【レンジで5分】やみつき＊白菜とちくわのねぎ塩にんにくナムル
投稿日2020/01/20
更新日2020/01/20
調理時間10分
★【白菜大量消費】 【電子レンジだけ】の時短レシピです。 ★にんにくの効いた長ねぎたっぷり入ったねぎ塩ナムルです。 ★軸と葉先を分けて加熱して、出来上がりはちょうど良い仕上がりになりました。
材料4人分
- 白菜1/4株(200g)
- ちくわ2本(50g)
- A長ねぎ1/3本(30g)
- Aおろしにんにく小さじ1(チューブ可1cm)
- Aごま油大さじ1
- A塩小さじ1/2
- B白すりごま大さじ2
- B白炒りごま大さじ1
- 青ねぎ適量
- 糸唐辛子適量
作り方
ポイント
★白菜の繊維を横に切ると食べやすくなります。 シャキシャキ感を残したい方は縦に細切りしても良いですね🎵
- 準
＊白菜は軸と葉先に分けて、軸は横に1cmに切り、葉先はザク切りにする。 ＊ちくわは縦半分に切り斜めに1cmに切る。 ＊長ねぎはみじん切り。 ＊青ねぎは小口切り。
- 1
耐熱容器にA 長ねぎ1/3本、おろしにんにく小さじ1、ごま油大さじ1、塩小さじ1/2を入れて軽く混ぜ、ふんわりラップをして、電子レンジ〈600W〉で30秒加熱する。
- 2
工程1.に白菜の軸だけ入れてよく混ぜ、電子レンジ〈600W〉で蓋またはラップをして3分加熱する。
- 3
工程2，に白菜の葉先、ちくわを加えて蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で1分加熱して、B 白すりごま大さじ2、白炒りごま大さじ1を加える。
- 4
器に盛り、青ねぎ、糸唐辛子を添える。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。