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    じゃがピーチーズきんぴら【作り置き】

    じゃがピーチーズきんぴら【作り置き】
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    • 投稿日2019/06/24

    • 更新日2019/06/24

    • 調理時間10分

    じゃがいもがモチモチで、チーズ風味がまろやか〜♪ お酒のおつまみやお弁当のおかずに♪ 合わせる主菜は、蒸し鶏サラダなどがオススメです。

    材料4人分

    • サラダ油
      大さじ1
    • じゃがいも
      4個(約400g)
    • 人参
      1/3本(約50g)
    • ピーマン
      2個
    • A
      パルメザンチーズ
      大さじ4
    • A
      塩こしょう
      各少量
    • A
      醤油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・じゃがいもはじっくり炒める事で、モチモチ感がでてきます。 ・じゃがいもは、なるべく同じ大きさに切る事で加熱ムラがなくなります。

    • 1

      じゃがいもは皮をむき拍子切りにして水にさらしアクを抜き、水気をきる。ピーマンと人参は千切りにする。

      じゃがピーチーズきんぴら【作り置き】の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、じゃがいも、人参を入れじゃがいもがやわらかくなるまで炒める。

      じゃがピーチーズきんぴら【作り置き】の工程2
    • 3

      ②の火を止め、A パルメザンチーズ大さじ4、塩こしょう各少量、醤油小さじ1とピーマンを加え強火でサッと炒め合わせる。

      じゃがピーチーズきんぴら【作り置き】の工程3
    • 4

      ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

      じゃがピーチーズきんぴら【作り置き】の工程4
    レシピID

    377307

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    鈴木美鈴
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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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