こまとブロッコリーとキャベツのオイケチャ炒め

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

キャベツとブロッコリーをたっぷり入れて、少ないお肉でも大満足です^^牛こまには片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がり、味も良く絡みます♪ 薬膳効果 ☆ブロッコリー…虚弱体質の改善、老化予防、胃弱や腎機能低下の改善、がん予防に ☆牛肉...骨や筋肉の強化、体力補強に、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

材料

牛こま切れ肉、片栗粉、ブロッコリー、キャベツ、オイスターソース・トマトケチャップ、砂糖、鶏がらスープの素、にんにくチューブ・生姜チューブ、塩・こしょう、ごま油、粗びき黒こしょう
『春キャベツと牛肉のピリッとスパイシーこしょう炒め』

18.『春キャベツと牛肉のピリッとスパイシーこしょう炒め』

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

きちんと下味をつけたのでしっかり塩気と旨みが◎ 粗挽きこしょうとお酢が良いアクセント!で、ご飯をもりもり食べられるおかずです♪お弁当やしっかりこしょうを振りかけておつまみにも♪ こしょうが効いていて、おいしい☆こしょう好きにはたまりません♪

材料

牛肉(牛こま切れ肉)、醤油、ごま油、片栗粉、春キャベツ、玉ねぎ、醤油、酢、黒コショウ、ごま油、黒コショウ
キャベツとお肉のピリ辛みそ炒め

19.キャベツとお肉のピリ辛みそ炒め

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

春キャベツで作るととってもおいしいですよ。

材料

キャベツ、牛こま切れ、塩コショウ、酒、片栗粉、みそ、コチュジャン、みりん、油
まな板不要!包丁不要!ちぎりキャベツのプルコギ風

20.まな板不要!包丁不要!ちぎりキャベツのプルコギ風

調理時間10分(漬け込む時間は除く)

このレシピを書いたArtist

まな板不要!包丁不要! 超簡単!ごはんがすすプルコギ風を紹介します! ピリ辛でごはんが止まりません!! 材料をポリ袋に入れて下味をつけ フライパンで炒めるだけで完成! プルコギは一般的には玉ねぎ、人参などを使用しますが 今回はキャベツのみ! 牛肉の旨味がしんなりとしたキャベツに絡んで ごはんが何杯でも食べられます~♪

材料

牛バラ薄切り肉 、キャベツ、醤油、砂糖、酒・ごま油・白ごま、コチュジャン、おろしニンニク
お安い牛肉でOK 味付け牛肉とほうれん草の炒めもの

21.お安い牛肉でOK 味付け牛肉とほうれん草の炒めもの

調理時間20分(浸け時間は除く)

このレシピを書いたArtist

お安い細切れ牛肉を使った炒めものです。 ほうれん草やキャベツも美味しくいただけると思います。 ご飯の上にのせて丼にしても美味しいです。

材料

細切れ牛肉、ほうれん草、キャベツ、酒、みりん、胡麻油、めんつゆ、砂糖、おろしにんにく、おろし生姜、塩、こしょう
お手軽に7分でできる♡牛こまとキャベツのコチュ味噌ガーリック

22.お手軽に7分でできる♡牛こまとキャベツのコチュ味噌ガーリック

調理時間10分(7分あればできます)

このレシピを書いたArtist

牛こまとキャベツでお手軽にできるご飯に合うおかずです♪ビールにも合います♡

材料

牛こま、片栗粉、キャベツ、サラダ油、塩こしょう、合わせ味噌・みりん・酒、コチュジャン、醤油・ガーリックパウダー、砂糖
牛すじのスタミナコク旨味噌鍋【コラーゲンたっぷり♪】

23.牛すじのスタミナコク旨味噌鍋【コラーゲンたっぷり♪】

調理時間30分

このレシピを書いたArtist

圧力鍋で柔らかく煮た牛すじをたっぷり入れたコラーゲンたっぷりなスタミナ味噌鍋です♪牛すじを煮たスープも使うので、本格的な味わいです^^ 薬膳効果は工程7に記載しています。

材料

牛すじ、豆もやし、きゃべつ、長ねぎ、水、酒(無塩)、みりん、白だし、オイスターソース、鶏がらスープの素、にんにくすりおろし(チューブでもOK)、味噌、青ネギの小口切り
妻も喜んだ「甘辛牛肉のとろろかけ」

24.妻も喜んだ「甘辛牛肉のとろろかけ」

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

スーパーに行ったら国産牛肉が安く売っていたので とりあえず買ってみました。 どうやって食べようかと思ったんですが冷蔵庫に 長芋があったので牛肉を甘辛く炒めてとろろをかけて いただきました。 これはご飯に乗せて食べても美味しいんですよ 甘辛肉に長芋でさっぱりといただけますよー

材料

牛かたロース肉(薄切り)、長芋、キャベツ(千切り)、塩、胡椒、醤油、みりん、酒、砂糖

作ってみた!

レビュー(1件)
  • マコちゃん
    マコちゃん

    2023/02/02 22:24

    すき焼きとはまた違う牛肉の新しい食べ方がとても新鮮で、家族に大好評でした。 素敵なレシピ有難うございます。
さっぱり食べよう♪たっぷりキャベツのおろし焼肉

25.さっぱり食べよう♪たっぷりキャベツのおろし焼肉

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

「お肉が食べたい!でもヘルシーにも食べたい」というときにぴったりなおろし焼肉です。 さっぱりなんだけど、ご飯にも合う。 たっぷりの蒸しキャベツとの相性もばっちり! すき焼き風の味付けをした牛肉を大根おろしとポン酢でいただきます(^▽^)

材料

牛うすぎり肉、キャベツ、大根おろし、砂糖、しょうゆ、青ネギ、ポン酢、サラダ油
牛薄切り肉で作るビビンバ風

26.牛薄切り肉で作るビビンバ風

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

ひき肉ではなく、牛薄切り肉で作りました。

材料

牛薄切り肉、にんにく、しょうがチューブ、塩、粗挽き黒こしょう、酒、コチュジャン、しょうゆ、みりん、白いりごま、ごま油、ご飯、卵、キャベツのナムル
アホバカ鍋~アヒージョ牛しゃぶ~

27.アホバカ鍋~アヒージョ牛しゃぶ~

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

スペイン語で、アホ(Ajo)はニンニク、バカ(baca)は牛。 ニンニクたっぷりのスープでいただく、牛しゃぶしゃぶです♪ アヒージョベースのスープに、牛肉をさっとくぐらせて。 スープを吸った野菜を巻けば、タレいらずでそのまま美味しい✨ 柚子コショウやタバスコで辛味を加えたり 醤油、ケチャップ、カレー、ごま…自由に味変を楽しんじゃいましょう💖

材料

牛肉(薄切り)、キャベツ、豆苗、にんにく、オリーブオイル、熱湯、鶏ガラスープの素、塩、ラーメン

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 729192
    729192

    2025/02/27 17:34

    とっても美味しいです! 我が家のお気に入りです!
電子レンジで簡単♪ひき肉とキャベツの味噌ごま和え

28.電子レンジで簡単♪ひき肉とキャベツの味噌ごま和え

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

電子レンジで簡単につくることができるキャベツの和え物です♪ 春キャベツでつくるのもおすすめです!

材料

キャベツ、牛ひき肉、味噌、醤油、すりごま
牛こまときゃべつと長ねぎのオイレモン炒め・さっぱりコク旨!

29.牛こまときゃべつと長ねぎのオイレモン炒め・さっぱりコク旨!

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

レモンでさっぱり!オイスターソースでコク旨な仕上がり♪キャベツのシャキシャキも最高です^^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆レモン…体の余分な熱を冷ます、潤い不足に、のどの渇きに、消化を助け食欲増進

材料

牛こま切れ肉、きゃべつ、長ねぎ、砂糖・オイスターソース・レモン汁、鶏がらスープの素、油、青ネギの小口切り、粗びきこしょう・白いりごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • joe san
    joe san

    2025/06/29 09:52

    2人分を牛こま肉150ℊきゃべつ150g長ネギ50gの並量で作りました。 牛肉の旨味とシャッキリきゃべつとシッカリ長ネギの歯応えに、オイスターソースのコクとレモンのさっぱり味で美味しく頂きました。
    joe sanの作ってみた!投稿(牛こまときゃべつと長ねぎのオイレモン炒め・さっぱりコク旨!)
牛肉とキャベツの塩レモン炒め

30.牛肉とキャベツの塩レモン炒め

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

簡単なのに喜んでもらえるレシピ🍋お弁当にも喜ばれる一品です☺️ なかなか牛肉ってレパートリーない🥺ですがさっぱりレモンペッパーにするといつもと違う雰囲気に🥰

材料

牛肉、キャベツ、鶏ガラスープの素、レモン、ごま油、塩・こしょう

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