「ごぼうのスープ」30選|和風から洋風まで

「ごぼうのスープ」30選|和風から洋風まで
  • 投稿日2024/10/13

  • 更新日2024/10/13

「ごぼうのレシピ」36選|栄養豊富!夕食にもお弁当にも
こちらもおすすめ!

「ごぼうのレシピ」36選|栄養豊富!夕食にもお弁当にも

栄養満点な「ごぼう」を使ったスープのレシピをご紹介します。ポタージュスープやミネストローネなどの洋風から、和風のスープまでバリエーションさまざまな「ごぼうのスープ」。簡単にできるレシピばかりなので、朝食やランチにもぴったりですよ♪
味付け1つ!巻いて食べる『豚バラと千切り野菜のだし汁』

1.味付け1つ!巻いて食べる『豚バラと千切り野菜のだし汁』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

味付けは白だしひとつ!切って煮るだけの超シンプルなお汁♡ だけど味は美味しい簡単レシピです♪♪ だしの効いた汁でホッと落ち着きます。 野菜を千切りにすることで食べやすくなり、たっぷりの野菜を摂取できます! 少量の豚肉でたっぷりの野菜を巻いてお召し上がりください♡

材料

豚バラ薄切り肉、キャベツ、人参、ごぼう、しいたけ、水、白だし

作ってみた!

レビュー(1件)
  • とのちゃま
    とのちゃま

    2025/04/30 20:15

    白だし素朴な味の野菜を包む豚バラの脂身は、バランスも良くてとっても美味しいですね😉✨ 大満足な汁物😄👍 素敵レシピ有り難うございます💜
    とのちゃまの作ってみた!投稿(味付け1つ!巻いて食べる『豚バラと千切り野菜のだし汁』)
さつま芋とごぼうの和風豆乳チャウダー

2.さつま芋とごぼうの和風豆乳チャウダー

調理時間20(浸水時間を除く)

このレシピを書いたArtist

腸活にも温活にもピッタリ! 根菜たっぷりの、ほっこりやさしい豆乳ベースのチャウダーです。 食物繊維も豊富でゴロゴロ野菜で食べ応えがあり、主菜級のボリューム感♪ 和風仕立てですが、洋食・和食共に相性の良いスープです。

材料

さつま芋、ごぼう、にんじん、ミックスビーンズ、バター、小麦粉、水、白だし、無調整豆乳、塩

作ってみた!

レビュー(1件)
  • かめちゃん🐢
    かめちゃん🐢

    2026/01/19 17:16

    🐢簡単に出来てとても美味しかったです😊牛乳で代用🍼野菜もたっぷりとれて🥕寒い日にピッタリ🌟玉ねぎ🧅とエリンギ🍄‍🟫をプラス✨ほっこり温まりました🤗🩷
    かめちゃん🐢の作ってみた!投稿(さつま芋とごぼうの和風豆乳チャウダー)
【絶品食べるスープ♡】鶏肉とキャベツとごぼうの旨塩スープ

3.【絶品食べるスープ♡】鶏肉とキャベツとごぼうの旨塩スープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

食べるスープ。お鍋のような味わい♡ 芯から温まります… 鶏肉の出汁と野菜の出汁で、あっさりした味付けですが旨味たっぷり。 朝ごはんにも優しい味付けなのでとっても合いますよ^^ ご飯とスープだけでも◎ 胃腸の調子も整えてくれる一品です♪

材料

鶏もも肉、キャベツ、ごぼう、にんにく、おろししょうが、顆粒鶏がらスープの素、酒、塩、水、しょうゆ、塩、こしょう、粗挽き黒こしょう、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 694626
    694626

    2022/11/06 18:44

    美味しくいただきました 野菜たっぷりで、生野菜の苦手な娘もたくさん食べてくれました 具だくさんの汁物、私も大好きです
鶏ごぼうと小松菜の生姜スープ

4.鶏ごぼうと小松菜の生姜スープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

朝ごはんはもちろん、遅くなった夜ごはんにも簡単にできます。 消化の良いごぼうと体を温める効果のある生姜や鶏肉で体も喜ぶスープです。

材料

鶏もも肉、ごぼう、小松菜、生姜、だし汁、ごま油
【これ1品でOKおかずスープ】ヘルシー食物繊維たっぷりかす汁

5.【これ1品でOKおかずスープ】ヘルシー食物繊維たっぷりかす汁

調理時間15

このレシピを書いたArtist

★【これ1品でお腹いっぱい】 【大満足なおかずスープ】 野菜がたっぷり入った、みりん粕の効果でからだぽかぽか温まるお味噌汁です。 ★味噌の量は少なくても、コクや旨味が出るので減塩になります。 ★野菜は大根、にんじん、れんこん、ごぼう、長ねぎ、土の中に出来る野菜で身体を温めてくれます。 こんにゃく、きのこも加えて食物繊維たっぷりです。

材料

厚揚げ、大根、にんじん、ごぼう、れんこん、こんにゃく、長ねぎ、しめじ、サラダ油、水、和風だしの素、酒、しょうゆ、味噌、みりん粕、小ねぎ、七味唐辛子
鶏ごぼうときゃべつのスタミナ絶品スープ鍋

6.鶏ごぼうときゃべつのスタミナ絶品スープ鍋

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ごぼうとにんにくの風味が効いた絶品スープのお鍋です^^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料

鶏もも肉、ごぼう、きゃべつ、にんにく、水、本みりん・白だし、ぽん酢、鶏がらスープの素、青ネギの小口切り、白いりごま・粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 🐤タクのかあかん
    🐤タクのかあかん

    2026/02/17 17:18

    父が作ったニンニク、ホワイト六片のいい匂いが台所に美味しさを運んでくれてます🧄🧡 肺炎から復帰した私の最初の料理です🍲✨ これを食べて元気になります☺️ えみさん、美味しいお料理をありがとうございます🤗
    🐤タクのかあかんの作ってみた!投稿(鶏ごぼうときゃべつのスタミナ絶品スープ鍋)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2023/11/08 09:30

    鶏肉は手羽元で、玉ねぎ人参じゃがいも入れて旨味さらにアップ!…と自讃😁 にんにくが効いた鶏がらスープが旨し😋 こりゃまた絶対作る鍋料理入り確定!🥳 〆の麺準備してまた作りま〜す🤗
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(鶏ごぼうときゃべつのスタミナ絶品スープ鍋)
  • 848994
    848994

    2023/03/05 09:01

    もつ鍋風なスープが簡単ですごく美味しかったです! いろんなレシピ参考にさせてください😊
    848994の作ってみた!投稿(鶏ごぼうときゃべつのスタミナ絶品スープ鍋)
【きのことごぼうのもち麦スープ】生姜香る♪プチプチ食感

7.【きのことごぼうのもち麦スープ】生姜香る♪プチプチ食感

調理時間20

このレシピを書いたArtist

もち麦たっぷりでプチプチ食感が◎ 栄養も満点!野菜もたっぷり食べられる 具沢山スープです。 ごぼうとしいたけの旨味がスープのお出汁となり 生姜の香りが効いて美味しい😊 食べ応えがあって腹もちも良いので 朝食にもおすすめです。 炭水化物を控えめにしたい日の 夕飯によく作るのですが これだけでお腹いっぱいになります👌🏻 良かったら作ってみてください😊

材料

鶏ひき肉、ごぼう、にんじん、長ねぎ、しいたけ、しょうが、もち麦、ごま油、水、しょうゆ、鶏ガラスープの素、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、塩

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 934930
    934930

    2023/11/08 20:17

    またまたリピート。たくさん食べたくて大鍋で作ってます。もち麦を入れて置いておくとオジヤみたいにトロトロになってしまうので(それはそれで凄く美味しい!)もち麦別茹でバージョンです。
    934930の作ってみた!投稿(【きのことごぼうのもち麦スープ】生姜香る♪プチプチ食感)
  • 934930
    934930

    2023/10/15 14:14

    とてもヘルシーでダイエット中の食事としても最適!炊飯時に混ぜて炊く以外に使ってなかったもち麦を活用出来る上に、想像よりずっと美味しくて感動♪ 仕上げは塩麹にしました。 生姜の風味が最高です!
    934930の作ってみた!投稿(【きのことごぼうのもち麦スープ】生姜香る♪プチプチ食感)
ゴボウと里芋の和風ポタージュ

8.ゴボウと里芋の和風ポタージュ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ゴボウと里芋を和風出汁で煮て、豆乳と味噌で仕上げた和風ポタージュスープです。地味ですが、根菜がたっぷり食べられて冬に嬉しいスープです。

材料

ゴボウ、里芋、出汁、塩、無調整豆乳、味噌、青ネギの小口切り
ごぼうとじゃがいものポタージュスープ

9.ごぼうとじゃがいものポタージュスープ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

食物繊維たっぷりのスープです。お子様、シニアの方にもお薦めです♪

材料

ごぼう、じゃがいも、玉ねぎ、水、コンソメスープの素、牛乳、オリーブ油、塩、コショウ、ベーコン
飲み干す旨鶏スープ♡〝具沢山鶏野菜鍋〟

10.飲み干す旨鶏スープ♡〝具沢山鶏野菜鍋〟

調理時間60

このレシピを書いたArtist

めまいがしそうなほど材料が多くてすみません… ですが、こうみえて調味料も具材も一般的なものだけで、 スープまで飲みきれる、旨味、栄養たっぷりで大満足の鶏鍋が作れます! 旨味の決め手は手羽先ダシ。 鶏団子は根菜たっぷりでシャキシャキがおいしい♡ 材料が多い分、面倒に感じられるかもしれませんので、 簡単です!とは言いませんが、 (でも難しいこともないです) 美味しいです(笑)ホント!!

材料

手羽先、水、酒、だし昆布、長ねぎの青い部分、生姜、鶏がらスープの素、醤油、鶏ひき肉、塩、砂糖、鶏がらスープの素、水、にんじん、長芋、れんこん、長ねぎ、生姜、絹ごし豆腐、白菜、長ねぎ、ごぼう、しめじ、えのき、その他お好みの野菜

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2024/12/18 08:02

    野菜が見事に沈んじゃいました😂 鶏ごぼうつくね美味しくできました😍🥰 九条ねぎも美味しい🤤😋 スープも美味しい🤤😍 次は見栄え良く作りま〜す😅🥳
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(飲み干す旨鶏スープ♡〝具沢山鶏野菜鍋〟)
豆乳みそスープ§ダイエットスープ

11.豆乳みそスープ§ダイエットスープ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

6か月で18キロの減量に成功した夫のお昼メニューをご紹介します。 基本的に朝作ったお味噌汁にだし汁をプラスし、動物性たんぱく質(お肉)と野菜を更にくわえ、 お味噌汁を味変、別のスープに仕立てて春雨を加えています。 野菜をたっぷり入れ味は少し濃いめ、栄養満点、満足度いっぱいなレシピです。 本日は[その9]旨辛豆乳みそスープ。 豆乳と味噌って本当に合うんです。 お肉は作り置きの牛ごぼう煮をトッピングしていますが、なんでも良いです。 「からっ」という辛さではなくて、旨い辛クリーミースープですが、辛さが苦手な方は唐辛子を抜いてもOKです。

材料

味噌汁、好みの野菜やキノコ・海藻類等、めんつゆ、唐辛子粉(粗挽き)、牛肉のごぼう煮、豆乳、春雨
ごま好きに捧ぐ《厚揚げとごぼうのごま味噌スープ》

12.ごま好きに捧ぐ《厚揚げとごぼうのごま味噌スープ》

調理時間10

このレシピを書いたArtist

すりごまたっぷりで、ごま好きにはたまらない、具沢山味噌スープです 最後に入れるごま油もポイントです これだけでも満足の腸活食べるスープ

材料

厚揚げ、ごぼう、えのき、だし汁、味噌、すりごま、ごま油、いりごま、小ネギ、七味唐辛子
冬にオススメ☆身体ポカポカ根菜スープ

13.冬にオススメ☆身体ポカポカ根菜スープ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

根菜たっぷりのおかずスープ♡とろみをつけてアツアツで頂きます!オススメの食べ方はおろし生姜をたっぷり入れてください。身体がポカポカ温まります。生姜が苦手な方はそのままでも美味しく頂けます。

材料

ごぼう、大根、にんじん、ぶなしめじ、万能ねぎ、おろし生姜、白だし、酒、みりん、しょうゆ、顆粒出汁、水、片栗粉
和風ミネストローネ

14.和風ミネストローネ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

トマトなし!だしと根菜、豚ばらの旨みがおいしい、具だくさん和風ミネストローネです。 塩としょうゆで味をととのえ、オリーブオイルで仕上げた、体にやさしいスープです。

材料

大根、にんじん、ごぼう、豚ばら薄切り肉、だし汁、塩、薄口しょうゆ、オリーブオイル、黒こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 596737
    596737

    2022/06/25 16:20

    こんにちは😃 こちらのレシピ大好評で何度も作らせていただいてます♪ 私はトマトのよりこちらの方が好きです! ただすみません、めんどくさがりなもので白だしをじゃばじゃばっと…なので完全再現できてないと思いますが、大好きなレシピです!
ほろほろ鶏手羽元とごぼうと大根のスタミナスープ鍋

15.ほろほろ鶏手羽元とごぼうと大根のスタミナスープ鍋

調理時間70

このレシピを書いたArtist

鶏と根菜の旨味がたっぷり!にんにくと生姜の風味が最高です♪体の芯から温まり、疲れも吹き飛びます。 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に  ☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。

材料

鶏手羽元、大根、ごぼう、にんにく、生姜、水、酒(無塩)、昆布茶又は昆布だしの素、鶏がらスープの素、ぽん酢、塩、青ネギの小口切り
子どもも食べやすい。ごぼうとベーコンの豆乳スープ

16.子どもも食べやすい。ごぼうとベーコンの豆乳スープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

豆乳とごぼうとベーコンは相性抜群!シンプルな材料なのに、旨味と香り、コクが抜群です。 ごぼうを薄い輪切りにするので、千切りなどより切るのも楽だし、繊維が断ち切れるので子どもさんでも食べやすいです。

材料

ごぼう、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、水、固形コンソメ、無調整豆乳、白こしょう、なたね油
ほっこり優しい味・鶏肉と根菜の塩麹スープ

17.ほっこり優しい味・鶏肉と根菜の塩麹スープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

鶏むね肉の下味、スープの全体の味…と塩麹の効果的なダブル使いにより、臭みがなく、野菜の甘みや麹の味の奥深さを感じられる、どこかほっとするスープに仕上がりました。 塩麹の良さを十分に感じられる、身体に優しいスープ。 ぜひお試しください。

材料

鶏むね肉、塩麹、大根、人参、長ネギ、しめじ、ごぼう、木綿豆腐、水、塩麹、酒、鶏がらスープの素、おろし生姜、ごま油
息子がこよなく愛する《ごぼうともやしの和風スープ》

18.息子がこよなく愛する《ごぼうともやしの和風スープ》

調理時間15

このレシピを書いたArtist

とっても地味な和風スープですが、息子が小さい頃から大好きなスープです💕 大きくなった今でも大好き😊 食物繊維たっぷりの食べるスープです♪♪

材料

ごぼう、もやし、豚バラ薄切り肉、豆腐又は厚揚げ、白だし、薄口醤油、酒、みりん、和風だしの素、水、唐辛子、ごま油

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ミルク
    ミルク

    2025/01/02 19:19

    2025.01.02 家族大絶賛😆✨✨ 「このスープめっちゃうまい😋」と息子🥺 「僕の好きなものばっかり入ってる😁」と夫☺️ 我が家の定番に追加させていただきます🎉 素敵なレシピをありがとうございました🍀✨
    ミルクの作ってみた!投稿(息子がこよなく愛する《ごぼうともやしの和風スープ》)
  • ミルク
    ミルク

    2025/01/12 21:14

    2025.01.12 今回はレシピ通り豚バラ肉で作りました😊 気分が落ち込んでいて食欲がありませんでしたが、食べたら心も温まりました🥺
    ミルクの作ってみた!投稿(息子がこよなく愛する《ごぼうともやしの和風スープ》)
  • vivi
    vivi

    2024/05/03 14:51

    豚肉が切れてて牛肉のこま切れがあったのでそちらで作りました。 ごぼう・もやしの他に人参やしめじ、ネギも入れて具だくさんスープにしました。 野菜もたくさん取れて、美味しい味付けのレシピでした。ありがとうございます😊
    viviの作ってみた!投稿(息子がこよなく愛する《ごぼうともやしの和風スープ》)
さばみそ缶とごぼうの豆乳スープ♪(出汁不要)

19.さばみそ缶とごぼうの豆乳スープ♪(出汁不要)

調理時間15

このレシピを書いたArtist

さば味噌缶を使うので、出汁要らず。仕上がりが甘口になるのも美味しい♪ プラスご飯でバランスのとれた朝食になる、食べるスープです。

材料

ごぼう、にんじん、サラダ油、水、豆乳、さば味噌缶(140g)、味噌、スプラウト(ブロッコリースプラウトなど)
ミルク豚汁【牛乳と味噌の相性バッチリ*ミルクスープ】

20.ミルク豚汁【牛乳と味噌の相性バッチリ*ミルクスープ】

調理時間20

このレシピを書いたArtist

★【牛乳消費レシピ】 牛乳を使い、豚汁を作りました。 豚汁の〈豚〉はベーコンを使いました。牛乳と味噌の相性バッチリ ★牛乳は煮詰めると吹きこぼれたりするので、最初に水を加えて野菜を柔らかくしてから仕上げに牛乳を加えています。 ★カルシウムたっぷりで牛乳のまろやかさとコクで味噌の量はいつもより少なく【減塩レシピ】にもなっています。

材料

牛乳、ベーコン、大根、にんじん、ごぼう、長ねぎ、しめじ、サラダ油、水、味噌、めんつゆ〈3倍濃縮〉、七味唐辛子
痩せる♪ごぼうのポタージュ

21.痩せる♪ごぼうのポタージュ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ごぼうを余すことなく食べれるスープです! 食物繊維がたっぷりで優しい味わい♪ ごぼうの香りも存分に感じられて幸せいっぱいな気持ちになります✨

材料

ごぼう、玉ねぎ、コンソメ、小麦粉、水、牛乳、塩、バター
豚バラきのことすいとんの旨辛スープ鍋

22.豚バラきのことすいとんの旨辛スープ鍋

調理時間20

このレシピを書いたArtist

つるん、もちもちのすいとんと、 旨辛スープがくせになり、 あと引く美味しさ。 ごぼうと豚バラ肉のうま味がしっかり出て、あっという間に完食でき、野菜がたっぷりいただけるのも嬉しいところ。 材料と工程が多いので、難しく感じるかと思いますが材料を切って、炒め、煮るだけです。

材料

ごま油、にんにく、豚バラブロック肉、ごぼう、えのき、水、料理酒、薄力粉、水、コチュジャン、豆板醤、砂糖、醤油、鶏がらスープの素、味噌、みりん、水菜
《食べるスープ》白菜とごぼうとこんにゃくのすき焼き風スープ

23.《食べるスープ》白菜とごぼうとこんにゃくのすき焼き風スープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

すき焼き風に味付けした具沢山スープ♪♪ 最後に加えるごま油もポイントです👍

材料

牛こま切れ肉、白菜、きんぴらこんにゃく又は糸こんにゃく、ごぼう、水、醤油、酒、みりん、砂糖、和風だしの素、ダシダ、ごま油、小ネギ、七味唐辛子
【ごぼうときのこの豆乳味噌スープ】ダイエット・便秘予防に!

24.【ごぼうときのこの豆乳味噌スープ】ダイエット・便秘予防に!

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ごぼうときのこで、食物繊維たっぷり!ダイエット中や、便秘に悩む人におすすめです。 時間がかかって面倒と思いがちなごぼう料理ですが、ピーラーでリボン状にするので、手軽・時短です。 豆乳を加えたおみそ汁は、コクがあってまろやか!出汁無しでもとっても美味しいのでぜひ試してみてください。

材料

ごぼう、にんじん、えのき、豚薄切り肉、水、みそ、豆乳、青ねぎ
味噌が隠し味・残り野菜で冷蔵庫をお片づけ♪和風ミネストローネ

25.味噌が隠し味・残り野菜で冷蔵庫をお片づけ♪和風ミネストローネ

調理時間30

このレシピを書いたArtist

お家にある色々な野菜をかき集めて、 具だくさんのミネストローネスープを作りました! 食べやすい大きさにして色々入れちゃいましょう❣️ トマト味と味噌が和風の 野菜をもっと優しい味にしてくれる ごちそうスープです!

材料

人参、大根、しいたけ、ごぼう、玉ねぎ、キャベツ、鶏むね肉、水、固形コンソメ、トマト缶(カット)、酒、塩・こしょう、味噌

作ってみた!

レビュー(1件)
  • YOKO.TNK
    YOKO.TNK

    2025/05/15 20:55

    美味しかったです☺️ ふつうのミネストローネよりも、こちらの方が好きかも。
    YOKO.TNKの作ってみた!投稿(味噌が隠し味・残り野菜で冷蔵庫をお片づけ♪和風ミネストローネ)
【ダイエット】レンチンだけで絶品に!鶏ごぼうの豆乳担々スープ

26.【ダイエット】レンチンだけで絶品に!鶏ごぼうの豆乳担々スープ

調理時間15

  • カロリー(1人分)199Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

豆乳担々スープが『レンチンだけ』でカンタンに作れちゃいます🌟 こんばんは!スープ料理家とものです( ¨̮ ) 今日のレシピはシンプルに「材料7つ」! コクの深みと旨みがじゅぅわ〜っと広がる豆乳担々スープです☺️ 担々スープってカロリーが気になりますよね… でも大丈夫、ヘルシーな具材と調味料で、ダイエットしている方でも安心して飲むことができます♡♡(むしろダイエッター向け!笑) ぜひ夕飯やお弁当のスープに 作ってみてください☺️✨ (カロリー 1人199kcal:糖質 5.4g たんぱく質 11.1g:脂質 12.7g)

材料

ごぼう、酢、水、鶏ひき肉、もやし、ごま油、豆乳、味噌、白だし
腸内美人に。ごぼうとさつまいものポタージュ 

27.腸内美人に。ごぼうとさつまいものポタージュ 

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ごぼうの風味とさつまいもの甘味が相性抜群のポタージュスープ。子どもも喜びます。 きんぴらより楽ちんに、ごぼうが消費できますよ。 食物繊維やオリゴ糖が豊富なので、腸内環境を整え、便秘予防に効果が期待できます。

材料

ごぼう、さつまいも、玉ねぎ、水、固形コンソメ、牛乳、バター、塩こしょう、パセリ・ピンクペッパー(あれば)
フライパン1つで!【具だくさん練りごまスープ】

28.フライパン1つで!【具だくさん練りごまスープ】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

白濁しているので濃厚スープに見えるんですけど、意外とあっさり。 白ねりごま(チューブ)+鶏ガラスープの素で簡単。 フライパン1つで炒めて作るスープです。

材料

鶏むね肉、玉ねぎ、にんじん、ごぼう、キャベツ、なると巻き(ねり製品)、白ねりごま、鶏がらスープの素、塩こしょう、万能ねぎ(小口切り)、サラダ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • Utako
    Utako

    2019/01/27 08:57

    初練りごまスープでした。とても簡単に出来て、大人も子どもも好きな味だと思いました^^ 寒かったので熱々でいただきました。おいしいレシピをありがとうございます!
豚バラごぼうと豆腐のスープ鍋

29.豚バラごぼうと豆腐のスープ鍋

調理時間15

このレシピを書いたArtist

・短時間しか煮込まないのに、 ごぼうがとろとろでやわらかく、 美味しいだしが吸収されあっという間に 完食できるスープ鍋です。 ・〆は、うどんや雑炊などで、お楽しみ下さい。 ・土鍋で作ると、みんなで囲める鍋になり、器に盛り付けるとスープになります。 ・野菜の高騰時期にオススメの鍋物です。

材料

ごま油、にんにく、豚バラ薄切り肉、ごぼう、えのき、水、料理酒、豆腐、鶏がらスープの素、醤油、みりん、塩、白いりごま
根菜の和風デトックススープ

30.根菜の和風デトックススープ

調理時間10(加熱時間を除く。)

このレシピを書いたArtist

根菜をたっぷり使った温かく、低カロリーのスープは食物繊維たっぷりのまさにデトックススープ。一番出汁を効かせた胃に優しいスープで季節の変わり目ならではの天候の変化による体調不良を乗り越えましょう。

材料

大根、にんじん、ごぼう、長ねぎ、万能ねぎの輪切り、塩、白だし、一番出汁

SNSでシェアしよう

関連キーワード