「カオマンガイ」30選｜簡単なのに本格的！
投稿日2024/06/12
更新日2025/02/02
「タイ料理」レシピ30選｜人気料理をおうちで！
1.炊飯器deカオマンガイ〜やみつきダレ添え〜
調理時間15分(炊飯時間を除く)
このレシピを書いたArtist
炊飯器で作るカオマンガイ（シンガポールチキンライス）。ごはんの味はやや薄めにして、タレをかけて食べるのがおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
ちぇん2025/12/17 17:25
このタレ何回もリピまくりです💕💕 酸味がたまらないですね〜🤩✨ 私の大好きなパクチーもきっとお礼を申しておりますです😋 素敵レシピありがとうございます❤️🩷❤️🩷
Asuko Yamaji2023/06/21 01:45
鶏肉がホロホロ、ご飯がとても美味しかったです。 タレが子供には少し酸っぱかったようなのでレモンを大匙1にしてナンプラーを醤油にしました。 ご飯にお肉をのせてパクパク食べてくれました！- 321306
2020/05/14 10:43
2合だと全部1.3倍になりますか？ 計量が難しいです笑 かと言って3合だとちょっと多い…… 2合作るとして、調味料を計りやすい分量で教えて欲しいです！
2.旨みがすごい！【中華風カオマンガイ】
調理時間15分(炊飯時間は除く)
このレシピを書いたArtist
お米の上に鶏肉をのせてスイッチONの炊飯器におまかせレシピ。 お肉の旨みを吸ったごはんが絶品。 鶏肉＋胡瓜＋ごはんを1度にほうばるのがおススメです(^.^) お肉は切り分けてタレをかけたり、ほぐしてタレに浸してからごはんにのせたりと、食べ方アレンジしてみてくださいね(^ ^) 2023年4月 レシピをより作りやすく、失敗のないように 追記修正いたしました。 味に変わりはございません。 たくさんのレシピ保存、ご質問をいただきありがとうございます😊
材料
作ってみた！
レビュー（79件）
しぃ2024/05/09 15:30
私はムネにしますが家族はモモが好きなので今回は皆モモで2倍量 お肉多めで😊♪ 適当盛り付けで申し訳ないですが… クセなく子供も、美味しく頂きました。 きゅうりがとっても良い仕事しますね♪ ありがとうございます。
purico2026/05/17 23:42
炊飯器まかせのかんたんカオマンガイ♪ タレのかかったご飯が美味しかったです❤️ ご飯いっぱい残ったのでおにぎりにして冷凍しました。 今度お弁当にカオマンガイおにぎりを持って行こうと思います♪
１／アラ還の手習い2024/07/07 13:51
もう美味しくて😋美味しくて😋…あっという間に完食😁 鶏ももの旨味が染み込んだライスも最高に美味しい😍 炊飯器2台で倍量作って食べたい🥰 また作りま〜す🥳
3.【和風カオマンガイ】炊飯器で同時調理！
調理時間90分(下準備除く)
カロリー（1人分）502Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
炊飯器で炊き込みご飯と蒸し鶏を同時に仕上げる和風なカオマンガイ風レシピです(^^♪ 炊飯している間に付け合わせサラダとたれの準備を(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- １／アラ還の手習い
2023/09/29 07:45
ブライン液に半日漬け込んだので鶏むね肉しっとり柔らかとても美味しかった😋 和風なので牛蒡も足して炊き込みました…ライスも最高に美味しかった😋 2合じゃ足りない…🤭 また作りま〜す😁
たたっち2023/04/08 18:27
どこか懐かしい味で、好き嫌いの多い子供が、パクパク食べてくれました!
5627042021/11/25 21:43
和風がいいですね(^o^)ご飯だけでも美味しくて、お肉と食べるとさらに美味しかったです！うちは4人家族なので鶏むね肉をもう１枚増やしたかったけど、炊飯器がいっぱいいっぱいで断念(T_T)
4.カオマンガイ＠炊飯器
調理時間15分(炊飯時間は含まず)
このレシピを書いたArtist
炊飯器で簡単に本格的な味が作れますよ。 鶏の旨味がご飯にしみて、ご飯だけでも美味しくいただけます。 香味タレは、たくさん作って色々なものにかけてもいいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
あいの2025/07/16 19:42
とても美味しいです^_^難しい調味料ないのにとても美味しい〜香味野菜が良いアクセントになるんですね！簡単なのに美味しいのでまたやりたいと思います‼️
- りん
2025/04/29 14:25
実は何度も作っています✨ とってもおいしくって、夫からもリクエストが入ります！
すず2023/06/19 21:09
簡単でとってもおいしかったです。ナンプラーなしで出来たので助かりました。
5.【炊飯器で♪お店のような味わいに】絶品ダレのカオマンガイ♡
調理時間10分(炊飯時間を除く。)
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大好きな、カオマンガイ♪ 我が家は必ず炊飯器で作ります！！ お店をイメージして作った自信作です♡ 炊飯器で作ることで、ご飯に具材の旨味が全て染み込み 鶏肉もプルップルに♪ 一度で簡単に作れます〜♪ ご飯の味付けは、タレに合うように。 そして、かけるタレは絶品！！！ 是非！試していただきたい一品です！！
材料
6.炊飯器 de カオマンガイ【12kgやせた管理栄養士考案】
調理時間5分(※炊飯時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟工程は簡単３ステップ！ 🌟1日に必要なタンパク質を約75%補える（女性の場合）！ ▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶代用食品： 鶏むね肉→鶏もも肉 青ねぎ→長ねぎ 酢→レモン汁 はちみつ→砂糖 しょうが→にんにく ▶︎ 栄養価（1人前分あたり）： カロリー ： 313 kcal たんぱく質 ：37.8 g 脂質 : 5.4 g 炭水化物 : 30.6 g －食物繊維 ： 2.2 g －糖質 ：28.4 g 塩分 ： 1.7 g ※あくまで目安です。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
hiro★2025/10/04 19:16
ご飯にもほんのり味が付いて、見た目はボリュームあるけど鶏むね肉で、実はヘルシーなのが嬉しいですね！炊飯器で簡単にできるしまた作ります！
633to2025/02/10 14:51
簡単にできるしタレがとっても美味しかったです!!
ミルク2025/07/21 12:02
2025.07.03 美味しかったです😋🫧 ダイエット中でも満足感があって、栄養バランスも良くて、最高です💕 リピします🖤🖤🖤
7.スイッチポンでタイ屋台の味！『本場のカオマンガイ』
調理時間10分(炊飯時間・待ち時間を除く)
このレシピを書いたArtist
鶏肉が驚くほどジューシー！ポイントは、『放っておくこと！』 鶏のゆで汁で炊いたご飯は絶品、香りだけで食欲を刺激してきます。 無図解し材料は代用できるので、ご安心ください♡
材料
8.炊飯器で作るカオマンガイ
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
タイ料理の中でも日本人に大人気のカオマンガイを炊飯器で手軽に作れるレシピを考案しました。 鶏の旨みをたっぷりと味わえる、夏にぴったりな一皿です。 日本米でも作れますがジャスミンライスの香りが美味しさのポイントなので是非試してみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ozalisa2023/12/18 14:47
お気に入りの中華屋さんで立派なお惣菜を幾つか購入したので、それらに合うご飯を考えた時に、こちらのカオマンガイを参考に炊飯器はないので、ルクルーゼ 鍋で作ってみました。 先に切り取った鶏肉の皮と脂でジャスミンライスを炒めるプロセスは初だったのですが、 これは素晴らしいかもと思いました。 炊くときにパクチーの根を入れるというのも新鮮でしたが、理にかなってる気がしました。青ネギが無かったので玉ねぎを入れましたが問題なく美味しく頂けました。 皮の部分もプルプルコラーゲンに仕上がり、 この箇所が好物な旦那にも大好評。 また、ソースもネギ無しですが、大変美味しくできました！シュウマイにも合いました。 また是非作ってみたいと思います(^^)
9.柔らか鶏肉とタレが美味しい♪カオマンガイ✨
調理時間10分(炊飯器で炊く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
今日のご飯どうしよう…と悩んだ時におすすめ！✨ 疲れた日にも、炊飯器1つで大満足ご飯♡ 鶏肉は柔らかく、鶏むね肉を固くなりませんでした✨ また長ねぎの青い部分をどうしようか迷った時にもおすすめ♡ 香り付けに使えるのでぜひ✨ フードロス削減✨ お弁当や作り置きにも♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 408039
2021/10/19 11:59
お米を1合にする場合は、分量も半量がいいでしょうか？
10.このレシピしか勝たん！とにかく美味しいカオマンガイ☆
調理時間10分(炊き込み時間をのぞく。)
このレシピを書いたArtist
カオマンガイのレシピは沢山あるかと思いますが、このレシピはひと工夫があります！ それは、鶏もも肉を1度こんがりと焼くこと☆ 旨みも凝縮されるし、こんがりとした皮の風味がご飯に染み込んでたまりません♩ 是非作ってみてくださいね！＼(^o^)／
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
y2022/09/27 14:18
写真撮り忘れましたが、、、 めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
11.家にある調味料で作れる♪【カオマンガイ】ほったらかしOK
調理時間10分(炊飯時間はのぞく)
このレシピを書いたArtist
◆家にある調味料で手軽にタイ料理のカオマンガイが楽しめます♪ ◆しかも炊飯器におまかせで、効率よく作れます♪ ◆週末や夏休みのお助けごはんになりますよ♪ ※動画では、10:16〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日(一部可能) 温める時 (冷蔵状態で) 500wで4分30秒 600wで4分
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 922926
2023/06/30 19:02
おいしかったです！鶏肉がとてもやわらかく、しゃもじでもホロホロにほぐすことができたのでそのままごはんに混ぜ込んで食べました。ねぎの青いところも捨てずにおいしくいただきました。そのままでもおいしいのですがタレがまた良かったです。いつも美味しいレシピをありがとうございます。 - 678907
2022/08/04 21:57
とても美味しそうでさっそく作りたいと思っています。 長ねぎは玉ねぎでも代用できますか？
12.炊飯器で作る!さっぱりカオマンガイ
調理時間15分(炊飯時間をのぞく)
このレシピを書いたArtist
お財布に優しい鶏むね肉と、手に入りやすい材料でできるカオマンガイです!炊飯器で時短できます。 しっとりとしたお肉、鶏のうまみがたっぷりしみこんだごはん。さっぱりとしたタレとも相性ばつぐん!
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
2615972020/03/12 10:03
すっごく美味しい、お店で食べるみたいな味でした！！
13.男子ががっつく！炊飯器でワンプレート【カオマンガイ風ライス】
調理時間5分(炊飯時間除く)
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我が家の男子たちに大好評！ これさえ作っておけば（しかもほったらかしで）ワンプレート献立ての完成！ キャベツやレタスなんかを添えれば豪華。 楽ちんなので、献立考えるのめんどくさい！って時にも良かったら作ってみて下さい。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
AYANO.•*¨*•.☆2025/10/27 12:22
いつもとは違うカオマンガイレシピに挑戦したくて検索🔍️ 『男子ががっつく！』のフレーズが目にとまり👀✨即お弁当メニューに決定しました笑👍♡♡♡ 子供の為に豆板醤を少なめにしてみましたが大人には辛味が足りなかった様子…😅6合分炊いたのでランチには大人用で豆板醤を効かせて食べようと思います♪ 炊飯器で作れる簡単レシピ大好きです🎶 奥田和美さん、美味しいレシピをありがとうございます🙂↕️
- 1061800
2024/02/15 21:21
とっても簡単にできて助かります。 ちょっとピリ辛でとっても美味しくできました！！ また作ります！
10683952024/04/21 20:55
豆板醤はタレに混ぜず、辛いのが好きな人だけ後のせにしてもらいました。 生のネギが苦手なのでレンチンしました。 簡単、楽ちんなのに、スペシャル感があって最高です。素敵なレシピをありがとうございます！
14.ピリ辛たまり醤油ダレで！炊飯器で簡単カオマンガイ
調理時間40分
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アジア料理の定番「カオマンガイ」がお家で簡単にできます！ 材料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけ。 ジューシーな鶏肉と、その出汁がしみ込んだごはん、特製こくうまダレがたまらないおいしさです♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- もちぞう
2023/04/29 23:52
美味しくできました！ちゃんと鶏肉に火が通ってるし、ぷりぷりです。ご飯はおこげもできて嬉しい！ご飯が進みます。水の減らしが甘かったようでご飯がべしゃついてしまったので丁度いい水加減を研究しようと思います。 
カホりん2018/05/29 17:31
もも肉の代わりに胸肉でも出来るのでしょうか？
NK2018/05/29 16:40
お家でカオマンガイが作れるんですね。あまり料理をしないのでふあんですが、ちょっとチャレンジしてみようと思います！
15.炊飯器で本格カオマンガイ
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
市販のカオマンガイの素に負けない味に仕上げました。 調味料もとっても簡単なのでタイ料理が初めての方にもおすすめです。
材料
16.［カオマンガイ］本格タイ料理！甘辛エスニック！子供も爆食い
調理時間10分(炊飯時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
私は、行きつけのタイ料理があるほどの、タイ料理好きです。なかでも、カオマンガイが大好きです。 カオマンガイは、鶏肉を茹でた煮汁で、ジャスミンライスを炊き上げたもので、ナンプラーが必須になります。 ナンプラーは、独特な風味があるため、苦手な方が多いと思いますが、 タイ料理はナンプラーがなくては始まらないので、ナンプラーが苦手でない方限定のレシピとなります。 たれは、タイ風の甘辛エスニックだれ。 絶妙な甘さ辛さ酸っぱさ出すため、スイートチリソースを使ってオリジナルのたれとして仕上げています。 お店の味を再現すべく、試作に試作を重ねたカオマンガイですので、よろしかったらお試しくださいね。
材料
17.タイ風チキンライス・カオマンガイ
調理時間20分(冷ます時間や炊飯時間は除く)
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手に入りやすい食材を使って作れる本格カオマンガイのレシピです。 カオマンガイとは茹でた鶏肉とその茹で汁で炊いたご飯を一緒に食べるタイ料理です。 タイ語で"カオ"が米、"マン"が脂、“ガイ"が鶏を意味しています。
材料
18.フライパンde時短カオマンガイ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
フライパンで時短に作れるカオマンガイ（シンガポールチキンライス）。ご飯に味をつければ、タレ作りも不要に。
材料
19.【じゅわ辛～キムチカオマンガイ】冷凍肉をドーンと入れてOK！
調理時間60分(炊飯時間を含む)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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今までは優しいカオマンガイばかりを作っていたので、たまにはガツン！！とさせたくなり…子供達が保育園へ行っている間に、夫婦で食べているレシピです（笑） ・キムチと一緒にご飯を炊く ・香味だれにコチュジャンを加える ・ガリガリに焼いた目玉焼きON！ で作ったら、とてつもなく美味しいキムチカオマンガイが生まれてしまい、激ハマり！多めに作ってご飯を冷凍しておけば、忙しい日のお昼にも大助かりです🙌 （スイートチリソース＋醤油だけを混ぜた即席だれもおいしい🌶）
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ruru2024/07/08 20:09
辛めが好きなのでコチュジャン大1で作りました🔥 すっっっごい美味しいです！ 普通のカオマンガイより好みかもしれない！ また作ります！
20.炊飯器で簡単！タレが絶品♪本格カオマンガイ
調理時間15分(お米の浸水時間、炊飯する時間は除く。)
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炊飯器で簡単に出来る本格的なカオマンガイです。 炊飯器で蒸し焼きにするので、鶏肉はしっとりジューシーな仕上がりに。下味の効果で、鶏肉の臭みもなし！ タレがとっても美味しいので、食べ出すと手が止まらないですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Shino2026/05/25 12:11
色が少し悪いですが、美味しかった！ 水が少し多かったのかご飯が柔らかくなってしまいました😅が味は最高でした😊リピします！
- なーちゃん
2026/06/11 18:06
何度も何度もリピさせてもらってます🥹💖炊飯器1つで出来ちゃうので、めちゃくちゃ楽ちんです！ 子どもでも食べられる味付けで本当に助かってます！長ネギない時は玉ねぎを一緒に炊いちゃってます😁 美味しいレシピありがとうございます❤
21.小さい子供も食べやすい！炊飯器で簡単♪カオマンガイ
調理時間40分(炊飯器の炊飯時間により前後します)
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炊飯器を使って手軽に作れるカオマンガイのレシピです。 鶏肉のうまみをすったお米とやわらかく仕上がったと鶏肉が絶品！ 子供でも食べやすい、甘めのたれをかけていただきましょう。
材料
22.ご褒美カオマンガイ
調理時間15分(炊く時間は除く)
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今日は旦那も大好きなカオマンガイを炊飯器で手軽に作りました！ 今回は鶏もも肉で作りましたが、もちろん鶏むね肉でも作れます！鶏もも肉で作ると脂が多いので旨味の強いカオマンガイが出来上がります！ぜひ作ってみてください。 ※このレシピは、Panasonic社のおどり炊き（SR-PB106）の5.5合炊きを使用しました。炊飯モードは炊き込みモードを使用してください。 他の炊飯器を使う場合は説明書をご確認いただき、調理時間など調整をお願いします。
材料
23.カオマンガイ〜万能エスニックだれで〜
調理時間60分(炊飯時間を含む)
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私の大好きな「万能エスニックだれ」を使ったカオマンガイのレシピです。
材料
24.やさしい発酵カオマンガイ
調理時間40分(鶏肉の粗熱をとる時間を除く)
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・塩麹の酵素がお肉を柔らかく、身体に優しく仕上げます。 ・鶏肉はご飯と一緒に火にかけず、別鍋で火にかけることで鶏肉自体にも旨味が残り、ジューシーに仕上がります。 ・私は彩りにトマトのスライスを添えて、黒胡椒をふりました。 ・余ったタレは、パクチーもりもり+刻んだピーナッツの冷奴や蒸した白身魚にパクチーと合わせてソースとしたり、アレンジして使ってみてくださいね☺︎
材料
25.【炊飯器で手羽元カオマンガイ】お手軽食材で♪
調理時間5分(炊飯時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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＼炊飯器で簡単にできるカオマンガイ／ 難しい調味料は使わずに、 お家にある（スーパーで買える）調味料で 癖のない味わいに仕上げました♪
材料
26.【下味調理】【下味保存】おうちで簡単タイ料理♪カオマンガイ
調理時間50分
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下味調理で作るアジアン料理のカオマンガイ。 炊飯器でご飯と一緒にお肉も調理できるので時短に◎ 鶏むね肉は下味をつけて、冷蔵庫で2日ほど保存できるます。冷凍保存も可能です。
材料
27.ミニトマトたっぷりシンガポールチキンライス・カオマンガイ
調理時間45分(米の浸漬時間は除く)
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鍋炊き＆炊飯器どちらもＯＫ♪ 鶏のコクと旨みたっぷりの中に、ミニトマトを加えたことでフルーティーでさっぱり感もあり、見た目にも華やかになります。 いちどにご飯とおかずが出来上がっちゃう便利な炊き込みごはんなので、普段の食事からおもてなし、お弁当にもオススメです。 鶏はイノシン酸、トマトやナンプラーはグルタミン酸が豊富なので相乗効果でさらに美味しくなっちゃうんです♪
材料
28.炊飯器で作るカオマンガイ§お手軽簡単に大人気のタイ料理
調理時間15分(置く時間をのぞく)
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大好きなカオマンガイ、わざわざタイの調味料を揃えなくてもナンプラーさえあれば大丈夫！。 鶏肉は炊飯器でお米と一緒に炊いて、チキンエキスがたっぷりしみ込んだご飯に仕上がり、一石二鳥！ 飲みたくなってしまうほどｵｲｼｲ、木内家のタレをたっぷりかけて、どうぞ。
材料
29.＼ポン酢でかんたん! ／カオマンガイ
調理時間15分((炊飯時間を除く))
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ナンプラー不要! ハードルが高そうなエスニック料理・カオマンガイがかんたんに作れます。 しょうがを入れてさっぱりした味わいなので、食欲がなくなりそうな暑い季節にもぴったり。
材料
30.【炊飯器レシピ】絶品★カオマンガイ
調理時間10分(炊飯時間を除く)
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炊飯器で簡単に出来るのにめちゃくちゃ美味しい♪ このタレが絶品でおすすめ！！
