副菜
給料日前はもやしでカサ増し＊洋風あんかけ肉じゃが♡
投稿日2018/03/30
更新日2018/03/30
調理時間20分
我が家の母の味！ この味が懐かしくとっても大好きなレシピpです！ 朝ごはんにも夕飯にもとっても合う煮物！ ひき肉なのでボリュームが・・・と思いますじゃがいもの存在感でそんな悩みも解消です！ もやしでカサ増ししていますがもやしはいれなくてもどちらでも＾＾ お好みでお試し下さいね＾＾
材料3人分（3～4人分）
- 豚ひき肉100g
- じゃがいも3～4個
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん3センチ
- ピーマン1個
- しいたけ2枚
- もやし1/3袋
- A水300cc
- Aチキンコンソメ1個
- A砂糖大2
- Aしょうゆ大3強
- B片栗粉大1
- B水大1
作り方
ポイント
＊よくある質問：チキンコンソメではなくコンソメでも良いですか？と質問をいただきますが、 問題はないですが味はわりと変わります！お好みでお試し下さい！ ＊もやしはなくても可能です！ひき肉を多めにすれば問題ありません！
- 1
じゃがいもは皮をむいて4等分ほどの大きさに切り分け、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、ピーマン、もやしは全て1センチ角に切っておく。ピーマンともやしは後入れのため別にしておく。
- 2
鍋かフライパンに豚肉を入れて炒めたらピーマンともやし以外の具材を入れて炒める。
- 3
全体がしんなりしてきたらA 水300cc、チキンコンソメ1個、砂糖大2、しょうゆ大3強を入れてじゃがいもが柔らかくなるまで落し蓋をして煮込む。
- 4
最後にもやしとピーマンを入れて全体を混ぜたら、B 片栗粉大1、水大1を合わせて回しかけとろみがついたら完成です!
レシピID
263011
質問
作ってみた!
「肉じゃが」の基本レシピ・作り方
こんな「肉じゃが」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「もやし」の基礎
「しいたけ」の基礎
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾