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豚汁

20
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2018.11.11

分類副菜

調理時間: 20分

ID368279

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

大根が美味しい季節になってくると作りたくなるのが豚汁でございます。
野菜も取れて栄養価もいいですよね
我が家の豚汁は具を少し大きめに切ってゴツゴツした
感じの豚汁になってますよー

豚汁 だし汁 こんにゃく 冷凍 野菜 大根 サラダ油 里いも 栄養 バター にんじん
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材料4人分(4〜6人前)
豚細切れ肉 300g
大根 1/3本
人参 1本
こんにゃく 2/3枚
里芋(冷凍) 10個
だし汁 1200cc
合わせ味噌 大さじ4弱
作り方
Point!
食べるときにここにバターを落としてお美味しいですよ
  1. 大根、人参は1㎝厚さのイチョウ切りにます
    こんにゃくはスプーンで掻き取って分量外の塩をふりかけ
    少し置いてから熱湯で茹でておきます
  2. 熱した鍋にサラダ油を少量入れて大根、人参、こんにゃくを
    中火で炒めます
  3. 全体に油が馴染んだらだし汁を加えひと煮立ちしたら豚細切れ肉と
    里芋(冷凍)を入れてアクを取りながら少し煮ます
  4. 合わせ味噌を加えさっと煮たら出来上がりです
8 90
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