「白菜×塩昆布」30選｜漬物から炒め物まで
投稿日2024/08/23
更新日2024/08/23
【白菜】人気レシピ35選｜主菜・副菜・スープに大量消費も♪
目次
1.ポリ袋で簡単！すぐに食べれる【白菜ごま昆布和え】お漬物風♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
白菜や大根や人参など、 冷蔵庫に余りがちなお野菜を使って ポリ袋で混ぜるだけの簡単副菜です♡ お漬物風な和えもので、 しばらく漬けなくても混ぜたら すぐにいただけるので あと1品欲しいなぁと言う時にも 便利ですよ(^^)👌
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
マシュー2024/10/16 19:25
簡単でヘルシーで美味しいです！ おすすめいたします
コスモス2023/12/07 18:58
大根と白菜を使いたくて、そして漬物好きな家族にこのメニューを作ってみました。 大根と白菜、今が旬のお野菜で、しかもた～くさん余っていたので… 母親がまた作って欲しいと😁
hounddog2025/04/08 07:52
味にうるさい息子がとっても気に入ってくれて、残ったのを、全て持ち帰りました。又、作るのが確定です！
2.【白菜のツナ昆布和え】無限に食べれちゃう♡すぐでき副菜♪
調理時間5分(置く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
旬の白菜をたっぷり使った 簡単おかずです(^^)✨ 塩もみしていただく生の白菜は 栄養もたっぷり！！ ツナや塩こんぶの旨みが 白菜の素材の味を引き立ててくれて とっても美味しく無限に食べれ ちゃう副菜です👍🏻 ̖́- ぜひお試しください♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
トンコ2025/05/29 18:42
少し残っていたきゅうりも入れてみました。 箸休めにピッタリで美味しかったです！ 塩もみする事で白菜がとても食べやすいです😊
- でぃみママ
2026/01/27 20:06
白菜がモリモリ食べられます！ ツナの代わりに鯖の水煮缶で作りました！
ぽち2025/01/03 18:45
白菜は、もむと書かれていなかったので、塩を入れてポリ袋を振るだけにしてみました。シャキシャキと仕上がりました。どんどん食べられそうです。ありがとうございます！
3.【白菜の塩昆布和え】白菜消費♡お箸が止まらない簡単副菜♪
調理時間5分(塩揉み時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
塩揉みして和えるだけ♡ 白菜をおいしく食べれる簡単副菜！ 白菜のみずみずしさと食感に、塩昆布の 旨味と塩気がよく合いお箸が止まりません♬ 是非作ってみてくださいね✨
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- りん
2026/01/07 09:08
塩揉みしてあえるだけで簡単に出来ました😆 白菜がしゃくしゃくで美味しかったです🧡 塩昆布のうま味が馴染んでお箸が進みました✨ また作ります🙋♀️
カスプ2023/11/11 21:28
美味しかったです！
- 809057
2026/03/06 20:15
白菜だけで作りましたが、おいしかったです。
4.抱えて食べたい♪『梅塩昆布 de やみつき♡白菜サラダ』
調理時間5分(置く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
白菜をモミモミして あとは塩昆布＋梅で和えるだけの 超簡単やみつき副菜♪ 白菜は、”和風だしの素”と ”砂糖”で揉み込むことで 下味がしっかりつき また独特の苦味も軽減。 味がピタリと決まりやすくなる上 お子様でも食べやすくなりますよ♪ ★フォローやクリップ、ありがとうございます♪励みになっております★
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
kamochi2025/12/14 18:54
白菜大量消費に！塩昆布と梅ペーストが良い仕事をしていて美味しかったです♪
- あさり
2026/04/24 19:41
梅干しの主張は意外とそんなに感じないけど、さっぱり食べれて美味しかったです！
5.白菜モリモリ食べられる！シャキシャキ白菜サラダ
調理時間5分(なじませる時間を省く)
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白菜大量消費！どんどん入れてまぜるだけ。 冷やして食べるのがお薦めです。 ラーメンにのせても美味しいですよ～
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 1427148
2025/12/28 18:46
白菜消費するために作りましたが美味しく出来上がりました。塩は少な目でもいいかと思います。少し塩っ辛く出来てしまいました。またチャレンジします！ 
キウィ🥝2021/12/30 20:54
子供向けに調味料少なめで作りましたが、シャキシャキで白菜の甘みも感じられとっても美味しかったです！ 普段白菜を嫌がる子供もバクバク食べました〜♪ レシピありがとうございました(^^)またリピします☆
ようこっち2021/11/04 18:47
白菜に塩した後水気は切りますか？
6.【ゆず塩こんぶのパリパリ白菜サラダ】柚子胡椒香るパリパリ食感
調理時間5分(置く時間除く)
このレシピを書いたArtist
白菜、きゅうり、人参を 塩もみして調味料と和えるだけ！ パパッと簡単お漬物風の副菜です🥢✨ パリパリの食感と、塩こんぶの旨み、 ピリッと柚子胡椒の香りが絶妙で パクパクとお箸が進む美味しさですよ(^^) 食卓に1品あると喜ばれる副菜です♪ ぜひお試しください✨
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ひまわり2024/01/15 12:45
柚子胡椒はチューブで倍量使いました。彩りも良くて、ピリッとした柚子胡椒が後を引く美味しさです♡
pan- 05262026/05/20 18:59
味見が止まりませんでした🤣 リピート決定です‼️ 美味しいレシピありがとうございます☆
ゆみ2024/01/27 18:26
柚子胡椒はチューブタイプのものを使ったので、倍量以上投入しました。 あっさりしていてモリモリ食べられると…姑さんが言ってくれました😄 姑さんが育てた中がオレンジ色の白菜を使いました。
7.【豚こま白菜のとろとろ塩こんぶ炒め】ヘルシー和風おかず♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
くたっと煮た白菜の甘みと、 塩こんぶの旨みがとろとろのあんに 染み出したとっても美味しい 和風おかずです(^^)︎👍🏻 ̖́-🇯🇵 手軽にできてお野菜たっぷりの ヘルシーな1品♪ぜひお試しください✨
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ヴェル2025/11/05 10:39
八宝菜までの具材ない 時に重宝とろみ炒め🔁 🏠はうずらの卵は 必須アイテムです🙂↕️🙂↕️ 塩昆布の旨みとクタクタ白菜 和風な味付けも好き🫶🏻︎♡ ̖́- cotoさん何時も(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ*.ﾟαгⅰgαtо♡
- ヴェル
2024/04/20 17:46
昨日はホルモン焼きや何やら こってりな外食してしまったので こんな優しい味わいおかずが 最高ですね(''∇^d) ﾅｲｽ☆!! 油揚げも必要以上に沢山あり エノキもあったしIN おかげで素敵なレシピ発見(☆∀☆) 塩昆布と油揚げが👍✨ cotoさん。何時も𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
- やまむー
2024/02/12 20:02
とろみがあって美味しかったです！ 丼ものにしても合いそうな気がします😊
8.止まらなくなる♪白菜とカニカマの塩昆布サラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
食べだしたら止まらない♪白菜の水切も含めて10分で完成！簡単で早い、さっぱりとした白菜とカニカマのサラダ（和え物）です。 忙しい日や困った時のあと一品にもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
あーちゃん·͜· ♡2025/01/24 10:33
美味しかったです😋 彩り良くて 食欲そそります💙 醤油を加えたら 味が整いました|•'-'•)و✧ 今度は大好きな酢も加えて作ってみたいと思いました✨ 藤本マキ様 美味しいレシピ ありがとうございます🩵🩵
かおちゃん2026/05/12 21:04
さっと簡単に出来、味付けも抜群で美味しかったです💯
9.やみつき!火を使わずにもう一品 白菜ときゅうりの塩昆布和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
火を使わずに作れるあと一品♪ おつまみにもご飯のお供にも(^ ^) 作り慣れると目分量でパパッと作れてしまいます。 きゅうりが無い場合は白菜だけで作っていただいても美味しいです😊
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
とのちゃま2025/01/25 22:04
塩昆布って万能ですね✨💫 しょっぱ過ぎない、ちょうど良い塩加減で、さっぱり味の箸休めとして美味しく頂きました😉💕 レシピ有り難うございました😊💜
にゃんこさん🐱2023/12/20 09:31
白菜ときゅうりの組み合わせはやっぱり美味しいです！塩昆布の旨味がしみてご飯がすすみます
- あーちゃん·͜· ♡
2023/08/27 15:58
白菜ときゅうり🥒で何か作れないかと探したところヒットして作ってみました😋 塩昆布好きなので作るのにワクワク🎶 きゅうりは後に絞り易くする為に千切りにして作りました𓎩𓌉𓇋 火を使わない料理だったので良かったです✨ 味見だけのつもりがペロリと食べちゃいました笑
10.豚バラと白菜の塩昆布炒め
調理時間10分
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材料2つ！調味料も簡単！ 塩昆布とごま油で炒めるだけで、とっても美味しい炒め物に… さらに白ごまで風味よくなっています。
材料
11.【12kgやせた管理栄養士考案】大量消費に！無限白菜ナムル
調理時間10分(漬け時間は除く)
カロリー（1人分）76Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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これから白菜が安くなる時期！ 安くて大きいのを買ってしまったけど、消費しきれない！ というときにオススメのレシピです✨ また、多めに作っておくことで作り置きもできます。 ▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶︎代用食品： 白菜→キャベツ、大根、ニンジン ▶栄養価（1人前分あたり）： タンパク質 ： 5.2 g 脂質 ： 4.1 g 炭水化物 ： 6.8 g －食物繊維 ： 2.3 g －糖質 ： 4.6 g 塩分 ： 1.5 g （※タレを全て飲んだ場合の塩分です。）
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ゆっこ2026/01/03 20:14
白菜とツナのナムルは初めて作りましたー 白菜も水煮のツナもダイエットに良さそう🩷 砂糖をラカントに変えて 塩昆布を多めに入れたので 少ししょっぱ目に仕上がったけど 家族にも好評でしたー🎵 美味しいレシピをありがとうございました🙏
さくママ🧙2024/02/27 16:59
砂糖のかわりにラカンカを使用しましたが、美味しく出来ました(*^^*) 美味しいレシピをありがとうございます。
12.やみつき！お箸が止まらない！無限白菜ナムル
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
★【白菜のナムル】 旬の白菜を大量消費して、お箸が止まらないナムルです。 鍋以外の白菜のレシピです。 加熱していないので、ビタミンなど丸ごと栄養がとれます。 ★【レンジで2分！小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】 🆔392769 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
モティ2024/11/25 22:36
葉は1cm弱、芯はそれより細めに切りました！ メインが味濃いめだったから味見しつつごま油は小さじ1匙くらいで調節！ 塩揉みするときはポリ袋に入れて少しおいてからポリ袋の下を爪楊枝で数箇所プスプス刺して水抜きしたらめちゃくちゃ楽〜！ 美味しかった〜！どのくらい日持ちするのかなぁ
- 495627
2023/04/23 22:36
家族より美味しかった、また作って欲しい、と褒められました♪♪ 素敵なレシピをありがとうございます🤗
13.抱えて食べたい♪『湯かけ白菜とツナ塩昆布の無限サラダ』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
湯かけシリーズ第8弾♪ 今度は、お鍋で大活躍の ”白菜”を使用♡ ツナと塩昆布の旨味で 白菜が無限に食べれますよ〜。 また、ちょっとの工夫で 固い芯も湯かけだけで 美味しく召し上がれるので もう、重い鍋を 洗う必要...ありませんよ♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ソメのゲボク2023/03/09 12:13
レモン汁を切らしていたのでお酢を少しだけ入れました。 食卓に並ぶ前に抱えて食べ切ってしまいそう！ いつもレシピありがとうございます。
14.止まらない♪白菜とちくわのやみつみサラダ
調理時間10分(白菜を置く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
白菜が美味しくて止まらない♪ ちくわやツナ、塩昆布など、うまみたっぷりの食材をプラスして和えたサラダです。 作り置きや白菜の大量消費にもおすすめです。
材料
15.【白菜とお揚げのおかか昆布和え】あと1品に♪レンジで簡単副菜
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【あと1品に♪レンジでおてがる簡単副菜🥢】 白菜とお揚げを切ってレンジでチン❣️ 水気を絞って和えるだけ✨ おかかと昆布の旨みを生かして パパッとできる簡単副菜です(^^)👌 食卓に1品あると嬉しい 箸休めにもぴったりな シンプルおかずです🥢
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 1169387
2025/12/17 12:35
簡単で美味しいです！作り置きにもいいですね♡今度は倍量で作ります！
16.3分で作業完了♡旨味たっぷりの野菜浅漬け♡
調理時間3分(漬けている時間は入っていません。)
このレシピを書いたArtist
浅漬けをより簡単に美味しく作れるように考えました♡ 凄くシンプルな味付けだけどそれぞれの旨味が十分生かされた配合です♡ 箸休めやサラダ代わりにおすすめです♡
材料
17.【白菜のツナ塩昆布和え】野菜不足解消♪火を使わずにもう一品
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
火を使わずに簡単に作れるもう一品♪ 野菜もたっぷりで野菜不足も解消でき 塩昆布とツナの旨みがあるので 味付けも白だしだけで決まります！ もう一品何か、、と言う時パパッと作れて嬉しい副菜です＾＾ 調理は簡単なので食材の下準備だけ 丁寧に頑張ってくださいね😊 冷蔵庫保存で翌日くらいまでは 美味しく召し上がっていただけます🍀* ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ 🎦動画があるのでご覧いただくと 作っていただきやすいと思います！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
vivi2024/10/09 20:14
さっぱりした味で美味しかったです。 人参だけ軽くレンチンして柔らかくしました。 中途半端に残ってた白菜の消費に良かったです。
18.【白菜とニンジンの塩昆布ナムル】ポリ袋で簡単時短
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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火を使わず洗い物も少なく パパッと短時間で作れるもう一品です😊 白菜消費にも♪ ヘルシーなのでダイエット中の方にもオススメ！ もちろんお酒のおつまみにも お弁当の隙間にもバッチリです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
こーし2025/11/30 20:43
これめちゃくちゃ美味いです！！
19.白菜大量消費★『塩もみ白菜の塩昆布和え』
調理時間10分(塩もみした白菜をおく時間は除く。)
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鍋で食べきれなかった白菜でもう１品。 塩昆布で旨みたっぷり！ご飯のお供にも最適です。
材料
20.ポリ袋で簡単！白菜の塩昆布レモン漬け
調理時間20分
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ポリ袋で簡単！！塩昆布の旨味に、レモンの酸味の爽やかな即席漬けです＾＾ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
材料
21.5分で完成！食べたら止まらない＊白菜と豆苗のやみつきサラダ
調理時間5分
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白菜と豆苗で作るやみつきサラダ♪ 白菜と豆苗と調味料をビニール袋に入れて揉めば5分で完成で完成！ あっという間に出来のに、これがたまらない美味しさ！ 白菜のシャキシャキ食感がたまらない♡まさにやみつきです（笑） 今の季節だからこそ味わえる、白菜の美味しさ召し上がれ♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
クリームソーダ2025/12/26 19:19
豆苗の食べ方のレパートリーが増え白菜の美味しい時期なので手頃で作れ塩昆布がいい味です。とっても美味しいです。
22.【冷凍作り置き】レンチン！ご飯が進む！白菜の塩昆布和え
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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・白菜をレンチンで簡単おかずに！塩昆布、鰹節、ごま油と旨味が出てご飯が進む。味見で無くなるレベルです。 ・作り置き（冷蔵・冷凍）可能で、つい野菜が不足しがちなお弁当にもレンチンして入れるだけなのでヘルシーでオススメです。おつまみとしてもお酒が進みます。
材料
23.体よろこぶ！【白菜と切り干し大根の旨シャキサラダ】
調理時間10分(放置時間は除く)
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白菜も切り干し大根も絞ったり戻したりしない、ズボラサラダです♪ シャキシャキポリポリ食感が楽しめて、白菜がモリモリ食べられます。 その秘訣は、ツナや塩昆布！ 旨みがたっぷりで、ドンドンお箸がすすみます♪ しっかり食感だから満腹感も感じやすい上、切り干し大根は食物繊維が豊富で腸活にも◎。 さらにカルシウムやカリウム、鉄分なども多く栄養満点です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
こざかな2025/04/20 00:08
切り干し大根も白菜も絞らないの最高すぎました…！またつくります！
どんてん2024/01/26 16:45
白菜のシャキシャキ食感がとても美味しかったです。切り干し大根と塩昆布が良いアクセントになっています。 簡単で手軽なのでまた作ろうと思います。
24.レンジで♪白菜とツナの塩昆布の旨み和え
調理時間5分
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止まらない副菜🤍🤤 献立の一番に作り、食べながら他のお料理を作る自分を元気にさせるレシピです♡うまぁぁぁ！と止まらなくて何度白菜を増やしたことか😂 塩加減もその日の気分やおかずによって変えても◎
材料
25.旨味ましまし♪『湯かけ白菜の無限♡塩昆布シーザーサラダ』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
白菜を使った、無限に食べれる 危険な副菜♪ 白菜にお湯をかけたら あとは、マヨネーズ・粉チーズ そして塩昆布で和えるだけ。 マヨと粉チーズのコク そして、塩昆布の旨味で 白菜がモリモリいけちゃいますよー( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております(♡´艸`)★
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
y2022/01/16 17:23
味付け最高すぎ♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
26.【簡単♪白菜の塩昆布和え】あと一品やおつまみに！
調理時間10分
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塩昆布の旨みとごま油の香り豊かな「白菜の塩昆布和え」。おいしくってお箸が止まらなくなる一品です。あと一品欲しいときやおつまみにもおすすめですよ。 ★こんな人におすすめ □あと一品ほしい人 □野菜不足が気になる人
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/01/10 20:12
白菜があったので作ってみました。 塩昆布とごま油の和えもの、ほんと美味しいです♪ いくらでも食べられちゃいます☺️ また作ります♪
27.5分で完成！【白菜とカニカマの塩昆布サラダ】簡単やみつき♩
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
カニカマと塩昆布の旨味たっぷり！ 白菜がもりもり食べられるやみつきサラダです♩ ごま油の香りがアクセントになっています。 忙しい日の副菜や作り置きにおすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ねこ2024/02/20 19:05
むね肉のハニーマスタードと合わせて作りました。美味しかったです。ごちそう様でした。
28.レンジ任せのお助け副菜【白菜とベビーホタテのバター蒸し】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【電子レンジにお任せの楽うまレシピ】 とろっと白菜に塩昆布とベビーホタテのうま味、バターがふんわり香って美味しい♡ 簡単においしく白菜が消費できます。
材料
29.【やさしい味でお箸がすすむ♡】蒸し白菜の塩こんぶ和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
◆材料3つだけ☆しかもレンチン調理で5分で作れちゃいます〜♪ ◆塩こんぶを使うので、味がまろやか優しい味♡ ◆冬の旬の季節なら1人分10円と節約メニューです☆ ※動画では、11:07〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 5日 冷凍 : NG→食感が変わるため
材料
30.シャキシャキ美味しい♪白菜と鶏ささみの塩こんぶ和え
調理時間10分(塩もみの置く時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
お野菜とお肉がバランスよく摂れる、副菜におすすめの1品です！塩こんぶの旨味も加わり、ぱくぱく食べられます✊作りおきにも◎
