「里芋×煮物」30選｜優しい味わい
投稿日2024/08/20
更新日2024/08/20
「里芋レシピ」30選｜煮物から洋風レシピまで
ほっこり美味しい「里芋の煮物」。今回は、定番の煮っころがしから、そぼろ煮、いかや鶏肉と煮たものまでさまざまな煮物レシピをご紹介します。醤油味や味噌味など味付けもいろいろ。ぜひ試してみてくださいね。
目次
1.ホクホクねっとり♪ご飯がすすむ♪『里芋の甘辛♡そぼろ煮』
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
これからが旬の”里芋”を使ったホッコリ煮物♪ 調理時間が若干長めですが、ほとんどがお鍋でコトコトする時間♪ ほったらかしで出来るので、とってもオススメです！ しかも、味付けはしっかり濃いめ♪ ご飯もお酒もすすむ味なので、作り置き（保存）にも最適です♡ ぜひぜひ・・・濃厚♪ホクホク♪ねっとり〜♪な里芋の甘辛煮をお試し頂けると嬉しいです♪
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
Ｙ2024/10/28 19:53
挽き肉の餡が濃いめの味で美味しかったです！ 鶏挽肉を使いました(^^)
まさ2023/11/10 06:37
これはおいしいですね。家族も喜んでくれました。
NACO2024/11/16 20:21
里芋をいただいたので作りました Yuuさんのレシピより水が足りなかったのか色が濃くなってしまいましたが、美味しかったです。
2.凍ったままレンチンでOK！手軽さ段違い♡『冷凍里芋の煮物』
調理時間15分(冷ます時間除く)
このレシピを書いたArtist
凍ったままレンチンで作れる里芋の煮物です♡ 手軽さ段違い！作業時間は3分程度♪ レンジにおまかせで、その後は放置しておくだけなので 誰でも気軽に作って頂けますよ♡ 冷ますことで味がよく染み、鍋にも劣らぬ美味しさの 煮物を楽しめます(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
あーちゃん·͜· ♡2023/06/22 06:06
無性に里芋が食べたくなったのですが どう調理したら美味しく出来るか探していたらコレを発見して作ってみました☺️ レンジのみ調理なので洗い物も少なくて ズボラな私には有難く簡単なのでリピ確定💚 とっても美味しく出来ました🎶
あすか2024/04/21 10:54
リピしてます✨
とーるじーじ2023/12/18 17:31
作って見ました。 ちょっと（だいぶ？）水の量を多めにしてしまい、超薄味になってしまいました。簡単にできるので、もう一度ちゃんとした水の量で作りたいと思います。
3.おつまみや副菜に☆『里芋のそぼろ味噌煮込み』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
『里芋のそぼろ煮』おいしいですよね♪たまには味噌味でいかがですか？ご飯もお酒も進む副菜やおつまみにおすすめの1品です♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
チョロリス2024/11/06 16:13
農家さんから頂いた里芋です🐿️☺️🌿 大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 リナティさんの下処理の仕方で 本当に簡単に皮むき出来て 助かりました🐿️☺️♥️ 最高に美味しく頂きました🐿️🥰 あっというまになくなりました🐿️😊 又、上手く作りたいです🐿️☺️💓 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌌
8089112024/10/21 18:44
冷凍のさといもで作りました☺️🤍 美味しかったです😌
みっさキッチン2023/10/10 21:43
合い挽き肉で作りましたが、美味しかったです！
4.冷めてもおいしい里芋の煮っころがし（常備菜）
調理時間20分(※乾燥時間省く。)
このレシピを書いたArtist
小さな頃から大好きな料理のひとつ。艶やかな濃いめの色合いと、ほどよい素朴な風味も残して仕上げるのが我が家に伝わるおいしい煮っころがしの重要ポイント！昔ながらのおふくろの味を、自分で作って両親にどうぞとお裾分けも喜ばれるはず。下ゆでせずに仕上げた食感を味わえるのは、旬ならでは。ぜひ、お試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
みっさキッチン2024/04/17 21:47
リピートしてます♪里芋は水から茹でて6～7分沸騰させて冷水につけるとツルンと皮が剥けました。
みきプルーン2024/10/29 21:47
好きな味付けでとても美味しかったです。 我が家の定番になりそうです😋
うなん2023/12/10 11:20
ねっとり美味しいにっころがしが出来ました🎵 また作ります😃
5.イカと里芋の煮物。
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
ほっこり冬の煮物。地味ですがしみじみ美味しい。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ナムディ2024/07/14 19:44
イカは一杯だったので里芋の他に大根も入れて煮ました😄 お味が少し甘めだったのでだしを少し入れ大根と里芋でgも多めだったので調味料も全体的に少し多めにしました✨ 後はレシピ通りに煮ました😋 イカがとても柔らかくて家族にも大好評でした💕 また作りたいと思います😄 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
Ｙ2024/11/14 18:31
里芋がねっとり、イカが堅くならずに美味しく出来ました！ 次回、イカを増やして作りたい🤤
6515222023/11/19 19:49
初めてでしたが美味しくできました😋 ありがとうございました！
6.＊里芋と鶏肉のこっくりバター照り煮＊
調理時間30分
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甘辛バターが美味しい里芋と鶏肉の照り煮です^ ^ お弁当に、作り置きに、オススメです！ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に ☆里芋...疲労回復に、食欲増進に、便秘に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
たろ2024/10/28 20:12
半分の量で作りました。 簡単でとても美味しかったです。
7.『ホクホク♡』王道煮物♡里芋のそぼろ煮
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
王道の煮物♡ 『ホクホク♡』里芋のそぼろ煮です！ そぼろが入ることで、ジューシーになり パサパサせずにおいしく召し上がっていただけます。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
まんま2023/11/07 22:24
レンジを使わないレシピを探していました。ちょうどよい味付けで美味しくいただきました♪水は200ccにして煮詰めました。
とーるじーじ2023/06/30 13:54
作って見ました。 昔懐かしい素朴な味で美味しかったです。- もこ
2021/11/28 20:40
濃すぎない味付けで美味しくできました。ありがとうございます。ちょっと生姜チューブも足してみました。
8.里芋のごまみそ煮っころがし
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
里芋の煮っころがしはお醤油ベースのイメージがありますが、実はみそ味もおすすめ。 ねっとりとした里芋に甘めのみそが絡んでおいしい！ すりごまをたっぷり加えて香りよく仕上げました。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
3495492024/02/23 15:46
里芋は圧力鍋で低圧5分蒸しました。 ちょっとうちのお味噌の塩分が足りなかった(+_+) 次は出汁や醤油を調整して再チャレンジします。 これは鰹節かけて食べてみます。
9.里芋の煮物（煮ころがし）のレシピ【和食の定番】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
里芋の煮物（煮ころがし）の作り方です。 ねっとりとした食感に甘辛い味がおいしい和食の定番です。 おいしさのポイントは下ごしらえにあり！ 塩でもみ、下茹でをすればぬめりが取れて味しみもよくなります。
材料
10.里芋と豚肉のこっくり味噌煮
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
ごはんもついすすんでしまうしっかりめの味噌味の煮物です。旬のホクホク里芋にコクの出る豚肉を合わせ、とろみをつけて煮込みました。蒟蒻入りでボリュームもアップです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
vivi2024/02/19 21:18
味噌も入って本当にこっくりって感じの味で美味しかったです。 レンコンと人参をプラスしてかさ増ししました。
泰風2022/10/26 12:25
冷蔵保存は何日持ちますか？
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