副菜
柚子胡椒味のポテトサラダ
投稿日2015/07/16
更新日2015/07/16
調理時間35分
柚子胡椒やマスカルポーネを使った大人のポテトサラダです。
材料4人分（４人分）
- じゃがいも１８０ｇ
- 人参５０ｇ
- 胡瓜１本
- 玉ねぎ1/2個
- Aマスカルポーネ大さじ３
- Aマヨネーズ大さじ２
- A練り胡麻大さじ３
- A柚子胡椒小さじ１
作り方
ポイント
じゃがいもと人参は面倒でもレンチンではなく蒸した方が美味しいと思います。
- 準
じゃがいもは蒸して皮をむき １ｃｍ角に切る 人参は皮を剥いてから軽く蒸して１ｃｍ角に切る 胡瓜は縦半分に切り種を取って また縦半分に切り１ｃｍ幅に切る 玉ねぎはみじん切りにして塩もみし よく洗って布巾で絞る
- 1
ボールにAを入れてよく混ぜ した準備したお野菜を加えて混ぜる
レシピID
129627
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。
