味付け冷凍で平日を楽にする♡煮るだけ!放置で完成の肉じゃが♡

10

2018.04.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID 268471

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

味付けをして冷凍しておくだけで平日のごはん作りがびっくりするほど楽になります!
解凍したら水を入れて煮るだけ!
とっても簡単なので時間が有る時に作り置きしておくと、ごはん作りがめんどくさい日にとても便利です!
機会がありましたらぜひお試し下さいね!

    材料2人分(2~3人分)
    豚バラ肉 100~150g
    じゃがいも 3~4個
    たまねぎ 1個
    にんじん 1/3本
    A
    しょうゆ 大3
    A
    砂糖 大3
    A
    大1
    A
    みりん 大1
    A
    白だし 小1
    400cc
    作り方
    Point!
    *冷凍する時ににんじんはできるだけ小さめにきると、解凍後ににんじん臭さが軽減されます!

    *じゃがいもも冷凍してOKです!解凍しただけだとぶよぶよしたじゃがいもになりますが、加熱すればほくほくじゃがいもに復活します!

    *豚肉を一度揉み込んで全体に調味料を行き渡らせることで、煮込む時にお肉が少し剥がれやすくなります!

    *煮込んだ後すぐからお召し上がり頂けますが、煮物は冷めていく時にしっかり味が染み込みます!時間が有る時は一旦冷まし温め直すのがおすすめです!
    1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、たまねぎは薄切り、にんじんは半月切り、じゃがいもは四つ切にし水に晒して水気を切っておく。
    2. 保存袋に豚肉とA

      しょうゆ 大3、砂糖 大3、酒 大1、みりん 大1、白だし 小1

      を入れて一旦揉み込み他の具材も入れてさっと揉み込んだら空気を抜いて冷凍する。
    3. 作る時は自然解凍し(半解凍でも可能)鍋に水と一緒に入れて10分ほど中火の強めの火で落し蓋をして煮込み、火をとめ味を染み込ませて完成です!
    4. 緑色の食材は彩りにお好きなものをどうぞ♡今回はスナップえんどうで^^
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    コメント・感想 Comment
    宮崎佑子 さん
    2019.03.30 01:12

    じゃがいもも冷凍して大丈夫ですか?

    あいのおうちごはん
    あいのおうちごはん さん
    2019.03.30 08:57:15

    コメントありがとうございます!じゃがいもも冷凍して大丈夫です!そのまま解凍しただけだとブヨブヨとしたじゃがいもになるかと思いますが、加熱するとほくほくとしたじゃがいもに復活すると思います!よろしくお願いいたします^^

    宮崎佑子
    宮崎佑子 さん
    2019.03.31 01:24:48

    ありがとうございます! 試してみます(^-^)

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