主菜
炊飯器で手羽中と大根のコックリ煮
投稿日2016/10/20
更新日2016/10/20
調理時間40分
炊飯器に入れるだけなので、放っておいたらできる便利おかず。しょうゆ味の煮物に飽きたらコックリ塩味の煮物はいかがでしょう？
材料4人分
- 大根(中)1/3本
- 人参(中)1本
- 生姜3〜5g
- 鶏手羽中10〜12本
- 水600cc
- 顆粒鶏がらスープの素小さじ2
- 昆布茶小さじ1/2
- みりん大さじ1
作り方
ポイント
特にコツはなく、美味しく出来上がります。
- 1
大根、人参、ごぼうは食べやすい大きさの乱切りにします。
- 2
①と全ての材料を炊飯器に入れて、炊飯スタート。保温にならなくても３〜40分程度で湯気が出て良い香りがしてきたら出来上がりです。（炊き上がったらスイッチを切って少しおいておくと味がしみます）
- 3
薬味には小ねぎや三つ葉などが合います。柚子胡椒や七味唐辛子、和がらしなどを添えても良いです。
レシピID
143782
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すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪
