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じゃがピーチーズきんぴら【作り置き】

じゃがピーチーズきんぴら【作り置き】
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10分
  • エネルギー165kcal
  • 炭水化物22.5g
  • 脂質7.8g
  • たんぱく質4.5g
  • 糖質20.5g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

じゃがいもがモチモチで、チーズ風味がまろやか〜♪ お酒のおつまみやお弁当のおかずに♪ 合わせる主菜は、蒸し鶏サラダなどがオススメです。

材料4人分

  • サラダ油
    大さじ1
  • じゃがいも
    4個(約400g)
  • 人参
    1/3本(約50g)
  • ピーマン
    2個
  • A
    パルメザンチーズ
    大さじ4
  • A
    塩こしょう
    各少量
  • A
    醤油
    小さじ1
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむき拍子切りにして水にさらしアクを抜き、水気をきる。ピーマンと人参は千切りにする。

    じゃがピーチーズきんぴら【作り置き】の工程1
  • 2

    フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、じゃがいも、人参を入れじゃがいもがやわらかくなるまで炒める。

    じゃがピーチーズきんぴら【作り置き】の工程2
  • 3

    ②の火を止め、A パルメザンチーズ大さじ4、塩こしょう各少量、醤油小さじ1とピーマンを加え強火でサッと炒め合わせる。

    じゃがピーチーズきんぴら【作り置き】の工程3
  • 4

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

    じゃがピーチーズきんぴら【作り置き】の工程4

ポイント

・じゃがいもはじっくり炒める事で、モチモチ感がでてきます。 ・じゃがいもは、なるべく同じ大きさに切る事で加熱ムラがなくなります。

レシピID：377307

更新日：2019/06/24

投稿日：2019/06/24

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鈴木美鈴
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鈴木美鈴

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