Name: ピンクのクリームシチュー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5人分
Cuisine: シチュー
Ingredients: 鶏もも肉 100g; 人参 半本; ジャガイモ 1個半; 玉ねぎ 半個; グリーンピース（冷凍） 適量; バター 20g; 薄力粉 大さじ11/2; チキンスープ 400cc; 牛乳 200cc; ビーツ缶 150g

2020.04.05

分類汁物

調理時間： 15分

ID 389123

kumicuisine

スーパーで買える材料でできる、易しいフレンチ

春らしいピンクのお料理を考えていました。簡単で家族みんなが美味しく食べられるので、クリームシチューにしました。ビーツが入りますが、癖は全くなく、普通のクリームシチューと同じように美味しく食べられます。

材料5人分

	鶏もも肉	100g
	人参	半本
	ジャガイモ	1個半
	玉ねぎ	半個
	グリーンピース（冷凍）	適量
	バター	20g
	薄力粉	大さじ1 1/2
	チキンスープ	400cc(水とチキン顆粒)
	牛乳	200cc
	ビーツ缶	150g(汁と実を半々に)

作り方

Point!

淡〜いピンクにしたい場合は、ビーツの量を半量にして下さい。

鶏もも肉は一口大に切る。人参、ジャガイモは３cm角に切る。玉ねぎは１口大のくし切りにする。ビーツはフードプロセッサーでピュレ状にする。
厚手の鍋にバターを熱し、鶏肉を炒める。いったん取り出す。人参、ジャガイモ、玉ねぎ　を入れて炒める。火を止めて薄力粉を入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
鶏肉を肉汁ごと戻す。火をつけてチキンスープを入れて、ダマにならないようによく混ぜる。野菜が柔らかくなるまで煮る。
牛乳を加え、ビーツ缶のピュレも加えて温める。グリーンピース（冷凍）も加えて仕上げる。

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