レンジにお任せ♡簡単絶品チャプチェ

材料2人分

• 豚薄切り肉
  150g
• 春雨
  50g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  60g
• ニラ
  3束
• いりごま
  大さじ1
• A
  めんつゆ
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  生姜チューブ
  3cm
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  中華だしの素
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• 水
  150ml

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、人参は細切り、ニラは3cm幅に切る。

• 2

  ボウルに豚薄切り肉とA めんつゆ大さじ2、砂糖大さじ1、みりん小さじ2、生姜チューブ3cm、にんにくチューブ3cm、味噌大さじ1、中華だしの素小さじ1、ごま油大さじ1を揉み込み、5分ほど置く。

• 3

  耐熱容器に半分に切った春雨を入れ『ニラ→玉ねぎ→人参→2→水』の順に入れる。

• 4

  ふんわりとラップをしてレンジ600w3分加熱し、全体的に混ぜ合わせて再度ふんわりとラップをし、レンジ600w5分加熱する。

• 5

  いりごまを振りかけて、全体的に混ぜ合わせる。

ポイント

豚の薄切り肉で作っていますが、牛肉や合い挽き肉でもOKです。 野菜もお好みでピーマンやもやしに変更可能です。 レンジの加熱時間はお使いのレンジのメーカーや型式で調整し、加熱が足りないと思ったら30秒づつ追加して様子を見てください。 2回に分けてレンジ加熱する方が味がよく染みて美味しいですが、この作業が面倒くさいと思う方は、一発600w8分加熱でも大丈夫です！

作ってみた！

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