トロッととろけるクリーム仕立ての巾着袋

・油揚げは半分に切って口を開く ・切り干し大根は水に戻して水気を切る ・人参は５ｃｍの千切りにする ・むき海老は１ｃｍに切る ・切り餅は５ｍｍ程度に薄めに切る（あればしゃぶしゃぶ用の餅で代用） ・貝割れ大根は根元を落とす

油揚げは湯をかけ油抜きをし，水気を切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ熱し，A 切り干し大根20g、人参1/3本、しめじ1/4パック、むき海老50gをしんなりするまで炒め，塩胡椒で味を整える。

ホワイトソース缶と和風だしの素を加え，なじませる。

油揚げの中に③と餅を詰めて爪楊枝で口を閉じる。

鍋にB 水2カップ、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、和風だしの素小さじ1の材料を入れ熱し，煮立ったら油揚げを並べ入れ１０分煮る。

皿に盛り，貝割れ大根を添える。