副菜
豚汁
20分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物22.3g
- 脂質14.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大根が美味しい季節になってくると作りたくなるのが豚汁でございます。 野菜も取れて栄養価もいいですよね 我が家の豚汁は具を少し大きめに切ってゴツゴツした 感じの豚汁になってますよー
作り方
下準備
大根、人参は1㎝厚さのイチョウ切りにます こんにゃくはスプーンで掻き取って分量外の塩をふりかけ 少し置いてから熱湯で茹でておきます- 1
熱した鍋にサラダ油を少量入れて大根、人参、こんにゃくを 中火で炒めます
- 2
全体に油が馴染んだらだし汁を加えひと煮立ちしたら豚細切れ肉と 里芋(冷凍)を入れてアクを取りながら少し煮ます
- 3
合わせ味噌を加えさっと煮たら出来上がりです
