「なす×豚肉×ポン酢」30選｜さっぱり食欲増進！
投稿日2024/07/01
更新日2024/07/01
「なす×豚肉」30選｜相性抜群！
食欲がないときは、ポン酢でさっぱり味に仕上げたおかずはいかがですか？ 今回ご紹介するのは、トロトロのなすとジューシーな豚肉を、ポン酢でさわやかに味付けした絶品おかずです。ご飯とも相性抜群で、箸が止まらなくなりますよ！
目次
1.下味冷凍ＯＫ！豚こまとなすの絶品炒め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
下味を漬けて置けば炒めるだけで出来ちゃいます。 下味冷凍にもおススメ！！ 時間があるときに仕込んでおくと便利です＾＾ 野菜はお好みのものにアレンジできます♪冷蔵庫の残り野菜でＯＫです！ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
8524682024/09/27 11:28
下味が色々な調味料でどんな味になるのかなーと楽しみながら作りました。玉ねぎは入れませんでしたが、とっても美味しくて大満足です。また作ります！
Makimekko2024/07/12 20:34
美味しかったです、火もすぐ通りぱっとできて助かりました💛また下味冷凍しておこうと思います- ぷじこ
2024/08/18 15:11
下味冷凍から作りました♪ 仕上がりは色が薄く見えたので、薄味かなぁ。。。と心配しましたが、食べてみると濃厚好みの味でした！茄子キライの4歳児も「おいしーい♡」と絶賛！おかわりもしました！！ ありがとうございました^ ^
2.なすと豚バラのオイスターポン酢【#タレが絶品 #作り置き】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
やる気がない日の晩ごはん！「なすと豚バラのオイスターポン酢」 なにやら豪華に見えますが、焼いて盛り付けただけ。笑 なのに、あれこれ手をかけたものよりも、はるかに美味しくご飯がすすむ。 こだわりのポイントは、なすを塩水にさらすこと。 ちょっとしたひと手間ですが、これをするとなすが色鮮やかに仕上がる上、塩水で脱水するので火の通りが早くなり、油も少なめですみます。 そして、脱水してるからか（？）豚バラとタレの旨味をグングン吸ってとろとろジューシーに。 1日の疲れも吹き飛ぶうまさです！！ タレも絶品なので、ぜひ！！ #むしろタレ推し
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
コスモス2024/08/14 18:51
なぜか豚バラ肉を買ってしまいました😄 でも、美味しかったです〜😋😋 胡麻たっぷりのオイスターポン酢だれが最高…💕♥️ 今度は、しゃぶしゃぶ肉で作りたいと思います〜😺😺💓
カスプ2024/10/27 21:00
何度か作ってますが簡単に作れて美味しいです！
6515222024/08/22 19:19
なすをいただいたので豚こまで作ってみました！ とっても美味しくて家族にも好評でした😊✨ ネギを散らすことを忘れました💦
3.とろ〜り茄子と豚肉のさっぱりポン酢炒め【ご飯おかわり！】
調理時間20分(豚肉の漬け込み時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
★【ご飯が進みます！】 豚肉となすをポン酢でさっぱり仕上げました。 丼にして豚丼にしてもおいしいです！ ★なすは皮をピーラーでむいて、形を保ちつつ、とろける柔らかさになります。 ★冷めても美味しいので、お弁当のおかず、作り置きにも🎵 冷蔵庫で2〜3 日保存可能です。 茄子の色は悪くなります。 ★【鶏むね肉となすのごまポン酢】 こちらはポン酢タレに漬け込みます。 🆔393075 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/393075
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
4774132024/09/18 18:16
ポン酢も手作りしたもので作りました。 ポイントにある通り、片栗粉をまんべんなく付けたことでよく仕上がったと思います。 美味しかったです(^^)- 982677
2024/07/13 21:21
暑い日でもサッパリで美味しかったです！ 
さめおか2023/06/18 18:30
出来上がった際のあぶらの量がすごくて食べるのがちょっと辛かったです。 塩水に漬けるなどして、茄子があまり油を吸わないようにしたら良かった。
4.【秋なすと豚バラのオイポン炒め】10分でパパっと簡単秋おかず
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
オイスターソース×ポン酢で味付けした ご飯が進む豚肉と秋なすの炒めものです🍆 味付けが簡単なのに、しっかりコクと旨味 のある味に仕上がるのでおすすめ👍🏻✨ なすは秋もまだまだ美味しいので、 ぜひ作ってみてください🥰💕
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
よっこ2024/05/27 20:28
秋ナス🍆では無いですが😅旦那のリクエスト受付して作りました🎵 ナス🍆がトロトロでめちゃくちゃ美味しかったです🥰 美味しいレシピいつも有り難う御座います🍀- chichi
2024/07/05 11:51
今回も、玉ねぎ、ピーマンを入れました。 コチュジャンもちょこっとプラスしてみました。 美味しかったです！！ 
ぽんこ2024/04/02 19:00
本当にご飯がすすみます♪ 簡単で美味しいレシピ、いつもありがとうございます♡
5.さっぱり美味しい♪なすと豚バラのおろしポン酢だれ
調理時間10分(浸水時間は除く)
このレシピを書いたArtist
切って焼いて盛りつけるだけの簡単レシピ。 さっぱりしたおろしポン酢だれを たっぷりかけていただきます(^.^) 茄子は塩水に漬けることで油の吸いすぎを防ぐので、豚バラの旨みをまといとても美味しくなります。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
vivi2024/06/25 20:36
大根おろしのタレがさっぱりとしてて夏場にはぴったりだと思います。 大葉の千切りをかけて頂きました。 夕飯に出す前に一度温めて、冷やしておいた大根おろしタレを上からかけて食べました。- 528456
2022/08/03 14:31
大根おろしが苦手な人がいる場合は、大根おろしだけ食べるときにかけるのでも大丈夫ですか？ - 246735
2024/05/16 19:11
ナスが柔らかくなるまでに時間かかりますが、大根おろしのタレがめちゃめちゃ美味しいです！
6.旬の秋ナスで♡【茄子と豚バラの生姜ポン酢だれ炒め】味付け簡単
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
茄子と豚バラの相性抜群コンビの ご飯が進む絶品おかずです🥢✨ 生姜の風味が美味しくて 味付けもポン酢と砂糖と簡単に できるのも嬉しいですよ♪♪ 秋ナスは皮が柔らかくて水分が多く、 実は夏ナスより美味しいと言われて いるのでぜひお試しください(^^)👍🏻 ̖́-
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
8097102023/06/19 21:19
さっぱりした味付けが食べやすかったです。
ごんべす2023/07/12 21:34
美味しそうなので倍量で作りました。 ナスをポリ袋に入れる工程、勉強になりました。 できるだけ脂質を抑えたかったので豚バラからでてくる脂はキッチンペーパーでこまめに拭きました。 夫から「この味付け美味しい！」と言われました。疲れているからか、程よい酸味が気に入ってくれたようです。 夫はハイボールを呑みつつ私の分まで食べてしまいました笑 残りは明日のお昼ご飯に私がいただきます。 美味しいレシピ有難うございました。
そうちゃんまま。2023/01/24 23:15
とっても美味しかったです😊 豚切り落とし肉600g、なすび3本で作りました。 家族の大好きなお肉の量は減らせないので次回はなすびを1〜2本増やします。
7.豚バラとなすのポン照り【#油は小さじ1 #調味料3つ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚バラとなすをさっぱりポン酢で炒めるという、めちゃめちゃ簡単だけど間違いなく美味しいレシピ！！ 酸味がきいているので、食欲がなくなる暑い季節にぴったり。 また、なすは、豚バラの脂を使って蒸し焼きで火を通すので、とーってもヘルシー！ おまけに豚バラの旨味が、なすに移って味がしみしみ。 さらにうまさ倍増です！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
Yumi2021/08/03 18:47
食欲が落ちる今の季節にぴったりですね！とっても簡単でとっても美味しかったです！豚ナスの定番に決定です^ ^
E T2019/08/05 18:32
茄子が多過ぎて、タレもレシピ通りの分量でしましたが薄くなっちゃいました(T . T)（泣）
はなちゃん_2019/03/29 03:32
簡単サッパリ美味しかったです！えのきも入れました( ◜ω◝ )
8.レンジで簡単！豚ばらナスのおろしポン酢
調理時間10分(加熱時間を除く)
このレシピを書いたArtist
トロッとした食感のなすが美味しい～♡ お肉はたっぷり！ 大根おろしとポン酢の酸味でさっぱりと食べられる一品です♩ 工程4では残ったタレをそのままけけても良いですし、 タレに片栗粉(小さじ1くらい)を加えてレンジで1分加熱し、 とろみをつけても美味しいよ😉
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- 448549
2023/08/31 21:08
夏バテで食欲が無かったのですが、優しいお味で美味しく頂けました♡ 
あーちん2024/01/16 15:14
ネギの代わりに大葉をのせました 美味しかったです😋
小野加代2023/11/09 18:18
秋茄子が美味しい時期なので作ってみました(人 •͈ᴗ•͈) 油を使っていないのに、豚肉の油を茄子が吸い、最高に美味しかったです(≧▽≦) レンジ調理でガス台が汚れないのも嬉しい! 我が家の”美味しかったレシピ”に追加させていただきました( ꈍᴗꈍ)
9.大葉入り♪『茄子の豚肉巻き☆ネギ胡麻ポン酢』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
大葉入りの茄子の豚肉巻き♡ 味付けはポン酢ベースでさっぱりと食べれます(^^)/ さっぱりとしていますが、ごはんにもよく合うおかずになってますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 225891
2020/07/19 19:16
はじめまして。 今度、こちらを作ってみようと思います。 ナスを3等分してから縦に4等分だと、3×4=12個分できると思いますが、画像を見ると16個分あるのは何故でしょうか…？ こちらが切り方を勘違いしているのでしょうか？教えてくださいm(._.)m
10.調味料大さじ1＊とろとろ茄子と豚肉のさっぱり炒め＊#作り置き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★調味料全部覚えやすい《大さじ1》 ★豚肉に片栗粉でコーティングしてお肉の旨味を逃がさず、調味料を入れたら自然なとろみがついて味がよく絡みます。 ★ポン酢も入ってさっぱりと夏向きです。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
サトちゃん2024/01/17 19:05
夏メニューじゃなくても、季節を問わずに大人も子供も好きそうな味ですね。食べると肉は柔らかナスはトロっとして、とても美味しかったです。味噌のマイルドな風味が、ポン酢と相まってお気に入りの味でした😋。また、リピします🤤✌️。
幸せmama2020/05/31 12:54
こんにちは！お昼に倍の量で作りました。主人と息子と私の３人でペロリ😋💕 美味しくいただきました。これからの季節にピッタリですね！また作りまーす。
2738002023/07/09 19:41
簡単で良かったです♪ 私はコスパ重視で豚切り落とし使いました
関連キーワード
関連レシピまとめ
「ポン酢」に関するレシピ
![[痩せたい時の厚揚げの肉巻き]ポン酢タレがご飯に合う！](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/95/9564cd6ab0e2e7820bdf6f1255da7d0f.jpg?impolicy=cropwm&w=220&h=220)
