「油揚げ×煮物」30選｜じゅわっと美味しい♪
投稿日2024/07/17
更新日2024/07/17
「油揚げ」レシピ35選｜煮ても焼いても◎！
目次
1.じゅわ〜っとお出汁が美味！油揚げの含め煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
じゅわ〜っとお出汁が染み込んだほたほた美味しい油揚げの含め煮♪ 作り方は簡単！ 水と調味料を沸騰させたら油揚げを入れて煮るだけ⤴⤴✨ あと1品やおつまみ、うどんやおそばに乗せたり卵でとじて丼に･･･と、お好きな食べ方で楽しんで下さいね🥰
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ごんべす2026/02/12 11:29
お出汁がしみしみで美味しい〜😋 甘くないのが嬉しいです✨️ 常備菜にしたいです💖
3377002022/11/20 21:52
油揚げ大好きなので美味しくいただきました。少し砂糖を入れて甘くしました。人参とか椎茸と一緒に炊いても美味しいのかな。
たくろう2022/11/12 01:41
顆粒だしの素1袋は何グラムもしくは小さじでどのくらいですか？
2.【基本の和食】切り干し大根の煮物
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
和食の定番、切り干し大根の煮物はあるとうれしい常備菜のひとつです。 切って、炒めて、煮るだけ。ほっとする味わいです。
材料
作ってみた！
レビュー（23件）
のりのり🐾🎀🤍2026/03/07 09:01
ユーザー友のよっこさん🍀❣️も作られてました😻 油揚げなしでしいたけ🍄🟫を入れました🎵 だし汁200mlを4倍濃縮めんつゆで 代用したのでめんつゆ50ml＋水150mlを 混ぜて合計200mlで作りました🎵 油はごま油使いました🤎 よっこさん🍀❣️📸素敵な投稿🌼.*＆ 美味しさ共有ありがとうございました🥹💕 野島さん🎀素敵なレシピありがとうございます💝
りんご2026/08/26 22:48
のりのり🐾🎀🤍さんご紹介のレシピです❣️同じく油揚げなくて椎茸にて代用しました🍄🟫だし汁は、切り干し大根の戻し汁を再利用しました！残りはお味噌汁に🥣さっと出来てとても美味しかったです❣️
ひまわり2025/05/22 20:58
切り干し大根、1袋(30g) 凄く作りやすかったです😊 美味しかったです😋 家族からも好評でした！
3.簡単副菜『レンジで作る☆ひじきの煮物』
調理時間10分(下処理除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
あと1品という時に助かる簡単レンジレシピです♡ひじきは栄養も豊富で積極的に食卓に取り入れたい食材♪常備菜としてはもちろんお弁当のスペース埋めにも役立ちます☆
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
チョビの助2026/02/03 21:26
久しくひじきの煮物食べてないなぁと レンチン お弁当にもピッタリ🍱 そしてユーザー友の皆さまが作られていたので こちらのレシピで 油揚げ追加したので油揚げで埋もれてますが😅 優しい味付け美味しく頂きました ヴェルさん のりのり☆さん チョロリスさん よっこさん 美味しい投稿ありがとうございます💞 りなてぃさん レシピありがとうございます✧*｡
チョロリス2025/01/29 16:41
ユーザー友のヴェルさん❗️ のりのり☆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 レンジ簡単に出来るなんて感激です🐿️☺️💖 ヘルシーで最高に美味しく頂きました🐿️☺️💓 お弁当のおかずにとても助かるレシピです🐿️☺️♥️ 又、リピします🐿️☺️💖 りなてぃさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友のヴェルさん❗️ のりのり☆さん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️
よっこ2025/06/11 16:55
1日🌧️だし…🥹 絶好の作り置きDayですね🤭 安定の美味しさです🤍
4.あと1品♩小松菜とお揚げの出汁煮
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
あと1品という時に手早く作れる簡単副菜。 ほんのり甘くてお出汁とお揚げの香りがよく、パクパクいけちゃいます♩ お弁当にもぴったりなおかずです。 栄養価の高い小松菜を取り入れて野菜不足を解消しちゃいましょう(^.^)
材料
作ってみた！
レビュー（25件）
ふうか2026/02/26 20:58
隠れてこっそり何度も作ってるぐらいリピしてます😊 小松菜と揚げと人参に出汁がしみててとっても美味しかったです☺️ ユーザー友さんも何人も作られてます✨ ちおりさん素敵なレシピをありがとうございます😊
オレンジ2025/03/14 22:23
ほうれん草が余っていたので、ほうれん草で作りました！ 今度はレシピ通り小松菜で作りたいと思います🥬
tanu🌿2025/03/06 16:27
サッと栄養のある一品が作れて嬉しいです☺️ 今晩の副菜と明日のお弁当彩り要員になってもらいます🍱
5.お豆腐とひじきの無水煮【#水切り不要#レンジ#コンビニ風】
調理時間15分(ひじきを戻す時間＋粗熱を取る時間を除く)
このレシピを書いたArtist
コンビニ風の栄養満点副菜をレンジで仕上げました♪ 豆腐の水切りは不要！材料重ねて、レンジでチンするだけで、あっという間に完成 ！ちょっと材料を切る手間はいるのですが、切ってしまえば、こっちのもんです（笑）。 しかも、お豆腐を水切りしないことで、無水調理が可能！お豆腐の水分と調味料の水分のみで煮込むので、味がしみしみ♡旨味凝縮♡しかも、レンジで作ると、炒める作業がいらないからオイルも不要です！
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
すみれ2026/08/08 18:34
レンチンとは思えないクオリティです！ お惣菜屋さんにあるやつ✨️ 量が多いので、3日くらい楽しみました😊
あきりんりん♪2024/05/20 17:28
枝豆がなくて、蒸し大豆で代用したので色が悪いですが…💦 何度もリピートしてます、栄養満点、美味しいです☺️
- あきりんりん♪
2024/01/16 19:12
とっても簡単で、美味しかったです!ひじきが足りなかったので、切り干し大根を少し足しました。家族にも好評でした!
6.じゅわっと溢れ出る美味しさ♡『お揚げの野菜巻き』
調理時間15分(さます時間除く)
このレシピを書いたArtist
食べると煮汁がじゅわっと溢れ出すとってもおすすめの副菜です♪ 油揚げで人参とほうれん草を巻き、彩りよくジューシーな1品に仕上げました(^^)/ 野菜も美味しく頂けるので、ぜひお試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- 669544
2025/07/01 20:47
りなてぃさんのレシピ本2の中で大好きな副菜レシピです🥰 材料が少なかったので今回は巻かないのを作ってみましたが、ホッとする味が美味しいんですよね〜🤤
にこ2024/06/17 01:22
煮汁を吸った油揚げがじゅわっと優しいお味で美味しかったです🥰簡単に作ったとは思わせない見た目で大満足🤭👍
みちょ2025/10/25 19:45
食べかけ😅 何度も作ってます！ 手の込んでいるように見えて実際簡単で、しっかり味が染みてて美味しい🥰 いつも油抜きなしで、2人だけど倍量で😊
7.【小松菜と油揚げの炒め煮】じゅわ〜と染みる副菜♡作り置きにも
調理時間10分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
小松菜、油揚げ、えのきで作る炒め煮です♡ お出汁を吸った油揚げがじゅわ〜っと美味しい ほっこり味の１品♬あと１品欲しい時の副菜や 作り置きにも便利なので、是非作ってみて くださいね☺️✨
材料
作ってみた！
レビュー（24件）
コスモス2024/08/01 18:49
副菜にいいですね😹 油揚げと小松菜にお味が染みて、えのきのとろとろがまた美味しい〜😋😋 三人なので、倍量で… なぜかε-(´∀｀*)ﾎｯとしますね😺
- コスモス
2025/01/08 21:23
もう定番ですね😊 小松菜と油揚げとえのきだけで作るほっこり和の副菜… 出しは、だし用の鰹節を手で細かく崩して入れました💕😊✌️
- コスモス
2025/03/27 19:41
ほっこり和の副菜… 家族が好きな一品ですね☺️ 定番中の定番です〜😸💞❣️
8.【切り干し大根とひじきの煮物】旨みたっぷり♪栄養満点◎
調理時間15分(水で戻す時間を除く)
このレシピを書いたArtist
【栄養満点◎旨みたっぷり◎ほっこり懐かしおかず☀️】 切り干し大根とひじきを使って 栄養たっぷり♪ おばあちゃん家に出てきそうな どこか懐かしいほっこりおかずです🥢☀️ 切り干し大根は戻さず 揉み洗いするだけ♪ これだけの違いですが栄養も 旨みもたっぷり残ったまま なのでとっても美味しいです(^^)👌
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
プイプイモルン2025/03/16 23:03
味が丁度良く✨とっても美味しく頂きました❤ 主人も珍しく…美味しいと（(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧（笑） また作りたいと思います( ꈍᴗꈍ) 美味しいレシピ有難うございます✨✨❤
まゆの2026/01/29 20:00
母が、以前作った『ひじきと大豆』の煮物、とても美味しかった😋と言ってたので 今回はコチラ♥ 切り干し大根とで栄養満点💡 ̖́-更に旨み🆙 とっても美味しかったです♪♪ 母と主人のお弁当用に作り置き😆👍✨ 絹さやが無かったので、彩りに枝豆プラス！ 明日 届けます･*･:≡⊂( ^ω^ )⊃
5329582023/05/16 08:45
こんにゃくプラスしてみました。 ほっこり優しいお味でなんかほっとします。切り干し大根があまり得意でない家族がこれは好き!とモリモリ食べてくれました～ありがとうございます。
9.『切り干し大根の煮物』
調理時間15分(下準備・冷ます時間除く)
このレシピを書いたArtist
食べると味が染みてじゅわっと出汁が染み出てくるのが美味しい切り干し大根の煮物♪ 切り干し大根は甘味とうま味が凝縮されていて、便秘予防・整腸・むくみ予防・貧血予防・美肌効果なども期待できる食材です(^^)/♡
材料
作ってみた！
レビュー（9件）- よっこ
2024/03/03 13:18
さつま揚げを追加して作りました！我が家の冷蔵庫にあると安心する一品です✨レシピ有り難う御座います🍀
ゆ2025/10/20 19:42
ちくわも入れちゃいました。甘みも程よく感じられて美味しかったです。
たま2026/06/08 03:37
優しい味です♥とってもほっこりします！ 大好きな干し椎茸プラスで🤩
10.【ひじきの煮物】ほっこり和おかず！お弁当や作り置きにも◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
シンプルで簡単にできる ほっこり和風おかずです🇯🇵🥢 だしを吸った油揚げがじゅわっと 広がりとっても美味しく、 人参や枝豆で彩りも良いので、 お弁当にもぴったり(^^)🍴🍱 作り置きしておくと便利な1品です♪ ぜひお試しください︎👍🏻 ̖́-
材料
作ってみた！
レビュー（26件）
とまっちょ嫁2024/06/11 21:24
また😁作りました。油揚げのかわりにさつま揚げで作りました。美味しい😋🍴💕
ナムディ2025/01/10 10:07
ユーザー友さんのとまっちょ嫁さんとコスモスさんが美味しそうな投稿をされていて母もひじきの煮物が大好きなので作りました😊✨ とても美味しくて家族にも好評でした🥰💕 とまっちょ嫁さん、コスモスさん美味しそうな投稿ありがとうございました😆💕✨ cotoさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ヴェル2025/11/20 18:30
作ってたつもりで 作ってなかったひじき煮 万を期して➕さつま揚げ テッテレー＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ 軒並みuser友さん達の投稿で 何で今まで作ってなかった❔︎❔︎ それはそれは美味しいに 決まってましたとさ𝕖𝕟𝕕 𓂃 𓈒𓏸 user友さん達、cotoさん (人❛ᴗ❛)♪тнайк чоц♪(❛ᴗ❛*人)
11.『白菜とえのきと油揚げのくたくた煮』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
食べるたびに、ジュワ～っと溢れ出る出汁がたまらない1品♡余った白菜の消費にも(^^♪
材料
作ってみた！
レビュー（15件）- チョロリス
2024/11/04 11:08
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 余りがちなえのきをこんなに 美味しく頂けるなんて嬉しいです🐿️☺️🌿 又、上手く作りたいです🐿️☺️🍀 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
- ふうか
2025/06/12 00:47
えのきがなかったのでしいたけで作りました😊 白菜、油揚げ、しいたけに味がすごくしみてて美味しかったです☺️ RINATYさん素敵なレシピをありがとうございます✨
くだもの大好き🧡2025/06/03 12:29
旦那さんが買ってきた白菜とえのきがしんなりしてしまったのでこちらを作りました♪ チョロリス🐿️さん🌟も作られてますね♡ 旦那さんはこちらのレシピが気に入ったらしく、美味しい‼️と言ってくれました💕 息子ちゃんは。。。油揚げだけ美味しいと食べてくれました😅 とっても美味しかったのでまた作ります🍀 チョロリス🐿️さん🌟 RINATYさん🌟 美味しいレシピをありがとうございます😊
12.根菜とちくわとお揚げの煮物。
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
あると安心な常備菜。ちくわとお揚げ、最後の鰹節で、だし汁いらず。お弁当にもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- mxg
2024/02/08 13:53
蓮根がなかったのでごぼう多め。ちくわと油揚げが好きな３歳息子もたくさん食べました。鰹節忘れてた…。おいしく簡単にできたのでまた作ります。
- 539250
2022/12/20 14:00
野菜中心の食生活のため、作り置きが必須で、このレシピはもう何度となくリピートしています。私はちくわなしなので、化学調味料なしのあごだしを使っています。飽きずにずっと食べ続けられます。 - なべこ
2020/10/19 14:59
落ち着く味付けで旦那さんもお姑さんもパクパク食べてくれました。 確かにしばらく置いた方が味がなじんで鰹節の風味を感じることができました。常備菜としてまた作りたいと思います。
13.半熟仕立ての巾着卵。
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お揚げの巾着の中は、とろんとした半熟卵。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
かの2024/11/22 19:15
日曜日に作りました！ お弁当に持って行く都合上、 記載よりも長めに茹でました。 写真のは固茹でっぽくなったところがありますが、 最後に食べた卵さんは全体的に濃いお色で とっても美味しかったです🧡 また作ります。 ありがとうございました。
まーやん2026/02/18 16:11
いい感じに半熟にできました🥚 少し置いたからかお出汁がシミシミで めちゃくちゃ美味しかったです🙆♀️🩷
ツノたん2020/07/03 12:14
昨夜作らせていただきましたが、煮汁の味が凄く好みで美味しかったです。
14.ほっこりが嬉しい♡ヘルシー【茄子と豆腐のとろみ煮】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
麺つゆだしに鶏がらスープの素を 加えた簡単つゆに、とろんとした茄子と つるんと柔らかいお豆腐が絡んで とっても美味しい1品です(^^) とろみもあって食べると ほっと温かい気持ちになれる ヘルシーおかずです🍆🤍 つゆを吸った油揚げがお口の中で ジュワッと広がるのも 美味しいポイントです♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- チョロリス
2024/09/09 10:54
ユーザー友のありみさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️ 昨日の夕飯です🐿️😊💕 大変美味しく頂きました🐿️😊💕 ししとうも加えてお出しが薄味ですが 最高に美味しく頂きました🐿️😊🌼 又、上手く作りたいです🐿️😊🍀 cotoさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友のありみさん！素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊♥️
あすか2023/05/26 10:53
優しい味でとても美味しかったです♪
ありみ2023/10/02 17:31
なすが、トロトロで、お豆腐も、すごく、おいしかったです♡。なす、小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。
15.柔らか鶏肉とおあげとえのきのとろみ煮【ほっこり癒されおかず】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
片栗粉をまぶして煮た鶏肉はとっても柔らか！！煮汁もとろーりととろみが付きます＾＾ 甘めの煮汁がお揚げにじゅわーっと染みて、ほっこり癒し系のおかずです♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆ 油揚げ(豆腐)...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料
作ってみた！
レビュー（25件）- あすか
2024/09/23 10:46
リピしてます。優しいお味で大好きです✨
3835562022/10/19 15:15
美味しく作れました😋 油揚げがたっぷりお汁吸って美味しかったです✨鶏肉もぷにゅぷにゅで美味しかったし✨ また作りたいと思います😊ありがとうございました😊
yucacooks2021/11/11 19:22
すごく簡単でめちゃくちゃ美味しかったです〜！😻 次回は千切りの生姜を入れて作ってみたいです❤️ 素晴らしいレシピをありがとうございます🙏✨
16.簡単ボリュームおかず｢白菜と油揚げのうま煮♡｣
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
・忙しい日には煮込み料理！ ・普段『和風だし』で煮込んでいましたが、『鶏ガラスープの素』にしたらコクがより出て美味しかったです♡ ・白菜とえのきでボリュームアップ！他のきのこ(えのき、しいたけなど)を加えてもおいしい♡♡ ・お肉や魚がなくても満足感がある♡ ・とろとろでおいしいのでぜひ熱々のうちに召し上がって頂きたい♡♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- コスモス
2024/11/19 18:07
ちょっと煮詰めすぎてしまい、お水を足しましたぁ😅 でも、片栗粉でとろみをつけるのでとろっとろの食感は最高です〜😊💗
- じゅん
2023/12/25 19:38
2歳半の娘にも食べさせたくて、白菜だけ倍量にしましたが、ご飯にも合ってとてもおいしかったです🥰何よりすごく簡単なのが嬉しいです！娘も「おいしーー！」と叫んで食べていました🤭簡単でおいしいレシピをありがとうございます！ - 656032
2022/06/02 13:08
3歳の娘にも食べさせたかったので、水を足して薄めにしましたが簡単でおいしかったです😋
17.【白菜と油揚げのおかか煮】じゅわっとお揚げが美味しい！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
白菜を香りよくごま油で 炒めたあと､だし汁で柔らかく煮た シンプルなおかか煮です♪♪ かつお節の香りと白菜の甘みが美味しく だしの染みた油揚げがお口の中で じゅわっと広がるのも 美味しいポイントです(^^)👍🏻 ̖́-
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- コスモス
2024/10/16 19:21
和の副菜… 最後に入れる鰹節がいいですねぇ😋😋 家族にも好評なので、また作りますぅ💕💞💝😺🌟
ゆみ2025/02/24 00:05
日付変わってしまった💦 昨晩の和の副菜『白菜と油揚げのおかか煮』で…リピです。 クタっとした白菜、お出汁を吸ったお揚げさん…そして最後に入れるかつお節が良い仕事をしてる ホッコリ美味しい副菜です😋
- ゆみ
2024/11/19 00:25
ユーザー友・コスモスさんの真似っこです😁 美味しそうな写真・作ってみた！投稿に引っ張られました🤣 ちょっと、油揚げ細く刻みすぎたけど、白菜のくたくたが堪らなく美味しかったです😋
18.レンジで簡単！＊小松菜とえのきと油揚げの白だし煮＊
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
レンジでサッと出来ちゃうので、あと一品にオススメです^ ^ 味付けも白だし使用でとっても簡単ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆ 油揚げ(豆腐)...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 161617
2020/04/24 18:47
本当に美味しくて何度も作っています（ › ·̮ ‹ ）！ ですが、つい最近作った時は小松菜が辛くなってしまいました...時期的に旬を過ぎると辛くなるそうです。何か対策があれば教えて欲しいです😢 - 198740
2021/07/03 20:28
油揚げが2枚しかないのですが、その場合は調味料減らした方がいいですか？ - 217066
2020/04/09 13:57
ありがとうございます 水にさらしてみます
19.レンジで簡単♪しみしみ油揚げと大根の煮物
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
《おあげを大きめにする事でボリュームアップ》 あと1品が欲しい時に簡単にレンジを使い作ることができます☆ また油揚げは厚揚げでも◎ 皮付きで栄養満点✨
材料
20.意外と簡単！調味料ひとつ【お手軽えびしんじょのお揚げ巾着】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
【意外と簡単です♪】 じゅわっと滲み出るおダシ、海老の風味と食感、ふわっとはんぺんの美味しさがじんわり染みます。 お通し、あと一品、おもてなしに。 冷たくても美味しいので、夏なら冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただいても◎
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 673134
2022/08/23 21:41
これは美味しすぎるー！！ 食べた瞬間にジュワーっとお出汁が溢れて、エビがプリプリで最高✨ 味付けもバッチリ決まってて、主人も大絶賛！しっかりおかわりしてました(笑) 私も主人もおねこさんのレシピ、簡単で美味しくて大好きです～❤ これからも素敵なお料理のレシピ、楽しみにしています🎶 
y2021/03/14 14:16
最高すぎる！！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！
ちい2020/06/10 18:39
おねこさんの唐揚げをメインにあと一品！で、作りました♪ こちらも家族に大好評🥰 楊枝の代わりにパスタでとめました♪
21.京都で学んだ！甘長唐辛子と油揚げの炊いたん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
「炊いたん(たいたん)」はたっぷりの煮汁でコトコト煮たものを表します☺️私が料理を学んだ京都でよく食べた味を再現。改めて、和食っていいなと思っていただける1品です
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- 1120414
2026/09/07 22:32
リピートです！ 今回は長ネギを入れてみました 長ネギのとろっと感も甘めのお出汁に合ってると思います やはりおつゆ全部飲みたくなりますね…😳
- 1120414
2026/07/19 07:53
全部の飲み干してしまいたくなるくらい、上品で優しい口当たりのお出汁に仕上がりました。 夫からも好評でした😌 味変で鰹節や七味、柚子胡椒等かけていただいても美味しそうだと感じました。 甘長唐辛子を手に入れたらまた作りたいです。 - 349549
2022/10/12 14:39
干し椎茸と唐辛子をたしました。 おいしくできました。
22.煮るだけ10分♪『鶏むね肉と大根のとろとろ♡うま塩治部煮』
調理時間15分(下味＆下茹で時間を除く)
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉と大根を使った ヘルシーで胃腸にやさしい一品。 お鍋に入れて、コトコト煮るだけなので とーっても簡単！ 調味料もたったの3つ。 そしてオール1と覚えやすいのも嬉しい♪ 白だしベースのホッとする味なので 年末年始の疲れた胃腸にオススメです。 また、鶏むね肉にまぶした片栗粉効果で 自然にとろみがつき、身体もポカポカ。 旨味もたっぷりですよ〜！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
かおちゃん2023/08/04 19:21
鶏むね肉と大根のとろとろ♡うま塩治部煮はむね肉や大根が柔らかく、白だしの優しい味付けが私好みで美味しかったです💯
わんわんわんちゃん2018/11/17 01:19
Yuuさんレシピのオンパレード的に 作り続けてる1日です。(笑)これもトロトロで身体に優しい足の中で ブラックペーッパーが効いてて美味しかったです。治部煮は初めて作りましたが 温まる味にほっとしました。 いつもありがとうございます。
23.【切り干し大根の煮物】子ども喜ぶ！我が家の定番のおかず
調理時間20分(切り干し大根を戻す時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
定番料理の切り干し大根の煮物。 味付けも各ご家庭それぞれお好みがあるか思いますが、我が家でいつも作っているレシピです。 子どもたちにも毎回人気のおかず！ 作り置きおかずとしても重宝しますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- ヴェル
2025/02/11 09:17
作り置き用に🔁(๑•̀ㅂ•́)و✧ 切り干し大根の戻し汁に ⓝⓞ砂糖ⓝⓞ醤油 出汁替りにハイミーと 麺つゆで調節しました🍀 お揚げから素材の優しいお出汁が ジュワワ〰️〰️🫰🏻 ᩚ ほっこり煮物は身体が 欲するみたい✧*｡ 松田さんⓣⓗⓐⓝⓚⓢ♡
- ヴェル
2024/06/02 10:43
リピートです🍀 今日は人参小を丸々1本と やはり切り干し大根の戻し汁で まるで、ベジブロス的要素な 味わいになりましたദി ᷇ᵕ ᷆ )♡ 優しい味わいは癒しですね 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
こむぎ2026/10/13 20:39
久しぶりに切り干し大根の煮物作ろうとレシピ検索🔍 ヴェルさんのリピレシピ発見💡✨ お出汁は茅乃舎出汁におまかせ💓 甘めのレシピということでしたのでお砂糖は大さじ1弱 お醤油もまず大さじ1 味見してから残りの大さじ1をやや控えめに加えてみました ほっこりする美味しさでした💓 ヴェルさん、素敵な投稿ありがとうございます😊💖💫✨ 松田みやこさん、美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
24.つくりおき＊切干大根とひじきの炒め煮
調理時間15分(切干大根、ひじきの戻し時間を除く)
このレシピを書いたArtist
ごはんがすすむ♪冷めても美味しい切干大根とひじきの常備菜です。 切干大根の戻し汁には旨みたっぷり。その戻し汁を活用し、さらに調味料の加える順番さえ守れば失敗なしの一品です☆
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
MYHR2025/06/03 17:42
薄味で我が家にはちょうどいい味付けでした。 小分けにしてお弁当用にも冷凍したので、頼れる副菜ですね。
- 1166369
2024/09/16 18:02
味が濃すぎずあっさりとしていながら、切り干し大根の風味がしっかりしていてとても美味しくできました！
さっちゃん2026/07/19 07:22
★簡単でめっちゃ美味しい！リピ決定です
25.【基本の和食】小松菜の煮びたし
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
おだしが染みたお揚げがじゅわっとおいしい煮びたし。 シンプルに美味しい和食です。具材にしめじを加えてもＯＫ。
材料
26.【味がしみしみ♡めんつゆで簡単♪】こんにゃくと椎茸の甘煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
◆私が子供の頃、祖母が使ってくれたメニューです♪ ◆よく、お赤飯と食べてました♪ ◆ほっこり田舎の味が楽しめます♡ ※動画では、11:04〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : NG→食感が変わるため 温める時 (冷蔵状態で) 500wで3分30秒 600wで3分
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
みやしたまほ2022/06/10 16:32
美味しく仕上がりました❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️簡単で、少しだけ自信持てました
ほっぺ2022/05/12 16:02
めんつゆ2倍濃縮の場合の分量を、教えて頂けると、助かります。 よろしくお願い致します。- あき
2022/02/15 19:23
短時間で味がしみしみでびっくりしました。3歳の娘も喜んで食べてました。また作ります!
27.レンジで簡単副菜♩小松菜と油揚げの煮浸し
調理時間5分(加熱時間を除く)
このレシピを書いたArtist
材料4つでできる簡単副菜！ 味付けはめんつゆだけでとっても楽チン♡ あと1品欲しい！って時に便利な一品です😍 小松菜のシャキシャキ食感と、つゆの染みた油揚げのジュワッとした食感がたまらない☺️ お好みで鰹節をトッピングして召し上がれ♩
材料
28.なすと油揚げの煮物
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
じゅんわり染みたなすとおあげがほっこり美味しい煮物です＾＾めんつゆ使用でとっても簡単です♪ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆油揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- y
2022/06/19 18:50
リピです！やっぱり美味しすぎ♡
- 337700
2021/07/03 01:37
水入れすぎて煮込み時間長くしたら煮崩れてしまいました。味はいいのでリベンジします。 - y
2021/06/30 15:44
感動〜！！めっちゃ好きな茄子の煮物の味付けで最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡作り置きにも良さそう！
29.【豆腐と五目の巾着煮】ひじきは水戻し不要！節約おかず♡
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
油揚げの中に豆腐とひじきなどを 詰め込んだ巾着に仕上げました✨ 使用する食材は どれも低コストのものばかりなので 節約おかずにぴったり💕 ひじきは煮ている間に戻るので 予め水で戻す手間は不要！ 豆腐のレンチン後 触れる程度になったら ドバ〜っと具材全部混ぜてOK🙆♀️ 宜しければお試しください💕
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
さら2024/03/28 21:18
具材を混ぜて入れるだけで出来て簡単すぎるのに美味しかったです！👍✨️ 中の具材を変えても美味しそうなので、また作ってみたいです。
- のりのり🐾🎀🤍
2024/02/19 15:44
汁も飲んでもあっさりとした優しい味で美味しかったです😌レシピありがとうございます✨
OKB2023/08/30 14:20
簡単に出来て、好きな具材を詰め込んで作れるのでまた作りたいです！ この時期のお弁当には無理ですよね？
30.豆腐とお揚げと野菜の炒め煮・あると嬉しいほっとするおかず
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
豆腐の水切り不要！ ご飯のお供に嬉しい、豆腐とお揚げと野菜であると嬉しいほっとするおかずです♪作り置きにもおすすめです。 薬膳効果 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、食欲不振に、胃痛に、 ☆油揚げ・豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに。 ☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- コスモス
2025/04/11 21:25
約１年ぶりの投稿になりますね☺️ お豆腐にお揚げにお野菜が食べれるほっこりおかず…⭐💫 あると嬉しい一品だと思います😍💝 和食好きな家族にも好評でした😋✨
- コスモス
2025/06/11 20:33
彩りの絹さやもスナップエンドウもないので、冷凍枝豆にしました🤭 あると嬉しいほっこりおかず… もう定番ですね☺️💝
- チョロリス
2024/03/29 12:24
大変美味しく頂きました🐿️😊 手軽にヘルシーなレシピで有難いです❗️🐿️💕 松山さん！ありがとうございます🐿️💕💐
