「きゅうり×大根」30選｜さっぱり美味しい♪
投稿日2024/07/19
更新日2024/07/19
「夏野菜」レシピ30選｜美味しく夏バテ予防！
パリパリ美味しい「きゅうり」と「大根」を組み合わせたレシピをご紹介！ 漬物、サラダ、ナムルなど、簡単に作れる副菜が満載。作り置きできるレシピもありますよ。
目次
1.副菜にもおつまみにも◎『大根の和風ツナマヨサラダ』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
この時期なにかと冷蔵庫にひそみがちな大根で もう一品♡ツナときゅうりを加えてマヨ和えに！ プラス鰹節を入れて和のテイストを加えることで 大根がよりサラダに馴染みます(﹡ˆoˆ﹡)❤︎
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
akichi2024/08/20 22:08
パパッと作れて、鰹節からいい味出てました✨
ありみ2024/04/11 09:21
リピして、作りました♡。きゅうりが、はいっているので、こどもも、食べやすかったです♡。すごく、おいしかったです♡。大根が、お父さんのお野菜です♡、
ありみ2024/01/31 13:15
すごく、おいしかったです♡。きゅうりと、大根の相性が、ばっちりでした♡。大根が、お父さんのお野菜です♡。
2.5分で完成♡味付け3つ♡甘酸っぱさがたまらん♡大根サラダ♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
私お得意のめんつゆ+マヨネーズ+すし酢の味付けしたサラダ♡ 今回は大根をメインに作りました♡ 元々はお弁当用に考えたレシピなのでかつお節と白すりごまがたっぷり入っています♡ 味付けトリプルのお陰で旨味たっぷりのサラダに仕上がりました♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
chichi2024/04/25 10:01
大根とかにかまと紫蘇で作りました。 すし酢の代わりに、はちみつ梅を叩いて入れてみました。 なかなか、美味しかったです！！ レシピありがとう
7308152023/06/06 19:51
かにかまがなかったので、鯖水煮缶で作って、美味しかったです！
まきまき2020/09/10 11:14
めんつゆは何倍のものを使われてますか？
3.パリパリ大根のしょうゆ漬け【#作り置き#ポリ袋#コンビニ風】
調理時間5分(漬け込む時間を除く)
このレシピを書いたArtist
とあるコンビニのお惣菜を自分好みに（笑）再現♪ 作り方はとっても簡単で、野菜を切ってポリ袋に入れ、あとは塩昆布と調味料を加えて揉み、1時間以上置いたら完成♡ポリ袋を使うんで洗い物が出ない上、冷蔵庫でも場所を取らないのが嬉しい！ これ、酢を増やしたり砂糖を減らしたりしながら、何回も何回も試作してやっと納得のいく味に仕上げたんで、ぜひ、作ってもらえると嬉しいです（ ; ; ）
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ごんべす2024/07/08 18:18
何回も試作されたとあって、それもそのはず、ピターッとお味が決まっておりました！✨ ニンジンの分量をキュウリにまわしました。 さっぱりとしていて美味しいです。 半日漬けてもパリッとしていました。 肉料理の付け合わせに作りましたが ご飯のお供にもいただきたいです！ 素敵レシピ有難うございます♡
y2022/01/30 17:29
リピです！これ本当に大好きー♡- syoh
2021/12/17 22:25
簡単にできて、とてもおいしいです。二度目で好みの味になりました。
4.ポリ袋で簡単！大根ときゅうりの塩昆布香味漬け#作り置き
調理時間3分(漬け込み時間を除く)
このレシピを書いたArtist
★ポリ袋で簡単に出来るお漬物です。 ★作り置きできて、お弁当の隙間にも箸休めにも、おつまみにも。 ★ごま油を効かせてごまをトッピング！！ダブルごま効果で風味豊かで エンドレスで食べられますよ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ゆみ2024/05/30 12:14
こちらのレシピのリピ率が上がる季節到来です…蒸し暑いと食欲が落ちる😓（年中 作ってるレシピなので分量、頭に入ってます☝️😄） そして、やっと写真アップ出来ました👏 やっぱり、簡単で美味しい間違いない味だわ😋 今日の昼は、家族のお弁当の残り・梅スープ（梅干し・酢・ゴマ油・白だし・お湯…何処かの料理サイトのレシピ）・広島菜漬を混ぜた🍙おにぎり そして、この塩昆布香味漬けです😄 さっと食べて出かけなきゃ💦- ゆみ
2023/09/25 12:33
もう、何回 作ったことか…暑い夏に食欲が落ちてもパリパリポリポリと食べれちゃいます。 作った翌日になると私には、塩っぱく感じられたので、塩揉みの塩も洗い流し、その他の塩も省いてます。それでも めちゃ簡単で美味しいです。 また、写真撮るのを忘れた… - バァバはわい987654321
2023/06/13 17:35
簡単だった 美味しかった
5.＼パリパリやみつき／大根とツナのごまマヨサラダ
調理時間5分(塩揉み時間のぞく)
このレシピを書いたArtist
私がよく作る 大根サラダの作り方を ご紹介したいと思います^ ^ 切って塩揉みして和えるだけですが ちょっと太めの細切り大根の パリパリ食感が 食べ出したら止まらない❣️ #無限サラダです♪ 良かったら作ってみて下さい😊✨
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ちーさん2024/08/27 21:47
ポリポリ食感がしっかり感じれて美味しかったです🙆🏻
ひまわり2023/11/11 19:17
シャキシャキ感があって美味しかったです。簡単に出来ました。
まさ2023/11/11 18:56
想像していた味以上においしいですね。 切るのだけが手間で、混ぜるだけで簡単。 また、作りますね。
6.おかかたっぷりやみつき♡胡瓜と大根とちくわのおかかマヨサラダ
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
かつおぶしたっぷりでめっちゃ美味しい♪ 箸が止まりません♡ あと一品て時にも♪ ビールのおつまみにも♡ 中途半端に余ったちくわの消費にも♡
材料
7.たたき大根ときゅうりの無限ナムル《5分で♡やみつき副菜》
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
＼たたき大根ときゅうりの速攻ナムル／ 材料をたたいて調味料と和えるだけなのに すぐに味が染み染み☆ ぱくぱく、つまみ食いの手がとまりませ～ん！ 冷蔵庫に眠っている大根も大量消費できちゃいます。 子どもも大好きなパパっと出来ちゃう 野菜たっぷりのうれしい副菜です✨
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
❤️2022/11/08 13:56
ありがとうございます😊 今日作りました❣️味見してすごく美味しかったです！汁は捨てるのですね✨美味しいので、すぐ食べ終わりそうです😄
Artistカリニ彩2022/11/08 12:26
こんにちは！作り置き可能です😊 時間が経つと水分が出てくるので、召し上がる際には捨ててくださいね◎ 冷蔵で2日程度を目安にお願いします🙏❣️
8.旨味がすごい♡やみつきになる【きゅうりと大根の海苔ナムル】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
海苔と塩昆布の旨味で食べ出すと止まらない！ きゅうりと大根、ちくわ、を千切りにして調味料と混ぜるだけ。 たっぷりの量ですが、全ての材料を千切りにすることで、食べやすくなり、ペロッと食べられちゃいます！ 海苔と塩昆布を加えることで旨味が増し、いつもの和え物が更に美味しくなります。 野菜もタンパク質も入って栄養バッチリ！ 野菜が足りないなー、という献立の日にでも、これさえ出せばなんとなく安心… 簡単に出来るので救世主的な一品です♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ガルル2024/03/11 17:16
おっしゃる通りに旨みがすごくてペロッと食べてしまいました。 お酒のおつまみとして大事にゆっくり頂くつもりだったのに、美味しすぎてすぐなくなっちゃいました。 罪深く美味しいです。 素敵なレシピありがとうございます😊
はるはる2022/07/15 22:41
ボリューミーなのにスッキリでさっぱり野菜をモリモリ食べられるレシピで、お肉多めのレシピ料理が並んだ時でも罪悪感なく食べられるヘルシーレシピでした。おいし～！
9.【常備菜】和風。梅昆布ピクルス
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
梅干しと塩昆布を加えた、和風で食べやすいピクルスです。 洋風のピクルスよりクセがなく、子供や年配の方でも食べやすい! 夏の常備菜として大活躍です。
材料
10.さっぱりやみつき♪【三色野菜のぱりぱり漬け】
調理時間10分(漬け込み目安は1時間)
このレシピを書いたArtist
作り置き副菜に、お酒のおつまみに！三色の野菜で見た目が華やかに♪ さっぱり味で節約食材だけで作れます。 ダイエット中にもおすすめ！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
せのーび2023/05/22 09:14
何回も作ってますが何回も食べたくなるんです笑。簡単にサッと作れるのにホントに美味しいです！これからの暑い季節にもピッタリです！パリポリと食感もよく大好きなレシピです！
Artist管理栄養士☘️maicook2022/10/24 19:37
作って頂きありがとうございます～！！ 多少はやはり水が出てしまうと思います‥気に入って頂けて嬉しいです！ しっかり味にしたい場合は、合わせ調味料を倍量でお試し下さい♪
さめおか2023/02/17 10:52
リピ。人参は歯ごたえが好きなので加熱せず。一晩漬け込み胡麻はあとがけ。 やっぱり美味しい☺️
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