「タイ料理」レシピ30選|人気料理をおうちで!

「タイ料理」レシピ30選|人気料理をおうちで!
  • 投稿日2024/06/07

  • 更新日2025/01/26

おうちでエスニック気分を楽しめる、「タイ料理」のレシピを30品ご紹介! ガパオライスやトムヤムクン、カオマンガイにパッタイなど、日本でも人気のレシピを集めました。特別な調味料なしで簡単に作れるレシピがたくさんありますよ♪
本格タイ料理☆ガパオライス

1.本格タイ料理☆ガパオライス

調理時間10

このレシピを書いたArtist

タイ料理の定番ガパオライスをおうちで手軽に☆挽肉とナンプラーとバジルがあれば本格タイ料理があっという間に出来ちゃいます♪

材料

挽肉(鶏か豚)、玉ねぎ、パプリカ、バジル、にんにく、卵、豆板醤、ナンプラー、醤油、オイスターソース、砂糖、コショウ、ごま油

作ってみた!

レビュー(43件)
  • りん
    りん

    2025/10/12 09:56

    何度も作ってます♪ 簡単に作れるのにとっても美味しくて、バジルが入ると更に本格的です✨ 今回はピーマンも入れました😆 また作ります🫶
    りんの作ってみた!投稿(本格タイ料理☆ガパオライス)
  • ゆ

    2026/05/06 19:35

    ひさしぶりのリピです。やっぱりいつ食べても美味しいです。食欲なかったのですが間食でした。
    ゆの作ってみた!投稿(本格タイ料理☆ガパオライス)
  • ゆ

    2025/11/16 13:59

    リピです。今日は丼ぶりにしてみました。相変わらず美味しいです。
    ゆの作ってみた!投稿(本格タイ料理☆ガパオライス)
タイ風春雨サラダ【#ナンプラー不使用#焼肉のたれ#常備菜】

2.タイ風春雨サラダ【#ナンプラー不使用#焼肉のたれ#常備菜】

調理時間5

このレシピを書いたArtist

焼肉のたれ+レモン汁... これは盲点だった...!! ナンプラーなしで作る タイ風春雨サラダです。 好きなら、パクチーを モリモリ乗せてもいい。 誰も焼肉のたれで 味付けたなんて思いやしない...笑 ちなみに、エビは高いから買えないとか アレルギーだから食べれないって方は ロースハムで代用してもいい! 焼肉のたれのポテンシャルに感動するので ぜひお試しを!

材料

緑豆春雨、きゅうり、むきエビ、焼肉のたれ、レモン汁、みりん

作ってみた!

レビュー(6件)
  • コスモス
    コスモス

    2024/03/14 19:27

    何回も作ってます😺 春雨に焼肉のタレがシミシミ… レモン汁でさっぱりと… 海老はプリプリ… 春雨はツルッと… また、作ります🍺
    コスモスの作ってみた!投稿(タイ風春雨サラダ【#ナンプラー不使用#焼肉のたれ#常備菜】)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2024/03/28 16:35

    いつもの春雨サラダの味と一味違って焼肉のタレでとても簡単で美味しくできました☺️レシピありがとうございます✨
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(タイ風春雨サラダ【#ナンプラー不使用#焼肉のたれ#常備菜】)
  • y
    y

    2026/04/07 19:30

    写真撮り忘れました… 味付け最高すぎます! これ大好きです😍 また絶対リピします!
カオマンガイ@炊飯器

3.カオマンガイ@炊飯器

調理時間15(炊飯時間は含まず)

このレシピを書いたArtist

炊飯器で簡単に本格的な味が作れますよ。 鶏の旨味がご飯にしみて、ご飯だけでも美味しくいただけます。 香味タレは、たくさん作って色々なものにかけてもいいですよ。

材料

米、鳥もも肉、塩コショウ、長ネギ(青い部分)、長ネギ(白い部分)、生姜、にんにく、鶏ガラスープの素、酒、醤油(あればナンプラー)、オイスターソース、ごま油、砂糖、酢、トマト、香菜

作ってみた!

レビュー(10件)
  • あいの
    あいの

    2025/07/16 19:42

    とても美味しいです^_^難しい調味料ないのにとても美味しい〜香味野菜が良いアクセントになるんですね!簡単なのに美味しいのでまたやりたいと思います‼️
    あいのの作ってみた!投稿(カオマンガイ@炊飯器)
  • りん
    りん

    2025/04/29 14:25

    実は何度も作っています✨ とってもおいしくって、夫からもリクエストが入ります!
    りんの作ってみた!投稿(カオマンガイ@炊飯器)
  • すず
    すず

    2023/06/19 21:09

    簡単でとってもおいしかったです。ナンプラーなしで出来たので助かりました。
    すずの作ってみた!投稿(カオマンガイ@炊飯器)
簡単タイ料理【パッタイ】家にある材料で絶対ハマる美味しさ!

4.簡単タイ料理【パッタイ】家にある材料で絶対ハマる美味しさ!

調理時間15

このレシピを書いたArtist

家にある材料で簡単に作れるタイ料理!米麺で作るタイの焼きそば、パッタイです♪ 作り方は簡単! フライパンで食材を炒めて味付けしたら野菜と戻したライスヌードルを入れてほぐして炒めるだけ! 本当に簡単なのに、アジアの香り漂う美味しいパッタイが家で食べられちゃいます♡ ナンプラーを入れると本格的ですが、無い場合は普通の醤油でも美味しく出来ますよ! 食べたら絶品ハマる美味しさ!ぜひ1度食べてみて下さいね♡

材料

ライスヌードル、豚肉(バラ、細切れなど)、エビ、厚揚げ、もやし、ニラ、塩コショウ、オイスターソース、砂糖(ザラメ使用)、酢、レモン汁、ナンプラー(無ければ醤油)、醤油、料理酒、にんにくチューブ、醤油(味が薄い場合)、塩コショウ(味が薄い場合)、チリパウダー、目玉焼き(卵が大丈夫な場合)

作ってみた!

レビュー(5件)
  • 1060572
    1060572

    2024/07/15 12:42

    めちゃめちゃ美味しいです😋 パッタイは以前作ってみたのですがあまり美味しく出来ませんでした…。 でも今回このレシピで作ったら主人も美味しいと喜んでます。厚揚げも入れると美味しいですね。 また作りまーす😋
    1060572の作ってみた!投稿(簡単タイ料理【パッタイ】家にある材料で絶対ハマる美味しさ!)
  • ちろtan
    ちろtan

    2023/11/11 13:40

    具沢山で野菜たっぷり♪ 美味しくできました!
    ちろtanの作ってみた!投稿(簡単タイ料理【パッタイ】家にある材料で絶対ハマる美味しさ!)
  • 651042
    651042

    2021/12/18 12:23

    タマリンドなしで作れて助かりました! 長ネギを追加して、干しエビも加えました 市販のパッタイソースは、くどいので後で味変に使います
    651042の作ってみた!投稿(簡単タイ料理【パッタイ】家にある材料で絶対ハマる美味しさ!)
ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)

5.ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)

調理時間25

このレシピを書いたArtist

タイ料理の春雨サラダです。 食欲をそそる酸味のあるピリ辛味。 セロリやパクチーの香りもよく、さっぱりといただけます。

材料

緑豆はるさめ、エビ、豚ひき肉、紫玉ねぎ、セロリ、きくらげ、パクチー、ナンプラー、レモン汁、砂糖、赤唐辛子

作ってみた!

レビュー(6件)
  • ゆり⌘1018
    ゆり⌘1018

    2024/06/20 00:55

    シンプルな調味料なのに、本格的でとっっても美味しかったです! ありがとうございました!
    ゆり⌘1018の作ってみた!投稿(ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ))
  • fig
    fig

    2024/11/23 14:49

    ナンプラーとレモン汁、きび糖だけでとても美味しいサラダになって驚きでした!
    figの作ってみた!投稿(ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ))
  • ツノたん
    ツノたん

    2021/08/30 14:23

    夏に食べたくなる味! とっても美味しく出来ました👍
    ツノたんの作ってみた!投稿(ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ))
ナンプラーがあれば簡単♪トムヤムクン

6.ナンプラーがあれば簡単♪トムヤムクン

調理時間25

このレシピを書いたArtist

辛くてすっぱくて甘い。タイを代表するといっても過言ではない有名なスープですよね。トム・ヤム・クンはタイ語で、トム=煮る、ヤム=混ぜる、クン=海老という意味。本来は、調味にチリインオイルなどの独特な調味料や、様々なハーブ・スパイスを使いますが、このレシピでは、タイ調味料はナンプラーのみ。 後は日本の家庭で使うものばかりで作れます。ココナッツミルクの入らないクリアタイプ。すっきり食べやすいですよ。

材料

えび(殻つき)、マッシュルーム、しょうが、玉ねぎ、にんにく、サラダ油、一味唐辛子、ナンプラー、砂糖、水、レモン汁、香菜(ざく切り)

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ヤミーArtist
    ヤミー

    2022/07/15 15:07

    yuriyuri chanchanさん コメントの返信ができておらずすみません! クリアータイプのトムヤムスープはスッキリ飲みやすくて、大好きです。アメリカ風の味、気になります
  • yuriyuri chanchan
    yuriyuri chanchan

    2021/01/16 04:40

    これはおいしかったです!アメリカ在住で数年前に大好きなタイレストランが閉店になっていらい、そこで食べたクリアーなトムヤムクンスープが忘れられなくて、レシピーを探していました。もちろん、アメリカ人受けするようにそこでのスープはとっても甘かったんですがね。今回作って美味しかったので次回はそのレストランに似た味に近づけるように研究します!笑 ありがとう!
『おうちで絶品♡本格グリーンカレー』やみつき本場タイの味

7.『おうちで絶品♡本格グリーンカレー』やみつき本場タイの味

調理時間15

このレシピを書いたArtist

タイでグリーンカレーの美味しさにどっぷりハマり大好物に☆おうちでも美味しいグリーンカレーが食べたい!と思い、何度も試作しました。 スパイシーで爽やかな辛さと、ココナッツミルクの濃厚&クリーミーなコクと甘みが絶妙〜!あとひく美味しさでやみつきに(๑´ڡ`๑)お店に行かなくてもおうちで簡単に本格グリーンカレーが楽しめます。よかったら是非お試しください🙋

材料

鶏もも肉、なす、ピーマン、赤パプリカ、細切りたけのこ(水煮)、サラダ油、グリーンカレーペースト、ココナッツミルク、水、ナンプラー、砂糖、顆粒鶏がらスープの素、ご飯

作ってみた!

レビュー(10件)
  • 花桃
    花桃

    2025/06/24 10:50

    リピートです 久しぶりに会う息子にお弁当作りました。タイに出張の時に食べて美味くなかったとの事で、お弁当作ったら、えー!って言ってましたが、ラインで美味しかった!!また作ってくれ!って。野菜ソテーとオニオンリングフライ乗せて。
    花桃の作ってみた!投稿(『おうちで絶品♡本格グリーンカレー』やみつき本場タイの味)
  • りあ
    りあ

    2025/11/07 13:42

    水は半量の150 水の量と合わせる為ナンプラーは小さじ2 砂糖小さじ1に変更して作りました。 たけのこはレンコンに変更しました。 タイ料理屋さんに食べ行く私にとっては水を少なくしても全然辛くなく美味しい😋 むしろココナッツミルクがまろやかだったよ
    りあの作ってみた!投稿(『おうちで絶品♡本格グリーンカレー』やみつき本場タイの味)
  • 花桃
    花桃

    2025/06/05 08:20

    お弁当にしました!全員大好評。本当に美味しかったです。おまけに簡単で、朝も20分位で出来ました。えびも追加しました。
    花桃の作ってみた!投稿(『おうちで絶品♡本格グリーンカレー』やみつき本場タイの味)
【炒めるだけで絶品!作り置きにも】カフェ風本格ガパオライス

8.【炒めるだけで絶品!作り置きにも】カフェ風本格ガパオライス

調理時間15

このレシピを書いたArtist

\自宅でカフェ気分!本格ガパオが15分で完成♡/ カフェで食べるみたいなガパオライスが簡単に。オイスターとナンプラーで味付けした、トロッとしたソースが具材に絡んで食べ出すと止まりません〜 カリカリの半熟卵とバジルの香りで気分はタイ…♡ 暑くなってくるこの時期に*少しエスニックなものが食べたい時に*ピッタリの一品です(*´︶`*)

材料

ごはん、鶏ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、人参、にんにく、オイスターソース、砂糖、ナンプラー、酒、醤油、水、鶏がらスープの素(顆粒)、バジルの葉、こしょう、卵
簡単に東南アジア気分‼︎【夏野菜とチキンのココナッツカレー】

9.簡単に東南アジア気分‼︎【夏野菜とチキンのココナッツカレー】

調理時間30

このレシピを書いたArtist

簡単手軽に東南アジア気分! ☆夏野菜たっぷりですが、小さく角切りにするので馴染んで食べやすく、食感はとろとろです♡ ☆ココナッツミルクの甘くて深い香りにハマります♡ ☆辛味はカレー粉だけなので弱めです。辛くしたい方は仕上げでチリペッパー(カイエンペッパー)等を加えてください。 ☆お召し上がりになる際、粉チーズをかけるのもおすすめです。

材料

鶏モモ肉、なす、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、オリーブオイル(又はサラダ油)、味付き塩コショウ、にんにく、しょうが(チューブ)、トマト缶、カレー粉、鶏がらスープの素、砂糖、顆粒コンソメ、豆乳、ココナッツミルク

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 779163
    779163

    2022/08/11 13:15

    初めてココナッツカレーを作ります! 写真がとても綺麗で、作り方もわかりやすかったので参考にさせていただきます! 豆乳は、無調整豆乳でも味はさほど変わりないでしょうか、、、。作ってみます!
  • マルジー
    マルジー

    2020/12/13 05:24

    あ、ちなみに豆乳無かったので牛乳で作りましたけど充分な美味しさでした。 サツマイモを入れたので砂糖は要らないかなぁ〜と思ったけどそうこのちょっとのお砂糖、いい仕事してますね!大事でした!
  • マルジー
    マルジー

    2020/12/13 05:21

    おねこさん!美味しかったです! カレー粉大さじ2であんな簡単にココナツカレーが出来るなんて。小食次男が無言で完食+お代わりしてました(笑) いつも美味しそうだなぁと思うのはおねこさんのレシピが多いです(笑) これからも美味しいレシピ伝授宜しくお願いします。
パパッと出来てすぐ美味しい♪タイ焼きそば、パッタイ

10.パパッと出来てすぐ美味しい♪タイ焼きそば、パッタイ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

パッ(パット)とは炒めること、タイはタイのこと。まるでタイを代表するかのような名前なお料理です。麺はタイビーフンとも言われる米麺「センレック」を使用します。手に入らなければ茹でたうどんや焼きそば麺でも美味しくできますのでご安心を。パッと出来る焼きそばパッタイ、お試しください(^^)※2022年10月11日更新(動画を追加し、レシピをととのえました)

材料

センレック(タイビーフン)、むきえび、にんにく、たくあん、もやし、ニラ、卵、桜えび、砂糖、一味唐辛子、ナンプラー、水、サラダ油、レモンのくし切り、ピーナッツ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • M*P
    M*P

    2025/02/20 21:01

    今夜の1品に♪パッタイです⭐久々にナンプラーを求めていて🤤、ナンプラーが苦手な娘が友人達と外飲みで不在なので…チャンス!✰😆と、麺はうどんで、桜海老→アミエビ、ピーナッツ→アーモンドダイス、目玉焼き乗せ🍳など代用&アレンジも楽しみ作りました🙂🎶大好きなプリプリ海老とアミエビの旨味と香ばしさに〜ナンプラーとレモン汁🍋が具材や麺に絡んでめちゃ美味しく大満足です😋💯 #私の推しレシピ  他の麺でもリピートしたいです💫ヤミーさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます✨今後もレシピ参考にさせて下さい😌🍀
    M*Pの作ってみた!投稿(パパッと出来てすぐ美味しい♪タイ焼きそば、パッタイ)
  • tamatamachan
    tamatamachan

    2026/01/04 03:36

    味、うっす~!ライムにパクチーを入れました。ってか、醤油一回し(オイスターソースでも良かったですが)、味の素も入れました。
  • あずき
    あずき

    2020/05/07 13:31

    休日のランチに作りました! 近くにタイ料理屋さんもなく、テイクアウトができない状況だったので、今回美味しく作れて本当に嬉しかったです^^ これからもリピートします!
ヤムウンセン~タイの春雨サラダ~

11.ヤムウンセン~タイの春雨サラダ~

調理時間20

このレシピを書いたArtist

酸っぱ辛いやみつきサラダ。 同じ湯で材料を順に茹でるので手間いらずです! 作り置きもできる華やかなサラダは、持ち寄りにも喜ばれます。

材料

緑豆春雨、鶏ひき肉、むきエビ、紫玉ねぎ、ミニトマト、香菜、にんにく、赤唐辛子(輪切り)、ナンプラー、レモン汁、きび砂糖

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 691678
    691678

    2022/06/19 10:36

    簡単で本格的なヤムウンセンが出来ました。美味しかったです。
    691678の作ってみた!投稿(ヤムウンセン~タイの春雨サラダ~)
下味冷凍OK☆クセになる味!タイの焼鳥 ガイヤーン

12.下味冷凍OK☆クセになる味!タイの焼鳥 ガイヤーン

調理時間5(漬けこみ時間を除く)

このレシピを書いたArtist

ナンプラーとパクチーの香りと、甘辛で少し酸っぱい味がクセになります。ご飯にも合いますよ☆

材料

鶏もも肉、濃口醤油、みりん、砂糖、ナンプラー、生姜、にんにく、レモン汁、香菜(パクチー)、料理酒

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 659824
    659824

    2025/06/18 14:56

    パクチーも漬け込んで一緒に焼くのでしょうか?
  • Shino
    Shino

    2022/05/08 18:28

    夕飯に作りました!コッテリ味でビールに合いますね〜箸が進んで止まらなかったです!また作ります🤤
  • pink
    pink

    2021/10/07 10:51

    胸肉でも大丈夫ですか?
〇〇を使ってこれも手作りしちゃおう!「トムヤムクン」

13.〇〇を使ってこれも手作りしちゃおう!「トムヤムクン」

調理時間40

このレシピを書いたArtist

夏になるとエスニック料理食べたくなりませんか??🌶️ ○○はエビの殻の粉末です! エビを剝く際に出る殻を利用して作ってみてね♪

材料

えび、パプリカ、しめじ、にんにく、しょうが、油、豆板醤、水、ナンプラー、砂糖、鶏ガラスープの素、えびの殻の粉末、レモン果汁、豆乳、ライスペーパー、パクチー(orみつば)
【炊飯器で♪お店のような味わいに】絶品ダレのカオマンガイ♡

14.【炊飯器で♪お店のような味わいに】絶品ダレのカオマンガイ♡

調理時間10(炊飯時間を除く。)

このレシピを書いたArtist

大好きな、カオマンガイ♪ 我が家は必ず炊飯器で作ります!! お店をイメージして作った自信作です♡ 炊飯器で作ることで、ご飯に具材の旨味が全て染み込み 鶏肉もプルップルに♪ 一度で簡単に作れます〜♪ ご飯の味付けは、タレに合うように。 そして、かけるタレは絶品!!! 是非!試していただきたい一品です!!

材料

米、鶏もも肉、長ねぎ(青い部分)、しょうが、パクチー、鶏がらスープの素、酒、塩こしょう、おろしにんにく、長ねぎ(白い部分)、おろしにんにく、ナンプラー、砂糖、オイスターソース、酢、ごま油
『最高にそそる♡本格ガパオライス』おうちで本場タイの味

15.『最高にそそる♡本格ガパオライス』おうちで本場タイの味

調理時間15

このレシピを書いたArtist

\おうちで楽しむタイ料理!本格ガパオライス🇹🇭/ 目指したのは本場タイの屋台で食べたガパオライス♪ ご飯が進む味つけで、にんにくとバジルの香りがとっっても食欲をそそります!どんどん食べられるのであっと言う間に一皿ペロリ☆何度もリピしたくなる美味しさです。 特に暑い夏にがっつり食べたくなる一品です。よかったら是非お試しください🙋

材料

豚ひき肉、ピーマン、玉ねぎ、赤パプリカ、輪切り唐辛子(お好みで)、サラダ油、ナンプラー、オイスターソース、おろしにんにく、しょうゆ、砂糖、塩、粗挽き黒こしょう、バジル、卵、ご飯

作ってみた!

レビュー(3件)
  • ミルク
    ミルク

    2024/06/03 05:20

    急にガパオが食べたくなって作りました! 生バジルが売ってなくて乾燥バジルになってしまいましたが、美味しくできました♡ 生バジルが手に入ったらまた作ります(*^^*)
    ミルクの作ってみた!投稿(『最高にそそる♡本格ガパオライス』おうちで本場タイの味)
  • saki10969
    saki10969

    2025/06/03 22:37

    簡単で美味しい。 夫もガパオライス好きなのでいつも喜んでくれてます。
  • ÅKÏ
    ÅKÏ

    2023/09/22 18:48

    このガパオライスとっても美味しくて今まで何回もリピしてます(*^_^*) そして今日もこのレシピてガパオライスです❗
炊飯器 de カオマンガイ【12kgやせた管理栄養士考案】

16.炊飯器 de カオマンガイ【12kgやせた管理栄養士考案】

調理時間5(※炊飯時間は除く)

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存6~7

このレシピを書いたArtist

\今回のレシピのおすすめポイント/ 🌟工程は簡単3ステップ! 🌟1日に必要なタンパク質を約75%補える(女性の場合)! ▶︎冷蔵保存:2~3日 ▶代用食品:  鶏むね肉→鶏もも肉  青ねぎ→長ねぎ  酢→レモン汁  はちみつ→砂糖  しょうが→にんにく ▶︎ 栄養価(1人前分あたり):  カロリー : 313 kcal  たんぱく質 :37.8 g  脂質    : 5.4 g  炭水化物  : 30.6 g  -食物繊維 : 2.2 g  -糖質   :28.4 g  塩分    : 1.7 g ※あくまで目安です。

材料

鶏むね肉、おろししょうが、塩、米、糸唐辛子、青ねぎ、しょうゆ、酢、はちみつ、ごま油、水、おろししょうが

作ってみた!

レビュー(4件)
  • hiro★
    hiro★

    2025/10/04 19:16

    ご飯にもほんのり味が付いて、見た目はボリュームあるけど鶏むね肉で、実はヘルシーなのが嬉しいですね!炊飯器で簡単にできるしまた作ります!
    hiro★の作ってみた!投稿(炊飯器 de カオマンガイ【12kgやせた管理栄養士考案】)
  • 633to
    633to

    2025/02/10 14:51

    簡単にできるしタレがとっても美味しかったです!!
    633toの作ってみた!投稿(炊飯器 de カオマンガイ【12kgやせた管理栄養士考案】)
  • ミルク
    ミルク

    2025/07/21 12:02

    2025.07.03 美味しかったです😋🫧 ダイエット中でも満足感があって、栄養バランスも良くて、最高です💕 リピします🖤🖤🖤
    ミルクの作ってみた!投稿(炊飯器 de カオマンガイ【12kgやせた管理栄養士考案】)
子どもも喜ぶ!簡単パッタイ風焼きそば

17.子どもも喜ぶ!簡単パッタイ風焼きそば

調理時間10

このレシピを書いたArtist

タイがとにか好きで、どこの家庭にもある材料で再現しました。スイートチリソースを使いますが、辛くないのでお子さまでも食べられます。焼きそば麺を使えばいつでも作れます。 ザーッと炒めるだけなので、焼きそば作りと同じくらい簡単にできますよ。

材料

焼きそばの麺、もやし、にら、厚揚げ、玉ねぎ、卵、たくあん、ナンプラー、オイスターソース、スイートチリソース、黒砂糖(砂糖で代用可能)、梅干し、味の素、トッピング、桜海老、ピーナッツ、パクチーやライム
アレで美味しくなる♡【タイ風春雨サラダ】(ヤムウンセン)

18.アレで美味しくなる♡【タイ風春雨サラダ】(ヤムウンセン)

調理時間10(下準備時間除く)

このレシピを書いたArtist

【エスニック気分を存分に味わえる簡単レシピ】 絶品ダレを吸ったプルプルの春雨に、ぷりぷりのエビとイカ、シャッキリ野菜がうま味と食感、風味を高めます。 味のポイントは[酸味/甘み/辛味]それぞれがしっかり強めにきいていることとそのバランスですが、この味の肝を下記調味料で決めます‼︎ ①ナンプラー ②スイートチリソース ③レモスコ エスニック料理、ナンプラーやパクチーが大好きな方へ♡ ビールに合わせたらすごく気持ちいいです‼︎

材料

緑豆春雨、エビ、イカの胴、豚のひき肉、紫玉ねぎ、にんじん、パクチー、スイートチリソース、ナンプラー、レモスコ、にんにくチューブ、ごま油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 594784
    594784

    2022/07/20 20:20

    このタレ、想像以上に美味しいです。 パクチーをほうれん草(一袋)、エビをベビーホタテ、ひき肉を豚バラ、普通の玉ねぎ使用、にんにく抜き で作りましたが、一口食べたら 「やばい」と思わず出るくらい。 素晴らしいレシピをありがとうございます。
  • ちちち
    ちちち

    2025/04/20 21:19

    ほんとうに美味しいです!パクチー克服して大好きになったので、美味しいレシピを探していたらこちらのに出会いました😍 すでに2回作っていますが美味しいパクチーが手に入ればまた作ります♪
スイッチポンでタイ屋台の味!『本場のカオマンガイ』

19.スイッチポンでタイ屋台の味!『本場のカオマンガイ』

調理時間10(炊飯時間・待ち時間を除く)

このレシピを書いたArtist

鶏肉が驚くほどジューシー!ポイントは、『放っておくこと!』 鶏のゆで汁で炊いたご飯は絶品、香りだけで食欲を刺激してきます。 無図解し材料は代用できるので、ご安心ください♡

材料

水、にんにく(スライス)、しょうが(スライス)、ナンプラー、シーユーカオ(または中国醤油)、はちみつ、塩、鶏もも肉、ジャスミンライス、パクチー、プチトマト、きゅうり、みそ、豆板醤、はちみつ、ナンプラー、オイスターソース、酢、シーユーカオ(または中国醤油)、しょうが(みじん切り)、長ねぎ(みじん切り)
10分で完成♡味付け最高♡ヤムウンセン風春雨サラダ♡

20.10分で完成♡味付け最高♡ヤムウンセン風春雨サラダ♡

調理時間10

このレシピを書いたArtist

エスニック風の春雨サラダを作りたくて考えました♡ ツナ缶を入れるのでコクと旨味たっぷりで抱えて食べたくなります(笑)

材料

春雨、ほうれん草、カニカマ、ツナ缶、スイートチリソース、オイスターソース、レモン汁、ごま油、白すりごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • azusa
    azusa

    2021/02/10 19:15

    春雨は何gで作ってますか??
焼くだけ10分♪お酒もご飯もすすむ!タイの屋台風焼き豚(鶏)

21.焼くだけ10分♪お酒もご飯もすすむ!タイの屋台風焼き豚(鶏)

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【時間のある日は串に刺してグリルで焼き上げるとより本格的♪時間がない日には、フライパンで焼き上げるだけでも人気のひと品です。】 漬け込んだ豚肉や鶏肉を串刺しにして焼きあげたタイ風焼き鳥ムーピン。 暑い日に味わいたくなるエスニック風味がポイントです。

材料

豚バラブロック肉、セロリの葉、レモン、オイスターソース、醤油、にんにくすりおろし、砂糖、はちみつ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • シンプル生活スタート!
    シンプル生活スタート!

    2026/02/11 18:51

    炒めてる時からもう最高の香り、、!!! レモンかけたら、もう、、最高! 生のニンニクがいい味してます! ライムなかったのでレモンにしましたが、 ライムで今度は作ってみます!ご飯ととっても合うー!
    シンプル生活スタート!の作ってみた!投稿(焼くだけ10分♪お酒もご飯もすすむ!タイの屋台風焼き豚(鶏))
  • 778087
    778087

    2023/01/03 21:38

    ベーコンで作りましたが、とても美味しかったです。
ささ身ときゅうりのタイ風春雨サラダ【#ナンプラー不使用】

22.ささ身ときゅうりのタイ風春雨サラダ【#ナンプラー不使用】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

使う調味料は しょうゆ・砂糖・レモン汁・酢・豆板醤 そして、にんにくとしょうが。 なんだか、身近な調味料ばかりで 本当にこれで タイ風の味付けなんてできるんだろうか... と不安に思われると思いますが これが、作ってみたらめちゃめちゃハマる!! 私も、試作も含めて 連続で5回ぐらい作りました(笑) これは、ぜひとも 春雨好きさんや ヤムウンセン好きさんに お試しいただきたい( ´艸`)

材料

緑豆春雨、鶏ささ身、きゅうり、しょうゆ、酢、砂糖、レモン汁、しょうゆ、豆板醤、にんにく、しょうが

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 620452
    620452

    2023/05/23 17:26

    サイコーに美味しく、家にある調味料でできるので何度もつくってます。
  • キングオブクレイ
    キングオブクレイ

    2019/07/10 11:51

    めちゃめちゃ簡単で美味しいです!春雨を温かいうちに醤油と酢で絡めるのがポイントなのがよくわかりました。また作ります。
    キングオブクレイの作ってみた!投稿(ささ身ときゅうりのタイ風春雨サラダ【#ナンプラー不使用】)
  • KArtist
    K

    2018/06/16 11:15

    涼しげ!季節にぴったりなお料理^_^
グリーンカレー

23.グリーンカレー

調理時間20

このレシピを書いたArtist

爽やかな辛さがあとを引く定番のグリーンカレーです。 しっかり辛いのでジャスミンライスは多めに用意しても。もちろん日本米でもおいしくいただけます。

材料

なす、パプリカ、たけのこ水煮、鶏むね肉、ココナッツミルク、グリーンカレーペースト、水、鶏ガラスープの素、ナンプラー、三温糖、バジルの葉、ジャスミンライス

作ってみた!

レビュー(3件)
  • Dog Mom
    Dog Mom

    2024/07/02 16:03

    大好きな美味しいグリーンカレーまたまた作りました。今回はうどんを入れていただきました😄すご〜く合いました🥰
    Dog Momの作ってみた!投稿(グリーンカレー)
  • Dog Mom
    Dog Mom

    2024/05/31 15:59

    本当に美味しいグリーンカレーでした!やはり2段階でココナッツミルクの油を出すことが大切なんですね☺️冷蔵庫にたくさんミニトマトがあったので、赤色を足したく入れてみました。また、きのうご近所さんからいただいて下処理しておいた破竹も入れましたがとても美味しくいただけました🥰ココナッツミルクのキラキラ油がよく撮れてなくて残念ですが、これからも頻繁に作ることになりそうです😄
    Dog Momの作ってみた!投稿(グリーンカレー)
  • 940318
    940318

    2023/07/11 10:28

    写真を撮り忘れるくらい美味しかった。ココナツミルクを二回に分けて加えたりするのがコツなのかしら。
豆板醤とレモンで作るトムヤムクン風スープ

24.豆板醤とレモンで作るトムヤムクン風スープ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

トムヤムペーストを買わなくても作れるトムヤムクン風スープです。 気軽に購入できる食材で作りました。 豆板醤の量を調整することによって、お好みの辛さで作ることが出来ます。

材料

むきえび(大きめのもの)、鶏もも肉(むね肉でも可)、酒、ガーリックパウダー、あさり、しめじ、水、鶏ガラスープの素、ナンプラー、レモン汁、豆板醤、イタリアンパセリ
このレシピしか勝たん!とにかく美味しいカオマンガイ☆

25.このレシピしか勝たん!とにかく美味しいカオマンガイ☆

調理時間10(炊き込み時間をのぞく。)

このレシピを書いたArtist

カオマンガイのレシピは沢山あるかと思いますが、このレシピはひと工夫があります! それは、鶏もも肉を1度こんがりと焼くこと☆ 旨みも凝縮されるし、こんがりとした皮の風味がご飯に染み込んでたまりません♩ 是非作ってみてくださいね!\(^o^)/

材料

米、鶏もも肉、きゅうり、ミニトマト、鶏がらスープの素、醤油、塩胡椒、醤油、お酢、みりん、オイスターソース、砂糖、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、すりごま、細ネギ、ごま油、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(1件)
  • y
    y

    2022/09/27 14:18

    写真撮り忘れましたが、、、 めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
タイの屋台メニュー!鶏肉のあぶり焼き「ガイヤーン」

26.タイの屋台メニュー!鶏肉のあぶり焼き「ガイヤーン」

調理時間35

このレシピを書いたArtist

タイ語でガイ=鶏肉、ヤーン=あぶり焼き。ストレートな名前の料理です^^で、あぶり焼きというのはその名の通りあぶって焼くんですが、日本の家庭では難しいので、オーブンやオーブントースター、魚焼きグリルなどで焼きます。しっかりお肉に味をしみこませてるので、どれで焼いてもかなりの美味しさ!イチオシは魚焼きグリルで弱火でじっくりです。鶏もも肉でも作れます!バーベキューにもおすすめ♪

材料

手羽先、にんにく、ナンプラー、オイスターソース、砂糖、サラダ油

作ってみた!

レビュー(4件)
  • M*P
    M*P

    2024/06/22 10:07

    昨夜のキャンプのメインに鶏もも肉で作りました♪漬け混んで行ったのでしっかり味付けでとても美味しいです😋赤ワイン🍷にも合いました〜😆ガイヤーンまた作ります🎶ヤミ―さん、いつも美味しいレシピをありがとうございます✨
    M*Pの作ってみた!投稿(タイの屋台メニュー!鶏肉のあぶり焼き「ガイヤーン」)
  • Dog Mom
    Dog Mom

    2024/06/25 17:09

    オーブントースターで焼きました😄皮に美味しそうな焼き色がつくまでじっと我慢😣 例外なく味見しすぎてしまいましたが…… 最高です‼️🤣 ほんと幸せです🥰
    Dog Momの作ってみた!投稿(タイの屋台メニュー!鶏肉のあぶり焼き「ガイヤーン」)
  • 257721
    257721

    2020/05/17 08:07

    ありがとうございます。コメントさせていただいた後作ったのですが、程よく味が染み込んでとても美味しかったです✨
タイ風焼きナスサラダヤムマクア

27.タイ風焼きナスサラダヤムマクア

調理時間20

このレシピを書いたArtist

夏の定番野菜「ナス」をたっぷり使ったサラダ。暑くて食欲が落ちやすいこれからの時期にぴったりの一品です。お家にある材料で手軽に本格アジアンテイストを楽しめます♪

材料

長ナス、豚ひき肉、むき海老、赤玉ねぎ、パクチー、ナッツ、酒、塩、唐辛子(手でちぎっておく)、ナンプラー、砂糖、レモン汁
お家で簡単!タイ料理~♪ヤムウンセン風フォーサラダ

28.お家で簡単!タイ料理~♪ヤムウンセン風フォーサラダ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ヤム=「和える」 ウンセン=「春雨」 タイのピリ辛エビの春雨サラダです。 今回は春雨ではなく主食になる様にちょっと太めの米粉めんフォーの細い物で。 食べ応えもバッチリ! 先日の我が家でのタイ料理の宴でも大好評でしたっ♪ シンプルなのにパクチーの香りとナンプラーでうんまい~っ

材料

米粉の麺、エビ、豚ひき肉、紫タマネギ、パクチー、にんにく、ごま油、生唐辛子、ナンプラー、レモン果汁、砂糖

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 490481
    490481

    2021/03/10 19:33

    レモン汁がなかったので、ライムを代わりに使ったけど、サッパリ美味しくいただけました!リピート確定レシピです!
ついついビールが進んじゃう!にんじんのソムタム

29.ついついビールが進んじゃう!にんじんのソムタム

調理時間10

このレシピを書いたArtist

タイ料理で何が好き?と聞かれたら迷わずソムタム!と答えます。タイで教えていただいたレシピを、日本で作りやすい材料でアレンジ。とってもシンプルなのにとびきり美味しいソムタムです。これ、ビールがすっごく合うんです♪これからの季節にピッタリです★

材料

ピーナッツ、にんじん、いんげん、ミニトマト、にんにく、赤唐辛子、ナンプラー、レモン汁、砂糖、桜えび

作ってみた!

レビュー(1件)
  • さやか
    さやか

    2016/05/26 19:05

    人参叩いてなじませるのも忘れるくらい適当に作ったけど、お店のみたいに美味しい! ソムタムが自分でこんなに簡単に作れるなんて感激です。
出店風タイラーメン

30.出店風タイラーメン

調理時間10(麺戻し時間除く)

このレシピを書いたArtist

祭りやイベントで出てた、タイラーメン屋さんの再現レシピです。 年々ファンが増え、美味しいと広まって、行列が出来るようになった出店の味を 家でもいつでも食べれるように試行錯誤してたどり着きました。 かなり近い味に出来たと思います。

材料

豚ひき肉、もやし、桜えび、ねぎ、フォー(ライスヌードル)、水、ウェイパー、顆粒鶏がらスープの素、醤油、ナンプラー、酒、こしょう、粗びき唐辛子(コチュカル)、ナンプラー、酢、さとう、パクチー

作ってみた!

レビュー(1件)
  • あずき
    あずき

    2020/05/14 16:23

    すごく美味しかったです!外食ができない分、このレシピで楽しみました☺️
    あずきの作ってみた!投稿(出店風タイラーメン)

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