簡単＊大根入りサバ缶カレー

材料（２〜３人分）

• B
  鯖水煮缶（汁ごと）
  １缶
• B
  トマト缶
  １/２缶
• A
  人参
  ５０ｇ
• A
  玉ねぎ
  ５０ｇ
• A
  大根
  ２００ｇ
• A
  にんにく・おろし
  小さじ1
• A
  生姜・おろし
  小さじ１
• A
  オリーブオイル
  小さじ１
• B
  水
  ２００cc
• B
  固形コンソメ
  1個
• C
  ヨーグルト・無糖
  100g
• C
  カレー粉
  大さじ３
• C
  塩こしょう
  適宜
• C
  バター
  １０ｇ
• C
  蜂蜜
  小さじ１

作り方

• 下準備
  材料を切ります。

  
• 1

  A 人参５０ｇ、玉ねぎ５０ｇ、大根２００ｇ、にんにく・おろし小さじ1、生姜・おろし小さじ１、オリーブオイル小さじ１を炒めます。

  
• 2

  B 鯖水煮缶（汁ごと）１缶、トマト缶１/２缶、水２００cc、固形コンソメ1個を入れて沸騰したら灰汁を取り、蓋をして15分煮込みます。

  
• 3

  C ヨーグルト・無糖100g、カレー粉大さじ３、塩こしょう適宜、バター１０ｇ、蜂蜜小さじ１を入れて5分程煮込みます。

  
• 4

  出来上り。冷凍保存も出来ますよ。

  

ポイント

バターは最後に加えてコクと存在感を出します。バターの風味が生きます。

作ってみた！

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