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主菜

炊飯器で手羽中と大根のコックリ煮

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  • 40

炊飯器に入れるだけなので、放っておいたらできる便利おかず。しょうゆ味の煮物に飽きたらコックリ塩味の煮物はいかがでしょう?

材料4人分

  • 大根(中)
    1/3本
  • 人参(中)
    1本
  • 生姜
    3〜5g
  • 鶏手羽中
    10〜12本
  • 600cc
  • 顆粒鶏がらスープの素
    小さじ2
  • 昆布茶
    小さじ1/2
  • みりん
    大さじ1

作り方

  • 1

    大根、人参、ごぼうは食べやすい大きさの乱切りにします。

  • 2

    ①と全ての材料を炊飯器に入れて、炊飯スタート。保温にならなくても3〜40分程度で湯気が出て良い香りがしてきたら出来上がりです。(炊き上がったらスイッチを切って少しおいておくと味がしみます)

    炊飯器で手羽中と大根のコックリ煮の工程2
  • 3

    薬味には小ねぎや三つ葉などが合います。柚子胡椒や七味唐辛子、和がらしなどを添えても良いです。

    炊飯器で手羽中と大根のコックリ煮の工程3

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