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彩り野菜の甘酢きんぴら♡

15
きんぴらの
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2017.11.19

分類副菜

調理時間: 15分

ID212971

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

旬の野菜も使って彩りきれいな甘酢のきんぴら♡
いろんな食感が楽しくてやみつきになること間違いなしです^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

きんぴら フライパン ごま 野菜 もう一品のおかず・小鉢 パプリカ 野菜のおかず さつま揚げ さつまいも 甘酢 にんじん お弁当 彩り お弁当常備菜 ピーマン お弁当作り置き 和食 味醂 ごま油 作り置き レンジ
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材料4人分
さつまいも 小1本
にんじん 1/2本
ピーマン 1個
さつまあげ 2~3枚
パプリカ 適量
れんこん 1節
A
しょうゆ 大2.5
A
大1.5
A
大1.5
A
みりん 大1
A
大1
A
片栗粉 小1
A
砂糖 小1/2
A
ほんだし ひとつまみ
白ごま 適量
作り方
Point!
*さつまいもは柔らかくなりすぎると崩れてしまうので、柔らかくなりすぎない程度に電子レンジで加熱をして下さい!炒める時にしっかり火が通っていればOKです!
  1. さつまいもは細切りにして水に晒し水気を切って耐熱容器に入れラップをして電子レンジで1分半~2分加熱する。
  2. にんじんは皮をむいて拍子木切り、れんこんは薄切り、ピーマン、パプリカ、さつまあげは細切りにする。
  3. フライパンにごま油を入れて火にかけ2の具材を硬いものから順番に炒め、火が通ってきたらさつまいもを加えてさっと炒める。
  4. 全体に火が通ったらA

    しょうゆ 大2.5、水 大1.5、酒 大1.5、みりん 大1、酢 大1、片栗粉 小1、砂糖 小1/2、ほんだし ひとつまみ

    を入れてよく絡め完成です!白ごまをふってお召し上がり下さいね^^
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